あんずもち さん プロフィール

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あんずもちさん: 群馬の小さな和菓子屋日記
ハンドル名あんずもち さん
ブログタイトル群馬の小さな和菓子屋日記
ブログURLhttp://sanoya2243.blog14.fc2.com/
サイト紹介文館林市の和菓子屋「さのや」の日々の和菓子作りの様子や、何気ない出来事などをのんびりとご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/09/10 14:32

あんずもち さんのブログ記事

  • 柏餅 3種類出そろいました
  • 今が旬の 柏餅こしあん、つぶあん、みそあんの3種類が出そろいました〜。なめらかで口どけの良いこしあん、小豆の風味香るつぶあん、甘辛くコクのあるみそあん、3種類の味と柏葉のみずみずしい香り、モッチモチの食感をお楽しみくださ〜い!そして、草餅 はゴールデンウィーク頃までで終了です。一月から製造していた草餅、終わるのはちょっとさびしいですがもう少しの間、よろしくお願いします。おまけ相変わらず食いしん坊の [続きを読む]
  • 福もなかが変わりました!
  • 今まであまり登場することの少なかった 福もなか ですが先日から、「皮」を変えました!こちらが、新しい 福もなか です。中はもなか用のつぶあんです。今までのも、四角い形で大きさもほぼ同じですが新しいものは皮の密度が増して、しっかりした皮になりました。模様が見づらいですが、扇と鼓が描かれてます。そして、縦に溝があるので、2つに割って食べやすく皮とあんのバランスがとても良いです!皮はほんの少し苦みがあり [続きを読む]
  • 柏餅はじめました
  • 今年も早くも 柏餅 の季節がやってきました。今のところ、こしあんのみです。みそあんは再来週あたりからの販売になりそうです。柏の葉のみずみずしい香りとモチモチの生地、甘く口どけの良いこしあんのハーモニーをお楽しみください!当店の柏餅の生地は、色々工夫してありまして、歯切れがよく、程よいコシがあります。2種類の米粉を使っているのでお米の香りがしてなめらかな生地ですよ。この米粉生地は、串団子や草餅にも使 [続きを読む]
  • お祝いに、赤飯
  • 今日は お赤飯 の注文をたくさんいただきました。この時期は、卒業や入学、退職や就職などのお祝い事が多いですね。そして、今日は館林市の市長選挙と市議会議員の補欠選挙です。選挙事務所さんからのご注文も頂いてますよ〜。事務所にもよりますが、大抵、選挙の時は当落にかかわらず、確定するころにお赤飯が振舞われるようです。そして、たいてい市議選を除いては、公平を期すために市内の和菓子屋さんで、ご注文を分けて納品 [続きを読む]
  • 桜の花は
  • 館林市では さくらとこいのぼりの里まつり(リンクします) が始まりました!先日、鶴生田川(つるうだがわ)の桜が開花したとのことでしたが、ここのところ寒い日が続いて、まだ1分咲きにもなっていないです・・・。今日は冷たい雨が降っちゃってますね〜。でも、夏が苦手な私としては、春はゆっくりゆっくり来てもらいたい。桜の花もゆっくり長〜く咲いていてほしいですね。桜餅 は桜の花が散るころまで販売します。道明寺は [続きを読む]
  • 春分の日
  • 今日はもう春分の日。お彼岸の中日です。おはぎ も 草餅 も、朝からたくさん作りました〜。忙しさの峠は越えた・・・かな?たくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございます!明日、21日(火)は振替のお休みにさせていただきます。おはぎは23日(木)の彼岸明けまで販売します。どうぞよろしくお願いします。にほんブログ村 [続きを読む]
  • いちご大福はそろそろ・・・
  • いちご大福 は、お彼岸の前日までで終了する予定です。ただ、お客様のご要望によってはお彼岸後に再開するかも。今年もたくさんお買い上げいただきありがとうございます!16日までは販売しますのでよろしくお願いします!17日から、おはぎ を作りますよ〜。18日(土)、19日(日)、20日(月)の3日間はご注文が混雑すると思いますのでご予約していただくと、お待たせせずにお渡しできます。お気軽にお電話くださ〜い [続きを読む]
  • 奇跡のショット?
  • ニャンコのモモたんと虎吉、相変わらず微妙な距離を保っています。仲がいいのか悪いのか、毎日追いかけっこしてますが最終的には虎吉がモモたんに怒られて終了・・・。でも虎吉は、外では他のニャンコとケンカしたりしますがモモたんには絶対に逆らわないんですよね〜。空気を読んでるんでしょうか?そんな2匹の珍しいツーショット!・・・実は右のピンクの毛布は、モモたんのお気に入り。しかも洗い立て・・・。そこを虎吉に占領 [続きを読む]
  • 小さな変化
  • 3月3日はたくさんのお客様にご来店いただきました。ありがとうございます!そして本日は二の午(にのうま)。各町内の神社のお祭りをする日でお赤飯のご注文をたくさんいただきました。毎度毎度ではありますが・・・当店のお赤飯は、もち米は宮城県産の「みやこがね」の特別栽培米!豆は今や貴重な、岡山県産「備中だるまささげ」を使用してます!もち米自体にほんのりと甘みがあって、おいしいお赤飯ですよ〜。そして、今日のお [続きを読む]
  • もうすぐひな祭り
  • 今日は春の訪れを感じさせる、穏やかな陽気です。2月も、もうすぐ終わりで、今週はひな祭りがありますね〜。当店では今年は 道明寺 と求肥の桜餅 をご用意しております。両方とも、中はこしあんです。道明寺はつぶつぶ、モチモチ食感求肥はなめらか、モチモチ食感です。桜葉の香りとほのかな塩気がアクセントとなってます〜。草餅 も人気ですよ〜。草餅は、写真のきなこの他、粒あん入りとこしあん入りがあります。3月3日( [続きを読む]
  • ボイセンベリーの寒氷
  • ボイセンベリーの寒氷 今年も始めました。寒氷(かんごおり)とは、砂糖と寒天を煮詰めて結晶させた砂糖菓子です。そしてこちらは、ボイセンベリーのピュレとドライのパウダーで風味付けしてます。このきれいなピンク色はボイセンベリーの自然な色だけで着色料などは使ってないんですよ〜。お口に入れると、チョコレートのようになめらかに溶けていきます。どうぞお試しください!おまけある夜、小腹がすいたと鳴くトラ吉にこっそ [続きを読む]
  • 道明寺
  • 道明寺 始めました〜!当店の桜餅といえば、ずっと求肥でできたこちらのオリジナルのものだったのですが(こちらも引き続き販売してます)道明寺のお問い合わせも多かったので今年、十数年ぶりに作りました!道明寺は通常は「道明寺粉」という蒸したもち米を乾燥させたものを、また戻して使うのですが当店の道明寺は生のもち米を蒸してそのまま味と色付けをして作ってますのでモチモチと柔らかな食感でもち米の風味もより感じるこ [続きを読む]
  • 黒つつじ&著作権協会? 
  • もう立春も過ぎて、バレンタインデーも近いですね。当店ではチョコレートを使った和菓子を作っております!自称(?)館林銘菓の 黒つつじ です!外の皮にビターチョコが練りこんであり、ココアパウダーがまぶしてあります。中は栗入りの白あんで、ほんのりとブランデーの風味がします。白あんには北海道産の大手亡(おおてぼう・・・白いんげん)を使ってますので、深みのある味わいですよ〜。しっとりしてココアの風味が豊かな [続きを読む]
  • 桜餅とTwitter
  • 桜餅 始めました〜!求肥のモチモチした皮に、中はなめらかなこしあんです。この桜色と、桜葉の香りは華やかな春を思わせてくれますね〜。まだまだ寒いですが、桜餅で春を感じてください!そして、Twitterも始めてみました。パソコンでご覧の方は右の方に出ていると思いますがスマホでご覧の方は コチラ からどうぞご覧ください!まだ右も左もわからず、オソルオソルやっているところですが続けられるようがんばります〜。にほん [続きを読む]
  • いちご大福
  • いちご大福 絶賛発売中です!当店のこだわりはなんといってもおいしいいちご!「やよいひめ」という品種で、館林市の農家さんから直接購入してます!大きいいちごを使っているので甘くてジューシー、食べるとジュワッと果汁があふれるようです。そして!宮城県産の「みやこがね」特別栽培米のお餅!十勝産の特選あずきのこしあん!この力強い素材たちが三位一体となってお互いを引き立てあい・・・とってもおいしいです!あちこち [続きを読む]
  • お餅好きな方〜
  • 鏡開きも終わり、お正月気分も、もうすっかり消えておりますがお正月にお餅を食べ足りなかった方、お餅好きで、1年中食べたい方。当店は一年中、お餅をついてます〜!通常は一升(約2kg)単位で、ご予約を頂いているのですがこの時期、いちご大福のために頻繁にお餅をつくので切り餅6枚から、ご注文していただけますよ〜。宮城県産の「みやこがね」を使ってます。甘みのあるおいしいお餅ですよ。切り餅を店頭に出すこともある [続きを読む]
  • いたずらっ子
  • 新入りの虎吉くん、元気ですよ〜。大人しかったのは最初の2〜3日だけでした。なにしろ食いしん坊で、モモたんが残したカリカリはもちろん人用の食材やおかずも、うっかり目を離すと確実に狙われます。今まで安全だと思っていた電子レンジの上も・・・(一時的な食材置き場にしていた)もはや、安全ではない・・・トラ「さっきまでパンが置いてあったはず・・・。キョロキョロ」(´?ω?`)ま、すごい食いしん坊だけど、それで生 [続きを読む]
  • 明けましておめでとうございます。
  • 明けましておめでとうございます!3が日の過ぎるのが早かったこと!今日から営業開始です。3が日は、本を読んだりテレビを見たりしてのんびりと過ごしました。私は 高田郁さんという作家が好きで全部の作品を読んでいるのですが今回、お正月に読もうと取っておいた「ふるさと銀河線」という短編集を読みました〜。高田郁さんの作品は時代小説が多いのですが、これは唯一の現代のお話。うまく説明できませんが・・・とっても良か [続きを読む]
  • 今年もありがとうございました!
  • 今年も年末は、あれよあれよという間に餅つきの大きな波に呑まれ・・・毎朝4時に起きてがんばりました〜。そして今日の午前中で餅つきは終わりました!今年のお餅は固くなりにくくて、大きな鏡餅を重ねた途端に割れが出て作り直したりと・・・大変でしたが食べるにはとってもおいしいお餅ですよ〜。新年を当店のお餅で迎えていただけるのは本当にありがたいことです。そうそう、お餅を召し上がる時は、一度にたくさん頬張らずに少 [続きを読む]
  • 黒ようかん
  • 和菓子屋で生まれ育った私ですがようかんは何となく地味〜な印象でこれまであまり注目してきませんでした。が、年のせいか、最近になってようかんのおいしさに目覚めてあちこちで見つけると買い漁っています。当店のようかんは黒砂糖の、黒ようかん です。奄美大島産のエグミの少ない黒砂糖を使用してます。甘さ控えめ、でも黒砂糖の風味とコクが深い味わいです。寒天の食物繊維も豊富ですし、黒砂糖はミネラルが豊富。原材料はこ [続きを読む]
  • お知らせ
  • もう12月も半分が過ぎようとしてます!これからだんだんと年末・お正月モードに入っていきますのでネットショップは12月17日〜お正月明けまでお休みさせていただきます。どうぞご了承ください。また、お餅のご予約、承ってます〜。ttp://blog-imgs-72.fc2.com/s/a/n/sanoya2243/IMG_1922_convert_20150106091342.jpg" alt="お供え 2015" border="0" width="400" height="300" />もち米は宮城県産の「みやこがね」という [続きを読む]
  • かき餅、作りました〜。
  • 先日は、かき餅を作りました!なまこ形で青のりと金ごま、塩が搗きこんであります。このかき餅を搗くと、青のりのいい〜香りが広がります。生地が余ったら少し千切ってそのまま味見!搗きたてのお餅のふんわりモチモチの食感と青のりとごまの風味。これを味わえるのは和菓子屋の特権!へへへ今回、多めに作ったので、店頭でも販売してます。ぜひお試しください!お正月のお供え餅、のし餅のご予約も承ってます。よろしくお願いしま [続きを読む]
  • ニャンコら
  • 日曜日に更新したはずが、下書きのままでした!orz毎年のことですが、もう12月!タイムスリップしたのかと思うほど時間がたつのが早いです。虎吉くん、元気にしてますよ〜!ペットボトルの湯たんぽを抱いて・・・眠りこけております。前はモモたんのお気に入りの場所だった居心地のいいイスの上が定位置となっているのですが、モモたんも怒らないので多分、モモたんが譲ってくれたのでしょう。・・・私のイスなんですけどね。( [続きを読む]