フランジパニ さん プロフィール

  •  
フランジパニさん: フランジパニの旅・おうちごはん・パリ案内
ハンドル名フランジパニ さん
ブログタイトルフランジパニの旅・おうちごはん・パリ案内
ブログURLhttps://ameblo.jp/mayo717/
サイト紹介文毎日のウチごはんが楽しくなるような器遣いとテーブルコーディネートや、おもてなし風の週末ゴハンをご紹介
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供214回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2010/08/24 12:07

フランジパニ さんのブログ記事

  • 京都の夏☆送り火と高台寺のプロジェクションマッピング
  • こんばんはお盆でバタバタしておりました。今年のお盆も実家に帰り、父と過ごしました。お盆の入りには、六道珍皇寺さんでお迎え鐘を鳴らして、“おしょらいさん”をお迎えしました。母も帰って来てたかな〜。お盆の最後の日は、ダンナさまと鴨川で大文字の送り火を見て、おしょらいさんをお見送りしました。そして、昨日の夜は高台寺に夏だけの百鬼夜行のプロジェクションマッピングを見に行きました。高台寺の門には可愛いオバケ [続きを読む]
  • 京都 「弥次喜多」のカキ氷
  • おはようございますお盆も最終日です。夜は大文字の送り火でご先祖さまをお見送りしたいと思います。さてさて、ここ2日ほどはお天気も曇りや雨だったので、暑さから少し解放されましたが、今日はまた暑くなりそうです。暑い京都の夏に欠かせないカキ氷今年も京都のカキ氷巡り、続けてます先日は老舗の「弥次喜多」さんに行ってきました。こちらは一年中、カキ氷を楽しめるお店として人気があるそうで、楽しみに伺いました。が、結 [続きを読む]
  • トロピカルティーソーダ♪
  • こんにちは日中は暑い日が続いていますが、昨夜は湿気もなく快適な夜でした。ハイビスカスティーを使った暑い夏にピッタリのドリンクトロピカルティーソーダ、、、といいながらトロピカル感がないのはトッピングがないせいですね〜ブルーベリーを浮かしたり、オレンジやパイナップルをカットして飾れば、トロピカルな感じに覚え書きのレシピを残しておきます。ハイビスカスとローズヒップの茶葉 15グラムにお湯300ccを注ぎ、五分蒸 [続きを読む]
  • やっぱり絶品!アリエッテイの玉子サンド♪
  • こんにちは今日はお盆の前のお墓まいりに行って来ました。先週も母の月命日で行ったのですけどね久しぶりに大好きなアリエッテイの玉子サンドを食べに行きました変わらずの美味しさ熱々、出汁ジュワ二人で京都の玉子サンド巡りしてますが、ダンナさまも、ここのが一番美味いと申します。ランチメニューのグリーンカレーも頼んで半分ずっこにしました。ココナッツミルクたっぷりのカフェのグリーンカレースタイルです写真が上手く撮 [続きを読む]
  • 京都 芙蓉園の冷やし坦々麺♪
  • こんにちはお盆休みに突入のようですね。我が家のダンナさまもお休みお散歩がてら、お外ランチして来ました。昨年、気になりながら行けなかった老舗中華の芙蓉園さんの冷やし坦々麺を食べて来ましたシンプルですが、美味しくてスープ飲み干しました奥にチラッと写っているのは、ダンナさまの日替わりランチの酢豚。こちらも本当にシンプルな見た目ですが、美味しかったです京都スタイルの春巻きも食べてみたいので、また夜も行って [続きを読む]
  • 関西ならでは(^^)たこパ♪
  • こんばんは最近、夜アップになっています。バタバタしていましたが、今日はゆっくり過ごしました。さてさて、これも7月のこと。仲良くしてもらっている野菜ソムリエ仲間の皆さまと、、、たこ焼きパーティー関西ならではですよね、たこパラキチちゃんのお家で開催忙しい中、いろいろ準備してくれてました一家に一台のたこ焼き器、これくらい大きいのだとパーティー向きですね。何もつけなくても美味しい出汁の効いたタコ焼きが出来 [続きを読む]
  • 京都 天壇の鴨川スカイBBQガーデンと神輿洗い式♪
  • こんばんは台風は過ぎましたが、お昼前後は雨が降ったりやんだりでした。皆さまは台風被害、大丈夫でしたか?さて、7月の終わりの事ですが、京都では大人気の焼肉屋さん「天壇」さんの、これまた大人気の屋上でのスカイBBQに行ってきました3種類のコースがありますが、焼肉コース♪お肉は冷凍かな、、、湯気がたって運ばれてきました暑い日だったので焼く頃には、ちょうど良く解凍されてました。めちゃ暑い中、ジュージュー汗だ [続きを読む]
  • 京都 梅香堂のかき氷♪
  • こんばんは久しぶりのアップです。昨日は蒸し暑くゲリラ豪雨もありましたが、今日は37度まで気温が上がったようですそんな日は、かき氷母の月命日でもあったので、お墓まいりに行き、汗だくでお店へお墓の近くに行ってみたいお店がありまして、、、老舗の街の甘味屋さん「梅香堂さん」私は黒糖きな粉時雨氷を中にアイスも入っていました〜そして、最後まで飽きずに美味しくいただけましたそして、ダンナさまはマンゴーかき氷溶けて [続きを読む]
  • 京都 中村軒のマンゴーカキ氷♪
  • こんにちは今年も京都のカキ氷巡り京都の桂離宮の近くの中村軒さん。和菓子のお店で、特に麦手餅が有名なお店です。佇まいも良い雰囲気です。カキ氷は、ダンナさまは7月限定のマンゴー私は宇治ミルク量が多くて、胃まで冷えました〜週末は一時間待ちのようです。平日のオープン仕立てならすんなり入れます。オープンは9:30京都の暑い夏はカキ氷なしでは過ごせません [続きを読む]
  • 京都 祇園祭り 後祭♪
  • こんにちは今日も蒸し暑いですね、体調に気をつけましょうね。さて、今年の祇園祭りも終盤です。今晩の神輿洗いと31日の疫神社夏越祭で終了です。前祭も楽しみましたが、後祭も楽しみました。後祭は、歩行者天国にはなりませんが、人手も少し落ち着くので、ゆっくりまわれますこの祇園祭り恒例の京都の壁画師キーヤンの鯉の数も一つ増えてるはずどこに足されたのかな〜。後祭は山がほとんどで、室町通と新町通が中心です。今年も宵 [続きを読む]
  • 京都 くずし割烹 技魯技魯ひとしな
  • こんにちは昨晩、久しぶりに技魯技魯ひとしなさんに夕飯に行って来ました。今回は写真撮らずにゆっくり食べようと思っていたのですが、やはり盛り付けが綺麗なので二品目から撮り始めました。一品目はボタンエビの炙りのお寿司だったのですが、写真ありません。二品目の八寸です。この盛り付けが綺麗でマネしたいと思いました茄子のカレー南蛮やアボカドの味噌漬けや和風ガスパチョなどなどお椀はこの時期限定の祇園祭りの鉾柄鮎尽 [続きを読む]
  • 京都 祇園祭り 舞妓さんの髪型♪とおまけ
  • こんにちは連日、街は天然サウナの京都ですさて、祇園祭りは続いています。今日は後祭の宵々山またブラブラしたいと思いますさて、先日の神幸祭で御神輿が御旅所に到着されるのを見に行った時、舞妓ちゃんも見に来てらっしゃいました。祇園祭り中の舞妓さんの髪型には注目ですこの髪型は、祇園祭り期間限定の勝山という結い方です。この髪型をしてもよいのは、舞妓さんでも年長の方だけだそうです。貴重な髪型を近くで拝見できまし [続きを読む]
  • 京都のカキ氷♪IORIのトマトカキ氷
  • こんばんは今日も各地で猛暑のようですねそんな暑い日は、カキ氷が食べたくなりますね。今年も京都のカキ氷巡り、はじめました〜祇園祭りの散策途中で体を冷やしにDAIMARUの地下の笹屋伊織さんのカフェIORIへ。昨年も行きましたが、今年は新しく?トマトのカキ氷がありました甘いトマトジュースっぽいシロップでした。ダンナさまは、苺のカキ氷ちょっと小さくてビックリでしたが、氷の部分が練乳を混ぜた氷だったようで、だから少 [続きを読む]
  • 京都 祇園祭り♪神幸祭 2017♪
  • 本日、2回目の更新で、祇園祭りの記事を完結させたいと思います17日、山鉾巡行が無事に終わったら、夕方は御神輿です。御神輿が祇園祭りのメインです。山鉾巡行は、御神輿が街に繰り出す前に街中の悪いものを払うためと言われています。18時に神事を終えた御神輿三基が八坂神社の南門から出て来ます。こちらの三基には神様が乗っていると言われています。直前にやはり激しめの夕立ちがありましたが、やんだので見に行けました祇園 [続きを読む]
  • 京都 祇園祭り♪山鉾巡行 2017♪
  • こんにちは昨日、東京では大きな雹が降ったそうですね。皆さま、被害などなかったですか?あんな大きなヒョウ、ビックリでしたね。お天気の急変に気を付けなきゃですね。さてさて、連続でアップしたかったのですが、今日になってしまいました。祇園祭りの山鉾巡行の記録です。よろしければお付き合いくださいませ山鉾巡行の17日は雨予報も出ていましたが、持ちこたえました。曇りでしたが蒸し暑いのは変わらずですが、晴れているよ [続きを読む]
  • 2017京都 祇園祭り 前祭♪宵々山・宵山♪
  • こんにちは昨日、Myお誕生日と祇園祭りの前祭が終わりましたが、宵々山・宵山の記録を残させていただきます今年の宵々山(15日)は、夕方まで仕事で、その後ダンナさまと出掛けました。昨年も追いかけまくった祇園祭りですが、まだまだ全ては網羅できていません。今年の目的は、綾傘鉾の棒振り踊り夕飯後、8時の棒振り踊りを見るべく、綾傘鉾へ向かいました。が、道中混み混みで中々進まず、、、間に合わなかったので9時の回へ。宵 [続きを読む]
  • 7月の学びの時間♪和食
  • おはようございます朝からセミが鳴いてます。セミってこんな早い時期から鳴いてましたっけ?さてさて、今月は和食を習ってきました焼きとうもろこしご飯、たこの酢の物、海老真丈の3品とうもろこしは炙って香ばしさを出してからたこの酢の物もお出汁と二杯酢に海老真丈は、きちんと魚のすり身で作ります。真丈の作り方もいろいろありますが、この作り方は初めてでした。3品、お上品に出来上がり焼きとうもろこしご飯は作ったこと [続きを読む]
  • 京都 祇園祭り 神輿洗式 2017
  • こんにちは京都は蒸し蒸し、サウナです??でも、まだ序の口かな。そんな暑い時期に行われるのが祇園祭りです。昨日、10日は山鉾建も始まり、夜には神輿洗式八坂さんからお神輿が四条大橋にやってきて、鴨川から汲み上げた御神水で清める神事です。昨年はお神輿が来るまでかなり待ったので、今年は8時過ぎに着くように行ったら、もうお神輿スタンバイしてて、、、ギリギリ間に合いました〜。御神水にかかると厄除けになるといわれ [続きを読む]
  • 鮮魚のタルタル♪
  • おはようございます。九州地方での豪雨の被害の大きさに心が痛みます。被害に遭われた方に心よりお見舞い申し上げます。京都は3日連続で夕方のゲリラ豪雨今日も西日本は不安定なようです。気を付けて過ごしましょうね。さて、先日アップしましたが、イカリヤ食堂さんでいただいたヨコワのタルタルが美味しかったのと、盛り付けも素敵だったので、マネしてみました。ヨコワがなかったので、別のお刺身のサクを買って来ました。適当 [続きを読む]
  • 京都でシメパフェ♪
  • こんにちは先月の札幌旅行で、札幌でブームのシメパフェに行き、少々ガッカリしたお話しを書きましたが、今日は京都でオススメのシメパフェをご紹介しますちょくちょく行く、先斗町のワインバー「リル」さんですビオワインを中心にグラスで気軽にいただけるお店です。こちらは神戸の元北野ホテルの女性パティシエさんのお店なので、スイーツも美味しいのですなかでもパフェは、手作りのアイスクリームとフルーツで作られていて、か [続きを読む]
  • 学びの時間♪6月・フレンチ
  • こんにちは昨日、フレンチのレッスンの復習ご飯をアップしましたが、レッスンの様子です。今回は、丸鶏でローストチキンお腹にトウモロコシのリゾットを詰めて丸鶏の下処理をして、リゾットを詰めて、、、焼いて、、、完成とってもキレイに焼き上がりましたカットして、、、一羽を上手く4人で分ける方法が分かりました。しっとりジューシーに焼き上がっていました。特にムネ肉は驚くほどのしっとり感でした。デザートもオレンジを [続きを読む]
  • お料理レッスンの復習ご飯♪
  • こんにちは先月に習ったお料理の復習ご飯レッスンの記録はまた後日に丸鶏のローストチキンにトウモロコシのリゾットを詰めたものだったのですが、お家では鶏もも肉を焼いて、トウモロコシのリゾットを別添えにしました。付け合わせは、ミニ・フェンネル。そして、オレンジのデザート丸鶏は2人家族には多すぎるので、もも肉で充分でした。骨付きもも肉で作れば、ちょっとごちそう感もでそう夏向けの献立のレパートリーが増えました [続きを読む]
  • 2017 祇園祭り 稚児舞披露
  • こんにちは京都では、17日・24日の山鉾巡行に向けて、京都の祇園祭りの行事が始まっています。昨年はバイトもなかったので、ほぼフルにおっかけしましたが、今年も出来る限り、おっかけします今日は、長刀鉾さんのお稚児さんの稚児舞披露でした。四条通りの長刀鉾さんの会所で行われます。この前に長刀鉾が建つのですが、会所の周りはビルだらけです目抜き通りだから仕方ないですが。お稚児さんは、この日まで一生懸命に稚児舞を練 [続きを読む]
  • 京都 今年初の床@鴨川♪
  • こんにちは先週末、今年初の鴨川での床へいつも人気のikariyaさんに初めて行けました。この時期は床も出してらっしゃるので床へ。この日は、風もまぁまぁあって暑くなかったので良かったです。鴨川を眺めながらお食事しました。ヨコワのタルタル天使の海老のアヒージョフォアグラのテリーヌ・ブリオッシュ添え豚肉のグリル雨も降らず、最後まで床で雨が降り始めると室内にテンヤワンヤで大移動するそうです。ひと夏に一度位は床へ [続きを読む]