かおり さん プロフィール

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かおりさん: かおりの美味しいレシピと子育て奮闘記
ハンドル名かおり さん
ブログタイトルかおりの美味しいレシピと子育て奮闘記
ブログURLhttp://ameblo.jp/583366/
サイト紹介文美味しいレシピに、実家鳥取食材、世田谷情報、子育ておすすめ情報をアップしてます!
自由文美味しい家庭料理レシピ
鳥取大山野菜、魚介、美味しいもの情報
田舎の自然
世田谷生活
世田谷青空市、産直市
子育てライフ
などなど、食に関するブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供157回 / 365日(平均3.0回/週) - 参加 2010/09/13 22:11

かおり さんのブログ記事

  • 「大山こむぎ」で収穫祭!
  • あっという間に、6月が最終週を迎えようとしてますねぇ〜!ちょっと1週間前のことだけど、とっても素敵な麦畑の収穫に立ち会ったので記事に? 皆さんも御存知の通り、小麦粉といったら国産って、あまりきかないですよね!? 実は、我が鳥取県内に、地産地消を目指す「大山小麦プロジェクト」があって、年々すごくなっているー! さて、そんなわけで、お家のリフォームでもお世話になった、創伸の北村さんちに行ってきた!小麦の [続きを読む]
  • 魚卵「アゴの子」
  • 昨日は夏至でしたね!毎年、夏至を迎えると、すごーく残念な気持ちになるのは私だけでしょうか・・・。 明るい時間が長いって最高!夏最高!って思うのに、夏至を迎えた途端、おひさま時間が短くなっていくのが、どうも寂しくて寂しくて・・・、これからが夏なのに〜! さて、そんな初夏の風物詩でもある、山陰のトビウオこと「アゴ」ですが、この卵がまた絶品!先日の「アゴ」刺身記事 魚卵好きな私、ずーっと食べたかったんだけ [続きを読む]
  • 「長ナス」とか
  • 先週から、今月分の、だいせん野菜→世田谷便が始まっています〜?※facebookでは「だいせん野菜」で検索してね。 野菜の事を記事にしようと思ってたら、あっという間に1週間たってしまい、もう終わってしまう野菜まで出てきた・・・、時が経つのも、旬が過ぎ去るのも早いもんです。 最近の野菜は、きゅうりやミニトマト↓も出てきましたよ。先週までがっつり出せた、京谷さんちの無農薬の「ベビーコーン」!もう先週で終わってし [続きを読む]
  • 「八つ目や」の「うなぎ」
  • なんと!我が家に鰻がやってきたー!しかも、八つ目やにしむらのうなぎー!食べるだけじゃなくてテイクアウトでも定評ある鰻だよ。大、大、大好物です!うなぎー! もうテンション上がりまくり!! 好物だけど、高くて普段は買えないし、口に入ることがまずない・・・。 こんなきちんとした「ウナギ」を頂けるなんて、どれくらいぶりだろうかぁ・・・。 鰻といえば、20代は、お偉いさんや上司にご馳走になることも多く、いい時 [続きを読む]
  • 「民泊」予約状況
  • 鳥取県大山町の農家民泊「だいせんの庭」より。 今は、「紫陽花」が咲くような梅雨時ですが、今年も暑い!熱い!!夏が近づきつつあります〜! さて、民泊の夏休みのご予約が、かなり入ってきました!2年前にオープンし、3度目の夏です! 7月は月末のみ空きあり。 8月も、ご予約可能な日が残りわずかとなりました。 夏はアクティブな方におすすめ!海に!渓流に!ちびっこたちも自然体験を思いっきり満喫?※2泊3日海記事  ※渓 [続きを読む]
  • 「アゴ」
  • こちら山陰では、「トビウオ」のことを「アゴ」と呼びます? その「アゴ」が今、旬なの〜! どこのスーパーや魚屋さんに行っても、「アゴ」「アゴ」「アゴパレード」! しかも安い! 昨日は産直市でこの値段で買いましたー!鮮度抜群のアゴの大きめが3本入って、なんと180円!1本100円しないのよー! 中々、都内でこの鮮度は見られないよね!まずあまり見かけないな・・・。 ビーンと身が張って、ツヤッツヤのキラッキラのエメ [続きを読む]
  • 「ホタル」の光
  • 5月の下旬から、晩御飯を食べた後の日課が、ホタル観賞〜? 家の前の土手に、21時くらいになるとホタルたちが舞い始めます。多い時は、家の庭まで、さまよいホタルがやってくるほど〜! まだ今年は数が少なく、多いときでも10数匹くらいかな。 スゴイ時は天の川のように舞い始めます! 先日、息子たちとホタルを見に行った時は、毎年恒例!今年も長男の手にとまったー!何とも尊い光り方をしますよね、蛍さん。しばらく、長男の [続きを読む]
  • 29.6.5.6料理教室
  • 鳥取に帰ってきましたー! 東京へ行く前より、ホタルの数が増えてました〜? 毎夜、家の前でホタル観賞してから就寝です? さて、世田谷での旬の野菜の料理教室、初日に続き、2日目と3日目の様子アップ〜? 今月の献立↓まずは、「ときめくー!」って言ってもらえた、いや、無理やり私が言わせちゃった(笑)、始めの一皿?特製ディップに野菜たちを付けて食べます? ベビーコーンの色やヒゲが何か神秘的?前菜のベビーコー [続きを読む]
  • 29.6.4料理教室
  • 6月の世田谷での、旬の野菜の料理教室がスタートしました〜! 今月のお野菜はこんな感じ?空豆&ハチクがメイン!そして、京谷さんちのベビーコーンが出始めたので、今季は早くも仲間入り!他、オカヒジキや、新玉ねぎの白&赤、新にんにく、サラダ野菜、ユスラウメとかとれたもので? まずは、「ときめきの一皿」を盛りつけてからのスタート? 生のベビーコーンのヒゲが幻想的! 初日は日曜日だったので、大人数!  ちびっこた [続きを読む]
  • 「実山椒」
  • 今週は、ハチクメインの野菜の発送が続きましたが、実山椒も結構人気でした〜! で、皆さんに送ったあと、残った味を全部摘みました〜! 毎年、実らせたまま放置が多かったけど、今年はちょっと頑張ってみた! 山椒の実の下ごしらえは、大変なのよね・・・。肩がこる・・・。「やるぞ!」って決意がないとできない(笑) しかも今回は、1kもあった〜! 見た目から、「終わる気がしなかったー!」 だけど、気合い入れて、小枝取 [続きを読む]
  • 「ベビーコーン」出た!
  • 人参でおなじみ京谷さんちから、「ベビーコーン」が出始めましたー! 京谷さんちHP 今週から出る予定!って聞いていたので、京谷さんちに行ったら、まさに出荷が始まったばかり!もう、自ら、なんて感がいいんだ私・・・、って嬉しくなっちゃった?野生の感かぁ、ただの食いしん坊か? 「味見してごらん!」って言われたから、その場で皮をむいて、ベビーコーンを生でポリポリと!「今年のは甘いー!昨年より美味しいじゃないです [続きを読む]
  • 今季初「クワガタ」!
  • 昨年、クワガタを捕り始めたのが5月だったので、息子たちが最近クワガタ探しに夢中で・・・。 毎年、栗畑に探しに行くのだけど、この時期は毛虫がよく湧いていて、私は苦手で苦手で・・・。同行しても、母は生きた心地がしません(゚∀゚) めちゃくちゃ、全身衣類で覆い尽くした怪しいカッコの母。 週末の真っ昼間、また息子たちと行ってみました。私は恐る恐る遠くから見るだけ(笑)なんと、ようやく、1匹発見しましたー!息子たち [続きを読む]
  • 珍しい「エビネ」
  • 我が家には、敷地内に、いろんな木や野草が生えていたりします。その中でも、祖母の代からエビネが好きで、庭などにいろいろなエビネが植えてあります。 おかげさまで、私も小さい頃から、エビネという植物をよく熟知していました。 通常のエビネは、もう咲き終わっています。 ただ、普通のエビネが咲いている頃に、全く咲いてないどころか、葉っぱしかないエビネを私が見つけ、ばあばが、「それは確か遅咲きの貴重な何とかってい [続きを読む]
  • 「はちく」ラッシュ!世田谷便?
  • 今日は、世田谷への野菜発送日でした〜!予約販売の拠点は3箇所あり、今回は松陰会舘エリア便! さてさて、この時期といったら、孟宗竹のあとの、毎年恒例!「はちく」ラッシュ!!「ハチクが楽しみで〜!」と、今年も嬉しい催促のお言葉を頂きながら、たくさんの注文が入り、発送日の今日、朝取りにいざ出陣! 「イノシシがとってないといいけどなぁ〜!」って数日前から心配していたら、見事にやられたー!人間は1本や [続きを読む]
  • 島根半島で「本気釣り」!
  • ブログがあいちゃいましたー!なにせ、先週末は個人的にイベントラッシュだった〜!土曜日は、30度を超える炎天下での運動会〜!親子して疲労困憊の中、翌日は早起きして釣りー! 普段、朝起きるのが大の苦手の息子も、楽しみでたまらないようで、釣り日は、勝手に5時に起きてた!親子水入らずで本気の釣りは、久しぶりなのです!半年以上経つかな。お客さんと一緒とかはよくあるので、息子たちと、親子で1日中釣りしに遠くに [続きを読む]
  • 「はちく」が出たよー!
  • おはようございます! 最近と〜っても気持ちのよい、スカッとした天気が続いています?毎朝、大山がくっきり見えますよ〜!家から眺める、海の水平線や隠岐の島、夕日も綺麗な最近? この土手は、あと10日くらいすると、ホタルが舞い始めますよ〜? もう、そんな季節! 今朝は、子どもを送り出した後、畑に行き、好物のサクランボを、木から摘みながらたらふく立ち食べし、お客様から頂いた、山梨の新茶を飲み、「な [続きを読む]
  • 29.5.14.15料理教室
  • さてさて、5月度の世田谷での料理教室の、メニュー詳細記事です?ほんと緑が眩しい月でした〜?ご参加の、まーめいどさんも記事にしてくださっています→ こちら最近は、お客様の年齢層も幅広く、まさに食卓は3世代ファミリー状態!レギュラーで男性陣も最近は増えています? 2日目は大人もちびっこも大人数でした〜?3日目は、平日ということもあり、ちょっと落ち着いた雰囲気!?さて、今月は、まずはみんなで盛って前菜か [続きを読む]
  • ビーズと「母の日」
  • 本日は、料理教室最終日でした〜! 初日記事に続き、料理の内容は、後日記事でね。 さて、何より嬉しい出来事が本日!東京滞在中にも関わらず、息子たちから母の日の贈り物が届いたー! 「お手紙」と、長男作「ビーズ」と、次男作「折り紙」! キュンとしたー?ビーズの得意な長男は、ビーズでカーネーションを作ってピンバッジに!ブローチかな?やるなぁ〜、我が息子ながら感心〜〜? しかも可愛い〜〜? そし [続きを読む]
  • 29.5.13料理教室
  • 鳥取大山界隈の、旬の野菜を使ったお料理教室、今月も世田谷にてスタートです〜? 今年の5月中旬の、畑でとれるお野菜たちー! この時期は一瞬で終わるものが多いの!今月のメニュー!この時期の緑とお花で、更に脇をかためましたー!スタッフも、お客さんも感動してたけど、このお花は「春菊の花」ー! 綺麗だよね〜!今回は、観賞用&前菜に花びらを散らそうと思って、畑から摘んできたー! ツルみたいになってる緑 [続きを読む]
  • 「豆」や「ニンニクの芽」とか
  • おはようございます〜!怒涛のGW明け、野菜の発送をしましたー! この1週間が最盛期の、「絹さや」(さやえんどう」と「スナップエンドウ」、「にんにくの芽」たち!にんにくの芽は、有臭↑と無臭?があるんですよー!もっと言えば、ジャンボとかいろいろ。有臭の方は、皆さんご存知の、スーパーでよく売っている「にんにくの芽」。 無臭にんにくの芽は、見た目は、少し通常のものより太いです?味は、匂いがない分、塩 [続きを読む]
  • GW民泊ファミリー2日目!
  • 鳥取県大山町の農家民泊「だいせんの庭」より。 (会員制及び紹介制のお宿です)※夏休みのご予約は、すでに埋まりつつあります。ご予約はお早めに! さて、GWにやってきた東京からのファミリーの2日目!1日目を終え、お疲れかと思いきや、朝食前に家続きの畑で、絹さややスナップの豆とりして〜!畑で採った野菜で朝食?食べたら、今度は食後のデザート!畑で苺摘んで食べる〜?まだ、やっと熟れ始めなので、赤いのを見つけ [続きを読む]
  • 「民泊」ファミリーGW初日!
  • 鳥取県大山町の、農家民泊「だいせんの庭」より。GWに、東京世田谷より、2組のファミリー8名様が民泊にやってきたよー! ようこそ我が家へ!我が子を合わせて、見事にちびっこは全員男の子6人!!案の定、我が家は洗濯機のように、ぐるぐる男の子たちが走り回り叫びまわってたー!(笑) さて、初日は天気が最高に良かったので、車で20分の甲川上流に行って〜?夏でも冷たい水だが、今は雪解け水にて、強烈にじんじん [続きを読む]
  • 「庭」と「鯉のぼり」~!
  • さぁ!GWに突入ですね! 我が家は息子2人ですが、毎年ギリギリになって思いついたかのように、鯉のぼりを設置! 今年は、やっと昨日つけましたー!庭に?この鯉のぼりは、大きくはないです。東京に住んでいる時、息子を授かった私に、両親が狭いマンションの室内でも吊り下げられる用に、買ってくれたものです? 孫への、娘への愛情を感じる鯉のぼりです。 屋内に吊り下げる時は、鯉の中に風船のようなものをいれ [続きを読む]
  • ジンギスカン大好きー!
  • さて、あっという間に5月!お客様からご希望があって、筍を140本くらい掘り続けている間に、今日を迎えてしまいました(笑)そして、よく動きお腹がすくので、よくご飯を食べ続け、近年にはなく太った!(笑) さて、連休もそんな訳で、時間単位で忙しかったけど、大好きなラムを食べたくて、大山へ〜!めっちゃ頑張って時間作った!食べるために!(笑) ただ行くのはつまらないから、新緑も楽しみながらドライブ〜? [続きを読む]
  • 最近の野菜たち?
  • 今日は東京、鳥取、島根各所にお野菜を個人発送でした〜!今週は、筍を掘り続けています・・・私。週末の日曜まで掘り続け〜!身体使うと、お腹がすく毎日(笑) さて、山菜たちはそろそろ終わりを迎えつつあります。あったとしても、かたくなり始めるこの時期。筍も、今がピークかなぁ。山三つ葉もそろそろ限界。こごみ、タラの芽あたりは終わり。その反面、「たきな」や「山ウド」↓は今からいい感じを迎えます?うどの、力 [続きを読む]