お野菜料理でおもてなし

こんにちは。 内田みち代です。 お野菜料理をいろいろ作りました。カボチャの蒸し焼きは、新玉ネギのソースを敷きました。新玉ネギをメ蒸してから、ペーストにしま…

会社で食べるお弁当ですが

おはようございます。内田みち代です。朝5時からお弁当作りでした。主人とお客様の分、4つご注文気分だけでも、お花見。使い捨てのタンス弁当箱にしてみました。高野豆…

イメチェン

おはようございます。 内田みち代です。イメージチェンジ、20年以上ぶりのショートカットになりました。乾かすだけで、わりと手間のかからなく楽々になりました。この…

イースターのパーティ

こんばんは。内田みち代です。先日のホームパーティは、出張シェフとコラボでした。私もお話しに入れるように、プロに半分お任せ。もちろんシェフも一緒に会食して、楽し…

最近は出張シェフとコラボ

こんにちは。内田みち代です。いつもお世話になっているお友達をご招待いたしまして、イースターのホームパーティをいたしました。テーブルセッティングは、うさぎ♡パー…

プロフィール写真

おはようございます。内田みち代です。事務所で、プロフィール写真を撮り直していただきました。たるみもシワも気になりますが、自然体の力の入ってない写真が撮れました…

GUCCIが日本上陸60周年

こんにちは。内田みち代です。22日の東京タワーです。GUCCI日本上陸60周年記念のライトアップでした。銀座でディナーの後に、自宅まで歩いて帰りました。

私がプロデュースするエプロン

こんにちは。内田みち代です。最近ハマっているサラダ料理♡カリフラワーのアリッサキャベツの蒸し焼き、フムスソースヴィーガン対応です。無水鍋で、なんでもヘルシーに…

リンベル✖️料理王国@究極のお取り寄せ

おはようございます。内田みち代です。究極のお取り寄せでホームパーティ企画に参加させて頂きました。料理王国からの依頼で、素晴らしい体験をさせていただきました。日…

素敵なメンバー様とランチ会

こんにちは。内田みち代です。オンラインサロンのメンバー様とランチでした。心弾ませてお伺いしたのは、表参道の人気店シルクさんシーフードのフレンチがいただけるお店…

大人気の冷麺

おはようございます。内田みち代です。盛岡と言えば、冷麺ですね。大人気の盛楼閣さんへランチでお伺いいたしました。30人ほどは並んでいたかと思いますが、やっと入れ…

30年ぶりに

こんにちは。内田みち代です。30年ぶりのスキーと温泉の旅にお出かけして来ました。岩手県の安比高原スキー場ディナーは、ゴルフ部時代の先輩で盛岡在住の金谷先輩に盛…

着心地最高のエプロン

こんにちは内田みち代です。今日から3月ですね。春が近づいてワクワクします。すぐ乾いて、柔らかくて着心地の良いビビエレエプロンこちらです［ミッチー＋］ AS…

簡単な朝ごはん

こんばんは。内田みち代です。今日は寒い強風でしたね。インフルエンザになる方も増えてる様なので、お気をつけ下さいませ。刻むだけの簡単な朝ごはん。ビューティサラダ…

楽しいのが一番

おはようございます。内田みち代です。ここの所は雨が多くて寒いですね。お風邪にお気をつけ下さいませ。お料理教室プレミアム自由自在のお教室です。ワインのグレードを…

荒木町の名店へ

おはようございます。 内田みち代です。お友達の女医のめぐみさんとディナー荒木町にございます鈴なりさんにて。ビルカーツサルモンで乾杯ミシュランを7年連続の素…

初めて見たお野菜

おはようございます。内田みち代です。AM6:00朝ごはんは、お野菜たっぷりサラダです。黄色い人参のように見えるのは、パースニップと言うセリ科のお野菜です。麻布…

てくてくお買い物

こんにちは。内田みち代です。麻布十番のビオセボンと、ニッシンでお買い物。オーガニックのお品が多いので嬉しいです。ずっと食べたいなぁと思っていた登龍の餃子今のと…

可愛いお買い物

こんばんは。内田みち代です。バレンタインのプレゼントはお決まりですか。お友達の玲子さんのチョコレートを購入いたしました。一つ一つ手作りのお品！可愛くて食べるの…

お誕生日パーティ

おはようございます。内田みち代です。20年越えのお友達たちと、お誕生日ホームパーティをしました。出張シェフとみちよのコラボお料理です。みちよ作ファイトケミカル…

栄養価を意識してして

おはようございます。内田みち代です。ビタミン、ミネラルをしっかりと。サラダにお海苔、お豆腐に鰹節と胡桃、納豆にごま。代謝に関わるミネラルをつねに、しっかりと。…

会員制レストランにて

こんにちは。内田みち代です。美津留さんのお誕生日会は、西麻布の会員制レストランにて。風が吹いて寒い日でしたが、お部屋に入って皆様のお顔を見たら、忘れてほのぼの…

免疫力をあげる

おはようございます。内田みち代です。ここ最近は気温が下がって、かなり寒いですね。お風邪などにお気をつけくださいませ。やはり生活習慣が大切ですね。お食事、運動、…

お誕生日会

こんばんは。内田みち代です。三森マリア由佳先生のお誕生日で、ピアットキタミさんにお伺いいたしました。おめでとうございます。料理の鉄人で有名になった北見シェフの…

おめでとうございます。

おはようございます。内田みち代です。昨年末に、モデルの愛桂美ちゃんと忘年会をいたしました。サプライズで、シャンパーニュ騎士団のシュヴァリエに選ばれましたのでお…

オンラインサロンがオープン

おはようございます。 内田みち代です。いつもご覧頂き誠にありがとうございます。お料理動画の撮影の日でした。エースさんちのエンタメラボお料理教室がなんとか1周…

選ぶのが楽しいセット

こんばんは。内田みち代です。朝ごはんは、熟成野菜にしました。温泉卵も添えてみました。ニナスのお紅茶セット。お友達のせいらちゃんからいただきました。あまりに素晴…

夜ご飯

こんにちは。内田みち代です。主人がお客様との会食を我が家で。芹とほうれん草のお浸し百合根と海老のお椀は、白味噌仕立て。隠し味にさつまいものペーストも入ってます…

能登半島地震

おはようございます。内田みち代です。能登半島地震元旦から恐ろしく、悲惨なニュースが入って来ました。心が痛んでおります。被害に遭われた方、ご家族の方、ご冥福をお…

今年もよろしくお願い申し上げます。

元旦の朝になりました。爽やかな気持ち良い空気に癒されております。2024年もどうぞよろしくお願いいたします。

イヴの日は盛りだくさんでした

こんにちは。内田みち代です。先日のクリスマスイヴのゴルフ富士山も見えて最高の日となりました。新幹線で三島駅まで行き、そこからタクシーで20分くらいです。あかね…

健康料理法

おはようございます。内田みち代です。冷蔵庫の中が空っぽになって来たと思いましたら、お中元にお野菜がたっぷりと送られて来ました。淡路島からありがとうございました…

感動の一周年記念パーティー

メリークリスマス今日はイヴですね。いかがお過ごしでしょうか。タレントモデル事務所エースにて、お料理教室の1周年記念パーティーを開催いたしました。エースのスタッ…

シンプルに目玉焼き

おはようございます。内田みち代です。お歳暮でいただきました栄味卵で朝ごはん。プロポリスや海藻などで育っているニワトリの卵です。毎日、食べてますので嬉しいです。…

今日は最終組

おはようございます。内田みち代です。あっと言う間に師走、信じられない時の早さを感じます。今月はお料理教室を開催しております。今日で最終組、楽しくなるように頑張…

痩せるスイーツ？

こんにちは。内田みち代です。健康と美容に、発酵あんこを作ってみました。お材料は、小豆と麹のみ。タンパク質も摂れる優れもの。アスリートにも小豆のお料理は良く提案…

ステーキの朝ごはん

こんばんは。内田みち代です。先日の朝ごはんAM6:00真っ暗です。赤身のステーキを焼いてみました。大根おろしでいただくのが、好きです。真ん中から切って見て、冷…

腸内環境を整えるお食事

こんばんは。内田みち代です。エースさんちのエンタメラボ11月のお料理教室、無事に終わりました。お忙しい中、ご参加ありがとうございました。テーブルフラワー担当、…

11月のお料理教室

おはよう御座います。内田みち代です。今日は、エースさんちのエンタメラボ11月のお料理教室です。きのこが美味しい季節ですね。さて、どんなお料理に変身するでしょう…

真っ暗の中、朝ごはん

こんばんは。内田みち代です。朝ごはん毎朝6:00真っ暗です。少しだけでも、明るく元気が出ますように土瓶蒸しにカブのすり流しを。鰤や帆立のお造りなど、いつもの和…

ついに帝国ホテルがカウントダウン

こんにちは。内田みち代です。帝国ホテルのペルシャ絨毯屋さんペルシャンギャラリーの奥様とランチ。ラ、ブラッスリーにて。11月23日から12月25日まで、クリスマ…

たまには植物性のみのお食事

こんばんは。内田みち代です。先日、大豆のハンバーグを作ってみました。お豆腐、玉ねぎ、大豆ミートがはいっています。卵も不使用で、どこまで美味しく出来るかなと思い…

お料理とワインのお勉強

こんにちは。内田みち代です。溜池山王のラ、ロシェルに、お料理教室＆ワインのお勉強にお伺いいたしました。あやちゃん、楽しいお時間をありがとうございました。お昼か…

かに玉弁当

おはよう御座います。内田みち代です。先日、お弁当1個ご注文。朝ごはんとほぼ同じおかずでしたが、なんとか出来ました。かに玉鶏肉の山椒煮休日出勤、お疲れ様でした！！

女優さん専用のお料理

おはよう御座います。内田みち代です。元ミス日本、女優の大竹一重ちゃんが遊びにいらしてくださいました。舞台でずっとお忙しかったので、お久しぶりに会えて嬉しかった…

女性のハートを掴む素敵なレストラン

おはよう御座います。内田みち代です。10月のmichiyoワイン部は、六本木のセリューさんへお伺いいたしました。あまりに可愛いお料理に目がハート。そしてお味も…

焼き鳥ディナー

こんにちは。絶品コンシェルジュ内田みち代です。お伺いしたのは、やっと予約が取れました六本木の（とり澤さん）17時半でしたら、たまに空きが出ております。焼き鳥好…

お気に入りのおやつ

こんにちは。内田みち代です。千葉バーディクラブに行ってまいりました。とても良いお天気で暑いくらいになりました。雪ちゃん、真美さんと。お一人行けなくなり残念でし…

洗練された空間でゆっくりディナー

おはよう御座います。内田みち代です。主人と、八雲茶寮さんへディナーへ行ってまいりました。夜はご紹介制になります。洗練されたお料理と作家さんの素晴らしい器でいた…

10月のお料理教室

おはよう御座います。内田みち代です。10月のエースさんちのエンタメラボご参加いただきありがとうございました。テーブルフラワーは、島津慶子さん。レシピはエース専…

ケーキ作り

こんばんは。内田みち代です。珍しくケーキを焼きました。いつもお料理教室のお手伝いをしていただいている、たかちゃんと。ケーキと言ってもお野菜入りです。オシャレに…

ハロウィンおもてなしに便利なもの

こんばんは。内田みち代です。サラダたっぷりの朝ごはん。シェアスタイルのつもりでしたが、ほとんど主人が食べてしまいました。笑。ハロウィンのオバケクルトン付き。ワ…

ポカポカ1人鍋で。

こんにちは。内田みち代です。温かいものが恋しい季節になりました。豆乳鍋を作ってみました。1人鍋に入れて、おもてなし。炎を見ながら頂くと、更にポカポカな気持ちに…

ミシュラン1つ星

こんにちは。内田みち代です。 南青山のお気に入りの中華料理に行ってまいりました。上海蟹は今月末からでしたが、フカヒレや鮑などを楽しみにお伺いいたしました。愛桂…

おでんを作りました

おはよう御座います。内田みち代です。温かいお料理が恋しくなって来ましたね。おでんを作りました。少なく作ろうとしても、どうしても多く出来上がってしまいますね。烏…

調子が良すぎました

こんばんは。内田みち代です。秋晴れの良いお天気で、ゴルフに行ってまいりました。千葉県の成田空港の近くのグリッサンドゴルフクラブです。こちらのゴルフ場は、朝食付…

幸せなディナー

こんにちは。内田みち代です。お友達の内科医のめぐみさんと、赤坂の日本料理屋さん、渡なべさんに行ってまいりました。いきなりショートカットにしまして、入って来てめ…

9月のエースさんちのエンタメラボ

おはよう御座います。内田みち代です。9月のお料理教室が昨日無事に終了いたしました。ご参加ありがとうございました。テーブルフラワー担当の島津慶子さんと。ゴールド…

お久しぶりのお肉

おはよう御座います。内田みち代です。お久しぶりに鉄板焼きをいただきました。三越外商のご担当者様に、ご馳走になってしまいました。しかも私のお友達の分まで。恐縮な…

ぬか漬け健康法

おはよう御座います。内田みち代です。今日は、ゴルフの予定が雨で延期になってしまいました。これから秋晴れのゴルフシーズンですね。ぬか漬けを始めましたが、ぬか床も…

朝ごはんは、初の栗ご飯

こんばんは。内田みち代です。朝ごはんは、赤魚の粕漬け、白和え、湯葉、納豆など。今年初の栗ご飯も作ってみました。先日、あまりにも小西みさ子さんの栗ご飯が美味しか…

長月のお料理教室

こんばんは。内田みち代です。長月はお料理教室を開催しております。9月ですが、まだまだ真夏と言った感じですね。器や食材は、初秋をイメージして揃えました。まずは、…

サプライズ

おはよう御座います。内田みち代です。心弾ませてお伺いしたのは、銀座の並木通りにございますGUCCIオステリア。直ちゃん、三枝ちゃん、文ちゃん、私、たかちゃん。…

感動のおもてなし

こんにちは。内田みち代です。銀座テーブルコーディネートの小西みさ子さんのご自宅にお招きいただきました。最高の手料理を頂きまして、いまだに楽しかった余韻に浸って…

お見事な日本料理

こんにちは。内田みち代です。今日は少しだけ涼しくて過ごしやすく、ほっとしております。六本木にあった時から大好きな日本料理屋さん、龍吟日比谷さんにお伺いいたしま…

体重

おはよう御座います。内田みち代です。今日は一日雨模様の六本木です。涼しくてとても良い感じ。ここ1年くらいは、やっと外食が出来る嬉しさもあり、調子に乗りすぎてか…

ロシェルキッチン

こんばんは。内田みち代です。まだまだ猛暑が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。心地良い秋晴れが待ち遠しいですね。彩ちゃんと、ロシェルキッチンへ行ってまいりま…

豪華なお弁当になりました。

こんにちは。内田みち代です。今日の六本木は、ほっとする様な涼しい朝となりました。雨の日も、ゆっくりと時が流れるような気持ちになって好きです。先日の主人のお弁当…

お料理教室

おはよう御座います。内田みち代です。プレミアムお料理教室 お友達4名がいらしてくださいました。八寸には、梶の葉でおもてなし。いつも大変お世話になってますので、…

お料理教室のフラワー担当

こんにちは。内田みち代です。自宅でのお料理教室。お友達が4名いらして下さいました。今回は、フラワーアーティストの島津慶子さんに担当して頂き、お誕生日のお2人の…

朝ごはんはキリッと赤出汁

こんにちは。内田みち代です。朝ごはんは、太刀魚の塩焼きにしてみました。この季節の、赤出汁のお味噌汁は、キリッとして美味しいですよね。焼き茄子に、山椒の実を入れ…

素敵なお時間に感謝

こんばんは。内田みち代です。8月のお料理教室ご参加ありがとうございました。フラワーデザイナーの島津慶子さんと。今月は向日葵を使って元気が出るような素敵なデザイ…

2時間コースの歯医者さんの日

こんにちは。内田みち代です。お土産のピエールエルメ。マカロンって可愛いさもあって、軽い甘さがまた嬉しいです。コーヒーと頂いてましたが、歯のホワイトニングをした…

筋トレ弁当

おはよう御座います。内田みち代です。主人のトレーニングの日筋トレ弁当にしてみました。終わってから会社で食べるそうです。せっかくの筋肉をよりパワーアップ仕様に。…

サプライズでお誕生日

こんにちは。内田みち代です。人気の焼鳥屋さん赤坂の希鳥さんにお伺いいたしました。銀座や恵比寿にもあるお店でございます。サプライズで麻子さんにお誕生日のお祝いを…

カルシウム作戦のお弁当

こんにちは。内田みち代です。母の病院に、差し入れを持って行ってまいりました。大腿骨骨折はこれで2回目。骨、筋肉は大切ですね。高齢であまり食べられなくなり、簡単…

素敵な奥様たち

こんにちは。内田みち代です。都内は道路が空いてますね。母の病院や、お墓参りに行ったりと、ゆっくりしております。暑さも今日は少し楽な感じがして、過ごしやすく感じ…

美人内科医めみ先生と

こんにちは内田みち代です。少し暑さも和らぎまして、ほっとする朝になりました。先日は、めぐみさんとディナー。お気に入りの西麻布清水にお伺いいたしました。内科医の…

初めての挑戦@鮎の燻製

おはようございます。内田みち代です。今年は、美味しい鮎に恵まれて沢山いただきました。こちらは、お中元で頂戴いたしました鮎です。養殖で、自然に近い状態で育てた鮎…

チワワのレイちゃん

おはよう御座います。内田みち代です。先日、モデルの愛桂美ちゃんが遊びにいらして下さいました。今回は、チワワのreiちゃんもご一緒に。レイちゃん、大人しくて可愛…

待ちに待ってやっと

おはよう御座います。内田みち代です。ダイニングのチェアをチェンジいたしました。やはり電化製品も10年とは言いますが、ちょうどチェアもその位かしら。角などが剥げ…

最新版のゴルフ場

おはようございます。内田みち代です。最新の素晴らしいゴルフコースに行ってまいりました。最新版、優雅さ、ラグジュアリー感、プライベート感、お値段も日本一だと思い…

主人のホームパーティ@和食ご飯

おはよう御座います。内田みち代です。昨日は、主人のお客様がお見えになりました。ホームパーティは、8名様のお料理を作っておもてなし。豊洲市場の泉久さんのお魚。お…

静岡クラウンメロン

おはよう御座います。内田みち代です。朝ごはんは、鮎の塩焼き、お野菜八寸などを作ってみました。お中元でいただきました静岡クラウンメロン。三桁の番号が必ずあります…

朝ごはん

こんばんは。内田みち代です。先日の朝ごはんは、タレントの山田まりやちゃんからいただきました大豆ヌードルにしてみました。北海道産のゆきほまれのヌードルです。とて…

素晴らしい向日葵に感動

おはよう御座います。内田みち代です。六本木の会員制居酒屋で、実花ちゃんのお誕生日会でした。居酒屋と言っても全然そんな感じではなく、オシャレなお店です。ジュニア…

7月のエースさんちのエンタメラボ

おはよう御座います。内田みち代です。昨日は、エースさんちのエンタメラボのお料理教室でした。早い物で8回が終了いたしました。毎回、地方からもたくさんの方のご参加…

本日のお料理教室

おはよう御座います。内田みち代です。本日、大森山王スタジオにて、7月のお料理教室です。お気をつけてお越しくださいませ。大森駅からは、タクシーかバスが便利です。…

ティータイム

こんばんは。内田みち代です。プレゼントのお品で、優雅にティータイム。紅茶に浮かんでいるのは、レース型のお砂糖なんです。お客様がお見えになった時に良さそうです。…

ゆみさんと暑気払いの会

こんにちは。内田みち代です。暑熱耐えかだき今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。ゆみさんと、銀座ロオジエで優雅なランチを楽しんでまいりました。大きな向日葵のア…

ブログのヘッターがリニューアル

こんばんは。内田みち代です。猛暑が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。このたび、ブログのヘッターがリニューアルいたしました。お写真も撮り直しまして、エースの…

お中元のメロン

おはよう御座います。内田みち代です。昨日は朝ごはん、鮎の塩焼き、とらふぐの湯引き、金時草などにしてみました。お中元でいただきましたメロン。良い香りで、甘くて、…

お素麺の裏ワザ

こんばんは。内田みち代です。お素麺の美味しい季節ですね。マネージャーさんからリクエストで、お素麺講座を放送させていただきました。鯵の開き、九条葱、大葉、茗荷、…

猛暑のゴルフ

こんばんは。内田みち代です。今日の猛暑の中、ゴルフコンペに参加させていただきました。葛西駅前のラフェイスと言うバーの20周年記念コンペになります。左から三枝ち…

セイラちゃんとランチ

こんばんは。内田みち代です。今日は今年1番かしら。かなり暑かったですね。セイラちゃんとランチでした。お顔がこんなに小さい方は、見た事ないです。隣で撮るの結構な…

お中元で鰻弁当

こんばんは。内田みち代です。主人のお弁当です。1個のご注文でしたが、朝ごはんと同時進行で大忙しでした。笑。お中元の鰻がありましたので、助かりました。お弁当の彩…

2ヶ月に1度のお楽しみ

おはよう御座います。内田みち代です。彩ちゃんと、2ヶ月に1度の溜池山王のロシェルキッチンへ。ランチをいただきながら、お料理のデモンストレーションでとても楽しめ…

朝ごはんは穴子

こんにちは。内田みち代です。夏も本番の様な暑さとなりました。朝ごはんは、お中元でいただきました穴子です。淡路島の人気ステーキハウスのgenpei様から頂戴いた…

コスパ最強のお鮨

こんにちは。内田みち代です。赤坂見附にある、コスパが良いお鮨屋さんに行ってまいりました。塚田牧場さんが経営しているので、仕入れがお上手なんですね。やはりチェー…

本当に悲しい日

本当に悲しい日が来てしまいました。れお君が6月30日に虹の橋を渡りましたと、ママさんからご連絡をいただきました。 涙がポロポロ出てしまいました。くーしゃんが生…