エメラルドオーシャン さん プロフィール

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エメラルドオーシャンさん: マルコのつれづれ日記
ハンドル名エメラルドオーシャン さん
ブログタイトルマルコのつれづれ日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/restaurant-bar-maruko/
サイト紹介文元バーテンダーのデコレーションつきオリジナルカクテルやフルーツカットの画像満載!ほぼ毎日更新です♪
自由文デコレーションを施したオリジナルカクテル製作過程の動画やグラスの中を動くカクテルの動画、創作料理の数々の画像など内容盛りだくさんです!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供123回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2010/07/15 00:47

エメラルドオーシャン さんのブログ記事

  • ライムの皮でクローバー
  • 作ってみました。 ペティナイフでカットしたので 少々いびつかもしれませんが ご了承ください! ちなみにこのカクテルのレシピは ビーフィーター47度 30ml(ドライジン) ミドリ 10ml(メロンリキュール) モナン・キウイ・シロップ 10ml 搾ったライムジュース 10ml これらをシェークして、飾りを付けたグラスに注ぐ。 [続きを読む]
  • お花畑をイメージ!
  • そんなイメージで 作ってみました! レシピ ビーフィーター47度 30ml(ドライジン) ルクサルド・マラスキーノ 10ml(無色透明のさくらんぼリキュール) モナン・ストロベリー・シロップ 10ml 搾ったレモンジュース 10ml シェークして、ニンジン、レモンの皮、ミントチェリー、爪楊枝、干しぶどうの枝で作ったお花を飾ったグラスに注ぐ。 [続きを読む]
  • 厚揚げのピザ風
  • 作ってみました。 厚揚げは8等分に切れ目を入れて 電子レンジで温めます。 そこに、ケチャップと、鶏がらスープの素と ガーリックパウダーを混ぜたものを上に塗り とろけるチーズをのせ 黒こしょうをかけて グリルでチーズが溶けて焦げ目がつくまで焼いて 完成です。 [続きを読む]
  • ベーコンと菜の花の塩ラーメン
  • 作りました。 大きな鍋に水を 入れて沸かし 小さな鍋に水と ねぎの青い部分に しょうがのスライス1枚を 入れて火にかけ、 フライパンに 下茹でした菜の花と スライスしたベーコンを バターとゴマ油で炒め アジシオ、コショウ、ほんだしで 味付けします。 大きな鍋でラーメンを茹で ざるにあけ、 スープとともに器に盛り、 ベーコンと菜の花を&n [続きを読む]
  • チューハイに挑戦!
  • 最近の缶のチューハイは ウォッカで作ることが多いようなので 挑戦してみました。 レシピ ウォッカ 45ml 明治屋マイレモン 15ml(コンクタイプのレモンジュース) モナン・シュガー・シロップ 1tsp(小さじ1杯) 冷蔵庫で冷やしておいたソーダ水(無糖) 適量 作り方 グラスの半分まで冷蔵庫の氷を入れソーダ水以外の材料を入れてはし1本でグラスの内側をなぞるよ [続きを読む]
  • ドラゴンの飾り
  • 作りました。 オレンジの皮を らせん剥きして ついている果肉を ナイフでそぎ取り ナイフの先を使って ドラゴンに仕上げました。 電子書籍も販売しております。詳しくは下記をご覧下さい!宜しくお願いします(^^)/ カクテル・デコレーション・テクニック Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon カクテル100 Amazon [続きを読む]
  • 動画、100種類超えました!
  • 僕のyoutubeチャンネル カクテル&フルーツカット に いろいろな動画を 掲載してきたのですが、 ついに先日、 100種類を超えました! ・オリジナルカクテル作り ・フルーツカット作り ・カクテルのデコレーションの 作り方 ・作品集のスライドショー といった、内容盛りだくさんです! 字幕を付けているものも ありますよ♪ 動画再生画 [続きを読む]
  • オレンジ飾り切りしてみました♪
  • こんな感じです。 左側の中央のものは、 甘皮(白い皮の部分)と爪楊枝で 作ったお花をイメージしたものです。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「オリジナルフルーツカッティング」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon &n [続きを読む]
  • から揚げ作って盛り付けてみました。
  • こんな感じです。 懐紙(かいし)がなかったので キッチンペーパーで代用してみました。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「オリジナルフルーツカッティング」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon カクテル100 Amazo [続きを読む]
  • カンクン・ビーチ
  • メキシコのリゾート地である カンクンの海をイメージした オリジナルカクテルです。 レシピ サウザ・シルバー 30ml(シルバーテキーラ) ルジェ・グリーンアップル 20ml(青リンゴのリキュール) 明治屋マイライム 10ml(コーディアルライムジュース) ボルス・ブルーキュラソー 1tsp(小さじ1杯)(青色のオレンジ風味のリキュール) シェークして、モナン・ブルーキュラソ [続きを読む]
  • ルドルフ〜赤鼻のトナカイ〜
  • 季節はずれですが 思いついたので作ってみました。 赤鼻のトナカイ、ルドルフ。 ルドルフといえばサンタクロース、 サンタクロースといえばフィンランドということで フィンランドのウォッカをベースに フィンランドの果物であるブルーベリーの リキュールを加え、 トナカイの体の色を表現するのに 茶色のカカオリキュールと牛乳を用いました。 赤い鼻はチェリーでデコレーショ [続きを読む]
  • 桜の花の飾り
  • 桜の花が咲いてきたので そんなイメージのカクテルを 作りました。 レシピ ビーフィーター47度 30ml(ドライジン) ジャポネ桜 10ml(桜の花のリキュール) コアントロー 10ml(無色透明のオレンジリキュール) 搾ったライムジュース 10ml シェークして、ライムの皮、チェリー、 爪楊枝で飾ったグラスに注ぐ。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カク [続きを読む]
  • 明太子スパゲッティ作りました。
  • こんな感じです。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「オリジナルフルーツカッティング」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon カクテル100 Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon [続きを読む]
  • 一輪の花
  • をイメージした飾りを レモンの皮、ライムの皮、爪楊枝、 チェリーで作ってみました。 こんな感じです。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「オリジナルフルーツカッティング」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon カ [続きを読む]
  • バーテンダーをイメージして
  • ナスの皮、レモンの甘皮、 爪楊枝を使って バーテンダーをイメージした飾りを つけてみました。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「オリジナルフルーツカッティング」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon カクテル10 [続きを読む]
  • 白夜(びゃくや)
  • 白夜をイメージしたカクテルを つくってみました。 レシピ スカイウォッカ 40ml モナン・アーモンド・シロップ 10ml 搾ったレモンジュース 10ml GET31 1tsp(小さじ1杯)(ホワイトミントリキュール) シェークして、ナスと黒オリーブで作った コウモリを飾ったグラスに注ぐ 白夜は、明るい夜とはいっても、夜には違いないので 夜に活動するコウモリをデコレ [続きを読む]