はやたす母さん さん プロフィール

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はやたす母さんさん: 海無し県 群馬の寿司屋さん
ハンドル名はやたす母さん さん
ブログタイトル海無し県 群馬の寿司屋さん
ブログURLhttp://hamasho8839.blog74.fc2.com/
サイト紹介文群馬・下仁田の寿司屋『浜昭』です。 海無し県でも美味しい寿司をどうぞ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/09/15 21:22

はやたす母さん さんのブログ記事

  • 今日の仕入れから。
  • こんにちは。今日は木曜〜浜昭の一週間が始まる日です!仕入れ編ブログを書いておきましょう〜。北海道から大きなボタン海老が入荷してます。甘海老と比べると・・・その大きさが分かるかな?あ!甘海老も北海道です♪それから・・・今日の生牡蠣は・・・あの生牡蠣が入荷しました☆北海道・昆布森海域・【仙鳳趾産の生牡蠣】です!(センポウシ)と読みます。この牡蠣は厚岸湾の端っこで潮の流れが早い場所で育つので身が締まって [続きを読む]
  • 生の本マグロ入荷しました!
  • こんにちは。昨日から鼻歌まじりで仕事をしているオット。。。何だか機嫌が良さそうなワケは。。。ボストンから と〜〜〜っても良い生のマグロが来たのです!写真だとイマイチ綺麗に写らないけれど(;^ω^)脂の部分がキメが細かくて良い感じでした!他にも。。。9月になってようやく解禁!宮城県から【閖上の赤貝】が入荷!この閖上の赤貝を心待ちにしていたお客さまもいらっしゃいます?ようやくご紹介出来てうれしいです(^▽^)そ [続きを読む]
  • 東京珍道中
  • こんにちは。ブログに来るのが あまりにも久しぶりすぎて【浜昭!商売やってるのか?】って思っている方もいるのではないでしょうか(^_^;)言い訳はしません。。。忙しぶってブログをサボってしまっていました。久々すぎて今日はブログアカウントにログインしようと思ったらパスワードを忘れてしまって入れない・・・パスワード変更とかしてたら仕入れ写真が間に合わず・・・今日は先々週と先週のお休みのこと。勝手に記録として書 [続きを読む]
  • 今週と来週の営業について
  • おはようございます(^▽^)/またまたお久しぶりなブログになってしまい申し訳ございません(//>ωお盆期間も終わり皆さんいつもの生活に戻られているのでしょうね♪さて。この間のブログで今週は連休かも・・とお知らせしましたが予約が入ったので今週は水曜の定休日だけ休んで普通に営業いたします。先週お休みしていた【お得なランチ便】も今日から再開します!そして来週29日(火)30日(水)の二日間〜連休をさせていただきます [続きを読む]
  • お盆中の営業について
  • こんにちは。ご無沙汰しておりますが 皆さま いかがお過ごしですか?お盆休みに入り高速道路も渋滞しているようですね。お出かけしている方も多いのではないでしょうか(*^_^*)さて。今日は明日から来週の営業についてお知らせしておきますね。明日13日からお盆に入りますがお店は普通に営業いたします。ただ今年は元旦に亡くなった義父の新盆なのでお店と裏の自宅を(といってもドア一枚で分かれているだけ(^_^;))行ったり来た [続きを読む]
  • 今日の仕入れ・・・と 浜昭のスイーツ部門(笑)
  • こんにちは。少し手が空いたので仕入れ編ブログを更新しておきましょう!今日の白身です。真ん中のお魚!久しぶりに【甘鯛】が入荷しました!むむっ!?タグ付きですね(o^―^o)この甘鯛はこれから昆布締めにする予定です^^奥に見えるお魚〜こちらも久しぶり!【シマアジ】が入荷!しかも天然のシマアジですよ〜〜。シマアジって名前だから鯵の仲間?と思う方もいらっしゃると思いますが・・・これは白身のお魚なんです。一時は【 [続きを読む]
  • 食べ〇グみたいなブログ(笑)
  • こんにちは^^ご無沙汰しております。ブログ書かなきゃ!って思いながら・・・写真は撮ったりしているのですが(^_^;)仕事が少し忙しくなるとついつい後回し・・・今日は仕入れ編ブログを書こうと思ったのですが最近のお天気で海もしけっていて特に珍しいものはないというので・・・とりあえず白身は【ヒラメ】【コブダイ】貝類は【イシガキ貝】【タイラ貝】【赤貝】【トリ貝】【新子】も入荷していて ちょうど良い大きさになって [続きを読む]
  • 土用の丑の日
  • こんばんは。今日は土用のスシの日...じゃなかった!(笑)土用のウシの日。土用の丑の日です。《う》が付く食べ物を食べると良いそうですね^^*うどん・梅干し・瓜うまい棒・ウイダーinゼリー(これもアリ?(笑))けど やっぱり《鰻》でしょう〜(*^^*)毎年 丑の日にお願いしている 下仁田町で100年以上続く 割烹旅館《常盤館》さんの鰻重を お昼ごはんにいただきました。蓋を開けた瞬間から香ばしい香りに 早く食べたいっ!っ [続きを読む]
  • 今日の仕入れから♪
  • こんにちは。関東地方も梅雨明けして いよいよ夏本番!ここ群馬・下仁田町も暑いです!さて。今日も夏の食材たちが色々来ました!さぁ!早速いってみましょう!鳥取県から天然の岩牡蠣【夏輝】です。この岩牡蠣 知り合いの飲食店で扱っていて^^すご〜く気になっていたんです。今日、オットが市場に行ったら【浜昭さん!たまには買ってってくださいよ!】と、ある魚屋さんに声を掛けられたらしく しぶしぶ 寄ったら(笑)この [続きを読む]
  • 久しぶりに本ミル貝が入荷しました!
  • こんにちは。三連休初日の土曜の夕方です。連休でも夏休み前なので静かな浜昭(^_^;)こんな時間ですが手が空いたので仕入れ編ブログを書いておきましょう〜真ん中にある【本ミル貝】が久しぶりに入荷しました!本ミル貝・・・私が嫁いだころは しょちゅう見ていたのに。今は高級な貝になってしまい数か月に一度の入荷です(;´・ω・)右側は大きな殻の【タイラ貝】奥に見えるのは【アオダイ】です。焼き物は こちらも高級魚の【ノド [続きを読む]
  • 生のマグロが入荷しております!
  • こんにちは。毎日暑い日が続いていますが皆さまいかがお過ごしですか?熱中症になる人も多いので水分・塩分をしっかり補給して体調を崩さないように気を付けていきましょう。さて。さて。久しぶりに生の本マグロが入荷しております!今回はボストンの生マグロです。中トロのブロック。美味しそう〜!でも私はまだ食べておりません(´;ω;`)しこちらは赤身の部分。サク取りして少し時間をおいたらキレイな色が出てきました!週末 [続きを読む]
  • 今日も仕入れ編
  • こんにちは。7月1日!朝から雨でジメジメと蒸し暑いです。さて。昨日に引き続き仕入れ編ブログを更新します。白身はこちら???イサキがきてます。岬と書いて【はな】と読む・・・といえば・・・そう!愛媛県・佐田岬の【はなイサキ】です。佐田岬の対岸は九州・佐賀関。どちらの岬で上がるかによって名前が違ってくるのです♪鯵にイワシも♪昨日は夜の部でイワシとアジの注文が多かったです。というか光りものがお好きな方が多か [続きを読む]
  • 明日・・・新子が入荷予定です!
  • こんにちは。お久しぶりです。梅雨に入っているというのに雨が少なく今日も蒸し暑いですね。皆さま いかがお過ごしですか?さて。今日は久しぶりにいくつか写真が撮れたので^^仕入れ編ブログを更新しましょう!まずは光りものから・・・小肌とイワシ最近のイワシは程よく脂が乗っていてお客さまからも評判が良いです。軽くシメたイワシの握り・・・たまらなく美味しい〜(´〜`)淡路産の釣りアジも来てますよ♪おめめパッチリ? [続きを読む]
  • お魚たち続々と入荷中!
  • こんにちは。今日も良いお天気!ここ数日 気持ちい日が続いています。さて。今日は仕入れ編ブログ。父の日に向けて続々とお魚たちが入荷しております。北海道から殻つきのシャコ雲丹も北海道です静岡県から生しらす今日も来ました〜殻つきの生トリ貝めちゃくちゃ大きな鯛!岬と書いて【ハナ】といえば・・・ハナダイですね♪手前のお魚は【コチ】光り物たち集合〜大きな釣りアジはモノがすご〜く良いそうです!そして最近とっても [続きを読む]
  • 今週の定休日変更について・・・と写真がないからパンたち♪
  • こんにちは。今日は風が心地いい・・・というか動いていないと肌寒いくらいです(;^ω^)まずは今週の営業についてお知らせがあります。6月14日は水曜日ですがご予約が入ったため営業いたします。その代わりに翌日6月15日(木)を休ませていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします(^-^)/さてさて。市場へ行った主人ですが仕入れ写真は?と聞くと【特に珍しいものは無いかも】というので(^_^;)写真がないと少し寂しい感じなの [続きを読む]
  • 静かです・・・
  • こんばんは。どうしちゃったんだろう。。。静かすぎます。。。お魚たちは色々揃っているのに。。。しーーーーん。お店の目の前のR254も内山峠が工事中で しばらく全面通行止めなので行きかう車もシーーーーンと静か。。。仕入れに行った主人もお店が静かなので元気がありません(´・_・`)さて。今日は久しぶりに地モノの川エビが入荷しました!秋田県からだって。白身は明石の鯛とヒラメが入荷。大きなシジミは北海道からだったか [続きを読む]
  • 冷酒が美味しい季節になりました!
  • こんにちは。先日は24日・25日と連休させていただきました。連休といっても遊びに出ていたわけではなく(;^ω^)息子2号(次男)のところへ夏布団を持って行き 冬布団の回収・・・一晩泊まりましたが お風呂のカビ取り・・キッチンのシンク回りを磨いたり・・大量の洗濯物をやっつけたり・・タオルなんて全て洗濯カゴに入ってて 使えるタオルが一枚も無い状態・・なので洗濯機で洗ったあと徒歩1分のコインランドリーで乾燥してき [続きを読む]
  • 連休のお知らせ♪
  • こんにちは。ここ数日 良いお天気で 真夏日のような日もありますが皆さま いかがお過ごしでしょうか?今日も良いお天気で少し動くと暑いくらいだけど窓から入る風が心地よい\(^o^)/早速ですがお知らせを♪急で申し訳ないのですが(^_^;)少し遅いGWのお休みをいただきたいと思います♪明日5月24日(水)と25日(木)の2日間〜連休させていただきます。どうぞよろしくお願いします(。>ωさて。さて。手拭いが入った額縁が [続きを読む]
  • ランチのお知らせ
  • おはようございます。・今日は肌寒い日になりましたね。暑かったり寒かったり 風邪っぴきの人はいませんか?体調を崩しやすくなっていると思うので 皆さん 気を付けてくださいね?・さて。営業について少しお知らせです。今日18日 明日19日のランチ便ですが 都合によりお休みさせていただきます。・楽しみにしていたお客さま♪申し訳ございませんm(_ _)m・どうぞよろしくお願いします。・・・ [続きを読む]
  • 沖縄から生の本マグロが入荷しました☆
  • こんにちは。昨日まで良いお天気で暑いくらいでしたけど今日は雨。。。肌寒い日になりましたね。母さん。足元が冷たくて(´・_・`)思わずハイソックスに履き替えました!さて。ブログタイトルにあるように。。。昨日〜沖縄から生の本マグロが入荷しました☆この間 マルタ島から生マグロが来たばかりなのに。。。こんなに生マグロが続いて果たして売れるのか(。-_-。)ま。お客さまに美味しいマグロを召し上がっていただきたいので(o^― [続きを読む]
  • 特大のシャコ!
  • 夜の部 始まっています!写真撮ったまんま いつも書けないので とりあえず これだけ載せておきます!久しぶりに特大のシャコが入荷!北海道 石狩湾のものです!あ!お客さま 来たので 仕事に戻りますね。それでは皆さま 良い夜をお過ごしくださいね(?? . ??)???? [続きを読む]
  • マルタ島から・・・生の本マグロが来ました☆
  • こんにちは。ご無沙汰しております(^-^)/早速ですが昼の部が始まる前に急いで更新しておきましょう!昨日の仕入れの中に・・・生の本マグロがありました!遠い地中海のマルタ島から来た生マグロです。写真ブレブレですが(^_^;)今回のマグロは399kg!大きなマグロです!ウチの店には約22kg腹上(ハラカミ)の部分が来ました。マグロでもいちばん脂がある頭の下の腹の部分です。これは中落ちを引っ掻いたもの。中落ち丼で3 [続きを読む]
  • ゴールデンウィーク中の営業について&仕入れ編
  • こんにちは。今日は青空が広がり気持ちいい日ですね!明日から連休に入る方も多いのではないでしょうか?さて。まず最初にGW中の営業についてお知らせしておきましょう!5月3日は水曜日ですが休まず営業します!それからランチセットについてですが5月1日(月)2日(火)の2日間はご用意できます。3日(水)〜7日(日)の昼の部は通常メニューのみでランチのセットは休ませていただきます。どうぞよろしくお願いしますまたG [続きを読む]
  • 超特大!天然モノの岩牡蠣!
  • こんにちは。今日は気持ちの良い青空が広がっています。新緑のきれいな時期なのでお出かけしている方も多いんじゃないでしょうか(⌒∇⌒)さて。昨日の仕入れの中に大きな岩牡蠣を発見長崎県から来た天然モノの特大岩牡蠣です。どのくらい大きいのかというと・・・スゴイ大きさΣ(・ω・ノ)ノ!剥いてみると・・・しょうちゃんの手がすっぽりと隠れてしまってます。こんな大きくては一口で食べられないので(^_^;)昨夜のお客さまには食べ [続きを読む]
  • 仕入れ編ブログです。と持ち帰り用のお寿司。
  • こんにちは。ほんっとにご無沙汰しておりますいつから更新していなかったんだろう。。。と少しドキドキしながら見たら。。。4月1日Σ(・ω・ノ)ノ!20日ぶりのブログになってしまいました(-_-;)スミマセン。。。言い訳はしません。。。サボってしまいました。。。母さん。反省今日はガンバって書きます!では仕入れ編ブログ いってみましょう!今が旬の美味しいもの↓千葉県から【殻つきの生トリ貝】入荷しております。仕込み終わった [続きを読む]