YURI さん プロフィール

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YURIさん: This is delicious !!
ハンドル名YURI さん
ブログタイトルThis is delicious !!
ブログURLhttp://dddss.exblog.jp/
サイト紹介文おうちで毎日お菓子♪パン♪ カワイくておいしいお菓子&パン達をつづる毎日です(*・ω・)
自由文アラサー女子です。
毎日のようにおうちメイドするお菓子やパンを紹介しています(。・ω・)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供275回 / 365日(平均5.3回/週) - 参加 2010/07/15 18:52

YURI さんのブログ記事

  • いちごゼリィとヨーグルトムース♪
  • いちご、今度はゼリーにしてみました♪小粒のあまおうを白ワインとお水でさっと煮て固めたもの。あまおうは切っても中まで真っ赤なので色が真っ赤で綺麗なゼリーになりました♪2層になってます(人´3`*)白い方は、ヨーグルトムース。器を、別のお椀の上に斜めにおいてヨーグルトムースを流し入れて、そっと冷蔵庫まで運んで固めてます。冷蔵庫を開けた時の衝撃で器とお椀... [続きを読む]
  • 断面重視のショートケーキ♪
  • いちごといえばショートケーキ!フワフワ生地とクリームといちごをいっぱい頬ぼりたくて、つくりました♪今回、タイトルにあるように、このショートケーキのポイントは断面です!断面っていうか、側面ですね。もはやMy定番になってますナッペしなくていいパターンのショートケーキ。その側面に出てくるいちごをキレイに見せたくて、小さ目のいちごをカッ... [続きを読む]
  • お花のパリブレスト♪
  • お花の形のパリブレストがつくりたくてやってみましたー!上から見ると、ポンデリングみたいですね〜そして、左上のは何?って感じですけどね。絞るのをアバウトにやったら案の定、こんなことに…(´Д`)そしてそして、実際には、左上のよりさらにヒドイのが1個出来上がってまして。その方には、フレームアウトしていただきました…いちごが全然見えてないゾーン... [続きを読む]
  • 抹茶フィナンシェ♪
  • マドレーヌがうまく焼けなくなって修行…とか思いつつやっぱりフィナンシェを焼いてます。卵白がいっぱいあって。新緑の季節だから?か、最近めっちゃ抹茶づいてます。とか思うそばから抹茶在庫が切れかけてて、仕事帰りにあわてて冨澤で抹茶パウダー買って帰ってさっそく抹茶のフィナンシェを焼きました。見えてないけど、中に餡子入ってます♪↓ 抹茶フ... [続きを読む]
  • いちごのティラミス♪
  • 大好きなティラミスをつくりました♪マスカルポーネの代わりにクリームチーズ&水切ヨーグルトで。横からいちごが見えるとかわいいかなと思って、フレジェ風にいちごを並べてみました。底のスポンジにしみこませたコーヒーシロップが染みていちごを侵食してきて、なんだかちょっと…な感じですが(ノД`)低カロだと思えば十分おいしいんですが、や... [続きを読む]
  • ぷりーん!
  • ぷりん、つくりましたー!食べたいと思って家にある材料ざすぐできてわりとすぐ口に入るっていう。簡単なんだけど満足できるおやつ♪あんまりよく見えないんだけど、普通のプリンとコーヒープリンと2個ずつ。早く食べたい気がせいてか、ちょっと「す」がはいっちゃいました…最近なんかのサイトで喫茶店の極上プリンっていう特集をみたんですが、どのプリンのこ... [続きを読む]
  • マドレーヌ
  • 大変な事態が(´Д`)マドレーヌが焼けなくなりました…見てのとおり、物理的には焼けてるんですけどね、ぜんっぜんおいしくなくて(тωт)キメが粗くてもっさりして、ビックリするくらいおいしくない!いつもお菓子食べてもらってるお友達にも「どうしたのコレ?」と言われる始末…最近フィナンシェばっかだったので久々に焼いた感はあるんですが、それにしても、以前と同... [続きを読む]
  • チョコシフォン♪
  • 今日は暖かかったですねー!すっごいお出かけ日和でしたが、いつものごとく家にこもってお菓子つくったり、お惣菜のつくり置きしたりしてました(*゚ω゚)スーパーで大きなたけのこが398円で出てて今年はじめて買ってみたんですが、産直だとタダでついてくる米ぬかがスーパーでは70円で売られてて!買うのも癪なので、米のとぎ汁で代用しました(ノω`)... [続きを読む]
  • ワッフルサンド!
  • 人生初ワッフルを焼きました。エール・エルっていうワッフルケーキが有名なお店がありますよね。あのワッフルケーキ、食べやすいしバリエーションもつくりやすいし家でもやってみたいなーって思ってワッフルメーカーを買いました。で、つくったのがコレです…大失敗(´;Д;`)!ワッフルの焼き方も悪いと思うんですが、選んだレシピも悪かったと思... [続きを読む]
  • いちごのブッセ♪
  • ちょっとひさびさ、ブッセをつくりました。ブッセは、卵1個でできるし短時間でできるし、最近つくってなかったけどかなりお気に入りのお菓子です♪サンドしてるとこ。卵1個で5セットもできる♪クリームは、ディプロマットクリームです(´∀`)絞り終わりが、あちこちむいてますね…クリームがゆるすぎて全然うまく絞れなくて(´д`、)... [続きを読む]
  • ハートフィナンシェ♪
  • またまたまた…って感じですが、ハート型でフィナンシェを焼きました。先日のフレジェ風でカスタードクリームをつくって卵白が出たので、ひとつ覚えでフィナンシェを。卵白のお菓子って…ラングドシャとか、ダックワーズとか?他になにがあるかな…フィナンシェはつくりまくって完全に配合が頭に入ってるのでついコレになってしまいます_(┐「ε:)_見栄えがする... [続きを読む]
  • ベイクドチーズケーキ
  • ベイクドチーズケーキ。スフレにしようと思ったけどぜったい割れるとおもって挑戦する勇気がなくてやめました(´・ε・`)12cmだから、迫力ないし、なんかちんまり。底は、オレオっぽいビスケットを敷きました。クリームごとたたき割って、くっつくだけのバターを加えるとこれまたカロリーが…ってなるので一部を牛乳にして、ぎゅうぎゅう敷き詰め。... [続きを読む]
  • フレジェ♪
  • これまたお久ぶりな、ハート型を引っ張り出してきました。かわいいケーキがつくりたいー♪っていう思いだけでまずこの型を出して、さぁ何をつくろうかと思い…つくったのは、フレジェ風のケーキ(*´∀`)♪お店で買う本物のフレジェの、中のクリームはバタークリームですが、バターのクリームなんてカロリーが恐ろしすぎて自分ではつくろうと思ったこともないです…(... [続きを読む]
  • スリム型でパウンドケーキ♪
  • スリムパウンド型で2種類のパウンドケーキを焼きました♪ベーキングパウダー無しでもふわふわパウンドを焼けるようになりたい修行をひそかーにしてましたが、それもほぼ諦めて、ふつうにBP入りで。チョコのパウンドケーキとレモンピールを入れたパウンドケーキ。スリムパウンド型はクッキングシートを敷込のが面倒でいつも敬遠してしまうんですが、久々に使ってみ... [続きを読む]
  • いちごタルト♪
  • 週末に買った産直の小粒いちごで、迫られるようにタルトをつくりました。誰も迫ってないんですけどね。早くつくらないといちごはすぐ痛むし、べつにお菓子にしなくてもそのまま食べればいいのにせっかくだからお菓子にしたいし。そんな気持ちに、勝手に迫られる気分に…(´ε`;)冷凍してた生地を焼いただけなので、完全食べ切り、1人1個で2個のみ(・ω・`)... [続きを読む]
  • ハートフィナンシェ♪
  • ミニクグロフ型もいいけど、やっぱりハート型もね♪フィナンシェの、金の延べ棒型?ていうのか、ベーシックな四角い型も持ってるんですが、全然使ってません(o-∀-o)このハート型でフィンシェを焼くとくぼみのところにチョコを詰めたくて、なんとなく生地もチョコにすることが多いのですが、今回はプレーン生地で、ホワイトチョコに。最近イライラなこと多くて油... [続きを読む]
  • クッキーシュー♪
  • さくさくのクッキーをのせたクッキーシュー♪生地を絞る時に、いつも下手に継ぎ足しをして変な形に焼きあがってしまうので、今回は継ぎ足し禁止にしたらけっこう丸くキレイにやけました(´∀`*)食べやすさとか完全に無視して「かわいいシュー♪」ってことだけ念頭に盛ってます( *´艸`)下半分は粒餡とカスタードを別々に詰め、いちごをのせて、生クリームを... [続きを読む]
  • いちごロールケーキ♪
  • いちごのロールケーキをつくりました♪最近、週末に産直市場にいくと小粒いちごが出まわっていて、何の予定もなくつい買ってしまいます。で、そのいちごを使うためにお菓子をつくる、というローテーション(´U`) ロールケーキは、だいぶ安定して焼けるようになりました。ふわふわ過ぎずしっとり過ぎず、が目指すところ。たまに共立てのふわふわ系をやってみよ... [続きを読む]
  • ミニシフォン♪
  • 10cmの小さなシフォンを焼きました♪型はsuipaさんのもの → ミニシフォンカップパパがおばあちゃんの家へ行くときのお土産にしたので、そのまま持っていける紙型は便利♪冷めたら、2ことも同じとこが凹んでしまった…凹んでというか、型からはがれてしまいました。目をこらしてもらうと見えるんですが、この型、出しやすいようにちゃんとミシン... [続きを読む]
  • フィナンシェとかマドレーヌとか。
  • ひさびさに、ミニクグロフ型でフィナンシェを焼きました。新しい型を買ってそれがいいと思う焼き上がりだともうそっちばっかり使っちゃって、他の型がごぶさたになってしまいます(´д`)このミニクグロフ型も、買った当初は超ヘビーローテーションでしたが今は…でもやっぱりこの型はかわいくていい♪別の時におもたせにつくったマドレーヌとフィナンシェ。... [続きを読む]
  • いちごのクレープ包み♪
  • またまたマイブームのクレープです♪クレープというより、クレープ包みがマイブーム。食べやすいし、冷蔵庫にも入れやすいしで( ´∀`)今回の中身は、下からスポンジ・いちごジャム・いちご・生クリーム。いちごジャムは、レンジでチンでつくったいちごソースみたいなかんじ。ソースはスポンジにすわせて流出しないように(‘∀’o)cソースにな... [続きを読む]
  • チョコパウンドケーキ
  • シュガーバッター法でベーキングパウダーなしでしっかり膨らむパウンドケーキを目指し中ですが、全くうまくいかず凹み中です。というか、もうふつうにベーキングパウダー使えばよくない?っていう境地に…( ゚ェ゚)コレは、別立てでつくったチョコのパウンドケーキです。一番上がちょっと濡れっぽいのはラム酒をポンポンしたから。チョコと相性ばつぐんのオレン... [続きを読む]
  • Happy Birthday Dear Father ♪
  • 今日はパパの63回目のお誕生日(´∀`)!61歳の時→here!からはじめて3回目になる、ナンバーケーキです。1年に1回しかやらないから、3回目とかいってもまーーったく上達してません!むしろ、「61」のが上手のような…(ノ∀`)週末に生地を焼いてパパが庭仕事やってる時に、コソコソと数字型に切り抜くとこまでやって、今朝4時半に起きて仕上げました(゚∀゚*... [続きを読む]
  • パン日記
  • 今日焼いたストック用のパン。餡子を炊いたので、あんぱんとパパ用にはレーズンを巻き込んだロールパン。今日があまりに寒かったから?ブツブツお肌になっちゃいました(´Д`)それにしても今日は、雨で本当に寒かったですよね…桜前線なんて、まだまだ遠くに感じます(´・ε・`)こちらは、昨日ランチ用に焼いたパン。賞味期限まぢかの買ったことを忘れてたウインナ... [続きを読む]
  • さくさく抹茶シュー♪
  • 抹茶の緑色がキレイなシューをつくたい!と思ってつくったシュークリーム。結果的に焼き色がついちゃって、緑色がキレイなシューにはなりませんでしたが、お抹茶のシュークリームです♪クリームは、左が小倉生クリームで右が抹茶のカスタードクリーム。挿し色にイチゴがある方がいいと思って無理やり挟み込んだけど…改めて写真で見るとちょっとビミョウなかんじですね…... [続きを読む]