koiz さん プロフィール

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koizさん: じゃんご酒屋の嫁っこ日記 ひなとFANKYな家族たち
ハンドル名koiz さん
ブログタイトルじゃんご酒屋の嫁っこ日記 ひなとFANKYな家族たち
ブログURLhttp://yaplog.jp/r-p_funnyworld/
サイト紹介文本業そっちのけで日々をつづってます。時々、お酒の話題!!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供38回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2010/07/24 01:07

koiz さんのブログ記事

  • お米は大切に!
  • こんにちわおどおちゃんだんす飛良泉 飛良泉35酒質は酒米:精米歩合:35%日本酒度:酸度:ALC度:15%この酒は、通常酒造りには使われない規格外米を使用したものです規格外米ですが、精米歩合35%まで磨くことで負けず劣らずの良い味出してます [続きを読む]
  • 田んぼが来たよ〜♪
  • こんにちわおどおちゃんだんす待ってました春霞さんの夏の旨い酒春霞 純米吟醸 田んぼラベル酒質は酒米:美郷錦精米歩合:55%日本酒度:+5酸度:1.5ALC度:15%始めは軽快さを感じさせ、呑み進めると広がりを感じていく米の旨味、キレイに消えていく余韻。春霞さんの真っ直ぐな姿勢を感じられる夏酒です [続きを読む]
  • まだ名前はない・・・
  • こんにちわおどおちゃんだんす両関 特別本醸造 酒質は酒米:精米歩合:60%日本酒度:+6.5酸度:ALC度:15%両関さんの蔵付き酵母『七ノ花』を使って仕込んだ特別本醸造です長期熟成を経たもので味わいのふくよかさ、シッカリとした呑み応えを感じさせる仕上がりとなっております。*蔵秘蔵品の為、名前がございません。また、数量もなく、在庫のみとなります。 [続きを読む]
  • ラベンダーからの贈り物♪
  • こんにちわおどおちゃんだんす奥清水 純米大吟醸原酒 美郷雪華酒質は酒米:美郷錦精米歩合:38%日本酒度:±0酸度:1.6ALC度:17%美郷町の観光地『ラベンダー畑』の白いラベンダーから抽出分離した酵母『美郷雪華』を使用した『全量美郷町産』の純米大吟醸です全国鑑評会に出品された、ふくよかな旨味を楽しむ事が出来ます [続きを読む]
  • 白麹のスッキリ感全開!
  • こんにちわおどおちゃんだんす刈穂 純米 White label酒質は酒米:美山錦精米歩合:60%日本酒度:-2.5酸度:2.7ALC度:16%通常、焼酎造りに使われる『白麹』を三段仕込みの『留麹』に使うことで白麹由来のクエン酸を発生させて、キリットした香りとスッキリ感をつくり出しています [続きを読む]
  • 緊急告知! 7月1日 『地酒 de 乾杯 in 大仙』に参戦します♪
  • こんばんわおどおちゃんだんす急な告知になりますが、7月1日に地元・大曲にて日本酒を始めとする地元産の酒で乾杯するイベントに参戦いたします【地酒 de 乾杯 in 大仙】開催日:7月1日(土曜日)時間:17時30分〜19時30分場所:グランドパレス川端会費:5,000円お問合せ:斉藤酒米店 ?0187-63-1045【参加酒蔵&地域限定酒】・真木雪華(太田町限定酒)・大綱の響(西仙北町限定酒)・出羽の雫(アキモト酒店)・人丸(毎日大曲・斉藤酒米店)・ [続きを読む]
  • 見た目は一緒でも違うのよ〜♪
  • こんにちわおどおちゃんだんす今日ご紹介するのは、湯沢市になる酒蔵『両関』さんより両関 純米 青時雨酒質は酒米:美山錦精米歩合:55%日本酒度:-3.5酸度:1.4ALC度:15%近年、秋田県内で、ぐ〜〜んと評価の上がっている酒蔵のひとつである両関さんの定番人気純米酒なんですが、秋田の人は気づいていただけたかもしれませんが、実は普段県内流通しているバージョンと違うんですよ販売店限定の生酒バージョンなんです元々、上品 [続きを読む]
  • 天の戸さんの夏酒!
  • こんにちわおどおちゃんだんす今日ご紹介するのは、横手市浅舞にある酒蔵『天の戸』さんの人気夏酒です天の戸 純米吟醸 Land of Water酒質は酒米:美山錦精米歩合:55%日本酒度:+2酸度:1.5ALC度:15%香り・味わい・ビジュアルの全てが『爽』を感じさせる人気の純米吟醸酒です夏の暑い日に清涼感を存分に楽しんでいただけるはずです [続きを読む]
  • 飲食店でしか楽しめない地酒シリーズ『福小町』
  • おはようございますおどおちゃんだんす昨年から我が家では、飲食店でしか楽しめない地酒シリーズ『G倶楽部』の取り扱いを始めています今月は、湯沢に蔵を構える福小町さんが担当してくれています福小町 特別純米酒 Neo 2017酒米:吟の精他・・・精米歩合:55%日本酒度:+4酸度:1.6ALC度:15.5%洋梨やリンゴのようなフレッシュ感ある果実香と日本酒度+4のスッキリとした辛口の味わいと余韻が楽しめます♪【楽しめるお店】・和 [続きを読む]
  • 世界基準の乾杯酒を目指して世界へ羽ばたく『鶴』
  • こんばんわおどおちゃんだんす今日ご紹介するのは、全国でも8酒蔵だけが認定された世界基準の発泡性日本酒ですその中に地元の酒蔵『出羽鶴』さんの『明日へ』です出羽鶴 『明日へ』酒米:秋田酒こまち精米歩合:55%日本酒度:酸度:ALC度:13%世界基準のスパーリング日本酒『awa酒(アワサケ)』の普及促進活動を行う一般社団法人awa酒協会の認定を受けた地元産の酒米・水で仕込んだナチュラルスパークリング日本酒です出羽鶴『明日 [続きを読む]
  • 平成29年 立春朝搾り 天寿仕込み編
  • こんにちわ今年も1月12日・14日と由利本荘市矢島にある天寿酒造さんにて2月4日(立春の日)に蔵出しする縁起酒 立春朝搾りの仕込み作業をお手伝いしてきました大寒波の中、やっとこさ到着蒸米を運ぶのがオラのお仕事最後に仕込みタンクを心を込めて混ぜ混ぜして、順調な発酵を祈ります今年も出来は良さそうですよ〜 [続きを読む]
  • 初めての結婚式
  • こんにちわ今月初めの話ですが、オラの末妹が結婚しました嫁ぎ先は新潟県で、オラも高校を卒業して3年住んだ地なんでとてもご縁を感じました式場は阿賀野市にある五十嵐邸ガーデン御屋敷を改装した式場で良かったですね〜形式は勿論、和装・神前式。酒屋の娘らしく、キャンドルサービスの代わりに『鏡割り』ひなさん は、美味しいお料理を目の前に『お預け状態』にご不満気味(笑)初めての結婚式参列に終始、興奮気味のひなさんな [続きを読む]
  • いちじくいちへ
  • おはようございます。日曜日に、にかほ市にある旧・小出小学校で開催された『いちじくいち』へ行ってきました会場前から数百人が並ぶという状態小学校跡ということで校庭には、クラフト作家さん達がいちじくになぞらえた商品を販売していました来場者のお目当ては・・・そう いちじく加工用から生食用まであり、一人あたりの購入制限しないとあっという間に無くなってしまう状態でしたオラもギリギリGET出来ました校内には、ご当 [続きを読む]
  • 今年もやります!10月1日『日本酒の日』
  • こんばんわおどおちゃんだんす10月1日は『日本酒の日』って皆さんご存知でしたということで昨年から地元の飲食店さん達と協力して地酒イベントを立ち上げたんです地酒 de Night 2016参加店は、地元大曲の飲食店さん達を中心に県外の飲食店さんも参加してくれています居酒屋 くざえもんさん【乾杯酒】秀よし 特別純米 隠し酒居酒屋くざえもん大仙市大曲中通町9-27 0187-73-5088明日への語らい処 囲炉裏さん【乾杯酒】阿櫻 純米大吟 [続きを読む]
  • あ〜あ。
  • おどおちゃんだんすまず始めにお伝えしたいのは『寝ぼけながらネットショッピングはするな! 』ということです半分寝ながらネットショッピングしてて、ポップコーンメーカーを買っちゃった届いてビックリポップコーン好きなひなさん は、大喜び早速作ってご満悦 [続きを読む]
  • もうすぐ大曲の花火大会〜♪
  • こんにちわいよいよ大曲の花火大会が迫ってまいりました今年は90回記念大会という事で打ち上げ内容のグレードアップとなっているとのことただ、不安なのは天気結構な高確率今年の我が家の出店場所はババナゲートから入ってすぐを右折してもらうと見えてくるはずです昨年大好評だった『秋田の地酒』の販売も行いますラインナップは・・・今年も皆さんのお越しをお待ちいたしております [続きを読む]
  • 酒縁2016 皆さんありがとうございました!!
  • 23日は酒縁2016 in Yokote でした今回は、横手市にあるバルパサポルテを会場に開催されましたオラは今回、ひとつのチャレンジをしてみました日本酒カクテル『サムライ』をプールでやっちゃおう というもの3メートルサイズのプールにレモンとオレンジ、刈穂×毎日大曲コラボ限定酒 『人丸(青ラベル)』をそそぎ入れ、大人専用『SAMURAI Cool Footbath』 の完成今回は、・まんさくの花(横手市)・天の戸(横手市)・阿櫻(横手市) [続きを読む]
  • 岩手行って〜 八郎潟行って〜 
  • 先日の日曜日は定休日という事で日頃お伺い出来ない酒蔵さんへ月の輪酒造さん女性杜氏さんを中心に若い蔵人&社員さん達で頑張っている酒蔵さんです我が家では、昨年より取り扱いを始めさせていただいています月の輪さんでは、酒蔵前で米麹を使ったジェラート店『わかさや』を営業されています秋に発売される坑道熟成の限定酒の話を聞きながら、ひなさん はイチゴジェラートをパクリ麹のふくよかな風味とフルーツの爽やかな酸味が [続きを読む]