RDEAR さん プロフィール

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RDEARさん: .RDEARのSweets Life
ハンドル名RDEAR さん
ブログタイトル.RDEARのSweets Life
ブログURLhttp://ameblo.jp/rdear/
サイト紹介文シェフ米丸のスイーツブログ。スイーツのご紹介や、専門的な事など、五感で楽しめるブログを目指し更新中。
自由文宮崎県都城の菓子店の長男として誕生。高校卒業後、跡継ぎの為、宮崎市内のショップにてパン&菓子を学ぶ。場所を福岡に移し数店舗で研修。早良区にて3店舗運営していたS・Fて統括シュフパティシエを勤る。2006年、博多区住吉にてPATISSERIE RDEARをオープン。お客様目線での商品作りや、おもてなしを目指し、日々奮闘中。

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供50回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2010/09/03 18:14

RDEAR さんのブログ記事

  • お誕生日似顔絵ケーキのご紹介♪
  • 先日ご注文を頂いていた似顔絵ケーキの仕上がりの過程をご紹介してみたいと思います。 いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます。これで大体の色付けが終了です。 これに細かいラインを足しリアルになるように仕上げていきます。 ハートのイチゴと生クリームで仕上げれば出来上がりです。 お誕生日おめでとうございます(^^♪ 素敵な一年になりますよ [続きを読む]
  • お誕生日似顔絵ケーキのご紹介♪
  • 先日ご注文を頂いていた似顔絵デコレーションの仕上がりの過程をご紹介してみたいと思います。 いつもの様にベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます。 これで大体の色付けが終了です。 これに細かいラインを足しリアルになるように仕上げます。ハートのイチゴと生クリームで仕上げれば出来上がりです♪ お誕生日おめでとうございます!素敵なな一年になりますように♪& [続きを読む]
  • サプライズ似顔絵ケーキ♪
  • 先日ご注文を頂いていた似顔絵デコレーションの仕上がりの工程をご紹介してみたいと思います。 いつもの様にベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます。 これで似顔絵部分の仕上げは出来上がり。 ハートのイチゴと生クリームで仕上げれば完成です。 お誕生日おめでとうございます♪ 素敵な一年になりますように♪ サプライズに似顔絵ケーキはいか [続きを読む]
  • 鈴木課長、お誕生日おめでとうございます♪
  • ご注文を頂いていた似顔絵デコレーションの仕上がりの工程をご紹介してみたいと思います。 いつもの様にベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます。これで大体の色付けが終了です。 これに細かいラインを足し、イチゴと生クリームで仕上げれば出来上がりです。 鈴木課長、お誕生日おめでとうございます(^^♪ 素敵な一年になりますように♪ サプライズに似顔絵ケーキ [続きを読む]
  • 桃花ちゃん♪お誕生日おめでとう♪
  • 先日ご注文をいただいていた似顔絵デコレーションの仕上がりの工程をご紹介してみたいと思います。 いつもの様にベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます。これで大体の色付けが終了です。 これに細かいラインを足し、リアルになるように仕上げていきます。 これにハートのイチゴと生クリームで仕上げれば出来上がりです。 ももかちゃん、お誕生日おめでとう♪ 素 [続きを読む]
  • 初節句おめでとう♪
  • 今日はひな祭り、初節句用の似顔絵ケーキをご注文いただき仕上げさせていただきました。 その仕上がりの過程をご紹介してみたいと思います。 いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます。はいこれで大体の色付けが完了です。 基本的にはここで細かいラインを書き足していきますが、赤ちゃんは顔の彫が浅いのでこのままで。 最後にハートのイチゴと生クリー [続きを読む]
  • 博多おやつ便のご紹介♪②
  • 博多おやつ便は福岡市博多区、中央区、中洲限定の飲食店様向けデリバリーサービスです。急なお客様からのお誕生日ケーキのご要望にも、当日でも電話一本でデリバリー致します。事前予約をしていただければ、キャラクターケーキや似顔絵ケーキもご用意ができます! 今ではかなりの店舗様にご利用いただいており、中でも「水たき料亭 博多華味鳥 祇園店」様では、「サプライズの演出」のサービスとしてお誕生日ケーキの手配 [続きを読む]
  • 還暦おめでとうございます♪
  • 先日ご注文を頂いていた、似顔絵ケーキの仕上がりの工程をご紹介したいと思います。 いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます。 髪に色を付ければ大体の色付けが完了です。 細かいラインを足しリアルにし、ハートのイチゴと生クリームで仕上げれば出来上がりです♪ 還暦おめでとうございます♪ 素敵な一年になりますように♪ サプライズに似顔 [続きを読む]
  • 島津さん、おめでとうございます♪
  • ご注文をいやだいていた似顔絵ケーキの、仕上がりの工程をご紹介していたいと思います。 いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます。 これで大体の色付けが終了です。 これに細かいラインを足し、ハートのイチゴと生クリームで仕上げれば出来上がりです。 島津さん、お誕生日おめでとうございます♪ 素敵な一年になりますように♪ http://rdear. [続きを読む]
  • お誕生日おめでとうございます♪
  • ご注文をいただいていた似顔絵デコレーションの仕上がりの過程をご紹介したいと思います。 今回は画像的にぼやけていたので、なかなかハッキリと影の境目が認識しずらかったですが、何とか似せることができたと思います。 いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に重ねていきます。 これで大体の色付けが終了しました。 これに細かいラインを足し、リアルになるようにしてい [続きを読む]
  • 古希おめでというございます♪
  • 先日仕上げさせていただいた、古希のお祝いの似顔絵ケーキをご紹介したいと思います。 いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます。これで大体の色付けが終了です。 これに細かいラインを加え、リアルに見えるように仕上げていきます。 これで色付け完了です。 ハートのイチゴと生クリームで仕上げていきます。 70歳のお誕生日おめでとうございます。& [続きを読む]
  • あやこ HAPPY BIRTHDAY
  • 先日仕上げさせていただいた、似顔絵ケーキのご紹介をしたいと思います。 今回ご紹介するのはFB友達のあやこさんのサプライズバースデーケーキです♪ 今回は30×30のケーキに似顔絵とフルーツ仕上げでした。 いつものようにベースのケーキにチョコレートで輪郭と影を描き色を重ねていきます。 これで色付けは完成です。 皿の部分にメッセージを描きフルーツを乗せたら出来上がりです。 あやこさん [続きを読む]
  • なおちゃん、お誕生日おめでとう♪
  • 今日は久しぶりに似顔絵ケーキの仕上がりの工程をご紹介してみたいと思います。 いつものようにベースのケーキにチョコで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます。これで大体の色付けが終わりです。 これに細かいラインを足し、リアルに仕上げていきます。 ぐっとリアルになったでしょ♪ ハートのイチゴと生クリームで仕上げれば出来上がり♪ なおちゃん、お誕生日おめでとう♪ 素敵な [続きを読む]
  • 塩豆ぷりん♪
  • なかなか定番の商品をご紹介することがないので、オンラインショップでも取り扱いのできる定番人気商品を、少しずつですがブログにてご紹介してみたいと思います。 今回はRDEARのプリンの種類の中でも人気な「塩豆ぷりん」をご紹介してみたいと思います。 塩豆ぷりんとは、砂糖は使わず練乳のみを使い仕上げたミルクプリンに、赤塩えんどう、小豆餡、黒蜜を合わせたプリンです。こんな感じでプリンの底には具材がたっぷ [続きを読む]
  • お誕生日ケーキをデリバリー♪
  • 【博多おやつ便のご紹介】 RDEARでは福岡市博多区、中央区の飲食店様向けのデリバリーサービスを行っていて、急なお客様からのお誕生日ケーキのご要望にも、当日でも電話一本でデリバリーするサービスです。事前予約をしていただければ、キャラクターケーキや似顔絵ケーキもご用意ができます!今まで営業前に買いに出かけていたという飲食店様、ぜひご利用くださいね♪ 詳しくはお電話でお問い合わせいただくか、WEBよ [続きを読む]
  • 阿久根監督、お誕生日おめでとうございます♪
  • 「はなちゃんのみそ汁」阿久根監督、生誕50年祭用の似顔絵ケーキのご注文をいただき、仕上げをさせていただきました 今回は30センチ角フルーツ盛のケーキの中央に似顔絵を描かせていただきました いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます これで大体の色付けが終了 これに細かいラインを足していき、リアルに仕上げていきます いかがでしょうか  [続きを読む]
  • なおや君、お誕生日おめでとう♪
  • ご予約をいただいていた、似顔絵ケーキの仕上がりの工程をご紹介したいと思います いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます これで似顔絵部分は仕上げ完了です ハートのイチゴと生クリームで仕上げ、メッセージプレートを付ければ出来上がりです なおや君、お誕生日おめでとう 素敵な一年になりますように サプライスケーキ、お気軽にお問い合 [続きを読む]
  • なみちゃん、お誕生日おめでとう♪
  • 先日ご注文をいただいていた、似顔絵ケーキの仕上がりの工程をご紹介してみたいと思います いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきます これで大体の色付けが終了です これに細かいラインを書き足していきます いかがでしょうか細かいラインを書き足すとぐっとリアルになります 最後にハートのイチゴと生クリームで仕上げし、メッセージプレートを付け [続きを読む]
  • のんちゃん、お誕生日おめでとう♪
  • ご注文をいただいていた似顔絵デコレーションの仕上がりの工程をご紹介したいと思います いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を乗せていきます はい、これで大体の色付けが終了です これに細かいラインを足し、リアルになるように仕上げていきます これで似顔絵部分は完成です ハートのイチゴと生クリームで仕上げをし、メッセージプレートを付ければ完成です&nb [続きを読む]
  • そうちゃん、お誕生日おめでとう♪
  • 今日は、ご注文をいただいていた似顔絵ケーキの仕上がりの工程をご紹介したいと思います いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を乗せていきます これで大体の色付けが終わりました これに細かい線を書き足していきます どうでしょうか 少し書き足しただけで、ぐっとリアルになるでしょ これにハートのイチゴと生クリークで飾りをし、最終の仕上げをした出来 [続きを読む]
  • お誕生日おめでとうございます♪
  • 先日、ご注文をいただいていた似顔絵デコレーションをご紹介したいと思います いつものように、ベースのケーキにショコラで輪郭と影を描いていき、薄い色から順に色を乗せていきます 細かいラインを書き足すと、かなりリアルになってきます これにハートのイチゴと生クリームで仕上げていきます お誕生日おめでとうございます 素敵な一年になりますように RDEARのHPhttp://rdear.jp  [続きを読む]
  • ゆうと君お誕生日おめでとう♪
  • 本日仕上げをさせていただいた似顔絵デコレーションをご紹介したいと思います いつものようにベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、薄い色から順に色を重ねていきますこれで色付け終了です ハートのイチゴと生クリームで仕上げをしたら出来上がりですゆうとくん、お誕生日おめでとう 素敵な一年になりますように お祝いにサプライズのケーキはいかがですか RDEARのHPhttp://rdear.jp [続きを読む]
  • 似顔絵サプライズケーキのご紹介♪
  • 本日ご予約をいただき仕上げさせていただいた、似顔絵ケーキをご紹介したいと思います いつものように、ベースのケーキにショコラで輪郭と影を描き、順に色を重ねていきます はい、これで大体の色付け終了です 今度はこれに細かいラインを足し・・・最後にイチゴと生クリームで仕上げていきますこれで完成です 喜んでくれるかな〜 お誕生日おめでとうございます 素敵な1年になりますように め [続きを読む]