みやのれい さん プロフィール

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みやのれいさん: choco choco cafe
ハンドル名みやのれい さん
ブログタイトルchoco choco cafe
ブログURLhttp://reireimiyano.blog108.fc2.com/
サイト紹介文大好きなお菓子・パン作り、スキーやバイク等、日々の出来事を綴ったブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供206回 / 365日(平均4.0回/週) - 参加 2010/09/30 22:22

みやのれい さんのブログ記事

  • みかんはちみつのちぎりパン
  • イベントで購入したみかんはちみつを使って、みかんはちみつのちぎりパンを作りました。普段は百花はちみつは使っていますが、今回は贅沢にみかんはちみつで(*^。^*)。山を出したくてちょっと小さめの型で作ることにしました。二次発酵後。ちょっと型が小さすぎたかも・・・(>_焼き上がり。やっぱり型が小さ過ぎたみたい。窮屈そう(T_T)。カット面。見かけと違ってふんわりパンで美味しいです(*´▽`*)。ほんのり甘さがあって。は [続きを読む]
  • キャラメルバナナパン
  • ドライバナナを使ってキャラメルバナナパンを作りました。以前買ったドライバナナ。そのまま食べてもとっても美味しいんです♪。お粉はいつもの春よ恋100%と全粒粉を2割混ぜたもの。それに甜菜糖と自然塩、ショートニングで生地作り。酵母は自家製レーズン酵母から作ったヨーグルト酵母を使用。一次発酵後。ちょっと過発酵気味?。ドライバナナチップとキャラメルチョコチップを散らしてくるくるくる〜。カットして一次発酵へ。二 [続きを読む]
  • 恒例の茶摘みフェスティバル♪
  • 毎年恒例の隣町にある会社の工場祭「茶摘みフェスティバル」に行ってきました\(^o^)/。今年も混んでいましたよ〜。まずは茶摘み。いろいろな交通関係のシュミレーションなんかもあったり。白バイやパトカーにも乗ったりして。他にもミニ動物園としてサファリパークから動物たちが来ていて触れ合うことが出来たり、工場の中を見学出来たり、茶道体験もあったりして、一日楽しめます(^^)。もちろん、美味しい屋台もいっぱいですよ [続きを読む]
  • ウインナーカレーベーグル
  • ずっと作りたいなっと思っていた、いたるんるんさんのウインナーカレーベーグル。アミアミ模様が美しく、且つとっても美味しそうで(* ´ ▽ ` *)。憧れていたんです。ロングウインナーも買ったし、いたるんるんさんのようにはいきませんが作ってみました(≧∀≦)。お粉は春よ恋100%と全粒粉を混ぜたいつもの生地。それにカレー粉を少々混ぜて。甜菜糖と自然塩、自家製レーズン酵母で生地作り。ロングサイズなので、いつもの倍量仕 [続きを読む]
  • マルチシリアルパン
  • 久々に白神こだまを使ってパンを焼きました。クオカさんで購入したマルチシリアルを混ぜ込んだ、マルチシリアルパンです。今回は時間がなかったので白神こだま酵母で。お粉は春よ恋100%。それにマルチシリアルを2割程混ぜ込んで。それに甜菜糖と自然塩、オーガニックのショートニングで生地作り。一次発酵後→分割→ベンチタイム→二次発酵へ。二次発酵後。ガスオーブンにて焼成して。焼き上がり♪。マルチシリアルが殆ど粉状なの [続きを読む]
  • スウィートブールと生クリームブレッド
  • 大体月に一度のペースで通っているパン教室に行って来ました。今回作ったのはスウィートブールと生クリームブレッド。2種類とも比較的シンプルなパンです。生クリームブレッド。いい感じに膨らんだのですが、冷ましている間に変な形になっちゃった!(~_~;)。何で?。模様も綺麗に出ているのに・・・残念な形( ;∀;)。カット面。やっぱり変な形。でも、美味しいですぅ〜(*^^)v。ほんのり生クリームの甘さがして、しっとりしています。 [続きを読む]
  • ふんわりコーヒーマフィンとコーヒー教室
  • コーヒーが入った、ふんわりコーヒーマフィンを作りました。バターを使わないマフィンです。大好きな稲田多佳子さんのレシピです。バターの代わりに使ったのは菜種油。材料をどんどん混ぜていくだけの簡単マフィンです。コーヒーは粒々タイプのインスタントコーヒー。なので、ちょこっとコーヒー粒が残ります。自宅用とプレゼント用。多めに作りました。コーヒーのいい香り〜(*´▽`*)。ぷっくり膨らんでとっても美味しそうです。 [続きを読む]
  • かぼちゃのパン
  • かぼちゃのフレーク状のモノを買ってあったので、それを使ってかぼちゃのパンを作りました。野菜のかぼちゃから作るより簡単!。まあるくして中央にかぼちゃの種をのせようと思ったけど、かぼちゃの船を切らしてて( ;∀;)。くるりんとひねった形に成型。二次発酵後。いつも通りガスオーブンにて焼成して。焼き上がり。焦げ具合はとっても美味しそうだけど・・・。全然かぼちゃの色をしていません( ;∀;)。形もなにじゃこりゃ?ってい [続きを読む]
  • フルーツロール
  • 以前チーズケーキを作ろうと多めに買った生クリーム。期限が迫っていたので、急遽ロールケーキを作ることにしました。フルーツがあったのでフルーツロールに。フルーツは、バナナとキウイフルーツ、庭先で採れたいちごを使いました。刻んだフルーツを巻き巻き〜。出来上がり♪。生クリームとフルーツの相性は最高ですっ(*^^)v。ちょっと巻きが失敗。一重になっちゃった!。ちょっと生地がパサつき気味かな。いつもは牛乳を入れない [続きを読む]
  • ヨーグルト白パン
  • もっちりふわふわの白パン、大好きです(*^。^*)。今回はヨーグルトが入ったヨーグルト白パンを作ばりました。佐原文枝さんのレシピです。このヨーグルト白パンは何度も作っている、お気に入りのパンです。フツーの白パンも好きですが、このヨーグルト白パンも好きです。今回は弟くんの同級生のおうちへのプレゼント用に・・・といつもの1.5倍の量を作ったのですが。ガーン!、失敗してしまいました(T_T)。水分量、間違えちゃった。 [続きを読む]
  • 黒糖とナッツのカンパーニュとバーベキュー
  • 久々にカンパーニュを作りました。ナッツがいっぱい入った、黒糖とナッツのカンパーニュ。太田幸子さんのレシピです。お粉は準強力粉ではなく春よ恋なので弟くんでまて食べやすい感じです。黒糖を使ったパンやお菓子、大好きなんです(*´▽`*)。一次発酵中〜。一次発酵後。ぷっくりです♪。型に入れて二次発酵。二次発酵後。クープを十字に入れて、ガスオーブンにて焼成。焼き上がり〜♪。まん丸くてカワイイ(*^^*)。クープもちゃ [続きを読む]
  • 木の実のチョコケーキとスタバでまったり〜(*´ω`)
  • 夫くんの会社の同僚から弟くん用の自転車を頂ける事になり、お礼のお菓子を作る事にしました!。急だったので簡単に出来るお菓子にしました。何度も作っている木の実のチョコケーキ。稲田多佳子さんのレシピです。思い立ったらすぐ出来る、くらい簡単だしとっても美味しいんです(*´▽`*)。ナッツは大好きでいつも何種類か常備しているので大丈夫(^o^)v。ナッツいっぱい。焼き上がり〜♪。粉砂糖でお化粧して。プレゼント使用に。 [続きを読む]
  • 美味しいランチ
  • 先日、オシャレなカフェに行って来ました。カフェで働いているMさんオススメのお店です(^^)。私もずっと気になっていたお店。とってもオシャレ♪。まずは前菜。メインのオムライス。ふわとろでとっても美味しいです。最後のデザート。これも美味しい〜(*^。^*)。ドリンクはおかわり自由。しかも、種類問わずなんです。最初に頼んだものと違っていてもOK!。カワイイ(*^_^*)。オシャレでどれも美味しくて。ドリンクがいろいろ味わえ [続きを読む]
  • バナナマフィン
  • 久々に作りました、マクロビのお菓子。ちょうどお菓子作りに適した班てん模様のバナナがあったので、バナナが生地にたっぷり入ったバナナマフィンを作りました。ババグーリさんのレシピです。何度も作ったことがあるババグーリさんのお菓子。バターや牛乳、白いお粉や砂糖も一切使わないのにとっても美味しいお菓子がいっぱいで大好きなんです(*^^*)。バターや卵を使っていないので、作業工程も簡単で楽チン。時間もかからないので [続きを読む]
  • ブルーベリーとココナッツのクッキー
  • 新学期も始まり、弟くんも小学生最後の年になりました。4月は何かと大忙し!。4月末は家庭訪問。今年の弟くんの担任の先生は他校から赴任してきた先生。どんな先生かわからないのでドキドキです。で、先生へのお茶菓子用にお菓子を焼きました。時間がなかったので、すぐに作れる簡単クッキーで。以前にも作ったお気に入りクッキーの1つ、ブルーベリーとココナッツのクッキーを作りました。大好きな稲田多佳子さんのレシピです。おう [続きを読む]
  • 2人でコーヒータイム
  • GW、夫くんは9連休。でも、子供達は学校もあるし、お姉ちゃんは連休中も試合や部活で殆ど休みはなし。なので、これといって予定なし(笑)。子供達が学校の日。近くのSAにコーヒーを飲みに行って来ました。2人でバイクで出掛けるの、ってすごく久々かも。とっても良い天気〜(*´▽`*)。今回は上島珈琲店。モーニングの時間帯だったので。SA会員特典のミニソフトクリームも。トーストに蜂蜜とココア、シナモンまでかけちゃった^m^。 [続きを読む]
  • 大好きなパン屋さん♪
  • 子供達のエレクトーン発表会の開場近くに大好きなパン屋さんがあります。隣町にある、ワイルドオーブンさん。週末だけ開店の、小さなパン屋さん。天然酵母のパン。シンプルなパンが多いです。とても人気のパン屋さんで、オープン45分前には既に並んでいる人が!!。その後もどんどん人が並びだし、オープン30分前には既に10人程の人が並んでいました。でも、並びたくなる気持ち、わかります。並んででも買いたいんです(*^_^*)。今 [続きを読む]
  • 紅茶のバターケーキとエレクトーン発表会
  • プレゼント用に紅茶のバターケーキを焼きました。プレゼントなので型もオシャレにミニクグロフ型で♪。大好きな稲田多佳子さんのレシピを参考にしました。焼き上がりましたが・・・ガーン!!!。温度設定を間違えてしまいました(TT)。焦げ焦げです(ToT)。余熱は焼成温度より少し高めに設定するのですが、その温度を下げるのを忘れてそのまま焼いてしまったんです!。しかも、今回はいつもより高めに設定してあったので余計焦げ気味に( [続きを読む]
  • はちみつのちぎりパンと美味しいランチ♪
  • 自家製酵母でパン作り。今回ははちみつのちぎりパンを作りました。お友達へのプレゼント分を作るのでシンプルなパンにしました。プレゼントなので見た目も可愛く、リング型のちぎりパンに(*^。^*)。我が家の朝食用とプレゼント、の2サイズのリングちぎりパン♪。お粉は春よ恋100%と全粒粉を混ぜたもの。それに自然塩、よつばの無塩バターとスキムミルクを加えて。はちみつは市内の養蜂場の純国産百花はちみつを使用。酵母は自家製 [続きを読む]
  • 抹茶のミルクハース
  • またまミルクハースを作りました。今回は抹茶のミルクハースです。今回もいたるんるんさんのレシピを参考に作りました。レシピはドライイーストですが、私は自家製酵母で。お粉はいつもと同じ春よ恋100%と全粒粉を混ぜたもの。それに甜菜糖と自然塩、無塩バター、抹茶で生地作り。酵母はみかん酵母エキスから作ったヨーグルト酵母で。キレイなグリーンの生地です。今回も一次発酵は冷蔵庫で。のんびりゆっくり時間をかけて出来る [続きを読む]
  • りんごと紅茶のケーキ
  • 紅茶好きなお友達へのプレゼントにりんごと紅茶のケーキを作りました。大好きな稲田多佳子さんのレシピです。生のりんごがザクザク入った、とっても美味しいケーキ。簡単だし美味しいので、何度も作ったことがあるケーキです。りんごがちょこっと顔を出してます(*^^*)。紅茶のいい香り〜。少し生地が余ったので試食用も。相変わらず稲田多佳子さんのお菓子は美味しいなぁ〜(*´▽`*)。特に焼き菓子は絶品♪。友達、喜んでくれると [続きを読む]
  • 大好き!ミルクハース
  • 久々に自家製天然酵母でパンを作りました\(^o^)/。やっと元種が出来上がったので。今回は無難なミルクハースを作りました。いたるんるんさんのレシピです。お粉は春よ恋100%に全粒粉を混ぜた、いつもの生地。それに甜菜糖と自然塩、無塩バター、バニラエッセンス等。自家製天然酵母はみかん酵母エキスから作ったヨーグルト酵母。その酵母を使って元種を作っています。自家製酵母は発酵に時間がかかるので、前日に生地を作り冷蔵 [続きを読む]
  • 焼きカレーパン
  • お惣菜パンが食べたくなって(^m^)。比較的気軽に作れる焼きカレーパンを作りました。今回は佐原文枝さんのレシピを参照しました。揚げないのでヘルシー・・・のハズ(笑)。お粉はいつもと同じ春よ恋100%と全粒粉を2割混ぜたもの。甜菜糖と自然塩、ショートニングで生地作り。中に入れるカレーは市販のモノを使用。酵母は白神こだま酵母。二次発酵後、表面にオリーブ油を塗ってパン粉を付けて。その上にもう一度オリーブ油をかけて [続きを読む]