ユウSUKE さん プロフィール

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ユウSUKEさん: 目黒区 祐天寺 寿司屋のせがれ日記
ハンドル名ユウSUKE さん
ブログタイトル目黒区 祐天寺 寿司屋のせがれ日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/elrio/
サイト紹介文東京、目黒、祐天寺 「紋寿司」のせがれ日記
自由文東京は目黒「祐天寺」で「紋ずし」という名の屋号で寿司屋を営んでいます。

旬の魚やその仕込み方など色々と書いていますので、是非ご覧下さい!(中々人気もおかげ様で出て来ました!)

創業70年の小老舗ではございますが。日々精進、勉強、感謝。そんなブログです♪

http://monzushi.com/

http://twtr.jp/home?guid=on
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供159回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2010/08/02 02:04

ユウSUKE さんのブログ記事

  • 舞鶴 生とり貝
  • 祐天寺 紋寿司より京都府 舞鶴 生とり貝今シーズンのとり貝もそろそろ終わりかな?です。今年の京都産はハズレ年でした…もっと身が厚かったのですが、それでも他の産地に比べ質と値段は桁違い…今週もよろしくお願いします。疲れた。 [続きを読む]
  • 久米島 もずく
  • 祐天寺 紋寿司より沖縄県 久米島 新もずく蕎麦つゆも自家製で仕込んでいます。あたりゴマと合わせゴマだれにして蕎麦感覚でどーぞ。新もずくの季節。新といえば新子も初荷しているそうです。出始めなので究極に高値が付いていますが、季節ものですので来週あたりから入れたいです。ご予約分のみのご提供になりそうなのでお問い合わせくださーい?? [続きを読む]
  • 日本酒 白ワイン
  • 溝の口【坂戸屋】さんより初夏の魚に合わせた日本酒を今回も選んでいただきました。白ワインはうちのチョイス【日本酒】【爽やか 夏の爽快系】・るみ子の酒 妙の華 夏仕様(三重県:純米無濾過生)・酔右衛門 直汲み夏吟が(岩手県:純米吟醸生原酒)・奥播磨 夏の芳醇超辛 青ラベル(兵庫県:純米吟醸 生)【爽やか すっきり系】・王碌 超王碌(島根県:純米無ろ過本生)・竹雀 超辛口うすにごり生(岐阜県:純米生)【果 [続きを読む]
  • 羅臼 蝦夷バフンウニ
  • 祐天寺 紋ずしより北海道 羅臼 蝦夷(えぞ)バフンウニご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、都合により明日21日(日曜)22日(月曜)とお休みさせて頂きます。明け22日(火曜)より通常通り営業しますのでよろしくお願いいたします。定休日 毎週月曜17:30〜23:00 [続きを読む]
  • 連休のお知らせ
  • 祐天寺 紋寿司より毎度お引き立てありがとうございます。誠に勝手ながら5月8日(月)、9日(火)、10日(水)を連休とさせていただきます。 11日(木)から通常通り営業いたします。ご迷惑をおかけいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。 [続きを読む]
  • 沖縄本島沖 本鮪
  • 祐天寺 紋ずしより沖縄本島沖 本鮪今週、来週、GW期間中も変わらず通常営業いたします。お断りしたりお待たせしたりご迷惑をおかけする日もございますが、お待たせ暇な日もありまっせ。どうぞどうぞよろしくお願いいたします。皆様は良い連休をお過ごしあれ( ??'ω')??定休日 毎週月曜日(月曜が祝日の場合でも休みです)17:30〜23:00なう [続きを読む]
  • 富津 江戸前 小肌
  • 祐天寺 紋寿司より千葉県 富津 江戸前 小肌小肌も子を持ち出しました。産卵の時期を迎え、産まれた稚魚が新子になります。子はありますが脂は十二分、今日も良い魚です。新子の季節もいよいよそこです。6月ぐらいでしょうか。なう [続きを読む]
  • 佐賀関 関鯖
  • 祐天寺 紋寿司より大分県 佐賀関 関鯖(せきさば)ひと月以上?ぶりに関鯖入りました。ポイント入荷の為に次回はいつか未定だそうです。根付きの脂バリバリの関鯵も入っています。活けものですが酢〆にします。なう [続きを読む]