和食が世界無形文化遺産に登録。食文化に深く根ざした伝統料理の大切な麹は「国菌」に定められています。

ビオキッチン京都にようこそ！おこしやす！ 皆さんとご一緒に作りながら、ご一緒にいただきながら、海外からの観光客と共に楽しいひと時を過ごせるサロンづくりを目指してまいります。ここから素晴らしい「和の文化」が広がっていくことを念じながら。 http://www.bio-cafe.jp/concept.html