はやたす母さん さん プロフィール

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はやたす母さんさん: 海無し県 群馬の寿司屋さん
ハンドル名はやたす母さん さん
ブログタイトル海無し県 群馬の寿司屋さん
ブログURLhttp://hamasho8839.blog74.fc2.com/
サイト紹介文群馬・下仁田の寿司屋『浜昭』です。 海無し県でも美味しい寿司をどうぞ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供64回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/09/15 21:22

はやたす母さん さんのブログ記事

  • 今日の仕入れから♪
  • こんにちは。関東地方も梅雨明けして いよいよ夏本番!ここ群馬・下仁田町も暑いです!さて。今日も夏の食材たちが色々来ました!さぁ!早速いってみましょう!鳥取県から天然の岩牡蠣【夏輝】です。この岩牡蠣 知り合いの飲食店で扱っていて^^すご〜く気になっていたんです。今日、オットが市場に行ったら【浜昭さん!たまには買ってってくださいよ!】と、ある魚屋さんに声を掛けられたらしく しぶしぶ 寄ったら(笑)この [続きを読む]
  • 久しぶりに本ミル貝が入荷しました!
  • こんにちは。三連休初日の土曜の夕方です。連休でも夏休み前なので静かな浜昭(^_^;)こんな時間ですが手が空いたので仕入れ編ブログを書いておきましょう〜真ん中にある【本ミル貝】が久しぶりに入荷しました!本ミル貝・・・私が嫁いだころは しょちゅう見ていたのに。今は高級な貝になってしまい数か月に一度の入荷です(;´・ω・)右側は大きな殻の【タイラ貝】奥に見えるのは【アオダイ】です。焼き物は こちらも高級魚の【ノド [続きを読む]
  • 生のマグロが入荷しております!
  • こんにちは。毎日暑い日が続いていますが皆さまいかがお過ごしですか?熱中症になる人も多いので水分・塩分をしっかり補給して体調を崩さないように気を付けていきましょう。さて。さて。久しぶりに生の本マグロが入荷しております!今回はボストンの生マグロです。中トロのブロック。美味しそう〜!でも私はまだ食べておりません(´;ω;`)しこちらは赤身の部分。サク取りして少し時間をおいたらキレイな色が出てきました!週末 [続きを読む]
  • 今日も仕入れ編
  • こんにちは。7月1日!朝から雨でジメジメと蒸し暑いです。さて。昨日に引き続き仕入れ編ブログを更新します。白身はこちら???イサキがきてます。岬と書いて【はな】と読む・・・といえば・・・そう!愛媛県・佐田岬の【はなイサキ】です。佐田岬の対岸は九州・佐賀関。どちらの岬で上がるかによって名前が違ってくるのです♪鯵にイワシも♪昨日は夜の部でイワシとアジの注文が多かったです。というか光りものがお好きな方が多か [続きを読む]
  • 明日・・・新子が入荷予定です!
  • こんにちは。お久しぶりです。梅雨に入っているというのに雨が少なく今日も蒸し暑いですね。皆さま いかがお過ごしですか?さて。今日は久しぶりにいくつか写真が撮れたので^^仕入れ編ブログを更新しましょう!まずは光りものから・・・小肌とイワシ最近のイワシは程よく脂が乗っていてお客さまからも評判が良いです。軽くシメたイワシの握り・・・たまらなく美味しい〜(´〜`)淡路産の釣りアジも来てますよ♪おめめパッチリ? [続きを読む]
  • お魚たち続々と入荷中!
  • こんにちは。今日も良いお天気!ここ数日 気持ちい日が続いています。さて。今日は仕入れ編ブログ。父の日に向けて続々とお魚たちが入荷しております。北海道から殻つきのシャコ雲丹も北海道です静岡県から生しらす今日も来ました〜殻つきの生トリ貝めちゃくちゃ大きな鯛!岬と書いて【ハナ】といえば・・・ハナダイですね♪手前のお魚は【コチ】光り物たち集合〜大きな釣りアジはモノがすご〜く良いそうです!そして最近とっても [続きを読む]
  • 今週の定休日変更について・・・と写真がないからパンたち♪
  • こんにちは。今日は風が心地いい・・・というか動いていないと肌寒いくらいです(;^ω^)まずは今週の営業についてお知らせがあります。6月14日は水曜日ですがご予約が入ったため営業いたします。その代わりに翌日6月15日(木)を休ませていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします(^-^)/さてさて。市場へ行った主人ですが仕入れ写真は?と聞くと【特に珍しいものは無いかも】というので(^_^;)写真がないと少し寂しい感じなの [続きを読む]
  • 静かです・・・
  • こんばんは。どうしちゃったんだろう。。。静かすぎます。。。お魚たちは色々揃っているのに。。。しーーーーん。お店の目の前のR254も内山峠が工事中で しばらく全面通行止めなので行きかう車もシーーーーンと静か。。。仕入れに行った主人もお店が静かなので元気がありません(´・_・`)さて。今日は久しぶりに地モノの川エビが入荷しました!秋田県からだって。白身は明石の鯛とヒラメが入荷。大きなシジミは北海道からだったか [続きを読む]
  • 冷酒が美味しい季節になりました!
  • こんにちは。先日は24日・25日と連休させていただきました。連休といっても遊びに出ていたわけではなく(;^ω^)息子2号(次男)のところへ夏布団を持って行き 冬布団の回収・・・一晩泊まりましたが お風呂のカビ取り・・キッチンのシンク回りを磨いたり・・大量の洗濯物をやっつけたり・・タオルなんて全て洗濯カゴに入ってて 使えるタオルが一枚も無い状態・・なので洗濯機で洗ったあと徒歩1分のコインランドリーで乾燥してき [続きを読む]
  • 連休のお知らせ♪
  • こんにちは。ここ数日 良いお天気で 真夏日のような日もありますが皆さま いかがお過ごしでしょうか?今日も良いお天気で少し動くと暑いくらいだけど窓から入る風が心地よい\(^o^)/早速ですがお知らせを♪急で申し訳ないのですが(^_^;)少し遅いGWのお休みをいただきたいと思います♪明日5月24日(水)と25日(木)の2日間〜連休させていただきます。どうぞよろしくお願いします(。>ωさて。さて。手拭いが入った額縁が [続きを読む]
  • ランチのお知らせ
  • おはようございます。・今日は肌寒い日になりましたね。暑かったり寒かったり 風邪っぴきの人はいませんか?体調を崩しやすくなっていると思うので 皆さん 気を付けてくださいね?・さて。営業について少しお知らせです。今日18日 明日19日のランチ便ですが 都合によりお休みさせていただきます。・楽しみにしていたお客さま♪申し訳ございませんm(_ _)m・どうぞよろしくお願いします。・・・ [続きを読む]
  • 沖縄から生の本マグロが入荷しました☆
  • こんにちは。昨日まで良いお天気で暑いくらいでしたけど今日は雨。。。肌寒い日になりましたね。母さん。足元が冷たくて(´・_・`)思わずハイソックスに履き替えました!さて。ブログタイトルにあるように。。。昨日〜沖縄から生の本マグロが入荷しました☆この間 マルタ島から生マグロが来たばかりなのに。。。こんなに生マグロが続いて果たして売れるのか(。-_-。)ま。お客さまに美味しいマグロを召し上がっていただきたいので(o^― [続きを読む]
  • 特大のシャコ!
  • 夜の部 始まっています!写真撮ったまんま いつも書けないので とりあえず これだけ載せておきます!久しぶりに特大のシャコが入荷!北海道 石狩湾のものです!あ!お客さま 来たので 仕事に戻りますね。それでは皆さま 良い夜をお過ごしくださいね(?? . ??)???? [続きを読む]
  • マルタ島から・・・生の本マグロが来ました☆
  • こんにちは。ご無沙汰しております(^-^)/早速ですが昼の部が始まる前に急いで更新しておきましょう!昨日の仕入れの中に・・・生の本マグロがありました!遠い地中海のマルタ島から来た生マグロです。写真ブレブレですが(^_^;)今回のマグロは399kg!大きなマグロです!ウチの店には約22kg腹上(ハラカミ)の部分が来ました。マグロでもいちばん脂がある頭の下の腹の部分です。これは中落ちを引っ掻いたもの。中落ち丼で3 [続きを読む]
  • ゴールデンウィーク中の営業について&仕入れ編
  • こんにちは。今日は青空が広がり気持ちいい日ですね!明日から連休に入る方も多いのではないでしょうか?さて。まず最初にGW中の営業についてお知らせしておきましょう!5月3日は水曜日ですが休まず営業します!それからランチセットについてですが5月1日(月)2日(火)の2日間はご用意できます。3日(水)〜7日(日)の昼の部は通常メニューのみでランチのセットは休ませていただきます。どうぞよろしくお願いしますまたG [続きを読む]
  • 超特大!天然モノの岩牡蠣!
  • こんにちは。今日は気持ちの良い青空が広がっています。新緑のきれいな時期なのでお出かけしている方も多いんじゃないでしょうか(⌒∇⌒)さて。昨日の仕入れの中に大きな岩牡蠣を発見長崎県から来た天然モノの特大岩牡蠣です。どのくらい大きいのかというと・・・スゴイ大きさΣ(・ω・ノ)ノ!剥いてみると・・・しょうちゃんの手がすっぽりと隠れてしまってます。こんな大きくては一口で食べられないので(^_^;)昨夜のお客さまには食べ [続きを読む]
  • 仕入れ編ブログです。と持ち帰り用のお寿司。
  • こんにちは。ほんっとにご無沙汰しておりますいつから更新していなかったんだろう。。。と少しドキドキしながら見たら。。。4月1日Σ(・ω・ノ)ノ!20日ぶりのブログになってしまいました(-_-;)スミマセン。。。言い訳はしません。。。サボってしまいました。。。母さん。反省今日はガンバって書きます!では仕入れ編ブログ いってみましょう!今が旬の美味しいもの↓千葉県から【殻つきの生トリ貝】入荷しております。仕込み終わった [続きを読む]
  • 生の本マグロ 入荷しています!
  • おはようございます。お久しぶりです┏○ペコ今日から新年度!ブログもガンバって書きたいと思いますので どうぞよろしくお願いいたします(*^_^*)さて。さて。久しぶりに来ました!《生の本マグロ》です。こちらの生マグロは はるばるノースキャロライナから来たものです??昨日のお客さまの握りの中にも入りました!とっても美味しそうだった〜??それから それから^^《ノドグロ》焼きものでは《キンキ》富山湾内の《ホタルイカ [続きを読む]
  • 3月25日(土)のお知らせ♪
  • こんにちは。う〜〜ん。どうしたんだろう。あ(;^ω^)スミマセン。。。何のことだか分かりませんよね(*゚ェ゚*)えっとですね。いつもブログを更新するときは最初にスマホから写真を入れるんです。で。そのあとにパソコンで文字を入れながら編集するのですが・・・さっきから写真を送信しようすると なぜか今日に限ってエラーメッセージが出てしまい写真が送信できないのです(´・_・`)なので今日のブログは写真無し。。。明日3月25日の [続きを読む]
  • 今週末と来週の営業についてお知らせ♪
  • こんにちは。春が近づいていますが 昨日今日と風が強いですね〜。手拭いが入った額縁はお雛様からお花見の桜に変わりました。子供と遊んでいる人。自転車に乗る人。本を読んでいる人。桜の木の下で楽しそうです?さて。今週末の営業についてお知らせがあります。今週〜3月18日(土曜日)は夕方から貸し切りとなります。出前についてですが私がお店から出られないため 配達できない場合がございます。どうぞよろしくお願いします1 [続きを読む]
  • 春の食材♪続々と入荷しております♪
  • こんにちは。1日・2日と連休をさせていただきました。今日は3月3日!金曜日〜浜昭の一週間が始まります。仕込みの合間に仕入れ編ブログを更新しておきましょう。まずはこちらから♪手前に見えるのが【ハナダイ】岬と書いて【ハナ】と呼ぶ・・・といえば もうお分かりでしょうか(^▽^)愛媛県・佐多岬で獲れた鯛です。佐多岬の対岸は・・・ご存知の方も多いでしょう!九州・佐賀関!関サバや関アジが有名です。同じ海域で獲れるけれ [続きを読む]
  • 季節は春に♪それから来週・再来週の営業についてお知らせ♪
  • こんにちは。今日は久しぶりに食材編を♪最後に来週・再来週の営業についてお知らせを書きますね(^^♪さてさて。まだまだ寒い日が続いていますが魚たちは春を感じるようになってきました。早速いってみましょ〜!ある日の宴会料理の小付けから・・・これを見た瞬間【わぁ〜キレイ!】と声をあげた母さんです♪【白魚】です。【ホタルイカ】まず最初に出るのは兵庫県産のホタルイカです。まだ小ぶりだけどイチバン最初に来た時に比 [続きを読む]
  • 明日のランチ便
  • こんばんは。ほんっとに ご無沙汰していてごめんなさい??仕事もそこそこ忙しいのもありますが やはり年明けからバタバタしております。。取り急ぎ 明日のランチ便についてお知らせしておきます。明日2月16日(木)はランチセットはお休みさせていただきます。実は今日、義父の四十九日法要があり 明日からのデザートのご用意が出来ず 他の仕込みも間に合わないかもしれません。通常メニューは いつも通りやっています。勝手言って [続きを読む]
  • 2月2日・3日のお昼の営業について
  • おはようございます(*^_^*)2月が始まりましたね!2月といえば...節分〜恵方巻き^^今年もたくさんのご注文をいただいております。ありがとうございます┏○ペコッ年々 ご注文が増えている恵方巻き...今朝も海老の仕込み 始まってます!1.8kgの海老をボイルしましたが これでは足らないので もう1箱 ボイルします( ̄^ ̄)ゞというわけで 今日は恵方巻の仕込み盛りだくさん。明日は朝から...巻き続けます。なので今日明日と お昼のラン [続きを読む]
  • 恵方巻きのご予約♪承り中!
  • こんにちは。昨日・・・お店のカウンターで何やらヒソヒソと話し合っている5人組が・・・(笑)鬼さんたち(o^―^o)何を話し合っているのだろう〜??あ!分かった!!コレですね!もうこんな時期なのね〜鬼さんたち・・・節分の日の恵方巻の話し合いをしていたに違いない(笑)【恵方巻き】海老・穴子・玉子・かんぴょう・おぼろ・椎茸煮・きゅうり7種類が入った恵方巻は1本税込600円です。【海鮮恵方巻】海老・白身・マグロ・ [続きを読む]