masaki さん プロフィール

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masakiさん: ラーメンの写真
ハンドル名masaki さん
ブログタイトルラーメンの写真
ブログURLhttp://blogs.yahoo.co.jp/v9950248
サイト紹介文ラーメンなどグルメは主に東京都内に食べ歩きに行きますが、神奈川・千葉・埼玉などにも行きます。
自由文2009年3月からのラーメンの写真を載せています。下手な文章ですが、皆様のラーメン食べ歩きの参考にして頂ければ幸いです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供302回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2010/09/30 20:36

masaki さんのブログ記事

  • 中華そば 多賀野@荏原中延
  • ごまの辛いそば 12日昼、何度か訪問しているこちらの有名店で、初めて辛いラーメンを食べてみました。11時着で既に開店していて20人以上の行列、1時間以上並んで着丼となりました。スープは、鶏清湯と魚介のダシに胡麻ダレとラー油が効き、クリーミー辛旨ですね〜。麺は、自家製の中細ストレート麺でパツッとコシがあります。チャーシューは、やや薄切りのが2枚で炙ってあり、刻んだのがいくらかで美味いです。刻みネギと白髪ネギ [続きを読む]
  • ラーメン山岡家 相模原店@上溝
  • 鬼煮干しラーメン 半ライスセット+ネギ 9日夜、ブロ友さんの記事を見て気になって、そのラーメンを食べに行きました。昨夏よりJAF会員サービスで、160円以下のトッピングサービスが貰えるので、ネギにしてみました。スープは、濃厚な豚骨ダシに大量の煮干しからのダシでドロドロニボニボ、クセありますが美味いです。麺は、自社製の太いストレート麺でツルモチ、ドロニボスープが絡みまくります。チャーシューは、肩ロース肉が1枚 [続きを読む]
  • てんこもりラーメン@本川越
  • 本日の限定(マーボー丼+ラーメン) 5日午後、iroの後は駅前のゲーセンで2〜3時間過ごし、駅からの道中で見かけた某つけ麺チェーン店へ。トマトな限定麺のポスターがあったのですが、この日は提供無しと言われ店を後にすることに。ラリーもいいけど、せっかくなので無休で通し営業のこちらに行ってみました。メニューが多く悩みそうでしたが、本日の限定がお得そうなのでそれにしました。麻婆は、少しの挽き肉とたっぷりの豆腐でチ [続きを読む]
  • 麺や 彩〜iro〜@川越
  • 彩り濃厚貝SOBA ホタテの追い飯つき+味玉 5日昼、ラーメンWalker限定麺提供のタイミングが合ったのでこちらへ。開店10分前着で出遅れかと思ったら3番目で、各日限定20食は無事ゲット出来ました。スープは、鶏白湯と帆立・蛤・浅利の貝ダシで濃厚クリーミーで奥深い美味さですね〜。麺は、三河屋製麺の中太ストレート麺でモッチモチです。チャーシューは、低温調理で厚切りなもの、ローストビーフのような味わいで美味いですね〜。 [続きを読む]
  • らーめん 銀杏 松戸店@松戸
  • 台湾蕎麦+鶏団子 4日午後、そい屋の後はゲーセンへ行き、2時間くらいしてからこちらへ。鶏白湯のメニューの中で、ちょっと変わった辛いのが気になって食べてみました。スープは、濃厚な鶏白湯ダシにラー油でピリ辛な味わい、辛旨で良いですね。麺は、中細ストレート麺でツルシコです。チャーシューは、巻いてあるバラ肉が1枚、柔らかです。鶏団子は、軟骨入りで食感良くプリプリで美味いです。赤玉は、挽き肉と辛味を合わせたもの [続きを読む]
  • 蔵出し味噌らーめん そい屋@松戸
  • びっくりチャーシュー蔵出し味噌らー麺+味玉 4日昼、こちらの名物のチャーシューを初めて味わってきました。スープは、動物と野菜の白湯ダシに4種の味噌のタレが効いて濃厚な味わい、甘さ控えめで美味いです。麺は、豊華食品の中太縮れ麺でモチモチ、濃厚スープが絡みます。チャーシューは、ブ厚く大きく200gあっても柔らか、控えめな味付けで美味いですね〜。茹でたモヤシ・メンマ・コーン・ネギと具沢山です。途中で卓上の豆板 [続きを読む]
  • ラーメン二郎 新小金井街道店@武蔵小金井
  • 小ラーメン豚入り(ヤサイニンニク)+汁なし 3日夜、この時の週末は限定で汁なしをやるとtwitterで告知あったので食べに行きました。今の時期は大学生は休みで行列少ないと思ったら、夜7時頃着で数人の行列、20分くらいで着丼です。麺は、お馴染み自家製の太麺でゴワゴワモチモチ、麺量は250gで二郎の普通な量です。スープは、少量の乳化した豚ダシにカネシを利かせたもの、パンチあり美味いです。豚は、厚切りの大きなものが5枚、 [続きを読む]
  • 蒙古タンメン 中本 橋本店@橋本
  • 五目蒙古タンメン+野菜大盛+バター+麺大盛 1日夜、先日初二郎した同僚が初中本したいそうなので連れて行きました。同僚には先にカップ麺を食べてもらい、大丈夫なので蒙古タンメンを食べてもらいました。自分はワンランク上の辛さのにして、バターを初トッピングしてみました。スープは、いつもの中本の味噌味で、辛い具が多いのでその分辛旨さが引き立ってますね〜。麺は、いつもの中太麺でツルモチ、大盛で200g以上あります。 [続きを読む]
  • 濃菜麺 井の庄@練馬
  • 濃菜麺+トマベジ+味玉 2月26日昼、こうじグループであっさりなラーメンを食べた後は、濃厚な麺を食べにこちらへ。気になる味変トッピング6種が気になり、好きなトマトのにしました。スープは、濃厚な豚骨ダシでクリーミーで美味いですね〜。麺は、三河屋製麺の中太ストレート麺でツルモチ、濃厚スープに合ってます。チャーシューは、肩ロースが2枚で柔らかです。キャベツ・モヤシ・ニンジン・ニラなどの野菜は茹でてありシャキシ [続きを読む]
  • noodle lab style T@練馬
  • あさりラーメン+味玉 2月26日昼、去年7月オープンした麺屋こうじグループの新店へ行ってみました。またおま系なつけ麺ではなく、このグループでは珍しいあっさりなラーメンを食べてみました。スープは、北海道産アサリ100%のダシに塩ダレがマイルドに効き、スッキリ美味いです。麺は、心の味食品の細いストレート麺でツルツルです。チャーシューは、低温調理でしっとり柔らかで美味いです。あさりは、殻付きのが5個くらい、プリ [続きを読む]
  • ミスタードーナツ 橋本駅前ショップ@橋本
  • とろとろ肉味噌 担々麺&帆立ダシ 五目ミニ炒飯&ミスドカフェオレ+ポン・デ・リング+オイルカットドーナツ きなこ 2月25日夜、武蔵浦和でラーメン2杯食べた後は新宿のゲーセンで過ごし、夜に帰宅する前にこちらへ。最近ハマっている担々麺があるので、ドーナツと共に食べてみました。スープは、鶏清湯ダシに芝麻醤ベースのタレでピリ辛クリーミーな味わいで、そこそこ辛旨です。麺は、冷凍蒸し麺を解凍したもので細くてツルツル [続きを読む]
  • 麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店@武蔵浦和
  • 八丁味噌らーめん 2月25日昼、まかないへきるの後は、久々にこちらへ。ちょっと移転したみたいですね。メニューが結構ある中、限定麺が気になったので食べてみました。スープは、鶏白湯に八丁味噌のタレで甘辛な濃厚な味わいで美味いです。麺は、中太平打ち麺でピロピロ、濃厚スープが絡みます。チャーシューは、巻いてある厚めのバラ肉が1枚、柔らかで美味いです。ゴボウは、甘辛く煮てありシャクシャクの食感も良いです。モヤシ [続きを読む]
  • 自家製麺 まかないへきる@武蔵浦和
  • 淡麗煮干し醤油そば(レアチャーシュー)+和え玉+味玉 2月25日昼、埼玉のうまいラーメンスタンプラリー2017の13杯目としてこちらへ。食券を出し席に着くと、貼り紙で気になるメニューを発見、思わずその場で追加注文しました。スープは、動物と煮干しの清湯ダシに醤油ダレでサラッとニボニボ、スッキリ美味いです。麺は、自家製の中細ストレート麺でツルツル、滑らかです。チャーシューは、炙りも選べましたが低温調理の方で、しっ [続きを読む]
  • 中華そば・つけ麺 タナカ90@朝霞
  • 濃厚海老味噌つけ麺 2月19日昼、瑞山の後、フカヒレでは物足りなかったのでこちらへ。当初は永福町大勝軒系でしたが、今はそれ以外にも色々あり限定のこれにしました。麺は、特注の胚芽の太麺で、あつもりにしたのでモッチモチ、並盛で200gくらいでしょう。つけ汁は、動物と海老の白湯ダシに味噌ダレで、余計な甘味が無く美味いですね〜。チャーシューは、短冊切りのがいくつか、トロトロ柔らかです。キャベツは、茹でたもので良い [続きを読む]
  • 中華蕎麦 瑞山@朝霞
  • フカヒレそば+半チャーシュー 2月19日昼、埼玉のうまいラーメンスタンプラリー2017の12杯目&ラーメンWalker限定麺でこちらへ。埼玉の3店で、数日間だけ提供される貴重なラーメンで、この店のタイミングが合ったので行きました。開店20分前で既に行列でしたが、1日25杯限定は無事ゲット出来ました。スープは、岩手県産の地鶏の白湯ダシでちょっと甘目の味わい、じんわり美味いです。フカヒレは、大きく姿煮になっててトロトロプル [続きを読む]
  • 元祖ニュータンタンメン本舗 横浜店@横浜
  • タンタンメンセット(中辛) 2月18日、豚星。の後は、横浜駅へ移動し買い物と新艦掘り、夜になってからこちらへ。川崎周辺に展開するチェーン店で、横浜駅前にも去年9月にオープンしました。開店から19時までセットを出していて、ギリギリで注文出来ました。スープは、動物の清湯ダシに醤油ダレとニンニクと唐辛子でジャンクな辛さで美味いです。麺は、中太ストレート麺で柔らかめのモッチモチです。挽き肉は、たっぷり入ってて旨味 [続きを読む]
  • 豚星。@元住吉
  • 我流豚星台湾ラーメン(ヤサイニンニク)+豚増し+おにぎり 18日昼、二郎インスパイアのこちらで台湾の限定をやっているので、ラーメンの方を食べてきました。1時過ぎ着で20人くらいの行列!1時間くらいで着丼。台湾は豚が乗らないので増しました。スープは、乳化した豚ダシにカエシと自家製ラー油で辛いですが辛旨ですね〜。麺は、自家製の極太麺でゴワゴワモッチモチ、麺量は250gくらいでしょう。台湾ミンチは、ピリ辛に仕上げら [続きを読む]
  • らーめん YuToRi@藤沢
  • 担々麺(2辛)+味玉 17日夜、53'sNoodleの後は、最近担々麺専門店になったこちらへ。同価格で辛い方のにしました。スープは、動物の白湯ダシに胡麻ダレとラー油でピリ辛クリーミーで美味いです。麺は、細いストレート麺でツルツル、濃厚スープが絡みます。肉味噌は、細かいもので旨味たっぷりです。モヤシとニラは、シャキッとシナッとしてて担々麺には合いますね。穴あきレンゲは無いのですが、残った具は出来るだけかき集めて食べ [続きを読む]
  • 53'sNoodle@藤沢
  • 煮干そば(白醤油) 17日夜、金曜夜のみ営業しているこちらに行ってみました。コワーキングスペース「NEKTON FUJISAWA」で間借り営業してて、ちょっと変わった雰囲気です。メニューは今のところこれのみ、ワンオペだから仕方ないですね。スープは、煮干しを水出しした清湯ダシに白醤油のタレでかなりあっさりです。時間が経って温度が下がると、徐々に旨味が出てきて美味くなってきました。麺は、新亜製麺の平打ちストレート麺でツル [続きを読む]
  • 担担麺専門店 ドラゴンキング@相模原
  • 汁有り担担麺(辛さ5) 15日昼、所用で近くに来たので昼飯にこちらへ。去年12月オープンの名古屋の人気店の支店だそうです。汁なしもありますがまずは汁有りで、辛さは追加料金しないで一番辛いのにしました。スープは、動物の清湯ダシに自家製芝麻醤と五香ラー油で、クリーミーで結構辛旨ですね〜。麺は、細いストレート麺で柔らかめ、スープに馴染む感じです。肉味噌は、旨味ありますがちょっと量が少ないかな。チンゲン菜と少々の [続きを読む]
  • 自家製麺 登竜門 市川真間店@市川真間
  • 濃厚担々麺(平打ち麺・大盛)+有明のり 12日昼、あけどやの後は、一昨年12月オープンの那覇の人気店の支店へ。デフォの担々麺で、選べる麺は平打ちで、サービスの大盛とクーポンは有明のりにしました。スープは、鶏と野菜と果物の清湯ダシに自家製芝麻醤とラー油でクリーミーピリ辛で辛旨です。麺は、自家製の平打ち麺でチュルモチ、大盛で200gくらいでしょう。炸醤肉(ジャージャンロウ)は、粗挽き肉とニンニクを炒めたもので旨味 [続きを読む]
  • らー麺 あけどや@市川
  • 渡り蟹とトマトの濃厚味噌クリーム麺+味玉 12日昼、期間限定麺が気になり食べてみました。開店5分前着で3番目、開店してすぐ行列になりました。スープは、豚骨と鶏ガラの白湯ダシに渡り蟹とトマトとクリームで濃厚クリーミー味噌味で美味いです。麺は、麺屋棣鄂の平打ち麺でツルモチ、濃厚スープが絡みます。チャーシューは、低温調理でしっとり柔らか、短冊切りで食べやすく美味いです。渡り蟹は、ダシに使ったものみたいで、上 [続きを読む]
  • 丸源ラーメン 八王子南大沢店@南大沢
  • 麻辣担々麺 チャーハン唐揚げセット+丸源餃子+カップソフト(チョコ) 10日夜、初訪問で貰った開店記念クーポンを使いに早くも再訪しました。期間限定で担々麺をやってるので、それの辛い方で、さらにクーポンで100円引きの餃子を付けました。スープは、豚骨と鶏ガラの清湯ダシに甜麺醤や胡麻ダレやラー油でピリ辛クリーミーで美味いです。麺は、自社製の細いストレート麺でツルツル、滑らかです。挽き肉は、ピリ辛に味付けされて [続きを読む]
  • 丸亀製麺 相模原下九沢店@南橋本
  • 鴨ねぎうどん+いなり+ほっけ天+イカ天+かぼちゃ天 2月7〜9日の間、「夜なきうどんの日」で夜6時から、鴨ねぎうどんの半額サービスをしてました。去年11月の肉たまうどんに引き続き、お得なので食べに行ってみました。9日夜8時過ぎ着で、平日にしては混んでました。うどん以外にも色々頼んでみました。ツユは、鴨肉をデフォの鰹節や昆布の和風ダシで軽く煮たもの、鴨の旨味を感じますがちと温いです。うどんは、自家製の太麺で [続きを読む]