buntalunchbox さん プロフィール

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buntalunchboxさん: buntaのお弁当
ハンドル名buntalunchbox さん
ブログタイトルbuntaのお弁当
ブログURLhttp://buntabox.blog26.fc2.com/
サイト紹介文アムステルダムで毎日美味しいお弁当をお届けし、日々の雑感、食の情報なども載せています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供88回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2010/07/18 04:48

buntalunchbox さんのブログ記事

  • 人生の厳しさ
  • <命題>男性の人生における経済力・時間・体力と対象女性との相関関係について考察せよ青年男性 体力は全開で青くほとばしっている。時間も日々十分にある。 しかしながら、経済力がない  壮年男性 体力は横溢し自信でみなぎっている。経済力もそれなりにある。 気の毒だが、時間がない 老年男性 経済力は十分にある。時間も死ぬまで有り余るほどある。 残念ながら、もはや体力がない とまあ、男の人生の厳しさを理解し [続きを読む]
  • 生臭さ
  • 魚を扱うと、生臭さが手に残ります 特にイワシとかサバとか青魚を扱うといつまでも手に魚の生臭さが残るものです 最近は出来合いの魚を買う方がほとんどなので、生臭い面倒からは無事な方も多いかもしれませんが、実際にイワシやアンチョビやサバなどの生魚を扱って なにか料理をする方はやはり処理後の臭いが気になるでしょう。石鹸で手を洗っても微妙な生臭さは簡単には消えないものです そこで、、『酢』なのです。寿司屋が [続きを読む]
  • 注文弁当
  • 居酒屋にて、、、 『なんなんだよモッコリって』 さて 特注弁当 のご紹介です。つまり、いろいろと注文指示を受けたお弁当です。← で拡大 『ハムやソーセージなどの加工品は外してください。  お肉系のハンバーグとかも入れないようにしてください。  年配が多いのでご飯も少なめで器が小さ目でも結構です。  和の煮物やお野菜中心でいろいろと入れてください』 『ふむ!』煮物(大根・人参・結びこんにゃく・ [続きを読む]
  • マンガにあるけど実際にはないもの その2
  • じっさいには見たことない、あるあるです。もてる地味少女!← で拡大イケメンに挟まれて取り合いにされる地味少女。 『現実の学園生活ではありえんじゃろ』 『ははは。ないね』そしてこれ。メガネを外すと別嬪少女!右へ順に  メガネ美人は結構いたりします。 『まあ、稀にじゃな』でも、 『メガネフェチ男はいっぱいおるでな』  [続きを読む]
  • マンガであるけど実際にないもの
  • マンガでは普通にありえるのに、実生活ではありえないもの、ってのがあります。例えば、食パン少女!   で拡大↓  こんな子、、、見たことありません。 『カバンは持たんのか?』 『口だけでパン食うとるよ』そして、例えば、メガネをとると目が3の人!            で各代↑これじゃ病気です。 『いちど眼科行った方がいいね』そして、スポーツマンガのあるある。よく喋る選手たち!   ←クリ [続きを読む]
  • もし月が。。。
  • 月までの距離は約38万キロメートルあります。もしその 月 が、   ↑地上4万kmの高さの人工衛星の軌道上にあったとしたら、どのように見えるのかというCG映像です。ど迫力 です  『毎日が楽しそうじゃ』そしてもし 月の代わり に他の惑星を置いたとしたら?        ↑ 『土星は風情があって中々ええ』  [続きを読む]
  • 役に立つオランダ語の略語1
  • オランダの行政文書などがポストに入っていることがあります。道路工事案内とかそういう事前通知のようなもの。文面の中に略語が使われていることがあります。目にした事があっても何だか意味が分からない略語があると思います。よく目にするのをここに5つ紹介します。a.u.b. = alstublieft よろしくどうぞ、の意味です。please です。 a.s. = aanstaande 来たる〇〇、です。 ラジオやTVのCMで『アーンスタンド・サータダッハ』な [続きを読む]
  • 怖い話
  • 今日は暑かったですね。余裕で30度超えでした 私は25度を超えると生命力が溶け出すのですが、ちょうどラマダンで断酒を続行中なので、それが功を奏して体力が温存されているようで、暑さが平気な感じでいい調子です 暑いとなると定番は 心霊 です そう。怖い話です。偶然に 心霊写真 を撮ってしまった人の話です。 『俺さ、心霊写真をフライデーに投稿したんだよ』彼はそう言いました。そしてその写真は編集会議で採用され [続きを読む]
  • あと7日。。。
  • ラマダン終了まで残すところあと7日です。イスラムの人々も微妙に笑顔が増えてるように思います。私的我流ラマダン『断酒』も順調です ( ̄^ ̄)ゞこの方々にとてもお世話になってる次第です。今年の親友 Heineken と Grolsch のノンアルコールビールたち ハイネケンは満を持しての今年新発売。ボトル小さめです。フロールシュはノンアルコールを生産している事実自体を知りませんでした。なのでハイネケンと並んで置いてあるのを [続きを読む]
  • 魚醤漬け
  • 魚醤というものがあります。その名のとおり魚から作った醤油です。要するに調味料です。日本には 三大魚醤 というものがあります。『いしる』『しょっつる』『いかなご』 です。どれもかなり風味のある塩辛さが特徴です。石川県の『いしる』はイカとイワシで作ったもの。秋田県の『しょっつる』はハタハタという魚で作ったもの。香川県の『いかなご醤油』はイカナゴで作ったものです。魚醤は日本に限りません。東南アジアにはニ [続きを読む]
  • 豆腐の南蛮漬け 美味い!
  • 夏場料理として一つご紹介です。豆腐の南蛮漬け です。市販の豆腐を適当な一口大に切ります。南蛮漬けのタレに漬け冷蔵庫で寝かせます。翌日からいい具合で食べられます。辛子・ワサビ・サンバル・マダムジャネットなどなど、色々な香辛料を付けて食べると最高です。ご飯のおかずにも弁当のおかずにも酒の肴にももはや止ることを知らぬ美味しさです。南蛮漬けのタレに関してはネットで調べればいろいろなレシピが出てくると思いま [続きを読む]
  • レンタカー
  • 長年車のオイル漏れが続いていたので、いよいよ修理に出しました。となると弁当配達はレンタカーです。そこでこれを借りました。ジャーンBo-rent のレンタカーです。この会社は建設機材やら何やら色んなものを貸し出してます。むかし食堂を立ち上げたときも内装外装で色んな機材を借りました。昨今はこういうレンタカーも始めているわけです。車体にあるとおり一日14.5ユーロです。これに21%の税金と自賠責保険一日あたり10ユーロ [続きを読む]
  • つれづれに
  • オランダ語の名詞の複数形というのはざっくり言うとenというのを後ろに付けちゃうわけですが、例えばtentならtentenなんて。Maan(月)とMan(男)。これを複数形にすると、MaanがManenでManがMannenとなります。こんなこともハッと思い返したりしてる最近の寝る前です 北海道の函館近くに木古内という小さな町があります。木古内駅は鈍行しか停まりません。駅の近くに駅前飯店急行という食堂があります。せめて急行が停まって欲 [続きを読む]
  • 睡眠についての考察
  • 断酒ラマダン3日目!禁断症状など微塵も出ずに順調です いざというときはノンアルコールビールで十分です   『ハイネケン0%はどこに売ってるのじゃろう』 ということで 睡眠 です。 『私は日々たっぷり8時間は寝るわ』  『僕はダラダラ10時間ぐらい寝ちまうわ』  『仕事忙しあるよ。寝るの6時間よ』 置かれた状況で人それぞれでしょうが、8時間睡眠なら一日の三分の一を寝ているわけです。つまりです。あらためて [続きを読む]
  • 5月27日よりラマダン開始
  • さあ ラマダン です 今年は5月27日(土)にスタート。6月25日(日)にラマダン終了です。日が出ている間は水どころか己の唾さえ呑んではいけないラマダン。モスリムの年中行事で最重要行事です。まして今年は最も日が長い期間 当方にはとうてい無理な修行ですが、多くのアラブ人の知り合いたちがラマダンを実行するわけで、彼らと気持ちを共有するためラマダン期間に何かをしようと決意し、せっかくなので自己流ラマダンを実行 [続きを読む]
  • 最近の面白い傾向
  • 最近アムステルダムで急激に増えているお店。それが、美容室とラーメン屋さんな感じです 90年代初期のころは美容理容はオークラホテル地下の米倉さんぐらいでした。それが21世紀になってからポツポツと日本人による美容室が誕生し、今ではショップおよび個人宅含めてあちこちに誕生しています。それと並行して業種は全く違いますがラーメン屋さんもあちこちに突然開店し始めているようです。当方が食堂をやっていた90年代半ばに、 [続きを読む]
  • オランダ人による日本の居酒屋
  • アルバートカイプは日々マーケットで賑わう通りとして有名です。道の両サイドに色々な店が並び散歩で眺めるだけでも楽しい通りです。さて、そこにです オランダ人が営む日本居酒屋があるのですDe Japanner といいます。まさに日本居酒屋です。 『わしも見つけた時は驚いたわ』 奥に見えるオープンキッチン厨房では日本人らしき人々が調理に励み、外回りとカウンターバーはオランダ人たちがにこやかに接客しています。オランダ人 [続きを読む]
  • 尻毛を食べる!
  •     ← で拡大プロレスラーは、、、ときに面白く悲しいものです ということでお奨め商品があります。カニカマ。いわゆるカニ棒、カニのすり身です。今ではどこのスーパーにも置いてありますね。海老の形やらカニ爪の形をしたすり身も出ています。だいたい1ユーロ前後の値段です。しかしです。今から紹介するのはハイレベルなカニ棒です。これです。商品名も『プレミアム』と自信に満ちています。Snow Crab つまりズワ [続きを読む]
  • ベシャメルソース
  • 前回はウスターソースからのトンカツソース作りを紹介しました。今回は別のソースを紹介します。フランス料理というか西欧料理の基本ソースに、ベシャメルソースってのがあります。 『ベシャメルソース。。。』 何だか高尚そうな名前です。 『ま、ホワイトソースのことさ』 これの作り方を覚えてしまいましょう。難しくありません簡単です。<材料>牛乳とバターと小麦粉<分量>バター:小麦粉:牛乳=1:1:16このソースは [続きを読む]
  • ウスターソースと濃厚ソース
  • ウスターソースはみなさんご存知と思います。サラサラッとしたソースです。関西人はウスターソースが好きですが、関東では中濃や濃いソースが好き傾向です。スーパーのAlbert Heijn や Dirk Super にウスターは売っています。Gelderlandplein の韓国店シイラさんには韓国製が置いてあり、もちろん日本のブルドッグの各種ソースも揃えています。ウスターソースのスペルは中々難しくて、Worcester sause もしくは Worcestershire sau [続きを読む]
  • 大変貌を遂げた女性
  • お弁当をあちこちの会社や家庭に届ける日々です。そんな中、お届け先の某会社で驚くできごとがありました。久しぶりのご注文をお受けしてお届けしたわけですが、受付からの連絡で代金を支払いにやってきた女性。エレベーターから出てきたその女性は初対面の印象です。メール予約はいつもの女性からでしたので、支払いに降りてきたのは、 『お!新入スタッフじゃな』 こう思って様子を見ていたのですが、軽快に駆けてくるその姿は [続きを読む]
  • ゲキ辛 とうがらし
  • スコビル値 って知ってます?辛さを表現する単位です 自然物では唐辛子類が辛さ順を競っていますつまりピーマンみたいな形をした食材たちのことです。日本の『ピーマン』や『ししとう』はスコビル値ゼロです。つまり辛味成分が何も含まれてないのです オランダの『パプリカ』には少し含まれており、数値が500ぐらいあるようです。微妙に苦味がしますもんね。『グリーンタバスコ』が数値1200です。普通の『タバスコ』が数 [続きを読む]
  • ついに食べました!
  • さあ、いよいよ例の焼きそばです。『ショートケーキ味』 です。 『ぶんたさん。日本のお土産です。是非、完食してください。  決して捨てないで下さいね。そして、感想をブログにアップしてください』  『な、なんじゃこりゃぁあー!』 と松田優作状態に陥ったのが今年の1月でした 味を想像するだに怖ろしく全く手が伸びません  そのまま放置することほぼ3ヶ月。。。 キッチンの棚に置いてあるので時々視野に入ってき [続きを読む]
  • さすがです
  • 国王の日。どうです?楽しみましたか? 『私はずっと寝て過ごしました』 という方もいらっしゃったようです  『人それぞれじゃわの。毎年恒例行事なので飽きてしまう人も多いわな』 人間の強い思いや意思というものは必ず環境に影響を与えるもので、雨天予報を晴れに変えてしまう力があることを昨日は実感しましたね。肌寒いような朝方でしたが11時に我が家を出発。まずはノードのフリマを巡回視察しました。本来のオランダら [続きを読む]
  • 4月27日 国王の日
  • さあオランダの祝日 『国王の日』 が目前です。さすがにこの日はお弁当配達は休みとします  『だって、わしもあちこち楽しみたいし』  『昨年はエリアによっては強風だったり雨が振ったりしましたね』  『そうじゃったな。でもノード上空だけはポッカリ晴れてええ感じやった』  『今年はどうします?』  『やはりノードへ繰り出し次にオーストのダップルマーケットじゃな』  『つまり昨年と同じコースですね』  『 [続きを読む]