エメラルドオーシャン さん プロフィール

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エメラルドオーシャンさん: マルコのつれづれ日記
ハンドル名エメラルドオーシャン さん
ブログタイトルマルコのつれづれ日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/restaurant-bar-maruko/
サイト紹介文元バーテンダーのデコレーションつきオリジナルカクテルやフルーツカットの画像満載!ほぼ毎日更新です♪
自由文デコレーションを施したオリジナルカクテル製作過程の動画やグラスの中を動くカクテルの動画、創作料理の数々の画像など内容盛りだくさんです!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供124回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2010/07/15 00:47

エメラルドオーシャン さんのブログ記事

  • ドラゴンの飾り
  • 作りました。 オレンジの皮を らせん剥きして ついている果肉を ナイフでそぎ取り ナイフの先を使って ドラゴンに仕上げました。 電子書籍も販売しております。詳しくは下記をご覧下さい!宜しくお願いします(^^)/ カクテル・デコレーション・テクニック Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon カクテル100 Amazon [続きを読む]
  • 動画、100種類超えました!
  • 僕のyoutubeチャンネル カクテル&フルーツカット に いろいろな動画を 掲載してきたのですが、 ついに先日、 100種類を超えました! ・オリジナルカクテル作り ・フルーツカット作り ・カクテルのデコレーションの 作り方 ・作品集のスライドショー といった、内容盛りだくさんです! 字幕を付けているものも ありますよ♪ 動画再生画 [続きを読む]
  • オレンジ飾り切りしてみました♪
  • こんな感じです。 左側の中央のものは、 甘皮(白い皮の部分)と爪楊枝で 作ったお花をイメージしたものです。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「オリジナルフルーツカッティング」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon &n [続きを読む]
  • から揚げ作って盛り付けてみました。
  • こんな感じです。 懐紙(かいし)がなかったので キッチンペーパーで代用してみました。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「オリジナルフルーツカッティング」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon カクテル100 Amazo [続きを読む]
  • カンクン・ビーチ
  • メキシコのリゾート地である カンクンの海をイメージした オリジナルカクテルです。 レシピ サウザ・シルバー 30ml(シルバーテキーラ) ルジェ・グリーンアップル 20ml(青リンゴのリキュール) 明治屋マイライム 10ml(コーディアルライムジュース) ボルス・ブルーキュラソー 1tsp(小さじ1杯)(青色のオレンジ風味のリキュール) シェークして、モナン・ブルーキュラソ [続きを読む]
  • ルドルフ〜赤鼻のトナカイ〜
  • 季節はずれですが 思いついたので作ってみました。 赤鼻のトナカイ、ルドルフ。 ルドルフといえばサンタクロース、 サンタクロースといえばフィンランドということで フィンランドのウォッカをベースに フィンランドの果物であるブルーベリーの リキュールを加え、 トナカイの体の色を表現するのに 茶色のカカオリキュールと牛乳を用いました。 赤い鼻はチェリーでデコレーショ [続きを読む]
  • 桜の花の飾り
  • 桜の花が咲いてきたので そんなイメージのカクテルを 作りました。 レシピ ビーフィーター47度 30ml(ドライジン) ジャポネ桜 10ml(桜の花のリキュール) コアントロー 10ml(無色透明のオレンジリキュール) 搾ったライムジュース 10ml シェークして、ライムの皮、チェリー、 爪楊枝で飾ったグラスに注ぐ。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カク [続きを読む]
  • 明太子スパゲッティ作りました。
  • こんな感じです。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「オリジナルフルーツカッティング」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon カクテル100 Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon [続きを読む]
  • 一輪の花
  • をイメージした飾りを レモンの皮、ライムの皮、爪楊枝、 チェリーで作ってみました。 こんな感じです。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「オリジナルフルーツカッティング」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon カ [続きを読む]
  • バーテンダーをイメージして
  • ナスの皮、レモンの甘皮、 爪楊枝を使って バーテンダーをイメージした飾りを つけてみました。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「オリジナルフルーツカッティング」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon オリジナルフルーツカッティング Amazon カクテル10 [続きを読む]
  • 白夜(びゃくや)
  • 白夜をイメージしたカクテルを つくってみました。 レシピ スカイウォッカ 40ml モナン・アーモンド・シロップ 10ml 搾ったレモンジュース 10ml GET31 1tsp(小さじ1杯)(ホワイトミントリキュール) シェークして、ナスと黒オリーブで作った コウモリを飾ったグラスに注ぐ 白夜は、明るい夜とはいっても、夜には違いないので 夜に活動するコウモリをデコレ [続きを読む]
  • カクテル100、発売中!
  • 拙著、電子書籍「カクテル100」発売中! おうちにある道具で、冷蔵庫で作る氷で、 主にスーパーマーケットで売ってる材料で 本格的なカクテルが作れるように コツやポイントなどをまとめた作り方のレシピを 100種類掲載してあります。 詳しい分量や作り方などは ご購入の上、ご確認ください。 歓送迎会やホームパーティーなどで お役に立てれば幸いです。 お値段は、税込 [続きを読む]
  • 帆掛け船の飾りをつけてみました。
  • ライムの皮と爪楊枝で 作りました〜♪ ちなみにこのカクテルのレシピは バカルディ・スペリオール 30ml(ホワイトラム) リモンチェッロ・ディ・カプリ 15ml(レモンのリキュール) 搾ったライムジュース 15ml ボルス・ブルー・キュラソー 1tsp(小さじ1杯)(青色のオレンジ風味のリキュール) これらをシェークしてグラスに注いだものです。 私マルコの電子書籍(全 [続きを読む]
  • ジンフィズ作りました
  • ジンとレモンジュースとシュガーシロップを シェークしてタンブラーに注ぎ、氷を加えて ソーダで満たすという、昔からあるカクテルです。 今回レシピは ビーフィーター47度 45ml(ドライジン) フレッシュレモンジュース 15ml モナン・シュガー・シロップ 1tsp(小さじ1杯) カナダドライ・クラブソーダ(冷蔵) 適量 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」 [続きを読む]
  • フルーツカット18選、発売中!
  • 独自に考案した フルーツのカッティング方法を 18種類掲載した フルーツカット18選、発売中です! この本をご購入いただいて 作り方をマスターして ご家族で、ご来客様におもてなしは いかがでしょうか! お値段は税込1250円! お求めの方は、こちらか [続きを読む]
  • シエル・ノクターン 〜夜空〜
  • 夜空をイメージしたオリジナルカクテルです。 レシピ バカルディ・スペリオール 20ml(ホワイトラム) ミスティア 20ml(マスカットリキュール) モナン・ブルー・キュラソー・シロップ 10ml(青色のオレンジ風味のシロップ) 搾ったレモンジュース 10ml シェークして、レモンの皮、ねぎで作った流れ星を飾ったグラスに注ぐ。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カ [続きを読む]
  • みかんの皮で顔を作りました!
  • ちなみに中身は バカルディ・スペリオール 30ml(ホワイトラム) 搾ったミカンジュース 45ml モナン・フレーズ・シロップ 10ml(イチゴのシロップ) カナダドライ・ジンジャーエール 適量 ジンジャーエール以外をシェークしてグラスに注ぎジンジャーエールで満たし、ストローを刺したみかんの飾りを飾る。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーショ [続きを読む]