ナナママちゃん さん プロフィール

  •  
ナナママちゃんさん: なっちゃんちのお台所
ハンドル名ナナママちゃん さん  
ブログタイトルなっちゃんちのお台所
ブログURLhttp://nanamamachan.blog129.fc2.com/
サイト紹介文大好きなお菓子作りにキャラ弁作り、時々焼くパンを紹介したいと思います♪
自由文娘の毎週1回の幼稚園弁当はキャラ弁にしています♪苦労話や娘のコメントなども綴っていきたいと思います。お菓子作りとパン作りは、オリジナルの考案から製作、失敗談など交えながら紹介したいです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供89回 / 366日(平均1.7回/週) - 参加 2010/07/23 23:05

ナナママちゃん さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 泥棒がいますよ。みんな気をつけて!
  • いきなりすみません(`・ω・´)無断でナナママちゃんの画像を使ってる人がいると教えていただきました。ちなみに私、Instagramやってないよ!いや、ただ使ってるってだけなら悪い気はしないのですがね。とにかくこの人とんでもない!私も鬼じゃないので執行猶予をあげますけどね、その画像をいつまでも削除しなかった場合はインスタのIDとHNをここで晒そうかと思うんだけどやめたほうがいい?なぜなら被害者は私だけじゃないか [続きを読む]
  • ふなっしーの3Dケーキ
  • ふなっしーのバースデーケーキを頼まれました。ヒャッハー!1歳のお嬢様のお誕生日だそうで♪てことは…人生初のバースデーケーキってこと?そんな大事なイベントにわたくしめの手作りケーキなんかで良かったのでしょうかふなっしーが大好きなお嬢様だそうでご依頼は立体のふなっしー(*´∀`*)ドームケーキのナッペをツヤツヤに仕上げるのがポイントになりそうだったので生クリームはやめてバタークリームを丁寧にナッペ。パレッ [続きを読む]
  • 妖怪ウォッチのお弁当♪コマさん
  • 言いたい事わかってるよ。あの青い部分の事でしょ?絵の具で塗っ…いやいや、スピルリナって海草由来の色素でかまぼこに色づけしたの。青ってホント食欲なくす色だよね…。どうしてこう青いキャラクターが多いんでしょう(´-ω-`)トーマスの時だって悩んだもんね!だからコンペの時あえて青は使わなかったんだ〜これね↓↓↓ところで今日だけど・・・なんとお弁当いらない日でした!!!(台風で自由登園になった日の給食が振替で [続きを読む]
  • 焼き菓子いろいろ
  • たっくんの幼稚園生活もあとわずか。先日幹事を担当したクラスの茶話会にお菓子焼いて持って行きました。感謝の気持ちを込めて(*´∀`*)まず1つ目はチーズバーガーのマカロン♪工程の写真を撮ろうと思ってたのに気づいたらこれしか撮ってなかった(笑)なっちゃんに私にも作って!って言われたのでまた作らなきゃ♪その時は忘れないで撮影しないとね。赤が映えるね!本当はバンズをもっと茶色にしたかったんだけど…コーヒーだけ [続きを読む]
  • 栗入り♪フランスあんパン
  • 渋皮煮と同時に作った栗の甘露煮を入れて焼きました。鉄板の旨さ!←鉄板の味って意味じゃないよ。間違いないって意味ね(笑)ふわふわ生地のあんパンもいいけどフランスあんパンがやっぱ好きだなぁ。今は閉鎖されちゃった『e−パン工房』さんのレシピで作りました♪なっちゃんが次は生クリームあんパンが食べたいって言うから作らなきゃ!いつもありがとうございます下の2つのバナーにそれぞれ していただけたら嬉しいで [続きを読む]
  • ハロウィン芋ようかんとキャラ弁ダークライ
  • 先日お義母さんにさつまいもを頂いたのですが、何も疑わずにスイートポテトにしようとオーブンで焼いて皮むいたら紫だったって話なんですけれども…紫だよ!って一言くださいな(笑)普通に紫のスイートポテトでもいいのでしょうけど、クリーミーな黄色のやつを作りたかったので予定変更して芋ようかんにしました。さつまいもは大大大好きだけど紫イモは正直苦手です( ;∀;)あのアントシアニンのやつめ。(いきなり悪者扱い!) [続きを読む]
  • WECKが可愛すぎる件♪
  • カメラの明るさ調整、完全に間違えた(笑)100年愛されるドイツ生まれのWECKキャニスター♪お試しの機会をいただいたので今回はこちらの紹介と簡単レシピを少し。もうすでにお使いの方も多いと思いますがこれすっごく可愛いです!そして大きさや形がいろいろと選べるのも嬉しい(*´∇`*)しかも機能性が素晴らしいっ!密閉に関する説明文を読んでおおーっ!ってなったもんね↓密閉状態が一目瞭然WECKは密閉できると、クリップを [続きを読む]
  • 渋皮栗のシフォンケーキ
  • 待たせた?(いや、誰も。)カメラ買いました!念願の初デジイチ。ポチする時の手汗ハンパなかったー((((;゚;Д;゚;))))まだ使い方がよくわからないけど徐々に覚えるであろう…とりあえず今は写れば良しってことで!栗仕事2014(※)が無事終了しましたのでいつもの栗シフォン焼きました。(※実家の畑の栗で毎年渋皮煮を作ること)このシフォンはすごくお気に入りで何度焼いたことか。渋皮煮が完成すると必ず焼きます。煮汁をた [続きを読む]
  • ごま塩クッキーシュー♪ と、残念なお知らせ。
  • 胡麻クッキーは少し塩気の効いたものが好きです。あのギンビスのアスパラのやつなんて食べ出すともう止まんないんだ〜(笑)てことで!ピリッとゲランドの塩が効いてるクッキーシュー作りました。これめちゃめちゃおいしい!今回クッキー生地は少し変わった方法で作ってみました。すっごくおすすめです!レシピ載せとくね(*´∀`*)*・゚・* ごま塩クッキー生地 *・゚・*【材料】・無塩発酵バター…50g・グラニュー糖…45g・ [続きを読む]
  • キャラ弁♪フォッコとチーズケーキ
  • また結局ポケモンに逆戻り。ポケモンキャラだけどフォッコは女の子だからなんだか可愛い(笑)今日のは男の子のお弁当って感じじゃないね!◇◆◇◆ MENU ◆◇◆◇・フォッコ(スライスチーズ2種、海苔、薄焼きシート)・三色だんご風一口おにぎり・鶏つくね・かぼちゃ煮・ウインナー・卵焼き(ケチャップ)・とうもろこし・枝豆ピック・ゆで人参・ブロッコリー・フリルレタス◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆今日はおやつにチーズケー [続きを読む]
  • ガーリックベーコンフランスと書籍のお知らせ
  • これワイン用に焼いたやつね。リスドオル加水75%パルメザンチーズとベーコンを包んでクープの上からガーリックオイルをたっぷりかけて焼いたの。カリッ!ジュンッジュワ〜草履じゃないからね!間違っても履かないで((( `・ω・´)))あまりに美味しくて連続で焼いたー(笑)今夜もワイン祭り開催だよ〜!なんて思ってたんだけどハイエナ2匹にさらわれました…orzたっくんもなっちゃんもハードパンが好きみたい。バゲット焼く予定 [続きを読む]
  • キャラ弁♪ジバニャン&ウィスパー
  • ジバニャン、どこ見てんのか(笑)今日のはちょっと心配…。もしかしたらお目目が取れてるかもしれない!まぁいいや、妖怪のせいってことで。◇◆◇◆ MENU ◆◇◆◇・ジバニャン(ご飯、カラフルふりかけ、海苔、薄焼きシート)・スパゲティナポリタン・てりやきミートボール・大学いも・ウインナー・卵焼き(ケチャップ)・枝豆・ゆで人参・ブロッコリー・フリルレタス◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆こちらは先週のお弁当のウィスパ [続きを読む]
  • スフレ検証中。
  • 前にチョコレートスフレを作ったときに告知していたスフレの検証。いつもヒビが入ってしまうスフレチーズケーキを“ある方法”で作ったらもしかして熱風式のオーブンでも割れずに焼けるかも!て実験ね。まだまだ途中経過だけどちょっと見ちゃう?これはプロセスチーズで作るタイプ。割れてないし側面もきれい!型紙に下処理する方法もあるけどこれは一切なし。普通のコピー用紙です。このレシピ、検証前はおそろしく割れてたの。や [続きを読む]
  • 広島の被災された方々
  • 今回の広島での豪雨災害。大切なたくさんの方々の命を奪った今回の災害、酷く心が痛みます。東日本大震災でたくさんのご厚意をいただいて、この惨事。大切な家族や友達、帰れるはずのお家を失ってしまった方々の心情を思うと本当に苦しくなります。少しでも早く避難されている方々の心が穏やかになれますように。亡くなられた方々のご冥福を心からお祈り申し上げます。 [続きを読む]
  • オレンジとチーズのすっぱうめーの!
  • オレンジチーズムース by ナナママちゃんパッと見、いい感じでしょ(笑)でもこれ失敗作だからね(´-ω-`)初めて濃縮オレンジピューレってのを使ったの。そしたらビックリ!!いつもオレンジジュースを煮詰めて作ってたオレンジチーズムース。おやつの時間にハイどうぞ♪って出したら…なによその顔。『森進一です。』みたいなその顔なに!やだ、マジでおふくろさん歌い出しそうなんだけど…なんなのあんたたち!ハッとしてナナマ [続きを読む]
  • 胡桃ツイストスティック
  • ロイヤルミルクティーフィナンシェのレシピUPしました↓ ロイヤルミルクティーフィナンシェ by ナナママちゃん こないだ作った胡桃ペーストのやつが美味しかったので成形変えてみたよ。やっぱ細長いと食べやすい!こないだのやつ↓ペーストをむりやり包んで伸ばして折り込んで…生地が破れようとおかまいなしで(笑)工程写真が美しくないけど関係ないよ。だって美味しいんだもん!( `・ω・´)フィリングのレシピはこちらを参 [続きを読む]
  • なっちゃんとお菓子作り♪
  • 先日のロイヤルミルクティーフィナンシェ、只今レシピ製作中です。UPまでもうちょっとだけ待ってくださいな(*´∀`*)なっちゃんのご希望でお菓子作り♪アメリカンスイーツが作れるMIX粉を使ってブラウニーを作りました。★cottaさんで特集やってるこちらを使ったよ!このMIXの説明では【必要な材料】ブラウニーミックス 100%水 20%サラダ油 15%ナッツ類 12%て書いてある。えー!お手軽すぎでしょう( ;∀;)せめ [続きを読む]
  • ショコラ・モカ♪
  • ちょっと前に作ったおやつ。UPするの忘れてた!暑い日はやっぱひんやり系ね。オーブン使いたくなかったけど美味しいもののためにはそこは我慢!いちおうショコラのビスキュイは焼いたよ。この手間が大事だもん。この上面のギザギザ、フィルムにガナッシュで模様を施すんだけど…出来上がってフィルムはがしたら見事に全部取れちゃって(泣)少し荒技を使ってムースに貼り付けました( `・ω・´)なのできれいに出来たの手前のカッ [続きを読む]
  • ロイヤルミルクティーフィナンシェ
  • このクソ暑いのに焼き菓子だなんてどうかしてるぜ。 byサンジ若年性ナントカってやつなのか、近頃物忘れがあまりにヒドイ!一番重症だと思ったのがわざわざソレ目当てで遠くまで買いに行ったヨシダのたれが帰ってきて整理棚にしまおうと見たら3本あったことかな。これ3本目の時も『あれ?まだ2本もある』って反省したはずなのに(汗)その勢いでなぜかトレハロースも3kgあります…orz(1kg買った後に未開封のまま2k [続きを読む]
  • シャルロット・マンゴー♪
  • 暑い〜!なるべく言わないようにしていてもつい口から出ちゃう。暑いだけならいいんだけど蒸し蒸ししてあーやだ〜(;-д-;;)こんな時はやっぱり冷たくてツルンってのが食べたいよね。冷凍庫の整理も兼ねてマンゴーのシャルロット作りました♪ビスキュイのレシピはこちらを参照 ●マンゴーのムースケーキ by ナナママちゃん マンゴー生地はこちらを参照 濃厚マンゴーとココナッツミルクのデザート by ナナママちゃんビスキュイにココ [続きを読む]
  • ご報告です!
  • じゃーん!(≧▽≦)ノナナママちゃん、製菓衛生師免許を取得しました!今日は皆様にご報告です。先日受験生活終了のお知らせをさせていただきましたが、実はナナママちゃん、宮城県の試験より一月早く東京都の製菓衛生師試験も受けに行っていまして…それがなんと合格してました(笑)自信なくて言えなかったの(/ω\*)これで宮城県の合格発表を待たずに夏休みを満喫できます(T▽T)これからは製菓衛生師の名の下に、衛生面では [続きを読む]
  • 胡桃のスイートロール
  • 胡桃のスイートロール by ナナママちゃん 旨すぎてどうしよ。製菓学校の製パン実習(クロワッサンの回)の時に扱ったフィリングが美味しかったので自己流で作ってみました。これを作るのにケーキクラムを使うので、ジェノワーズの切れ端が出た時に冷凍ストックしてたんだけど、ケーキポップとか別のものに使ってしまって…。だから今回マンゴーショートを作ったときにしっかりストックしといたよ。涼しくなったらデニッシュ生地で [続きを読む]
  • マンゴーのショートケーキ
  • マンゴーのショートケーキ by ナナママちゃん カテゴリー違う気がするけどいいや。夏だし。ジェノワーズさえ焼いてしまえば楽チンなカップ仕立てのショートケーキ♪今回はマンゴーで作りました。夏だし。(2回目)前回はオレンジだったね!マンゴーは冷凍のものを使いました。今回初めて使ってみたけど形が整っていてデコレーションに最適♪サンドしたクリームもこの冷凍マンゴーをピューレにして作ったものだよ〜。トロピカルマリア [続きを読む]
  • ブルーベリーのクランブルタルト
  • なっちゃんが学校の畑で収穫したじゃがいもを3軒隣のおばあちゃん家に持って行ったらブルーベリーとトマトをもらって帰ってきました♪生のブルーベリーは子どもたちが多分苦手だし、ジャムも好きじゃないので焼きタルトに。これの赤いやつをブルーベリーに変えただけ↓ 赤いベリーのクランブルタルト by ナナママちゃん●パート・シュクレ●クレーム・ダマンド●胡桃入りクランブル これらを前夜に仕込んで翌朝組み立てて焼きま [続きを読む]
  • 過去の記事 …