お引越しのお知らせです。

これまでお書きしておりました、こちらのブログを終了し、以下に引っ越しさせていただきます。菓子繁盛店コラムhttp://kashiten-keiei.com/k…

視察ツアーが無事終了しました。

視察ツアー訪問させていただきました、 ・「奈良天平庵」様 ・「沢田本店」様 ・「大福茶屋」様 ・「いちごの里」様 ・「シェレンバウム」様 ・「チーズガーデン」…

水信玄餅がスタートしました。

昨年、世界から注目を集めた、山梨県金精軒の「水信玄餅」が昨日6月6日に今年の販売を開始しました。今日、2日目、販売光景を拝見しに、白州台ヶ原の本店に伺ったので…

逃げるな！

最近、よくお伝えしているのが、逃げるな！この言葉。販売はすぐに商品の所為にし、 「売れないのはいい商品が出てこないから！」製造はすぐに販売の所為にし、 …

クレームとは？

できることなら、お客様からのクレームは貰いたくないものです。しかし、残念ながら、クレームをゼロにするというのは至難の業。実際、どんなに接客水準が高くとも、クレ…

お申し込みありがとうございます。

今年の視察ツアーは6月23・24日の2日間です。訪問地は東京・埼玉・栃木詳しくはこちらから・・・http://www.funaisoken.co.jp/sem…

ズレの修正

苦戦を強いられている店が、・苦し紛れに出す新商品・無理して実施する販促活動・効果の薄い値引き販売ほど、残念なものはありません。そもそも菓子店は他の業種に比べ、…

晴天に恵まれたGW

昨日ニュース番組を見ていると、過去40年間で、1日も雨の降っていない年は、1回しかないんだそう。それが2010年。そして、今年もこの貴重な1年となりそうです。…

今年の全国繁盛店視察ツアー

皆様、お待たせいたしました。例年5月開催（昨年は4月）しておりました、全国繁盛店視察ツアーですが、本年は、6月23・24日に開催することとなりました。場所は、…

客数を増やすために・・・（動画あります）

おはようございます。菓子店経営研究会でお話した際の動画が、弊社のHPの中にアップされております。菓子店経営研究会『客数を増やしたい！お菓子屋さんの集客って何す…