AmiAmi さん プロフィール

  •  
AmiAmiさん: Ami Classe  〜たった一つのもの〜
ハンドル名AmiAmi さん
ブログタイトルAmi Classe 〜たった一つのもの〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/ami-classe
サイト紹介文紅茶とプリザーブドフラワーの教室の事、好きなお菓子作りのこと、美味しい食べ物などを綴っています。
自由文お菓子作りが大好きで、勉強している内に、紅茶やプリザーブドフラワーへ発展し、資格をとりました。紅茶教室のレッスン時はもちろん、プリザのレッスン後にも紅茶とお菓子を楽しんで頂いていています。。
手作りが好きで、お菓子以外にも興味は沢山あります。
現在はお菓子、シルクフラワー、パン、お習字を勉強中です。
私の好きなことで、家族や友人が笑顔になってくれると幸せを感じるこの頃です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供133回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2010/07/25 23:20

AmiAmi さんのブログ記事

  • カサブランカの玄関飾り
  • 作り直したいと思っていた玄関飾りを、ようやく仕上げました。画像に写っていませんが、ガラスの花器のアレンジメントです。大好きなカサブランカにリーフとグラジオラス、カラーを少し加えて。もう少し手を加えるつもりですが、あまり大きくなりすぎないようにするつもりです。玄関にてお客様をお迎えします。 [続きを読む]
  • わらび餅饅頭
  • 昨日は雨と警報による息子のお迎えと、7月お盆のお手伝いと、バタバタの1日でした。今日は祖母のお盆のお供えにする和菓子をつくりました。暑い日に、冷やして食べるお菓子、わらび餅のお饅頭。わらび餅を練る作業はほとんど体育会系。二の腕が鍛えられていいかも??モチモチのわらび餅に、滑らかなこしあんが口溶けよく??出来立てを主人がつまみ食いしてました。私も昔、父が作る横で、じーっと待ってた記憶が蘇りました(笑) [続きを読む]
  • カサブランカアレンジ その2
  • 昨日は仲の良い親子(お母様とお嫁さん)でアレンジをされました。こちらはお母様の作品。カサブランカを使って大きなアレンジを とのことでした。花材を少し足したり、リーフの種類や使い方の提案させていただきました。大きなアレンジで、お花の位置やバランスなど難しく悩みながらも、驚くほど早く仕上がりました。大きなリーフやアイビーもあしらわれて、大小のカサブランカで、大作アレンジの完成‼?とてもゴージャス??お嫁 [続きを読む]
  • カサブランカアレンジ その1
  • ご自身の結婚式でヘッドドレスに使われたカサブランカでアレンジされました。リーフや小花を少し足して、バランスよくアレンジ??大きな花のアレンジでゴージャスですが、出来上がりは可愛らしく??アレンジのポイントと、アドバイス、少しばかりの提案をさせていただきました。気に入っていただけて、私も嬉しい。一緒にいらしたお義母様のアレンジは、また明日ご紹介します。 [続きを読む]
  • 軽い口当たりのマフィン
  • 今日はすごく蒸し暑いのに、オープンを使ってしまいました。息子が買って来てくれた京都土産のコーヒーのおともに、マフィンをと思ったんです。プレーンと抹茶。抹茶には甘納豆をトッピング。軽い食感が好みなので、バターを使わないレシピで??プレーンには、午前中に作ったキウイの??コンフィチュールを添えてみたいと思います?? [続きを読む]
  • 酸味で爽やか ウイースエンドパッション
  • レモン菓子の番組を見たら「作らなくちゃ」と、妙に意気込んでしまって、ウィークエンドを焼きました。ただ、残っていたパッションフルーツピューレを使ったので、ウィークエンドシトロン ではなく、ウィークエンドパッションとなりました??酸味はこちらの方が強いと思いますが、パッションフルーツご好きなので??グラサージュにもパッションフルーツを使ったので、グラサージュの色が少しオレンジ色になってます。少しお裾分 [続きを読む]
  • 今日は和菓子の日
  • どんな和菓子が好き?わらび餅饅頭‼?出来立ても、冷たくひやしても美味しい??中は絶対こしあん派‼?滑らかなわらび餅には、滑らかなこしあんがぴったりだと思います??▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう [続きを読む]
  • 和風パフェ
  • 昨夜のデザートは和風パフェ。カフェインで息子の頭を覚まさせようと、コーヒーゼリーに抹茶アイスwith粒あん。もちろんクリームもね。クリームも粒あんもゼリーもみんな甘さ控えめだけど、脳に必要な糖分も摂取?苦めのコーヒー、効き目あったかしら? [続きを読む]
  • 黒ごまでセサミブレッド
  • 黒胡麻を練り込んだセサミブレッド。セサミプードルがなかったから、ミルサーで粉砕して使いました。ミルサー、20年以上前に購入したものだけど、凄く役立ってます。有難い??なんとも言えないいい香り??これでボリュームサンドウィッチ作ったら、美味しいだろうな。その前に、丸型で焼いたパンズをスライスしてバーガー風??で朝食にしました。 [続きを読む]
  • シンプルなミルクレープ
  • 食べたいなぁと思って作りました。シンプルにミルクレープ。昨日から作りたいと思ってたんですが、まさか直ぐに作るとは思ってなかったらしく、主人と息子に呆れられ、笑われ??でも、内心期待してたんだと思うのよね??焼き上がりの模様は綺麗に蜂の巣状になりました?? クリームは、主人が気に入ったオレンジカスタードと生クリームのみ。夜に撮ったので、picでは分かりにくいです。。トッピングも何もありませんが、こういう [続きを読む]
  • 3時にアフォガード
  • 試験勉強してるのかしてないのか怪しい息子。3時になると必ず休憩タイムに入ります。もっと集中してほしいんだけどなぁ。糖分とカフェインでシャキッとして欲しくてアフォガードを食べさせました。とは言っても、エスプレッソマシーンはないので、濃いめのコーヒーで??pic撮るのに息子に手伝わせる私?? は、息子の邪魔してる⁉? イヤイヤ気分転換させてるということにしておきましょう?? [続きを読む]
  • ボリュームサンドウィッチ
  • 試験期間で早帰りの息子とのランチ。メニューはいつも悩みます。流行りに乗り遅れてますが、今日はボリュームサンドウィッチ炭水化物、タンパク質、ミネラル、乳製品、などなど取れるから助かります。ワックスペーパーで包んで切り分け切り口を見るまで、ドキドキ??????パンは片方だけトーストしましたよ。「何だぁ?」と驚く息子の顔が見たかったけど、無反応… 食べて満足感は十分だったようなので良しとしましょう??ち [続きを読む]
  • ティーソーダ
  • 暑くなると作るアイスティー。 クリームダウンせず、常温で半日置ける淹れ方をレッスンしています。我が家では1リットルが午前中になくなってしまうほど人気です??ティーソーダが飲みたいと息子のリクエストに応えました?? なんて母バカと呆れられましたが??炭酸のシュワシュワを画像でお伝えできないのが残念です?焼き菓子色々とでティータイム??お友達とも楽しみたいわ?? [続きを読む]
  • 洋ナシのタルト
  • ティータイムにご用意した 洋ナシのタルト。焼き菓子は、しっかりとした焼き色が大切。少し濃い色ですが、サクサクに仕上げてます。アーモンドとピスタチオとナパージュで仕上げると、ワンランク上に??アイスクリームとアプリコットのソースを添えて召し上がっていただきました。コンポートにしておいた洋ナシも、ストックがなくなったので、次は秋までお預けです。 [続きを読む]