SOLEIADO さん プロフィール

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SOLEIADOさん: 日々心地よく過ごしたいと願うブログ
ハンドル名SOLEIADO さん
ブログタイトル日々心地よく過ごしたいと願うブログ
ブログURLhttp://soleiado.exblog.jp/
サイト紹介文山梨県甲府市でお菓子教室を主宰。料理・映画・インテリア・ガーデニングなど日々の事を書いてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供167回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2010/09/03 21:45

SOLEIADO さんのブログ記事

  • 4月のお題
  • 早くも四月。今年も1/4が終了。年々、時間の流れが速くなるのはトシのせいではない。と思いたい。B1 シャルロット・フレーズB2 レアチーズB3 ココナッツムースB4 ミモザB5 日向夏のレアチーズB6 苺のチーズケーキ大人 がんばります今月は、フルーツ感満載の1ヶ月。フレッシュな果物を使う関係で、なるべく他の皆様との日程調整をお... [続きを読む]
  • クッキングクラス<韓国料理>スタート!
  • いよいよ今日から!2ヶ月に一度のお楽しみ ?クッキングクラスが始まりました!今回は、まさかの<韓国料理>。私が実家でヘビロテしているキムパプや水キムチ・オジンオポックム(イカの炒め物)・韓国風白玉をご紹介!第一回目の今日、ご参加いただいた皆様に大好評いただいて心底ホッとしております。さて、明日から月曜日までバリバリ全力で走りますよ!これからの皆... [続きを読む]
  • キッズの切り絵
  • 三連休の最終日。キッズクラスのラッピング。久しぶりに‘切り絵’にチャレンジしましたよ!「色紙を折って・下絵を描いて・下書き通りに切り取って・広げる」簡単・単純なことなんだけど、これが結構、頭と手先を使う作業・・・。さすがに子供たちは、ハサミを使うのに慣れてるのよね。↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!に... [続きを読む]
  • 連休中も粛々と
  • お彼岸。三連休中も、のんびり教室。こちらは、Oさんのキュイエールロール。ビスキュイキュイエールをプレーンと抹茶生地のシマシマに絞って、生クリーム・餡・苺をクルクルと。パッと見は難しそうだけど、やってみると意外に簡単!カットすると、気分も上がる ?↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!にほんブログ村... [続きを読む]
  • Aちゃんのホワイトデー
  • 嬉しいツクレポ!中学1年のAちゃんママから、嬉しいメールが!バレンタインのお返しに、Aちゃん、頑張りました ?教室で作ったガトーショコラや各種クッキーを詰め合わせて、かわいい・おいしい・力作の数々!中学校で、「Aちゃんのお菓子は美味しい」と評判になっているそうですよ。そりゃ、そうよ!!こんなに心と時間をこめて作られたお菓子をもらったら、しみじみ関心... [続きを読む]
  • シュクセとプリン
  • まだ画像をアップしてなかったので。シュクセ・バナーヌベーシック・6のお題ほとんどダックワーズの生地ですがほんのりバナナの香りとシャクシャクした食感が特徴。生地の美味しさを、しみじみ感じて頂きたい。卵白ベースのなめらかプリン/キャラメルモカソース実は、もう一品作るの。プリンは、なんと!ほとんど卵白卵... [続きを読む]
  • 体験教室でした!
  • 弥生・三月、嬉しい出会い。今日は、体験教室を開催!このブログをきっかけにお越しいただいたとのこと。考えてみれば、このサイトだけを頼りに教室に参加しようと決断するのって、なかなか大変なことです。勇気ある一歩をありがとう!フランス菓子・料理教室 ソレイアド では、常に体験教室を募集しております。何かを始めるのに、よい季節ですよ。荒川礼子... [続きを読む]
  • 3月の教室が始まりました。
  • 昨日から。土曜日から3月の教室が始まりました!今月の一番乗りさんは、ベーシック・1のブッセ班の皆様でした。2月のチョコレートとは違って、今月は一気にカラフルな春色に ?さて。今月も頑張っていきましょう。これからの皆様よろしくお願いいたします。 ↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!にほ... [続きを読む]
  • クッキングクラスへのお誘い
  • クッキングクラスへのお誘い!今回は、なんと「韓国」すでにメールで連絡した通り、今回は「韓国料理」!野菜と繊維質をたっぷり摂取、美肌効果も期待できるメニューになっております ?お花見のお供や毎日のお弁当にもオススメ〜。<メニュー>水キムチイカと野菜の炒め物キンパ韓国風白玉<費用>4500円(お菓子とW受講は500円引きです)<... [続きを読む]
  • 卵殻モザイク教室開催!
  • 集中した時間。本日は、お楽しみ ?卵の殻を使ったアート・卵殻モザイクの第一人者・安藤彩子先生をお迎えして、焼き物の白い家にデコレーションしましたよ! 約3.5cm四方の小さな白い家に、採食された卵の殻を張りつけていくのですが、どんなデザインにするか、なかなか思いつかず。最初こそ、ガヤガヤにぎやかだったけど、そのうち深〜い集中状態に。あっとい... [続きを読む]
  • 3月のお題
  • 2月は逃げる。来月のお題、発表!B1  ブッセB2  ル・プランタンB3  レモンタルトB4  ビスキュイロールB5  レパードロールB6  シュクセ・バナーヌ大人  がんばる・・・キッズ ホワイトチョコとラズベリークッキングのお題は、「韓国」3月25日㈯〜31日㈮を予定。2016年のお題をご覧になりたい方は、こちらをコ... [続きを読む]
  • 昆布茶でバランス
  • そろそろ終わり。バレンタインで、チョコレート強化月間だった2月。やっと終わりが見えてきました ?チョコレートは大好きなのに、さすがに毎日となると結構やられ気味。ここ数年、だんだんチョコレートの匂いを‘重く’感じるようになっているのです。それを中和するように何かしらしょっぱいモノが食べたくて。そんなワケで。毎日、昆布茶と梅干でバランスを・・・。... [続きを読む]
  • ラザニア班、終了
  • 久しぶりの更新。慌ただしかった1週間。地に足が付いてないような浮遊感。でも、教室は毎日続いておりました。1・2月のお題だった手打ちパスタで作るラザニアの会が終了しました。お越しいただいた皆様、ありがとうございました!参加してくださった方全員が生地をお持ち帰りされたので、少なくとも一回はチャレンジする事になりますね。一人で作るには結構な作業量になると... [続きを読む]
  • キャラメルと洋ナシ
  • ちょっと大変だった・・・。本日は、6年目のお題。キャラメルと洋ナシのムース。今年初お目見え・・・かと思いきや、5年目のクリスマスのキャラメルのムースの簡単バージョン!工程は混ぜるだけに作りかえたけど、デコレーションは難しかったみたい。これ、のんびりしてられませんよ!線画を描くのに最適なクリームの固さを見極めないとどんどん固まっちゃうの。... [続きを読む]
  • 本日の作品
  • 皆、熱中!本日もフル回転!こちらは、午後のデリスショコラ班。教室に通って2年目の皆様のチャレンジ!スポンジさえ何とかなれば、あとは意外と簡単。「去年の今頃、通い始めたばかりの頃は、こんなケーキは絶対作れないと思っていました」と3人揃って言ったけど。一年経ったら出来ちゃったね ?きっと、ご家族から歓声が上がった事でしょうね。私も大満足... [続きを読む]
  • スマイルクッキーで盛り上がる!
  • 教室がにぎやか!バレンタイン間近!キッズ達には大切な連休!今年は、スマイルクッキーにチャレンジしてもらいましたよ。生地はタルト生地にも出来るシュクレの改良版なので、このまま食べても美味しいはず!どんな表情にするかは、あらかじめ考えてきてもらったんだけど、こういう事は、子供たちの方が断然上手ね ?このなかに、Aちゃん宅のおじいちゃんが... [続きを読む]
  • 手作りパスタでお昼ごはん
  • 少し前のお昼に。クッキングクラスで作ったパスタ生地が冷凍庫に入ってたのを思い出したので。適当にちぎって、くるんっとひねり。シェル型=コンキリエを目指してたのに、茹で上がりは何かのかたまりに・・・。う〜ん、ビミョーすぎる。ソースは、ブロッコリーとベーコン。これはこれで美味!↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください... [続きを読む]
  • 2月の教室が始まりました
  • 冷たい雨の日曜日。2月の教室が始まりました!今月の一番乗りさんは、ガトー・セバスチャンを作ったOさんでした ?日程的にバレンタイン周辺が人気!静かなスタートです。これからの皆様、今月もよろしくお願いいたします。↓ ↓ あなたのポチッで、私の背中を押してください!にほんブログ村にほんブログ [続きを読む]
  • ふきのとう
  • 春の足音。風は冷たいけど、日差しは確実に強くなってきましたね!今年も出てきたかな?実家の庭を覗いてみると、ありました!ふきのとうなぜか、毎年、決まって砂利の中にポツンと一人。生命力のかたまりのような緑だね。自己主張する苦みがスキよ。湯がいて大根おろしに入れるかほんの少しのフキ味噌か。↓ ↓ あ... [続きを読む]
  • 体験教室へようこそ!
  • 本日は、久しぶりに体験教室でした ?新しい月の始まりに、新しい出会い!とても嬉しい ?ウチの教室に通って下さる理由は、人それぞれ!お菓子作りがスキお菓子を食べるのがスキ仕事以外の何かに没頭したい家族に手作りのお菓子を食べさせたい将来、カフェを開きたい現在の仕事の役に立つようにブラッシュアップしたいただ単に息抜きできれば。などなど。... [続きを読む]
  • <お誘い>卵殻モザイクで‘白い家’作り
  • 久しぶりにイベントへのお誘い!数年ぶりに、イベント開催!日本の伝統工芸<卵殻モザイク>の第一人者・安藤彩子先生をお迎えしてアートな一時を!真っ白な焼き物の‘家’を、ご自分なりのデザインで飾ってみませんか?深く・真剣に・無心になれる時間が心地よいの ?● 日 時  2月25日(土)10時〜12時頃● 費 用  4,000円 (お茶付き)● お... [続きを読む]
  • 2月の日程
  • もう2月。<ベーシック・1>ガトー・ショコラ・クラシック<ベーシック・2>デリス・ショコラ<ベーシック・3>チョコレートムース<ベーシック・4>ガトー・セバスチャン<ベーシック・5>テリーヌ・ショコラ<ベーシック・6>キャラメルと洋ナシ<大人のおやつ>ホワイトチョコレートブラウニー毎日、チョコレート・・・。「教室に入ると、もういい香りがする?」... [続きを読む]
  • チョコプリン
  • デザートの画像がまだでした。今日で、1月のクッキングクラスが終了しました!お越しいただいた皆様、ありがとうございました。こちらの画像は、デザートのチョコプリン。「簡単なのに、超美味しい〜!」とか「これをバレンタインに!」と言っていただき、嬉しい限り ?とても簡単だけど、是非、良質のチョコレートを使ってくださいね!クッキングクラスは、2月に数... [続きを読む]