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2010/08/02

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  • ロンドン旅行記

    旅ブログのほうに、昨年9月~10月にに訪れたヨーロッパ旅のロンドン編をようやくアップし終わりました。ロンドンは、何度訪れても楽しい町。 こうやって写真を見...

  • プラムのゼリー

    ここ数日猛暑が続いているメルボルン。旬のプラム(すもも)を使って、ゼリーを作ってみました。プラムは煮崩れしやすいので、ぐつぐつ煮込まないのがポイントです。...

  • メルボルンに戻りました

    アメリカ&メキシコを旅行した後、日本に1週間ほど滞在して、約一か月ぶりにメルボルンの我が家に戻ってきました。旅行から帰ってきたら、真っ先に向かうのがバルコ...

  • メキシコ第二の町 グアダラハラ

    ツーソン → スコッツデール → セドナと、約10日間にわたりアリゾナ州の自然を満喫した後は、メキシコのグアダラハラまで飛行機で移動。グアダラハラ(Gua...

  • 雪景色のセドナ

    ツーソン、そしてスコッツデールと、温暖な砂漠のリゾートを満喫した後は、アリゾナ州中部にあるセドナ(Sedona)へ移動。セドナは、別名「レッド・ロック・カ...

  • 砂漠のリゾート スコッツデール

    ツーソンに滞在した後は、車を北に走らせて、スコッツデールへ移動。スコッツデール(Scottsdale)は、アリゾナ州の州都フェニックスに隣接する町で、砂漠...

  • アリゾナ州ツーソンに来ています

    米国アリゾナ州南部のツーソン(Tucson)という町に来ています。ツーソンの町の中心からほんの少し車を走らせたところには、サワロ国立公園(Saguaro ...

  • 英国デボン州 旅行記

    旅ブログのほうに、昨年9月に訪れた英国+ロードス島の旅行記を執筆中です。まずは、イギリス到着~イギリス西部デボン州のドライブ旅まで。。。。 ブログランキン...

  • 緑のトマトでチャツネ作り

    明日からまたちょっと長旅に出るので、まだ熟れていない緑のトマトを収穫。グリーントマトのチャツネを作りました。美味しくできたので、レシピを書き留めておきたい...

  • アプリコットで梅干し作り

    毎年、夏になると、アプリコットを使って梅干しもどきを作ります。今夏のメルボルンは、例年になく雨が多いので、晴天が続きそうなタイミングを天気予報でしっかりチ...

  • あけましておめでとうございます

    みなさま、新年あけましておめでとうございます。南半球に位置するオーストラリアは真夏のお正月を迎えています。今夏のメルボルンは、12月になっても気温の低い日...

  • お気に入りのレストラン French Saloon が復活!

    コロナ渦で閉店となったレストラン French Saloon が、営業を再開したという噂を聞きつけたので、先日ランチに出かけてきました。French Sa...

  • 柏葉アジサイ

    10日間ほど南オーストラリア州にでかけていたのですが、帰ってきたら、バルコニーで満開の柏葉アジサイがお出迎え~この柏葉アジサイは3年ほど前に植えたもの。植...

  • クイーンズランド州のアウトバック

    今年の7月~8月に訪れたクイーンズランド州北部のアウトバック。旅の記録を、ようやく旅ブログのほうにアップし終わりました。ちなみに、オーストラリア北部は、た...

  • 12月の庭

    このところ、雨が続いていたメルボルンですが、今日は快晴!我が家の庭(バルコニー)は、今、ピンク色の花がいっぱい咲いています。そして、バルコニーのフェンス沿...

  • ガイドブックの最新版が発売されます

    このたび、2018年に出版したガイドブック「素敵でおいしいメルボルン&野生の島タスマニアへ」の最新版が出版されることになりました。発売日は12月5日。 ア...

  • クランボーンの王立植物園

    ヨーロッパ旅を終えて、その後日本に約10日間滞在して、2週間ほど前にメルボルンに戻ってきました。このところ、春とは思えないような寒い日が続いていたのですが...

  • ロードス島のアクロポリスと白い村

    ロードス島では、宿泊していたリゾートホテルから50キロほど離れたところにあるリンドス(Lindos)まで足をのばしてみました。海に囲まれた丘の中腹には白い...

  • 地中海の島へひとっとび

    イギリスのデボン州をドライブ旅した後は、ロンドンから地中海の島へひとっとび~ギリシャのロードス島へやってきました。今回の旅は、イギリスと日本に行くのが目的...

  • デボン州南部 ダートマス

    デボン州南部では、ダート川の河口部にあるダートマス(Dartmouth)という町に2泊しました。川の両岸の高台には昔ながらの家屋が並び、とても風光明媚なと...

  • ダートムーア国立公園

    昨日は、デボン州を北から南まで縦断。途中、ダートムーア国立公園に立ち寄りました。ダートムーア(Dartmoor)は、デボン州南部に広がる高地です。東京23...

  • イギリスのデボン州に来ています

    イギリスのデボン州に来ています。今日は、デボン州北部の Valley of Rocks と呼ばれるエリアをウォーキング。往復3キロぐらいの簡単に歩けるウォ...

  • ビートルートの収穫

    わー、また、1ヵ月以上もブログを放置してしまいました。。。今、いろんなことが同時進行で起こっていて、めっちゃ忙しいんです。前回の旅ブログも続きをまだ投稿で...

  • ポートダグラスのシェラトンミラージュ

    ポートダグラスでは、由緒あるシェラトンミラージュに宿泊しました。お部屋をアップグレードしてもらえて、超ラッキー!ブログランキングに参加しています。↓ よか...

  • <クイーンズランド州北部の旅> パーム・コーブ

    ヨーロッパから戻ってきてから、めっちゃ忙しくて、ブログの更新がすっかり滞っておりました。。。そうこうしているうちに、また次の旅へGO!今回は、寒~いメルボ...

  • 真冬のメルボルンに戻ってきました

    ヨーロッパ旅行の後、日本に1週間ほど滞在して、今朝メルボルンに戻ってきました。なんだか久しぶりに海を見ながら食事がしたくなって、お昼は、我が家の近くにある...

  • ドイツ中部の可愛い町「リンブルグ」

    約3週間のスペイン滞在を終え、ドイツのフランクフルトにやってきました。今日は、フランクフルトから日帰りで、リンブルグ(Limburg)という町まで足を延ば...

  • アンダルシア州の穴場「ウベダ」

    ただいま、アンダルシア地方のウベダ(Ubeda)という町に滞在しています。コルドバからは約150km、グラナダからは約120kmと、アンダルシア地方のメジ...

  • 港町カディスでちょっぴりロングステイ

    アンダルシアの白い村ベヘール・デ・ラ・フロンテーラに3泊した後は、アンダルシア州のカディスまでバスで移動。カディスには5年前に一度訪れたことがあるのですが...

  • アンダルシアの白い村「ベヘール・デ・ラ・フロンテーラ」

    スペインのアンダルシア地方には、白壁の家が並ぶ美しい村がたくさんあります。あまり観光地化されすぎていない村に泊まりたいなあ~、と思い、今回、滞在先として選...

  • スペインに来ています

    ただいま、スペイン南部アンダルシア州のセビージャ(セビリア)に滞在中。アンダルシア州の観光地といえば、メスキータがあるコルドバや、アルハンブラ宮殿があるグ...

  • 旅行前の庭仕事

    1ヵ月ぶりのブログ更新。ニュージーランドの旅行から帰ってきてから、仕事や遊び、家族の行事やその他もろもろ、予定を詰め込みすぎました。。。でもって、来週から...

  • カールトンノースのおすすめワインバー Geralds Bar

    先日、用事があって、メルボルンのシティにお泊りした日、予定していたディナーの時間までにかなり時間があったので、「ちょっとワインでもひっかけてく?」ってこと...

  • 今年のホットクロスバンズ

    ただいまオーストラリアはイースターホリデーの真っ只中。イースターの食べ物と言えば、ホットクロスバンズ(Hot Cross Buns)。この時期になると、ど...

  • 唐辛子いろいろ

    今年は、バルコニーで育てている唐辛子が豊作でした。いろんな種類の唐辛子を植えているのですが、中には、品種名がわからなくなってしまったものもあって。。。辛い...

  • ベニテングタケ

    南半球は、今は、秋。クイーンズタウンの遊歩道やワカティプ湖沿いのウォーキングトラックを歩いていると、こんなキノコがいっぱい生えてました。これって、童話の挿...

  • クイーンズタウンとワカティプ湖

    インバーカーギルに1泊した後は、北上して、ワカティプ湖(Lake Wakatipu)へ。ワカティプ湖は稲妻のような形をした大きな湖で、クイーンズタウン(Q...

  • 初めて「ブラフ・オイスター」を食べてみた!

    サザン・シーニック・ルートをドライブして、インバーカーギル(Invercargill)までやってきました。インバーカーギルの町から20分ほど車を走らせたと...

  • サザン・シーニック・ルートのドライブ旅

    ダニーデンに2泊した後は、ニュージーランド南島の南端に位置するインバーカーギル(Invercargill)へ向かって南下。ダニーデンからインバーカーギルへ...

  • ダニーデンの町とオタゴ半島

    オアマルから南下して、ダニーデン(Dunedin)の町にやってきました。ダニーデンは、ニュージーランドの南島ではクライストチャーチに次ぐ第二の都市。19世...

  • モエラキ・ボルダーズ

    オアマルに1泊した翌日は、ダニーデンに移動。途中、モエラキ・ボルダーズ・ビーチ(Moeraki Boulders Beach)に立ち寄りました。このビーチ...

  • オアマルで19世紀にタイムスリップ

    ニュージーランド南部のワナカに3泊した後は、東へ向かって230キロ車を走らせて、オアマル(Oamaru)という海辺の町にやってきました。オアマル(Oama...

  • 12年ぶりのワナカ湖

    ワナカ湖(Lake Wanaka)は、ニュージーランド南部観光の拠点ともいえるクイーンズタウンから70キロほど北東にある美しい湖です。今回久しぶりにワナカ...

  • ワナカからブループールへ

    ただいま、ニュージーランド南部のワナカ(Wanaka)に滞在しています。今日は、ワナカから70キロほど北にあるマカロラ川(Makarora River)の...

  • 3時間で別世界に到着

    コロナもそろそろ落ち着いてきたので、今年は、できれば、月1ぐらいの頻度で旅行に行けたらなあ、なんて思っているのです。ということで、今日は、メルボルンから飛...

  • 海辺のランチ @ Cerberus Beach House

    昨日は、メルボルン郊外のブラック・ロックにある Cerberus Beach House という海辺のレストランでランチ。迷いに迷った末、注文したタコのグ...

  • 全粒粉入り ロティ・チャナイ

    全粒粉を使って、ロティ・チャナイ(Roti Canai)を作りました。ロティ・チャナイというのは、マレーシアで食べられるロティで、もともとインドから伝わっ...

  • 水やり不要の丈夫な花 セダム

    3月に入って、暦の上の秋になったとたんに、我が家のバルコニーのセダム(Sedum)の花が、ピンク色に色づいてきました。多肉植物のセダムには、ものすごーく色...

  • オーツ麦とアーモンドのざくざくココアクッキー

    パントリーに残っていたロールドオーツとアーモンドとココアパウダーを使って、クッキーを焼きました。ロールドオーツ(Rolled Oats)というのは、オーツ...

  • 西オーストラリア州で食べた美味しいもの「マロン」

    先日、西オーストラリア州を旅行した時に食べた「マロン」のことをブログに書くのをすっかり忘れていました!マロン(Marron)は、西オーストラリア州で獲れる...

  • 快晴が続くメルボルン

    メルボルン、毎日とーっても良いお天気が続いています。ここは、我が家のすぐ近くのビーチ。平日なので、人もまばらです。メルボルンって、あまりビーチのイメージは...

  • 完熟トマトの冷製カッペリーニ

    約2週間の旅を終えて、昨日メルボルンに戻ってきました。帰ってきて早々、留守中に完熟状態になった2週間分のトマトを収穫。今日のランチはトマトの冷製カッペリー...

  • クリフトン湖の「スロンボライト」

    マーガレットリバーからパースへ戻る途中、クリフトン湖(Lake Clifton)という湖に立ち寄りました。この湖では、とても珍しいものを見ることができるの...

  • マーガレットリバーの海辺の景色

    西オーストラリア州のマーガレット・リバー地区は、北のナチュラリステ岬から南のルーウィン岬まで、100キロ以上に渡り、美しい海岸線が続いています。マーガレッ...

  • ワイナリーランチ @ Domaine Naturaliste

    マーガレットリバー最終日の今日、どのワイナリーを訪れるか、迷いに迷って、選んだのは、Domaine Naturaliste というワイナリー。このワイナリ...

  • 海辺のランチ @ Bunkers Beach House

    マーガレット・リバーは、ワイナリーがたくさんあることで有名ですが、今日は、ワイナリーではなくて、海辺のレストランでランチ。訪れたのは、Bunkers Be...

  • ワイナリーランチ @ Vasse Felix

    西オーストラリア州南西部のマーガレット・リバー(Margaret River)にやってきました。マーガレット・リバーは、良質のワインの産地として知られてる...

  • 今日もまた絶景! ダントルカストー国立公園

    今日は、西オーストラリア州南西部のデンマーク(Denmark)からペンバートン(Pemberton)まで移動。デンマークからペンバートンまでは、どこにも寄...

  • 絶景!ウィリアム・ベイ国立公園

    西オーストラリア州南西部のデンマークにやってきたのは、ウィリアム・ベイ国立公園(William Bay National Park)を訪れるため。それほど...

  • ポロンガラップ国立公園でブッシュウォーク

    ただいま、大好きな西オーストラリア州を旅行中です。今日は、西オーストラリア州南部のデンマークという町に向かう途中、ポロンガラップ国立公園(Porongur...

  • 今年はトマトが大豊作!

    今年は、バルコニーで育てているトマトが大豊作。毎日食べてはいるのですが、収穫量が多くて、消費が追いつきません!(← 嬉しい悲鳴)ということで、今日、トマト...

  • 辛くない唐辛子 Candy Cane Pepper

    私は、しし唐とか、万願寺とうがらしとか、パドロンペッパーとか、辛くない唐辛子が大好き。今年は、Candy Cane Pepper という唐辛子の苗を買って...

  • Sun Dried Tomato

    昨日はとてもお天気が良かったので、べジガーデンで採れたミニトマトでサンドライドトマトを作りました。ミニトマトを半分に切って、お塩を振りかけて、天日干しにす...

  • リッチモンドのおすすめワインバー Clover

    へへっ、また、素敵でおいしいお店、見つけちゃいましたよ!!今日ランチに訪れたのは、リッチモンドのスワン・ストリートにある Clover というワインバー。...

  • 塩キャラメルナッツ

    パントリーに残っていたナッツ類を、そろそろ使い切ってしまいたい!ということで、塩キャラメルナッツ を作りました。使用したのは、アーモンド、ヘーゼルナッツ、...

  • モダン・フィリピン料理店 Serai

    先日、ちょっと変わったものが食べたいな~、ということで、シティのSerai というモダン・フィリピン料理のレストランにランチに出かけました。リトルバーク・...

  • ミニトマトの収穫

    1週間ほど前から、ミニトマトが色づいてきて、ぼちぼちと収穫できるようになってきました。今期は夏の訪れが極端に遅かったので、きっとトマトの収穫時期は遅いんだ...

  • ミョウガの初収穫

    新年あけましておめでとうございます。元旦の朝、バルコニ―のベジガーデンの水やりをしていたら、ミョウガの花芽が土から顔をだしていたので収穫!!ミョウガは私の...

  • 2022年 大晦日

    今年もそろそろ終わりですね。 先ほど、今年最後の夜のお散歩に出かけてきました。メルボルンは、ただいま、夜の10時20分。日本よりも2時間先に新年を迎えます...

  • 我が家のクリスマスケーキ

    オーストラリアでは、クリスマスのお菓子というと、ミンスパイ(ドライフルーツを詰めたタルト)、クリスマスプディング(ドライフルーツを使った生地を蒸し焼きにし...

  • シドニーのおすすめレストラン Esteban

    シドニー滞在中に訪れたレストランをもう一軒ご紹介しましょう。シドニーのシティにある Esteban は、メキシコ料理とテキーラが楽しめる、とーっても素敵な...

  • シドニーのおすすめワインバー Bar Copains

    昨日のブログに続き、シドニーのおすすめワインバーを、もう一軒ご紹介。今日訪れたのは、1週間前にオープンしたばかりの Bar Copains というワインバ...

  • シドニーのおすすめワインバー Gildas

    今回のシドニー滞在中に、絶対行くぞ~、と楽しみにしていたのが、シドニーのサリーヒルズに新しくオープンした Gildas というワインバーです。Gildas...

  • シドニーに来ています

    ただいま、シドニーに滞在中。昨日は、とーってもお天気が良かったので、ボンダイ・クージー・ウォーク(Bondi Coogee Walk)という海辺のウォーキ...

  • フィッツロイの楽しいお店 Rocco's Bologna Discoteca

    先日、フィッツロイにある Rocco's Bologna Discoteca という、面白いお店に行ってきました。このお店がある場所は、その昔、Casa ...

  • ランチ @ NOMAD Melbourne

    NOMAD Melbourne は、シドニーのワインバーNOMAD が1年ほど前にメルボルンにオープンしたお店です。シドニーのNOMADは、私の大好きなお...

  • メルボルンの隠れ家バー Bar Margaux

    先日、2日続けてシティで用事がたてこんでいたので、久しぶりにメルボルンのシティでお泊り。折角シティに泊まったので、夜はおしゃれなバーで食事をしようよ!とい...

  • モーニントン半島の穴場ワイナリー Morning Sun Vineyard

    南半球のオーストラリアは、暦の上では12月から夏。今年のメルボルンは、雨が多くて寒い日がずーっと続いていたのですが、12月最初の土曜日は快晴となりました。...

  • セロリのソルベ

    セロリの葉の部分を使って、ソルベを作ってみました。オーストラリアではセロリを1株買うと、たくさん葉っぱがついてくるので、それを活用してみたのです。まるで、...

  • 挿し木で育てた紫陽花

    我が家のバルコニーの紫陽花が綺麗に色づいてきました。この紫陽花は、2021年の4月に挿し木をして育てたものなんです。2020年に今のアパートメントに越して...

  • ホバートのワインバー Sonny

    約2週間のタスマニア旅行も残り2泊になりました。今日は、ホバートのお気に入りのワインバー Sonny でディナー。Sonny は、私のガイドブックでもご紹...

  • タスマン半島の絶景クルーズ

    フレシネ半島に2泊した後は、タスマニア南東部にあるタスマン半島へ。今日は、タスマン半島の海岸線をクルーズするツアーに参加してきました。タスマンt・アイラン...

  • タスマニア東部 フレシネ半島

    フレシネ半島(Freycinet Peninsula)は、タスマニア東部に吊り下がるように突き出した半島で、半島の大部分が国立公園となっています。日本語で...

  • ビチェノの潮吹き穴

    ビチェノにある潮吹き穴(Bicheno Blowhole)。波が来ると、岩の間から潮が空高く吹きあがります。今朝訪れた時は、潮吹き穴の近くまで人が近づいて...

  • タスマニア北東部 ビナロング・ベイ

    昨日訪れたタスマニア北東部のビナロング・ベイ(Binalong Bay)。ここは、本当に景色の良いところなんだけど、昨日はお天気が悪くてねえ。。。 この写...

  • ビチェノの夕暮れ時

    昨日今日と降り続いた雨がようやくあがったので、ビチェノ(Bicheno)の町の海沿いをを散策。明日は大好きなフレシネ国立公園へ移動します。お天気がもう少し...

  • ピエンガナのセント・コランバ滝とチーズファクトリー

    今日は、ローンセストンの町でレンタカーをピックアップして、タスマニア東海岸のセント・へレンズという町まで移動。途中のピエンガナ(Pyengana)という小...

  • ローンセストンの絶景スポット「カタラクト渓谷」

    タスマニア州の ローンセストン(Launceston)に来ています。今日は、朝から、ローンセストンのカタラクト渓谷(Cataract Gorge)を散策。...

  • ランチ @ デンマーク・ハウス

    メルボルンのシティ近辺で用事があったので、用事が終わった後、夫を呼び出して、シティの デンマーク・ハウス(Denmark House)でランチ。デンマーク...

  • 黄色いビートルート

    べジガーデンで育てていた黄色いビートルートを収穫して、ビートルートの甘酢漬けを作りました。薄~くスライスしたものと、角切りにしたものと、2種類の甘酢漬けを...

  • 花いっぱいのバルコニー

    我が家のバルコニーが、ただいま、花盛りを迎えています。なんといっても鮮やかなのが、カンガルーポーとベゴニア。メルボルンは冬でも東京ほどは気温が下がらないの...

  • カトルカールの配合で焼くマドレーヌ

    お友達が遊びに来てくれたので、久しぶりにマドレーヌを焼きました。このマドレーヌは、卵・薄力粉・砂糖・バターという4つの材料を同分量使うという、いわゆるカト...

  • モールドンでゴールドラッシュ時代にタイムスリップ

    今日は、3泊したベンディゴを後にして、キャッスルメインに移動。途中、ベンディゴから車で30分ほどのところにある モールドン(Maldon)に立ち寄りました...

  • ベンディゴ周辺のおすすめワイナリー

    ビクトリア州中部のベンディゴ周辺には、たくさんのワイナリーが点在しています。中でも、私が気に入ったワイナリーを2か所ご紹介したいと思います。テルリアン(T...

  • 大好きな町 ベンディゴ

    メルボルンから北へ150キロほどのところにあるベンディゴという町に来ています。ベンディゴ(Bendigo)は、19世紀にゴールドラッシュで栄えた町。当時の...

  • お肉屋さんの中にゴージャスなバーが! Victor Churchill

    シドニーの有名なお肉屋さん Victor Churchill のメルボルン店が、昨年、アーマデールにオープンしました。ショーケースの中には、美味しそうなお...

  • めっちゃ気に入った!河津の老舗温泉旅館「玉峰館」

    伊豆高原に泊まった翌日は、城ヶ崎海岸を散策して、その後、電車で河津まで移動。伊豆高原から河津までは、伊豆急の普通列車で約30分。特急踊り子号なら約20分で...

  • 料理が美味しい伊豆高原の宿「伊豆のうみ」

    9月下旬から10日間ほど、日本に一時帰国をしておりました。私が帰国した9月下旬は、未だ外国人の入国規制があったので、オーストラリア国籍の夫は、今回はオース...

  • エルスタンウィックのおすすめレストラン Copycat

    えへへ、また、素敵でおいしいレストラン、見つけちゃいましたよ!Copycat Bar & Restaurant は、昨年(2021年)11月にエル...

  • ザーサイの浅漬け

    昨日仕込んだザーサイの浅漬け(→ 昨日のブログはこちら)、大成功!!とーっても美味しく仕上がりました。塩はほんの少ししか使っていないのですが、ほどよくしん...

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