エメラルドオーシャン さん プロフィール

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エメラルドオーシャンさん: マルコのつれづれ日記
ハンドル名エメラルドオーシャン さん
ブログタイトルマルコのつれづれ日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/restaurant-bar-maruko/
サイト紹介文元バーテンダーのデコレーションつきオリジナルカクテルやフルーツカットの画像満載!ほぼ毎日更新です♪
自由文デコレーションを施したオリジナルカクテル製作過程の動画やグラスの中を動くカクテルの動画、創作料理の数々の画像など内容盛りだくさんです!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供125回 / 365日(平均2.4回/週) - 参加 2010/07/15 00:47

エメラルドオーシャン さんのブログ記事

  • 一輪の花
  • をイメージした飾りを レモンの皮、ライムの皮、爪楊枝、 チェリーで作ってみました。 こんな感じです。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「フルーツカット18選」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon フルーツカット18選 Amazon カクテル100 Amazon  [続きを読む]
  • バーテンダーをイメージして
  • ナスの皮、レモンの甘皮、 爪楊枝を使って バーテンダーをイメージした飾りを つけてみました。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「フルーツカット18選」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい! カクテル・デコレーション・テクニック Amazon フルーツカット18選 Amazon カクテル100 Amazon [続きを読む]
  • 白夜(びゃくや)
  • 白夜をイメージしたカクテルを つくってみました。 レシピ スカイウォッカ 40ml モナン・アーモンド・シロップ 10ml 搾ったレモンジュース 10ml GET31 1tsp(小さじ1杯)(ホワイトミントリキュール) シェークして、ナスと黒オリーブで作った コウモリを飾ったグラスに注ぐ 白夜は、明るい夜とはいっても、夜には違いないので 夜に活動するコウモリをデコレ [続きを読む]
  • カクテル100、発売中!
  • 拙著、電子書籍「カクテル100」発売中! おうちにある道具で、冷蔵庫で作る氷で、 主にスーパーマーケットで売ってる材料で 本格的なカクテルが作れるように コツやポイントなどをまとめた作り方のレシピを 100種類掲載してあります。 詳しい分量や作り方などは ご購入の上、ご確認ください。 歓送迎会やホームパーティーなどで お役に立てれば幸いです。 お値段は、税込 [続きを読む]
  • 帆掛け船の飾りをつけてみました。
  • ライムの皮と爪楊枝で 作りました〜♪ ちなみにこのカクテルのレシピは バカルディ・スペリオール 30ml(ホワイトラム) リモンチェッロ・ディ・カプリ 15ml(レモンのリキュール) 搾ったライムジュース 15ml ボルス・ブルー・キュラソー 1tsp(小さじ1杯)(青色のオレンジ風味のリキュール) これらをシェークしてグラスに注いだものです。 私マルコの電子書籍(全 [続きを読む]
  • ジンフィズ作りました
  • ジンとレモンジュースとシュガーシロップを シェークしてタンブラーに注ぎ、氷を加えて ソーダで満たすという、昔からあるカクテルです。 今回レシピは ビーフィーター47度 45ml(ドライジン) フレッシュレモンジュース 15ml モナン・シュガー・シロップ 1tsp(小さじ1杯) カナダドライ・クラブソーダ(冷蔵) 適量 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」 [続きを読む]
  • フルーツカット18選、発売中!
  • 独自に考案した フルーツのカッティング方法を 18種類掲載した フルーツカット18選、発売中です! この本をご購入いただいて 作り方をマスターして ご家族で、ご来客様におもてなしは いかがでしょうか! お値段は税込1250円! お求めの方は、こちらか [続きを読む]
  • シエル・ノクターン 〜夜空〜
  • 夜空をイメージしたオリジナルカクテルです。 レシピ バカルディ・スペリオール 20ml(ホワイトラム) ミスティア 20ml(マスカットリキュール) モナン・ブルー・キュラソー・シロップ 10ml(青色のオレンジ風味のシロップ) 搾ったレモンジュース 10ml シェークして、レモンの皮、ねぎで作った流れ星を飾ったグラスに注ぐ。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カ [続きを読む]
  • みかんの皮で顔を作りました!
  • ちなみに中身は バカルディ・スペリオール 30ml(ホワイトラム) 搾ったミカンジュース 45ml モナン・フレーズ・シロップ 10ml(イチゴのシロップ) カナダドライ・ジンジャーエール 適量 ジンジャーエール以外をシェークしてグラスに注ぎジンジャーエールで満たし、ストローを刺したみかんの飾りを飾る。 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーショ [続きを読む]
  • 「ダイキリ」のツイスト
  • 夏をイメージさせるスタンダードカクテル ダイキリをツイスト(変化)させて 冬をイメージした 「イベール(フランス語で「冬」)」を 創作してみました。 レシピ グレイグース 45ml(ウォッカ) 搾った柚子のジュース 15ml モナン・洋ナシシロップ 1tsp(小さじ1杯) シェークしてグラスに注ぐ。 グレイグースのグースは「雁(がん)」という冬鳥の意。 [続きを読む]
  • ラム酒に紅茶
  • ロックグラスにラム酒と氷を入れ 紅茶のパックを加えてよく混ぜ 紅茶の風味を移してみました! 独自に考案したカクテルのデコレーション30種類を記載した(写真、レシピ付き)、「カクテル・デコレーション・テクニック」好評発売中!詳しい説明はこちらをご覧ください!事細かにに記しております。https://www.amazon.co.jp/dp/B01LWVR05B [続きを読む]
  • レモンの皮の花飾り
  • レモンの皮をカットして 型抜きした人参と カットしたネギを 爪楊枝でミントチェリーに刺して 飾りました 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「フルーツカット18選」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい!http://ur0.pw/ADj1 [続きを読む]
  • キュウリでバラの花
  • 作ってみました〜 更にライムの皮で葉っぱを作り 爪楊枝でグラスに固定しました! こんな感じです 私マルコの電子書籍(全3冊)「カクテル100」「カクテル・デコレーション・テクニック」「フルーツカット18選」好評発売中!詳しくはこちらをご覧下さい!http://ur0.pw/ADj1 [続きを読む]
  • 乳化させて作るカクテル
  • 乳化、とは、ペペロンチーノのソースでおなじみの 水と油に少量のでんぷん質が混ざることで トロっとした濁りのある液体に変わることと いうことで、それをカクテルにできないかと思い やってみました。 レシピ ジン 桜リキュール オリーブオイル 小麦粉 これらをヨークシェークしてグラスに注ぐ。 出来上がりはこんな感じです! 試しに作ったものなので、レシ [続きを読む]
  • 電子書籍無料キャンペーン!
  • 拙著「カクテル100」、「カクテル・デコレーション・テクニック」、「フルーツカット18選」を5日間無料でご覧いただけます!(1/20夕方〜1/25夕方まで)この機会に是非1度読んでみて下さい! カクテル100https://www.amazon.co.jp/dp/B01DOYOHCU カクテル・デコレーション・テクニックhttps://www.amazon.co.jp/dp/B01LWVR05B フルーツカット18選https://www.amazon.co.jp/dp/B01NAFERLQ 宜しくお願いし [続きを読む]
  • 松島
  • 日本三大風景の一つ 宮城の松島をイメージして 作りました。 レシピ ビーフィーター47度 40ml(ドライジン) モナン・ブルーキュラソー・シロップ 10ml(青色のオレンジ風味のシロップ) ルクサルド・マラスキーノ 10ml(無色透明のさくらんぼのリキュール) 搾ったライムジュース 1tsp(小さじ1杯) シェークして、デコレーションしたグラスに注ぐ。 グラスのふち [続きを読む]
  • グラスランド 〜草原〜
  • そんなイメージで作りました。 レシピ バカルディ・スペリオール 30ml(ホワイトラム) ボルス・グリーン・バナナ 10ml(緑色のバナナリキュール) リモンチェッロ・ディ・カプリ 10ml(レモンのリキュール) 明治屋マイライム 10ml(コーディアルライムジュース) シェークしてグラスに注ぎライムの皮、ねぎ、ミントチェリーで作った花を飾る。 私マルコの電子書籍(全3冊 [続きを読む]