和 さん プロフィール

  •  
和さん: 季の菓 和  口福だより
ハンドル名和 さん
ブログタイトル季の菓 和  口福だより
ブログURLhttp://tokinokayawaragi.eshizuoka.jp/
サイト紹介文「素材、水、空気」「菓子は人なり」を信条に、旬の素材を用いて創る和菓子を五感で味わって頂けます。
自由文2007年12月7日、静岡県藤枝市南駿河台にて独立開店しました。

今、忘れかけている日本の伝統文化、歳時記を見つめなおして、間違いなく後世に伝えていく事が一番大切な仕事だと思っております。(責任重大ですが・・・)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供9回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2010/09/10 15:40

和 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 御歳暮にいかがでしょう?
  • たいへんご無沙汰しております。さてさて、もう11月下旬を越えようとしています。お世話になった あの方へ 「御歳暮」のご案内ですロールケーキセットスイーツ福袋送っても、もらっても喜ばれる スイーツセットです ご注文はこちらから静岡茶の製造直販 茶匠庵 本店http://www.chashoan.co.jp/静岡茶の製造直販茶匠庵 楽天市場店http://www.rakuten.co.jp/chashoan/抹茶スイーツ パティスリー茶匠庵http://store.shopping.yah [続きを読む]
  • 牧之原市公式 Facebook ページへ
  • こんにちは、ご無沙汰しています。今日 「マキノハラTV」さんの取材を受け、早ければ 12日の金曜日に 公式Facebookページに 当社商品が掲載されます。ふるさと納税の商品ですね、どら焼き・お茶のペットボトルなどまた、お盆休みの帰省みやげに プリンセットは いかがでしょう?故郷への おみやげもクール宅急便なら 手間もかからず、着いて すぐに食べられる便利さもご注文はこちらから静岡茶の製造直販 茶匠庵 本店ht [続きを読む]
  • 新商品  抹茶・ほうじラテプリン
  • こんにちは新商品のご案内です。これからの季節、つるんっとさっぱりした プリンはいかがでしょう?多くは語りません、ホームページから 是非 食べてみてくださいねご注文はこちらから静岡茶の製造直販 茶匠庵 本店http://www.chashoan.co.jp/静岡茶の製造直販茶匠庵 楽天市場店http://www.rakuten.co.jp/chashoan/抹茶スイーツ パティスリー茶匠庵http://www.rakuten.co.jp/patisserie/お茶と海苔 日本橋いなば園http://www.i [続きを読む]
  • 母の日セットのご案内
  • 新緑が眩しい 季節になりました。当社の周りの茶畑も なんとも言えない萌黄色に輝いています。さて、来月8日は 「母の日」。 当庵でも 母の日セットのご予約を承っております。新茶とともに いかがでしょうか?また、ロールケーキのギフトセットも 母の日のプレゼントに いかがでしょうか?ご注文はこちらから静岡茶の製造直販 茶匠庵 本店http://www.chashoan.co.jp/静岡茶の製造直販茶匠庵 楽天市場店http://www.rakute [続きを読む]
  • 急募
  • 大変 ご無沙汰をしております。のっけから タイトルどおりなんですがここのところ、お客様にも沢山のご注文を頂き 慌ただしくしています。有り難いことですね一人で製造するのも限度があり、男性 女性問わず 製造・梱包の作業をお手伝い頂きたいと募集をします。条件などは、電話やメールなどでお知らせします。大切なことは、お菓子が好きであること! そして作ること、創造するのが好きなこと これに尽きますご連絡をお待 [続きを読む]
  • 余波は広がる
  • こんばんは、 ご無沙汰しています。先日の中日新聞に掲載されたようです。イタリア・フィレンツェに行ってから 静岡県庁、藤枝市長に表敬訪問した時の取材だと思います。その後 和菓子業界をはじめ、いろいろな方々から話を聞かせて欲しいやら お会い出来ないか?とのオファーを頂き 有り難い事です。記事に誤りもありますが、ご愛嬌で今回フィレンツェのイベントを主宰している 「フィレンツェ・マニフィコクラブ」の代表  [続きを読む]
  • イタリア・フィレンツェ パート2
  • こんにちは、さて パート2でございますまず、手始めに実演したものが 下の写真になります。 ・上より 「はさみ菊」 和鋏ですが、先を細く尖らせた専用のハサミで 花びら1枚、1枚を切っていきます。さすがに これには いきなりド肝を抜かれたようで、写真とかで見たことあるけど 型に押して作っているのだと思われていたようで、仕上げの段階まで 見物の皆さんが物音一つたてずに見ていたのが印象的でした。国家検定の [続きを読む]
  • イタリア・フィレンツェ パート1
  • こんばんは、 無事にフィレンツェのイベントに行って参りました。日本とイタリア・フィレンツェの国際文化交流、しかも「和菓子」がメインテーマでした。イタリア大使館、日伊協会、各方面の文化財団の方々が レセプションにお見えになり、1,000人を超える来場者で賑わいました。私も、生菓子の実演をし 涙を流される方々にこっちの方が 感動してしまいました。フィレンツェ在住のボランティアの方々が、同時通訳をしてくださ [続きを読む]
  • イタリア フィレンツェにて
  • こんばんは、今日は 皆さんに ご報告があります10月7日〜13日まで 和菓子の実演で イタリアのフィレンツェに行って来ます。メディチ家ゆかりの会場で、8日レセプション 9日招待客のみ、10・11日 一般公開となります。10年ほど前、同じような事がイギリス ロンドンで行われ その時も名前が上がり打診されましたが、当時は まだ若輩者、私よりもっと素晴らしい方が大勢いらっしゃいますし、時期尚早ですので見合わせて下さい [続きを読む]
  • 牧之原市ふるさと納税で美味しいモノを
  • こんにちは今日は「牧之原市ふるさと納税」のお知らせです。こちらを 当、パティスリー茶匠庵も? 贅沢素材の無添加ロールケーキたっぷり3種セット・・・・・自慢のロールケーキ3種類とプレミアムクッキーの詰め合わせ? 手作り生クリームどら焼きたっぷり24個セット・・・・・ふわふわ生地で10種類の味が楽しめる美味しいセットです。? 静岡産一番茶厳選プレミアムペットボトル緑茶48本セット・・・・・厳選された [続きを読む]
  • 柚子クリーム大福
  • こんにちは、本日は、「柚子クリーム大福」のご紹介ですこの暑苦しい夏に 爽やかなサワークリームと柚子あんの甘酸っぱさが好評な3重包餡の大福です。ひとつひとつを手作りで、クリームを絞り冷凍し 柚子あんの中に包み込み、また冷凍、そしてやっと餅生地で周りを包み込み出来上がります。一口食べれば、その美味しさと手間がうかがえますね〜今の時期ですと、半解凍状で食べてもなお美味しいですね〜ここのところ、人気がジワ [続きを読む]
  • 抹茶クリーム大福
  • こんにちは、本日は、「抹茶クリーム大福」のご紹介です皆様には 馴染み深い抹茶味の生クリームを 十勝産の小豆こしあんで包み、柔らかいけれどコシがある餅生地での3重包餡の大福です。今の時期ですと、半解凍状で食べてもなお美味しいですね〜ここのところ、人気がジワジワと出ている大福餅 6種類のシリーズをこれからご紹介させていただきますねご注文はこちらから静岡茶の製造直販 茶匠庵 本店http://www.chashoan.co.jp/ [続きを読む]
  • 栗どら焼き
  • こんにちは今日は 「栗 どら焼き」の紹介です。大粒の小豆と栗の蜜漬けがゴロッと入ったどら焼きどら焼きの王様と呼ばれるくらい贅沢なお味自慢の粒あんと あっさり蜜漬けした栗が絶妙なコラボのどら焼きですよ〜ご注文はこちらから静岡茶の製造直販 茶匠庵 本店http://www.chashoan.co.jp/静岡茶の製造直販茶匠庵 楽天市場店http://www.rakuten.co.jp/chashoan/抹茶スイーツ パティスリー茶匠庵http://www.rakuten.co.jp/patis [続きを読む]
  • マロンクリームどら焼き
  • こんにちは今日は 「マロンクリーム どら焼き」の紹介です。栗の蜜漬けがゴロッと入ったどら焼きふんわりなめらかな マロンクリームとなんとも言えないマッチング栗の感触、食べると年中クセになりそう、人気のどら焼きですよ〜ご注文はこちらから静岡茶の製造直販 茶匠庵 本店http://www.chashoan.co.jp/静岡茶の製造直販茶匠庵 楽天市場店http://www.rakuten.co.jp/chashoan/抹茶スイーツ パティスリー茶匠庵http://www.rakut [続きを読む]
  • 芋バターどら焼き
  • こんにちは今日は 「芋バター どら焼き」の紹介です。香り高いさつま芋餡とバターを合わせた王道のどら焼きちょっと塩気のある芋餡バターが 後を引くお味ふわっと生地に なんとも言えない絶妙な味わいが人気ですご注文はこちらから静岡茶の製造直販 茶匠庵 本店http://www.chashoan.co.jp/静岡茶の製造直販茶匠庵 楽天市場店http://www.rakuten.co.jp/chashoan/抹茶スイーツ パティスリー茶匠庵http://www.rakuten.co.jp/patis [続きを読む]
  • 過去の記事 …