pirotin さん プロフィール

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pirotinさん: コネコのコメコぱん
ハンドル名pirotin さん
ブログタイトルコネコのコメコぱん
ブログURLhttp://www.slowaichi.net/koneko/
サイト紹介文名古屋市天白区のスローフード名古屋東会員pirotinによる米粉パン,手作りパン教室やスイーツの記録です!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供4回 / 365日(平均0.1回/週) - 参加 2010/07/30 18:52

pirotin さんのブログ記事

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  • フランスのはちみつと桃のジャム
  • 今月、お稽古してきた新メニュー や〜らか〜い生地なので、上手にグルテン出せるようにこね方に要工夫。 ちょっとしたコツの要るパンが増えてきている新メニュー、このコもその1つです。 個性豊かなパンが焼けるようになるのは、嬉しいことですね。 キリはないけど・・・^^; 昨日のレッスン時、生徒さんにフランス産のはちみつをいただきました。 はちみつの専門店ラベイユさんのものです。 世界中の様々なはちみつが揃っている [続きを読む]
  • 三角のパン トマトのパン 3連休♪
  • 3連休中に焼いた三角のパン 中はチェダーチーズとクリームチーズ。トッピングにエダムチーズで チーズ好きとしては、美味しくないはずがない!というコンビです^m^ バジルとトマトのパンも焼きましたよ。 お休み初日、楽しみにしていた桃狩りに行って来ました。 昨年もおせわになった、SFメンバーさんのお父さまの育てている桃の木です。 今年はまだ実が固めでしたが、その場で剥いて食べてみたらとっても甘い^^ 固い桃もおい [続きを読む]
  • 採れたてのハチミツ!
  • ご近所の生徒さん宅で採れた蜂蜜をいただきましたよ。 この暑さで蜜蝋が溶け出して一部?巣落ちしたということらしく、季節外れの採蜜です。 さらっとした感じの琥珀色。 フルーティーでさっぱりとしたお味でした。おいしい♪ 去年の秋に、我が家で採れた蜜とはまた違った風味・・・ さすが百花蜜、季節の花によって味、香りが違っているから面白いですね。 我が家の蜂たちも夏を越して、採蜜&お裾分けできるといいなあ! せっか [続きを読む]
  • 最近のパンメニュー!
  • ここしばらく朝食用にちょくちょく焼くパン、今月の単発メニューでも登場しています。 いっこいっこ、細長く成型したものが繋がって、大きなパンに焼きあがります。 使用した型は 新しい型「マリオパン」です。 JHBSのサマーセミナーで教えていただいたカナダのマリオ先生のレシピから生まれた型です。 サンドイッチにしていただきます^^トーストサンドも美味! 今月の単発メニューは、バター折込みの甘いパンとコンビでレッスン [続きを読む]
  • 夜食のおやつ
  • プチケーキ。 鉄板で薄く焼いたスポンジ生地を、5cmセルクルで抜いています。 「イチゴがシンクロの足みたい」 という長女の感想です。なるほど・・・ そして、久しぶりに我が家のトリの卵入りプリンを焼きました。冬だからか?産卵率が低下中です。 受験生の長女は今、学年末試験の直前です。もうお尻にボーボー火がついています。 息抜きのおやつにも余念がありません(笑) [続きを読む]
  • 1/22 ファミリーコース パート?開講します。
  • 【お知らせ】 ファミリーコース パート?受講のご希望をいただいたので、下記の日程よりスタートいたします♪ まだわずかに残席がございます。 まずは「体験講習」という形でもご参加できます。お問い合わせください。 【日時】・・・ 1月22日(水)   ※この日程でご都合のつかない方も1度ご相談くださいませ。  〜 ファミリーコースパート?講習内容 〜 講習内容 : 全12回。1回につき、パン1種類+お菓子1種類 [続きを読む]
  • うじゃじゃうま
  • 何に見えるかな? 正解は今年の干支ぱんです。←言っとかなかったら分からないかも!?という、不安あり・・・^^; みんなの手が入ると、さまざまな風貌です。 先月に引き続き、今月の新メニューで作っていきますね。 速そうな競走馬系だったり、ロバみたいだったり・・・サラブレッドもくろうまも、お顔がさまざま いろいろあってほんと、笑えます♪^^♪ [続きを読む]
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