miyuki さん プロフィール

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miyukiさん: 菜時記
ハンドル名miyuki さん
ブログタイトル菜時記
ブログURLhttp://ameblo.jp/macrobeauty/
サイト紹介文マクロビオティックとピラティスを実践し「美・食・運動」を軸に発信しています!
自由文マクロビオティック・クッキングアドバイザーとして活動しています。

玄米と旬のお野菜を中心とした「簡単&美味しい」レシピを発信!

食事を通じて1人でも多くの方に”笑顔”がお届けできればと思っています!

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供197回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2010/07/14 17:00

miyuki さんのブログ記事

  • ?Healthy & Beauty Cooking Lesson ?5月のテーマは「ニ...
  • ?Healthy & Beauty Cooking Lesson ? 5月のテーマは「ニラ」です。 3月〜5月が旬と言われ、初回(春)の一番刈りは最も柔らかく、美味しいと言われ、漢方薬としても利用されていて、冷え性の緩和、整腸作用も期待できるそうです。 そんなニラを使ってこれから暑い夏に向かうので夏にも大活躍なニラの調理法をお伝えします。 まずはニラを使った簡単な2品を作ります。 お醤油づけにする「ニラ醤油」。 そして塩麹づけにする [続きを読む]
  • 【ご報告】手作り味噌Lesson?
  • 春休み中ということもあり、お子様連れご家族とご一緒に味噌作りLessonを開催させていただきました!味噌、日本のスーパーフードと言われ、本当に栄養価が高く、貴重な食材。自分で作ることで、味噌は麹、塩、大豆から出来ているということを実感できます。炊きたての大豆のいい匂い、みんな覚えてくれたかな?サツマイモの匂いみたい!って言ってた子も!みんなで遊びながら茹でた大豆、塩きり麹を混ぜ合わせ、途中で飽きちゃった [続きを読む]
  • 【ご報告】Cabbage Cooking
  • 【ご報告】Cabbage Cooking 昨日開催させて頂いたCabbage Cooking?嬉しいことに、満席で5名様にご参加頂きました。久しぶりにみんなで記念撮影!キャベツ、ひと玉買っても使い切れない。。キャベツの千切りくらいしか思い浮かばない。。。そんなキャベツさんですが、今日は塩とニンニクだけで作る塩もみをご紹介し、それを4つのお味にアレンジ!さらにそのアレンジした塩もみを春巻き、薄揚げオーブン焼きに。キャベツが変 [続きを読む]
  • 【3月のcooking lessonについて】2017/3/12 (sun)満席となり...
  • 【3月のcooking lessonについて】 2017/3/12 (sun)満席となりました。キャンセル待ち1名。いつもより多くのお問い合わせやご興味を持って頂き、本当に有難うございます。 2017/3/30(thu)味噌作り こちらはまだまだご予約、余裕があります。春休み中のお子様とのご参加も大歓迎です! どうぞよろしくお願い申し上げますm(_ _)m。 下記に3/30のレッスン詳細を添付させて頂きます。 ………… 味噌作り、ご一緒しませんか?春 [続きを読む]