みーや さん プロフィール

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みーやさん: お茶が好き!〜紅茶教室「TEA SMILE]〜
ハンドル名みーや さん
ブログタイトルお茶が好き!〜紅茶教室「TEA SMILE]〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/tyopitapu/
サイト紹介文千葉市の紅茶教室。レッスン風景やお茶情報のあれこれを楽しんで書いています♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供197回 / 365日(平均3.8回/週) - 参加 2010/08/20 00:32

みーや さんのブログ記事

  • レポ3★お茶会「アンとレースの世界」
  • こんにちは。今日もよいお天気でしたね。昨日は、長男にとって最後となる高校野球開会式へ行ってまいりました。ヘリコプターが上空からマウンドへ白球を落とし、40分かけて千葉県内の球児たちが、吹奏楽の演奏に合わせて入場しました。印象的だったのは、朝日新聞社千葉総局長の九州の地震・先日の水害をうけての「野球ができること、当たり前に過ごすことができることへの感謝を」という言葉。そして、成田北高校主将の選手宣 [続きを読む]
  • レポその2★「アンとレースの世界」
  • こんにちは! 今日も暑い1日となりそうですね。普段は水出し茶を準備している我が家ですが、昨日は、レモンが余っていたので、レモンとミントを水出しにしておきました。爽やかなレモン水になり、熱中症対策によさそう!夕食のキッシュ&パスタによく合い、家族にも好評でした。ついついお茶を仕込んでしまう私ですが、たまにはいいですね! さて、昨日に引き続き、お茶会レポその2です。レースの世界の次は・・・「ようこそ、紅茶 [続きを読む]
  • 無事終了★お茶会「アンとレースの世界」
  • こんばんは。本日は七夕ですね。子どもが小さいときは笹を準備したものですが、今は2人とも塾。静かーーな夜をのんびり過ごしております・・。 さて、6月から11日間続きました季節のお茶会「アンとレースの世界」が、昨日で終了となりました。今回は83名の方にご参加いただけました。(大人クラスと子連れクラスの定員が異なります) 体調不良ややむを得ないご事情で参加できなかった方や、キャンセル待ちのままご案内ができ [続きを読む]
  • 毛茸
  • おはようございます。 蒸し暑い日が続いていますが、みなさまお変わりないでしょうか。教室の方では、お茶会が連日開かれ、あと2回を残すのみとなりました。アシスタントさんたちも「もう終わりなんて、早いですね」「なんだかさびしい」なんておっしゃっています。あと2回。心をこめて準備していきたいと思います。 さて、お茶会準備のあいまに、せっせと進めていたのが、新茶や追加発注したお茶の袋詰め。そのときに、幸せな [続きを読む]
  • 乙女なチョコレート★
  • おはようございます!本日は少し蒸し暑そうな気配ですね。 週末、お出かけの方は熱中症などお気をつけくださいね! 先日、チョコレートをいただきました。箱をあけてみてビックリ!とても可愛らしいチョコレートでした♪ セゾン・ド・セツコ 乙女なビジュアルに、思わず歓声が!お味も1つ1つ工夫されていて、美味しかったです。 賄い時間でしたので、お茶会でデザートのチェリーパイに合わせてお出ししているカナダ紅茶を合わせ [続きを読む]
  • りんご乙女
  • こんばんは。  本日はよいお天気でしたね。 部屋の空調もフル回転。 水分もたくさんとりました。熱中症にも注意の季節です。 さて、6月から開始したお茶会も本日で6回目を終え、折り返し地点に・・。いよいよ後半戦になりました。お茶会が終わった後に、皆さまからいただく感想の数々に疲れが癒されておりますありがとうございます。 今日の記事は、こちらのお菓子をご紹介。 「りんご乙女」6月の上旬に、修学旅行で長野へ行 [続きを読む]
  • 子連れクラス★お茶会
  • こんにちは。今日は梅雨とは思えない爽やかな晴天!気持ちよいですね。1日おきに続いていたお茶会も昨日で小休止。たまっている仕事をこなしつつ、整えていきたいと思いますが、今日・明日は野球応援が・・・。 日焼けにも注意しないといけませんね。 さて、先週は1日おきに3日お茶会がありました。そのうち2日は子連れクラス。子連れクラスは今まで1日しか日程を設けていませんでしたが、メンバーも増え、卒業生をご案内で [続きを読む]
  • ちびっこメジャーカップ
  • こんにちは。本日も涼しい1日ですね。今日は県民の日ということで息子の高校(私立だけど?)はお休み。市立中学の娘は普段通り登校です。お休みといっても、夏の大会まで1ケ月をきった野球部は朝から練習試合。朝5時すぎ・・始発電車に乗ってでかけました。 私も朝から明日のお茶会の仕込み準備をすすめています。そこで便利に活用しているのが、100均で購入したちびっこメジャーカップ。 見た目が [続きを読む]
  • 「赤毛のアンとレースの世界」、はじまりました!!
  • こんにちは。今朝は寒くて目が覚めました。「窓が開いている?」「冷房つけっぱなしだったかしら?」と思いましたが、急に冷え混んだようですね。気温の変化が激しいと体調も崩しがちですので、お互い気を付けましょう! さて、6月6日を皮切りに夏のお茶会「赤毛のアンとレースの世界」が開始しました。これからの方のために詳細はまだ言えませんが、少しだけレポを。 初日の6日のテーブルです。 こ [続きを読む]
  • 春摘みダージリン、ご準備できました。
  • こんにちは!だんだん梅雨らしいムシムシした気候になってまいりましたね、この時期を過ぎれば、夏! もう少しのガマンです。 さて、そんなムシムシを吹き飛ばすような、爽かな春摘みが入荷いたしました。 久しぶりの美しい茶葉外観★毎年、このような美しい外観のお茶も候補として試飲していますが、お値段が普段扱う範囲内ですと味が今ひとつ。 お味もよいものはとてもお高くなってしまったり。でも今年は普 [続きを読む]
  • 募集開始★「スリランカ料理と紅茶を楽しむ夏の会」
  • こんにちは! 夏に向けて日に日に温かく・・暑くなってきましたね。8月下旬、晩夏の2日間に、スリランカ料理の「アハサ食堂」さんと紅茶教室TEASMIILEのコラボイベントを企画しました。 2015年のクリスマスイベントとして、アハサ食堂さんとはコラボをしましたが、その際とても好評で「またぜひ」というお声をたくさんいただいたり、アハサさんの味にハマってスリランカ料理を習われるようになった方もいら [続きを読む]
  • レースの世界
  • おはようございます! 本日は快晴とはいきませんでしたが、それほど暑くもなく過ごしやすそうですね。お茶会の準備にあけくれた昨日。お部屋の模様替えも1ケ所を残して無事終わり、レースいっぱいのリビングへと変わりました。 レースの涼やかなところ。風が吹くとゆらゆらと揺れるところ・・・そのすべてが好きです♪ みなさまにもレースの魅力が少しでも伝わったら嬉しい・・・ 赤毛のアンのお茶 [続きを読む]
  • スタッフ打ち合わせ★6月
  • こんにちは!  窓から気持ちよい風が入ってくる週末。みなさまはいかがお過ごしでしょうか。私は・・5時起きにて子どもたちのお弁当を作ったあとは、ひたすらお茶会準備でございます。意外と細かい作業もあるんですよね。新茶の春摘みダージリン、ヌワラエリア、ディンブラ、ニルギリも入荷しておりまして・・お茶会までに袋詰めも終わらせたいところですが・・・来週までには間に合わないかもしれません。6月6日、8日にご参 [続きを読む]
  • 今週のレッスン★洋食器
  • こんにちは。今日も夏らしい1日でした。先日、5月最後のレギュラーレッスン「洋食器」が終了し、お茶会までの最終準備期間となりました。この数日、可能な限り家にこもってあれこれしております。もちろん、みなさまの笑顔を思いうかべながら・・・!! そんなわけで、今週後半はお茶会準備。レッスンは「洋食器」のみでした。 洋食器の講座は、普段使っている茶器を少しだけ詳しく知ることで、今までよりも使うのが楽 [続きを読む]
  • 今週のレッスン 「紅茶とハーブ」「紅茶とスパイス」
  • おはようございます。本日は雨。雨の日にどこにも行かずに家ごもり。大好きです。今日は買い物に行く予定でしたが、家にあるもので夕飯をつくろうかなぁーと思案中。 さて今週は「紅茶とハーブ」「紅茶とスパイス」とブレンド講座が続きました。 ブレンド講座は私にとっても毎回学びがあるから楽しみです。 こちらはハーブ講座のテイスティング。12種類のハーブをテイスティングいただいて、オリジナルブレ [続きを読む]
  • ポットラック アフタヌーンティー
  • こんばんは。本日も暑い1日でしたね。 さて、私は今日は久しぶりなお出かけ。電車を乗り継ぎ、紅茶仲間のご自宅にお邪魔させていただきました 歴史を感じさせる立派な門をくぐると、広大なお庭!!手入れの行き届いたイングリッシュガーデンがひろがり、奥には日本庭園、裏には竹林、、昔は周りにお堀があったとの事!! 今日はこちらのお宅で、仲間7名がティーフーズを持ち寄ったポットラックアフタヌーンティ [続きを読む]
  • 国産紅茶講座
  • こんにちは。本日はよいお天気でしたね。ここのところ、私が大好きな「夏」にどんどん近づいているようで嬉しい毎日です♪ そんな暑い日にお集りいただきまして、本日は国産紅茶講座を開催いたしました。 国産紅茶は「飲んだことがあるけれど、おいしいと思えなかった」「ほうじ茶のような味」と以前はあまりよい感想をお聞きできなかったのですが、最近では生産者さんたちのたゆまぬ努力が実りはじめ、素直に「 [続きを読む]
  • アイスティーB
  • おはようございます!本日は気持ちよいお天気ですね!私は朝から明日の「国産紅茶講座」の準備に買い出しに行く予定。よい食材に恵まれますように^^ さて、本日は昨日開催しました「アイスティーB」のレポをさせていただきます12日に開催しました「アイスティーA」はオン・ザ・ロックス式。そして昨日の「アイスティーB」は、つくり置きできる2度取り式になります。2度取り式のアイスティーはまとめて作っておくと、カフ [続きを読む]
  • アイスティーAレッスン
  • こんにちは!5月に入り、汗ばむ日も多くなりました。お教室では軽い冷房をつけるようになりましたが、もしお寒い場合、または暑い場合などは遠慮なくお声がけくださいね! レッスンレポが少々滞っております。本日のレッスンレポは、12日に開催しました「アイスティーA」をご紹介します。 2倍の濃さに抽出した紅茶をたっぷりの氷に通して作る「オン・ザ・ロックス式」は、淹れたての紅茶の風味フレッシュで [続きを読む]
  • 空席のお報せ
  • 空席がでましたのでおしらせします。 5月17日(水)「アイスティーB日」<ランチ付>残席15月22日(月)「紅茶とハーブ」<お茶菓子付>残席25月29日(月)「洋食器」残席1<ランチ付> 残席1 ご希望の方はご連絡ください。 [続きを読む]
  • 子連れクラス★中国紅茶
  • こんにちは。今日は涼しく過ごしやすい1日でしたね。檜の花粉症アレルギーがある息子の症状もひと段落した様子。花粉症ピークもそろそろ終わりでしょうか。 GW明けの子連れクラスプロフェッショナル講座に次いで、昨日開催しましたのは、子連れレギュラークラスの「中国紅茶」の講座。 この日、私はとても楽しみにしていました。それは子連れクラス初代メンバーでありながら、2人目のご出産をきっかけにお休みされ [続きを読む]
  • プロフェッショナルクラス(子連れ)開始!
  • こんばんは!本日はあいにくの雨でしたが、いかがお過ごしでしたでしょうか。私の方は、GW明けから急に忙しく、バタバタしております。 次回お茶会は「赤毛のアン」がテーマになっておりますが、5月6日から映画『赤毛のアン』が公開になっております。お茶会はお話を知らなくても楽しめる内容となっていますが、お話しをしっていたり、PEIのあの美しい風景を思い描きながら参加されるともっと楽しめると思います!是 [続きを読む]
  • インド紅茶
  • こんにちは!GWも終盤となりましたね。お出かけなど楽しまれていらっしゃいますか?私は子どもたちが部活&塾という毎日ということもあり、ほぼいつもと変わらない毎日ですが、レッスンがお休みのため、お茶会の準備が着々とすすんでいます。そんな中、今、千葉市美術館で開催中の19世紀の絵本作家『ウォルター クレイン展』に行ってきましたよ。14時からの講義を目当てに出かけたのですが、12時の段階で整理券がなくなっ [続きを読む]
  • 国産紅茶講座
  • こんばんは。GWはお出かけ日和が続いていますね。渋滞もすさまじかったようですが、気持ちのよい季節、どこかに出かけたくなりますよね! さて、かなり前になってしまいましたが、国産紅茶講座2回目のレポです。 受講された方から「和食が新鮮!」といった感想をいただきました。紅茶と和食。意外と合います。特に、国産紅茶は穏やかですから、和のものにすんなり合います。 「テロワール」という言葉が [続きを読む]
  • お家で紅茶づくり
  • こんにちは! 昨日のレポの続きです。ご近所さんで摘ませていただいたお茶の葉をFさんの工房に持ちよりました! 私は午後用事があり、15分ぐらいで帰宅しなくてはいけなかったので、ほんの少しだけ見学させていただきました。まずは敷地の持ち主のMさんが、以前からずっとされているというお茶づくりのやり方をみせていただきました。そういえば、紅茶づくりは何度かしたことがありますが、緑茶づ [続きを読む]