YURI さん プロフィール

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YURIさん: This is delicious !!
ハンドル名YURI さん
ブログタイトルThis is delicious !!
ブログURLhttp://dddss.exblog.jp/
サイト紹介文おうちで毎日お菓子♪パン♪ カワイくておいしいお菓子&パン達をつづる毎日です(*・ω・)
自由文アラサー女子です。
毎日のようにおうちメイドするお菓子やパンを紹介しています(。・ω・)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供282回 / 365日(平均5.4回/週) - 参加 2010/07/15 18:52

YURI さんのブログ記事

  • オレンジムース♪
  • オレンジの果肉をたっぷり使ったムース♪生の果肉をミキサーにかけたものを加えて、さらにゴロっと大きく残したオレンジ果肉も中に忍ばせてます(人´3`*)こちらのカップはsuipaさんのものです!ちょっと変化があるカップだと、中に入れるものが単調でも見栄えがよくなる気が( *´艸)( 艸`*)冷蔵庫の整理的にテキトーにつくったんで... [続きを読む]
  • ハンバーガー!
  • 先週焼いたパン。ハンバーガーにしようと思ってバンズを4個と、残りをロールパンに。大小のバンズ。大きい方は、小さい方の倍の生地量です(*゚∀゚)親子バーガーができました。小さい方がワタシで大きい方がオット。ミートソースをもりもりのせたモス風と…照り焼きチキン!引越しを終えて、今日か... [続きを読む]
  • シュークリーム♪
  • いつもは卵1個分でつくるシューですが、卵2個分で量産しました。左の一番左奥のシュー、隠しきれない伸びでアタマひとつ分出てますね|皿`)一通り絞って、ちょっと余った生地を追加で絞ると、ぜったいこうなります…何度か工夫してるけど、なかなかうまくいかないです(。ノェ・`)このシューは、パパの会社へ。最後の差し入れお菓子になりました。... [続きを読む]
  • パンダパン!
  • 食パン焼きました♪久々にちょっと凝ったことしたくて、3種類のパン生地をつくって組み立てました。ドキドキのカット…うまくできてる…( ゚∀゚)?切っても切ってもパンダな、パンダパンです(*゚∀゚)!1つの生地をつくって3等分してココアと抹茶を混ぜ込む方法で生地を作ったんですが、吸水性が高いココア生地も水分は足さなかったので黒い生地... [続きを読む]
  • 紫の果実のゼリー♪
  • ちょこっとずつある果実をゼリーで固めておやつにしてみました♪冷蔵庫に数粒転がっていたピオーネと、庭でほんのちょこっと採れたブルーベリーとブラックベリーが入ってます。ゼリー液は、白ワインとお水を煮立ててピオーネの皮で色をつけました(´∀`)お庭のブルーベリー、全く採れない時期を経て今年はいくつか収穫できました。引越しで実家から出るとこの... [続きを読む]
  • わにバーガー♪
  • 先週、お昼ごパンに焼いたパン。ミニバーガー用のパン3個と、右下によくわからない三角パン……の正体は、ワニでした(´∀`*)ワニに見えるかどうかはおいといて。以前にかえるバーガーをつくった時に、面長にしたらワニになるんじゃないか?と思ったので、やってみました。ワニがくわえてるのは、コロッケ。前日の夜ごはんで多めにつくっておきました。コロッ... [続きを読む]
  • コーヒープリン♪
  • かなり前につくったコーヒープリン。載せずに葬り去られるとこでした(´ε`;)よくあるパターン…どれだけ前かというと、さくらんぼがあった季節の話。そして、またキウイローズやってる…桃かキウイのバラをのせればなんとかなると思ってます。けっこうホンキで( 。-ω-)プリンをつくるとなると8割はこの器ですが、コレ、モルゾフのプリ... [続きを読む]
  • 桃ローズのスクエアケーキ♪
  • 桃ローズを一面に咲かせたスクエアケーキ♪お友達に、写真の左上に映ってる桃のリキュールをいただきまして。さっそくコレ使ってなんかつくりたな、と思って、先日つくってなかなかだったこのケーキをお友達用につくって持っていきました(´∀`)ふわふわのスポンジに、桃のコンポートと生クリームをたっぷり♪リキュールは、シロップと合わせてスポンジにたっぷり... [続きを読む]
  • 水羊羹と抹茶ゼリィ♪
  • 水羊羹をつくりました♪ワタシは粒餡派なんですが、こし餡派のお友達にあんこスイーツをつくろうと思ってこし餡を買ったんですが…そのまま冷蔵庫に放置されてまして。引越し前の在庫整理で、水羊羹になっていただきました(´∀`)↓使ってるカップはsuipaさんのものです♪↓シャープでカッコいい型です!水羊羹が甘いので、甘味がほとんどない抹... [続きを読む]
  • フィナンシェ!
  • 暑い〜と汗だくになりながら、フィナンシェを焼きました。右の四角い方は、昨日のタルトレットに使ったのと同じ型で焼きました。自分が持ってたフィナンシェ型より少し深くて、食べ応えあるサイズが焼けます♪フィナンシェ型の深さを撮ろうと思って横から撮ったんですが、比較対象がないと深いんだか浅いんだか全くわからないですね(-ω-)引越し準... [続きを読む]
  • フルーツタルトレット♪
  • タルトのおひとりさまサイズ、タルトレットをつくりました♪ちょっと前に合羽橋に行った時に深めのフィナンシェ型を見つけて、これタルトレットによさそう!と思って買ったんです(*゚∀゚)その型をデビューさせてみました!生地の空焼きなしでアーモンドクリームをのせて焼き、ディプロマットをしぼってオレンジとブルーベリーをのせました。あきらかに迷... [続きを読む]
  • 折り込みパン♪ と、手毬寿司。
  • 奥のロールパン、これでもかってくらい焼きムラがありますね(´ε`;)それはおいといて…冷凍してあったコーヒーシートで折り込みパンを焼きました。計画性なくロールパンの生地をちょっととったりしたら、生地量がおかしなことになってしまって急きょ大き目のパウンド型に入れて焼きました。高さはないけど、いちおうマーブルはある(´-ω-`;)... [続きを読む]
  • 杏仁豆腐と桃コンポート♪
  • またまた桃のコンポートを使ったおやつ♪コンポートをつくる時、桃の皮のピンク色がなかなかうまくシロップにうつらなかったんですが、今回はキレイなピンク色のシロップになりました!よくつくっているような見た目ですが…下の層は、いつもはヨーグルトムースにしてますが、今回は杏仁豆腐です(´∀`*)その上に、コンポートのシロップに桃果実も加え... [続きを読む]
  • フルーツゼリー♪
  • 涼しげなおもたせに、フルーツゼリーをつくりました♪こういう風に袋でゼリーをつくって凍らせてお弁当の保冷剤代わりにもっていったりっていうの、流行ってるんですかね(´ω`)ピンタレストでもよく見かけます。suipaさんの商品で、つくってみました♪↓使った袋はこちら↓フルーツは、キウイとオレンジとブルーベリー、あと、赤がほしいなと思ったところに冷蔵庫のすい... [続きを読む]
  • フルーツタルト♪
  • ちょっと前につくったフルーツタルトです。10cmくらいの食べ切りサイズ♪真夏になる前に型に敷き込んで冷凍してあったタルト生地を焼きました。タルト生地を仕込む時に多めに仕込んで、型に敷き込んでから型ごと冷凍しとくと、冷凍庫から出したまま焼くだけなのですごく便利です(*´∀`*)いろんな種類のフルーツを用意するのは大変なので、スーパーで売っ... [続きを読む]
  • バジルペースト!ピザ!
  • バジルの季節ですね♪去年、産直で1袋20円のバジルを大量買いして初めてバジルペーストをつくったんですが、先週末産直に行ったら、今年も同じ方のバジルが1袋20円で売られていたので買ってきました〜(´∀`*)去年、10袋買って多すぎたので、今年は4袋。葉だけを摘んで計ったら70g弱でした。松の実ではなく、クルミ60gとオリーブオイル150cc、塩... [続きを読む]
  • 桃のムースゼリー♪
  • 前回つくってみておいしかった桃のムースとゼリー2層のデザートをもう一度つくりました(´∀`)♪下が、すももジャムを加えたピンク色の桃ヨーグルトムース。上は、コンポートの煮汁を固めたゼリーです。桃がもっとキレイに並べられたらよかったんですが(ノ∀`)そもそも桃のコンポートをうまくカットできなくて、そしてそれ以前に、何回つくってもコンポートがや... [続きを読む]
  • 抹茶の2層チーズケーキ♪
  • これまたちょっと前につくったものですが、ルタオ風の2層チーズケーキの抹茶バージョンです♪この周りのクラムをつくるのが今までけっこう苦手で(´Д`)ザルで濾すよにしてポロポロをつくる、みたいなことを書いてあるんですがそれがなかなかうまくいかない…(-ω- ) なので今回フードプロセッサにかけてみたら、あっさりとポロポロになりました!これからは... [続きを読む]
  • ケークサレ♪
  • ちょっと前のランチ用に焼いたケークサレです(´∀`*)パンを焼くでもない気分の時に粉チーズが中途半端に余ってるのを見て久々にケークサレをつくってみようかと♪パウンド型を使えばいいものを、なぜか久しく使ってない正方形のシリコン型で焼いたもんだから、高さも出ず超ビミョウな見た目に…具は、ハムとか冷蔵庫にある野菜とかかなりテキトーに入れました(´∀`;)... [続きを読む]
  • シフォンケーキ♪
  • 卵がものすごくいっぱいあるので、シフォンケーキを焼きました(人´3`*)17cm型で、卵4個消費。今回、自分にはめずらしくきび砂糖を使ってみましした。よくわからないけどたぶんもっと高さは出ないとダメなんだと。でも毎回言ってる気がするけどワタシ的には手外しの型出しが成功すればそれでOKって感じです( ゚∀゚)お友達とランチの予... [続きを読む]
  • マドレーヌ♪
  • 最近暑すぎて、焼き菓子はほとんど焼いてないんですが、ちょっとしたおつかいもので久々にマドレーヌを焼きました。前にもちょっと書いたんですが、ビミョウなマドレーヌスランプにはまってます。以前と同じ配合で同じオーブンで焼いてるのに、以前よりパサついたマドレーヌが焼ける気が。はちみつを増量したりしてしっとりを補ってるんですが…以前は何も考えずにできてたことが、ナ... [続きを読む]
  • かえるバーガー♪
  • 今日の自分のお昼ごパンに焼いたパン。冷凍庫整理でコーヒーシートを巻き込んだ甘いパンと、ロールパン、サンドパン、そして食べたかったのが、バジルペースト&チーズたっぷりのピザ風のパン!焼き上がりに庭のバジルを添えて、ソッコーでお腹に収まりました( ゚∀゚)!で、ちょっと空腹がおさまったところでかえるバーガーをつくって2回目のお昼タイム(笑)... [続きを読む]
  • ミニパフェ♪
  • 小さなグラスで小さなデザートをつくりました(´∀`)♪パフェというほどでもないんですが、ジェノワーズとヨーグルトムースを交互にグラスに入れて。↓ かわいいサイズのグラスです♪ ↓前に同じようなものをつくったんですが、側面がさみしいと思ったので今回はキウイを張り付けてみました♪すっぱさがアクセントにもなって味的にもいい感じでした... [続きを読む]
  • 桃バラのショートケーキ♪
  • 桃のショートケーキをつくりました♪毎週のように産直で若めの桃を買ってコンポートにしてるんですが、何のアテもなくつくっているのでさてコンポートで何をつくろう?って毎度考えることに(ノω`*)今回は、超定番でショートケーキにしました。小さ目のロールケーキ天板でシートを焼いて焼き色がついた表面を除いて半分にカットして、生クリームを挟んだだけのお... [続きを読む]
  • コーヒーマーブルシフォン♪
  • シフォンケーキ。今回は、コーヒーでマーブルにしてみました( ゚∀゚)お庭の最後のアナベルを採ってきて一緒に撮りました。あんなにやらず嫌いだった手はずしですが、今では手はずし以外考えられないって感じで。シフォン型の側面に指を入れてケーキをいったん押しつぶすのもの、もう何の躊躇もなくできるようになりました( ´∀`)生地が出来上が... [続きを読む]