はまくま さん プロフィール

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はまくまさん: 横浜おうちパン教室〜今日は美味しいパン日和
ハンドル名はまくま さん
ブログタイトル横浜おうちパン教室〜今日は美味しいパン日和
ブログURLhttp://ameblo.jp/hamakko-dayo/
サイト紹介文生活が楽しくなるパン作りを目指して楽しんでいます。カルディのお買い物レポートもあります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供205回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2010/09/25 09:59

はまくま さんのブログ記事

  • 横浜ルミネBBQ−TOPIA行きましたよ♪
  • だんなさんと横浜駅をぶらぶらお買い物。休日の定番です♪ お洒落な盛り付けに惹かれて、横浜ルミネの屋上でやっているBBQビアガーデンに行ってきました BBQ素材がクラフトの箱に入っていてこれが何とも可愛らしい♪ デザートにマシュマロがついてきたり、今風のお洒落キャンプも意識した感じのメニューでした。ポップコーンはしっかり胡椒が効いていておつまみにGOOD♪ BBQ盛り合わせ、バーニャカウダ、ポップコーン、塩焼きそ [続きを読む]
  • 作りこみ過ぎないのがこだわりです♪
  • 横浜おうちパン教室お休みのうちに次の試作試作・・。 そういえば、ブリオッシュ系の生地ってあまり登場したことなかったな〜と思って焼いてみています。 卵がたっぷりバターもたっぷりの生地。お菓子っぽいイメージがあるので、意外かもしれませんが、生地自体が甘いというほどではないので、ハンバーガーのバンズにしても結構いけるのです♪ 僧侶の形をしていると言われるブリオッシュアテットという成型が有名なのですが、面倒 [続きを読む]
  • 横浜おうちパン教室♪くまくまベーグル4週目★
  • 振り返りが遅くなりましたが、先週でくまくまベーグルと普通ベーグルのレッスンがすべて終わりました★横浜おうちパン教室は今週から夏休みです。 ベーグルレッスンはレッスン数が少なめだったので、ほとんどの日で5名様レッスンとさせて頂きました。 私のデモ分もあったので、6名でのパン焼き。 小さなパン捏ね台がギュウギュウで申し訳なかったのですが、焼き上がりにたくさん並ぶとパン屋さんみたいで嬉しいですね♪ 夏休み明 [続きを読む]
  • テーブルコーデ★人数が増えてもOKの理由♪
  • 実は?というほどでもないのですが、今週まで開催の横浜おうちパン教室のベーグルレッスン、ところにより5名でレッスンしている日があります。 いつもは定員4名の教室なのですが、ベーグルのレッスンの席数設定が少なかったようで、4名のままだとかなりお断りしなくてはいけなくなりそうで・・今回だけ1名増やさせて頂いた日がございました。 私も入れると6名でパン焼きなので、小さなおうちがぎゅうぎゅうでしたねご協力ありがと [続きを読む]
  • キッチンキッチンで早くもハロウィン準備★
  • キッチンキッチンでブラックのカッコいいココットを見つけたので早速購入しました♪ ハロウィンのテーブルに使うつもりです。 なんと!直火OK、レンジOK♪チーズフォンデュやアヒージョにも使えちゃう〜使いませんけど(笑)たぶん。 しかも500円です!安すぎ〜〜。365日使うつもりがないので、この位プチプラだと助かります♪ 教室用のたくさんの食器、どう収納しているんですか?ってよく聞かれますが、こうした自分の中で「 [続きを読む]
  • クマクマベーグルと普通ベーグルレッスン★3週目♪
  • 横浜おうちパン教室は今週までパンレッスンして、来週から夏休みです!遅くなりましたが、先週のベーグルレッスン振り返り「ダブルで学ぶ!くまくまベーグルと普通ベーグル」です。 暑い中お越しいただきありがとうございました♪ ベーグルはとっても基本的な材料で作ることができるのが魅力です。朝の準備の後に・・・ ちょっとしたいたずら心で落書きをしちゃいました。 喜んで頂けたので、翌日も悪ノリしてまた落書き♪たま [続きを読む]
  • セルフリフォーム♪壁紙の張替え★
  • 今日は横浜市長選挙です〜(他の方の記事で私も思い出して行くことにしたので、私も書いておきます〜) さて、先週ようやく前々から計画していたことを決行!2階の空いているお部屋をセリフリフォームしてみました!自分で壁紙を張替え♪ 1面を濃い目のブルーグレーの壁紙に。2面を風合いある煉瓦の壁紙に。すべて一人でやりきりました!疲れた〜〜。 10年位前にも実家の自分の部屋の壁紙を張り替えたことがあるので、施行は余裕 [続きを読む]
  • 幸せ過ぎの巣蜜★コムハニーのせパンケーキ♪
  • 先日、自宅教室の先生仲間とお茶したカフェで、巣のはちみつがのったパンケーキを見かけたんです。その時はお腹いっぱいで、お茶だけのつもりだったので、誰もオーダーしなかったのですが、その後ず〜っと頭の中がコムハニー! で、早速休日の朝ごはんに作りました♪ コムハニーのせ♪幸せパンケーキ★ ノルディックウエアのシルバーダラーパンケーキパン。何年も使っているうちに、表面が綺麗に焼けなくなってきたけど一度にた [続きを読む]
  • キユーピー★アジアンテーブル♪かんきつハーブ試してみました!
  • キユーピーさんから「アジアンテーブルかんきつハーブ」を頂いたので、早速お料理に使ってみました ちょうどお会いすることのできた先生仲間にもお試しで配らせて頂きましたが、皆様味見してみましたか?アジアン料理作らなきゃなんて構えなくても、「いつもの料理にちょい足し」で楽しめましたのでまだの方はすぐ試してみてくださいね♪ 料理に使う前にちょっとなめてみると、確かに「かんきつハーブ」です。ライムの爽やかな酸 [続きを読む]
  • クマクマベーグルの席札♪
  • 横浜おうちパン教室では毎回お名前と日付入りでパンのイメージに合わせた席札をご用意しています♪ 今回のデザイン♪ レッスンのある日はキッチン側の準備が終わったら、ソファー側にレシピと席札を並べます。 今回はお料理レシピも印刷会社に頼んだので写真も綺麗♪少々濡れた手で触ってもインクが滲みません。 席札はインクジェットプリンターでコツコツ作っているので、水濡れはだめですよ。 クマちゃんの裏面にこんな感じで [続きを読む]
  • 横浜駅★お買い物会で買ったもの♪
  • 先週は自宅教室講座の後、「可愛い雑貨を探しにお買い物会」でした 横浜駅ビルを西から東に歩いてお買い物。私はほぼ同じコースを3回周りましたよ♪ 買ったもの。可愛い木のさじ!これは購入している方多かったですね。 こんな感じで使えました。見た瞬間から苺か雑穀をのせてみたかったのです。購入したお店ジョイナスのVIDA。 丸いアイアンのかご。壁に飾ってあるのを見た瞬間、「パンのせたい〜〜!」と一目惚れでした♪白い丸 [続きを読む]
  • 可愛い自宅教室のつくり方★クラフトレッスン♪
  • 5月から開催していた自宅教室主催者向けのレッスン。「可愛い自宅教室のつくり方」。火・金・土と3日程、全3回で開催していました。 昨日ですべての日程が終わりました。飛行機の距離の方から、自転車で訪問できそうなご近所さんまで、15名の先生に参加頂きました。遠くからも近くからも、程よい距離からも(笑)ありがとうございました! 1回目コンセプト、2回目は実践的なこと。3回目はクラフトレッスン。可愛いタグを作りなが [続きを読む]
  • 横浜おうちパン教室★久々のベーグルレッスン!
  • 今週から横浜おうちパン教室のベーグルレッスンが始まっています♪ くま型のベーグルと・・・ 普通のベーグル、フィリング入りのベーグルと3種類作って頂きます!ちょっとした違いで食感に差が出るベーグル。 粉の味の違いを楽しむなら一番お勧めのパンかもしれませんあまり捏ねない。いつもの計量の仕方とも全然違う。水の量も少ない! 変わったパンですが、何度作っても飽きがこない味です♪ テーブルは夏の爽やかな雰囲気で。 [続きを読む]
  • 焼き収めのかたつむりパン♪
  • 梅雨の時期だけのお楽しみ♪先週アンコールレッスンしていたかたつむりパンちゃん。 実は?今週も焼き続けました♪初登場の2年前から数えると、何十回とレッスンしているパンなのに・・・なんと、おととい「こうした方が綺麗にできるじゃないの〜〜!」という発見が ほんのちょっとした成型のコツなんですけど・・・・。 ぐるぐる巻いている抹茶のアーモンドクリームは普通のアーモンドクリームとは違う作り方をしています。以前 [続きを読む]
  • 夏のベーグルレッスンのテーブル♪
  • 横浜おうちパン教室のベーグルレッスンのテーブル♪おそらく初めて!?テーブルクロスなしにしてみました。 お花の先生のプッチさんに作って頂いたお花をセンターに、グレーと水色で涼しげに。繊細で微妙な色が使いが素敵なお花なんです♪ テーブルセンター代わりに真ん中に100円で買ったガーランドの紐を外したものを散らしてみました。貝殻はプッチさんがお花の飾りを自由にできるように、とプラスでつけてくださったもの♪貝も1 [続きを読む]
  • 乙女チックなカラーのドレッシング♪
  • 今週から横浜おうちパン教室のくまくまベーグルと普通ベーグルのレッスンが始まります♪ サイドメニューの写真撮影を済ませました♪今回はサイドメニューも印刷会社に頼んでプリント!届くのが楽しみです(毎回ぎりぎりに入稿・・・) 新玉ねぎがあるように、アーリーレッドにも新物があります。今がちょうどその時期だそう! このドレッシングとても人気で、初登場は2年前のぴよぴよマフィンの時でした。可愛い色のドレッシング [続きを読む]
  • 横浜おうちパン教室★かたつむりパンレッスン!
  • 横浜おうちパン教室が今週から再開しました♪梅雨の時期だけ登場のかたつむりパンレッスン。 今週だけのアンコールレッスンです! テーブルは紫陽花ガーデンのイメージでお迎え ヨーヨーキルトはかたつむりパンレッスンを始めて開催した2年前に作ったもの。アンコールレッスンなので、毎年同じテーブルです。 教室がある朝は準備でバッタバタ・・・ちなみに前日の夜もキッチンを完璧に片付けて寝るのでバッタバタ・・ 大変ですが [続きを読む]
  • あやくま★おうちパーティクラブに入りませんか?
  • あやくま★おうちパーティクラブに入りませんか?・・・ってそんなクラブはありません。募集もしていません(まだ。笑) でもお料理好き、もてなし好き、盛り付け好きな方々で、テーマを決めたおうちパーティをできたら素敵だな〜なんて妄想しています 小田原の絢香さんとお休みが重なった日、夏野菜を楽しむ♪一足早い夏のパーティ料理作りを楽しみました♪ ブルーコーデのテーブルに・・ お野菜いっぱいのお料理を並べておしゃ [続きを読む]
  • 理想の補助ワゴン入手しました♪
  • なんだかんだと・・・本業?の横浜おうちパン教室のレッスン、6月はお休みしていたのですが、(先生向けの講座でバタバタしておりまして)せっかく時間があったので、教室の動線の見直しを進めていました 一見変わらないようですが・・ じゃん!食器棚の隣に小さなワゴンを買いました!教室中にちょい置きするスペースが欲しい〜〜とずっと思っていたのですが、この下に床下収納があって、土台の点検の時に開けるので稼働する家 [続きを読む]
  • 自宅教室講座★土曜コースの2回目★
  • 横浜おうちパン教室の通常レッスンとは別に開催している可愛い自宅教室のつくり方。火・金・土と3コースから曜日が選べて、全3回で完結の講座です。早いもので、2回目の最後、土曜コースも終わり、どの日もあと1日を残すのみ。 2回目はどの曜日もお天気がよくて、安心しました〜〜。(飛行機でいらしている方がいる回もあるので・・・先週の暴風雨の時に重ならなくて良かった〜) 赤ドット×紺のコーディネート土曜日でお役御免! [続きを読む]
  • またまた臨港パークでピクニック♪
  • 先週のことになりますが、またまただんなさんと臨港パークにピクニックに行ってきました♪ そういえば、ブログには書いていませんが、インスタをたまに更新しているので、そっちには載せたような気がしますが。(ご興味ある方は、hamakumabreadで探してみてくださいませ。横浜おうちパン教室のレッスンのお知らせはブログとホームページからで、インスタからはしません) 最近お気に入りの竹かごにお弁当作り♪ 包装資材のお店で買 [続きを読む]
  • 自宅教室講座★火・金コース2回目♪
  • ここ一週間は自宅教室の先生向けの講座。可愛い自宅教室のつくり方のコース2回目を開催しています♪ 金曜と火曜コースが終わりました。同じ内容の回があと一日あるのですが、なんとなく振り返り・・。 いきなりランチ写真でしたが、座学中心です!頂いた講習料の分、きちんとお返しできるようにテキストは印刷会社に頼んでプリント・製本したものをご用意しています。 実際話を聞くのと、読み返すのではまた印象が違ってきますし [続きを読む]
  • キッチンの収納最新♪
  • 最近、暮らしの動線をもっともっと見直したくて・・・少しずつ取り組んでいます 1階のキッチン、2階の書斎や、使っていないお部屋・・・クローゼット。1分でも早く「やらなければいけないこと」が終わって、スムーズに暮らしたいなあ〜と。 我が家のキッチンは、オーブンと食洗器があるので、そんなに収納スペースがないんです厳選、厳選・・道具と動線の見直し・・・定期的にしていますが、これは完成することはないんだろうな・ [続きを読む]