えるも さん プロフィール

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えるもさん: LOG
ハンドル名えるも さん
ブログタイトルLOG
ブログURLhttp://elmode.exblog.jp
サイト紹介文日々の事 作ったお菓子や料理の事
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供65回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/07/16 16:20

えるも さんのブログ記事

  • メープルシフォン焼いた
  • エッグセパレーター!白身と黄身を分けるのがラク。Instagramでかっこいいシフォンナイフを見つけたものの、シフォンを外すだけの為に万単位はちょっと払えない(?????)Instagramで見ると長めで薄みの包丁…なら、ヘンケルスのスライサーはどうか?と試してみた。確かにシフォンナイフよりもやりやすい。けど、ナイフが斜めになったみたいでくい込んだ!で... [続きを読む]
  • バターロール焼いた
  • 買い置きのゆめちから初めてメランジュールロボで捏ねた。でも、壊れる!?位の振動と熱でびっくり。次回捏ねるのはメランジュールはやめようかなーと。捏ねてー分割してロールしてこの、雫型にするのが難しくてカタチがおかしい(¯―¯?)ドリュール塗って翌日の朝食へ。適当な目玉焼きと共に。 [続きを読む]
  • 外食諸々
  • 7/2また焼き肉。そして例のごとく野菜のくだりをやるwきのこを食わされるなど(^_^;)ユッケ( ゚Д゚)ウマー焼き肉は7/2になりたての夜中。これは同じく7/2のひる。おそば。熱海のお店。私はとろろ。あっきーは高遠そば。7/12焼き鳥。餅ベーコン大好きでいつもおかわりする。7/15マック。美味しいのですが!ソースでデロデロに(^_^;)... [続きを読む]
  • 外食諸々
  • 6/21いつもの焼き肉やさん。焼肉屋で野菜要らんて(`Δ´)!を繰り返すお店w 6/25ラーメンやさん。味噌。アブラ少なめニンニクなし。 こっちはあっきーの。野菜とニンニクマシ。 野菜っつーかほぼモヤシ。モヤシも野菜だけど。 [続きを読む]
  • 沖縄土産
  • 出張から帰ってきたあっきーにお土産をもらった!ミンサー織りの柄のお箸とストラップ。ストラップは去年くらいにも貰っていて、前の携帯につけていた。仕事だったらしいけどひたすら楽しそうな写真しか見せてもらっていないのでホントに仕事???って何回も言っているw [続きを読む]
  • フォレノワール(もどき
  • アメリカンチェリーがスーパーに並んで沢山買った。Instagramで見掛けて自分もフォレノワールを作りたくて赤ワインでコンポートにした。アメリカンチェリーの色合いってカッコイイよなー。と、思いつつ、コンポートを作ってからだいぶ放置していたがそろそろ使わねば…って事で昨晩スポンジを焼く。スクエア天板2枚分。少し厚めだったのでスライスして、残ったスライスの切れ端(←スライス... [続きを読む]
  • サブレヴィエノワ (ソルティショコラver
  • とある方のブログ記事を読んでから作りたくて作りたくて気になっていたサブレヴィエノワ。私は誕生日などのイベント以外のお菓子は全部衝動的に作りなくなって作るものが多いので仕込んで一晩寝かせて…なんてのはホントはイヤ。このクッキーは即刻焼ける!というので作ってみた。レシピは、あいりおーさんのバレンタインにサクサクサブレヴィエノワより。このレシピではブロンドチョコが使われて... [続きを読む]
  • 低糖質 おからパン(のアレンジ
  • 職場で流行っているおからパン。おからパンって何ぞ?と聞いてみると、おからパウダーと卵とベーキングパウダー等を混ぜてタッパーでレンチンして作る蒸しパンなのだそうだ。おからパウダーがスーパーの豆腐売り場でも買えるとの事で、わたしも作ってみたい衝動に!でも普通に"プレーン生地を菜箸でグルグル混ぜてタッパーでレンチン"しては面白くないので、卵はメランジュールロボでフワフワに泡立て、... [続きを読む]
  • ベリーヨーグルトムース グラスver
  • 先日のベリーヨーグルトムースケーキのグラスverを。冷蔵庫の整理を兼ねたグラスデザート。480gのデカいパックのヨーグルトと、本当はフォレノワールを作りたくてその飾りにする為に取っといたコンポートにしなかった分のアメチェ。冷凍庫のミックスベリー、クルクルチョコの破片、半端の生クリーム。100円ショップで買った割れないワイングラスに入れてベリージュレ掛けヨーグルトムース。... [続きを読む]
  • ベリーヨーグルトムース グラスver
  • 先日のベリーヨーグルトムースケーキのグラスverを。冷蔵庫の整理を兼ねたグラスデザート。480gのデカいパックのヨーグルトと、本当はフォレノワールを作りたくてその飾りにする為に取っといたコンポートにしなかった分のアメチェ。冷凍庫のミックスベリー、クルクルチョコの破片、半端の生クリーム。100円ショップで買った割れないワイングラスに入れてベリージュレ掛けヨーグルトムース。... [続きを読む]
  • ラーメン
  • 今日は病院に行くため急遽?休みを貰った。本当は自分が休みの日に行きたかったのだが、電話で問い合せた所、先生が仰ってるのでダメです。との事。総合病院で主治医の外来曜日が決まってる、とかなら分かるんだけどねー……まぁベストな時期ってのがあるのかな………(´△`)私は職場の中でも他の人と被らない職種なので、自分が休むと誰かが代わりに出勤になる。とかいう事も無いので比較的融通が効くので... [続きを読む]
  • シッフォォォォン
  • 最近シフォンケーキばかり焼いとるな。何かシフォンケーキ冷ましてる時ってランプシェードみたいだな。この青いリキュール、色が綺麗だからお菓子に使えないかと思って買ってはみたものの、まだ1度も使っていない。ブルーキュラソー、綺麗だな。チョコレートシフォンケーキ焼いた。チョコもココアもヴァローナ。そのシフォンケーキでシフォンサンド。思えばサンドって初めてかも。生クリ... [続きを読む]
  • シッフォォォォン
  • 最近シフォンケーキばかり焼いとるな。何かシフォンケーキ冷ましてる時ってランプシェードみたいだな。この青いリキュール、色が綺麗だからお菓子に使えないかと思って買ってはみたものの、まだ1度も使っていない。ブルーキュラソー、綺麗だな。チョコレートシフォンケーキ焼いた。チョコもココアもヴァローナ。そのシフォンケーキでシフォンサンド。思えばサンドって初めてかも。生クリ... [続きを読む]
  • お菓子作ってるよ
  • クリームチーズのシフォンケーキを。えセレブ日記のひとみさまのレシピから。焼いているうちからとてもいい香りだった。 こちらはクオカさんのページのレシピから。ラズベリーシフォンケーキ。型外しが壊滅的( º言º)人生初、パイナップルを丸ごと買ったのでケーキに。休ませずすぐ切ったのでデロりました(¯―¯?)台湾産のパイン。あー旅行... [続きを読む]
  • 外食諸々
  • 5/25新しくオープンしたお店に行ってきた。お魚に力を入れているお店、と聞いていたので五点盛りをオーダー。サーモン、鰹、鮪、蛸、平目。お魚関係ないけど私が大好きなのでポテフラ。ビールー?(* ?? ?* )?お通しは何だったか…サザエ?系のクルクルした貝のつぼ焼き(と言っていた気がすーお魚美味しかったよ.*・゚ .゚・*.夜行く所でお肉はよく食べる... [続きを読む]
  • 外食諸々
  • 5/25新しくオープンしたお店に行ってきた。お魚に力を入れているお店、と聞いていたので五点盛りをオーダー。サーモン、鰹、鮪、蛸、平目。お魚関係ないけど私が大好きなのでポテフラ。ビールー?(* ?? ?* )?お通しは何だったか…サザエ?系のクルクルした貝のつぼ焼き(と言っていた気がすーお魚美味しかったよ.*・゚ .゚・*.夜行く所でお肉はよく食べる... [続きを読む]
  • お土産頂いた〜博多通りもん〜
  • あっきーのお姉さんからお土産を頂いた。博多通りもんというお菓子。皮は薄めでとてもしっとりして、中はミルキーな感じのこちらもしっとりした餡が入っていてとても美味しい(*´ч ` *)以下説明より。【博多通りもんの由来】毎年5月3日・4日に行われる福岡・博多名物のお祭り「博多どんたく」。明治時代の流行語でもあったオランダ語の休日「ゾンターク[Zon... [続きを読む]
  • ストロベリーヨーグルトムース作ったー
  • そろそろ苺の季節も終わりかなー。別件でスーパー寄ったのに、苺を見てついついカゴに。(無駄遣いですョー?(º ロ º ?)ヨーグルトと生クリームも買って※スーパーには本来別件で行ったのです。(無駄遣いですョー?(º ロ º ?)ゼラチンや砂糖は常備してる。冷凍庫にあったジェノワも使って、ヨーグルトムース作りました。レアチではなくてヨーグルトムースが良かったか... [続きを読む]
  • 肉!
  • 焼肉行ったー。いつもの朝までやってるとこ。そして安い。但しオバチャンは無愛想。でも最近若い子入った※あっきーにとってここ重要w焼肉来たのに野菜要らんて!というやり取り。どう考えても野菜焼きの中の私の配分おかしい(^_^;)だから要らんて!ボーッとしてたらキノコ焦がした。肉love?牛スジを煮ました。圧力鍋は持っていないけどヘンケルスの... [続きを読む]
  • 秋田のお土産
  • 友達にお土産もらったー。チョコサンドクッキーと書いてあるが、固めのゴーフル…か、若しくはアイスのワッフルコーンみたいな感じ。美味しい。ソフトクリームもワッフルコーンだと嬉しいので、これは??なまはげ伝承館に行ったのだとか。渋い。そう言えば、お菓子の缶の蓋に貼ってあったシール。手を切らないようにねとか、日本のパッケージって親切だなー…と思う。 [続きを読む]