磯部作喜子 さん プロフィール

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磯部作喜子さん: ル・サロン・ブラン
ハンドル名磯部作喜子 さん
ブログタイトルル・サロン・ブラン
ブログURLhttp://ameblo.jp/salon-blanc/
サイト紹介文名古屋と西麻布でパンとケーキとお料理の教室「ル・サロン・ブラン」を主宰。日々の楽しいお話なども紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供180回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2010/10/10 07:08

磯部作喜子 さんのブログ記事

  • 〜名古屋の人気料理教室GONIN〜春のお料理イベント
  • 「名古屋でもっとも予約が取れない」と噂の、人気料理教室の主宰者5人が集まり、コラボイベントを開催!フレンチ、イタリアン、パン、韓国料理が「春」をテーマに、一つのディナーコースとなって融合します。お料理のデモンストレーションや5人が繰り広げるトークも味わいながら、またとない春の夜をご堪能下さい。当日、会場となるウェスティンナゴヤキャッスル天守の間では、さまざまなお店が集う小さなマーケット、ブースを開催 [続きを読む]
  • 伊勢丹にて「ル・クルーゼ」講座させて戴きます!
  • 今年も「ル・クルーゼ」講座を担当させていただきます。日にちが迫っておりますが、是非ともご参加をお待ちしておりますル・クルーゼ×フランス家庭料理ル・クルーゼのお鍋を使った煮込み料理をメインに、春の食卓に活躍するフランス家庭料理を学んでいただけます。シュークルートはアルザス地方の伝統的な家庭料理。塩漬けキャベツと柔らかくジューシーな豚肉の煮込みのコツをル・クルーゼのお鍋を使ってお伝えし、アルザスワイン [続きを読む]
  • 4月5月6月の教室予定
  • 遅くなりましたが、レッスンスケジュールをアップさせて戴きます。☆4月◆田町教室*料理15日(土)26日(水)*パンディプロマ(上級第二回)9日(日)29日(土)*テーブルコーディネート(前半第4回・ディナーのテーブルセッティング、銀器について)14日(金)*イベント講座8日(土)12時 ルクルーゼ(新宿伊勢丹)◆名古屋教室*料理10日(月)11日(火)25日(火)*パンディプロマ12日(水)(初級・中級)*紅茶(修了式)13日(木)*ワイン基礎(シャンパ [続きを読む]
  • 鬼頭先生の「ギャンゲット」レッスンのお料理担当@大阪?
  • 鬼頭郁子先生の「ギャンゲット」レッスン、名古屋の次の週は大阪でも開講されました。場所は北堀江にある「ル・プラン・ド・ルミエール」http://www.plein-lumiere.com/今、大阪で一番人気でオシャレなサロンと言われていますオーナーの鎌苅ご夫妻の審美眼でインテリアからキッチン用品まで一つ一つ選ばれた白で統一された広々した素敵な空間センス溢れるキッチン用品から食器も何一つ不足なく揃えられていて、「自宅サロンよりも [続きを読む]
  • 鬼頭先生のギャンゲットレッスンのお料理を担当
  • 以前から告知させて戴いておりました鬼頭郁子先生の「ギャンゲット」Guinguette レッスン名古屋、大阪ともに終了致しました。まずは名古屋でのレッスンのご報告から書かせて戴きますね「ギャンゲット」は、川沿いや湖畔にある居酒屋のような場所で、川魚料理と「ギャンゲ」という安い白ワイン、そしてアコーディオンの生演奏をバッグにダンスを楽しんだのだとか。ルノワールの「ムーラン・ドゥ・ラ・ギャレット」の絵画のイメージ [続きを読む]
  • 「山田商会」イベントは春の和食&和パン
  • 3月7日は「山田商会」イベント告知はあまりできなかったのですか、第一回目の生徒さんを中心に満席となりホッといたしました。テーブルコーディネートも普段の教室のようにはいきませんか、河津桜とチューリップを皆様に楽しんで戴きましたメニューは「春の和食&和パン」自分で言うのもおこがましいですが。2500円の会費とは思えない豪華な内容でしたお気に入りの「スガハラガラス」の器も持ち込みやっぱりお料理が映えて素敵です [続きを読む]
  • 明日は「山田商会」クッキング教室
  • 今月はイベントやセミナーが多く、またまた告知で失礼いたします。明日は名古屋市熱田区の山田商会におきましてクッキング教室2回目の開催です。今回のテーマは和食5種類の和メニューとご飯和のパン作りも楽しんで戴く予定です日時 3月7日 11時〜13時半場所 山田商会 名古屋市熱田区桜田町19-21 電話 052-871-9826会費 2500円満 [続きを読む]
  • 楽しい‼?マテュースコーディネート〜?
  • 大阪タカシマヤでの「マテュースセミナー」いよいよ明日に迫ってきました昨日もレッスンの後マテュースコーディネートの撮影??まだまだ日が短いので時間との闘いでしたが、何とか幾つかのシーンを撮影マテュースのカラーバリエーションや形のバリエーションの豊富さに改めて感動コーディネートさせて戴くのが、とっても楽しかったです ピンクとグレーの春らしいアフタヌーンティーのコーディネートイエローとサンド、グリー [続きを読む]
  • 鬼頭郁子先生とのコラボレッスン@名古屋サロン
  • 鬼頭郁子先生とのコラボレッスンのご案内です季節を表現する シーズナルレッスンを名古屋でもご開催下さいますテーマは「ギャンゲッドパーティ」フランス好きな人には、初夏などから耳にする「ギャンゲット」Guinguette は、18世紀から、パリ郊外で多く見られ、川沿いや湖畔にあることから、川魚料理と安価なワイン、そしてアコーディオンの生演奏をバックにダンスを楽しむことができる居酒屋のようなところです。ルノアール [続きを読む]
  • 今年も「Sghr(スガハラ)」新作発表会へ
  • 青山にある「スガハラガラス」にて開催の「新作発表会」今年もタイミング良く伺うことができましたとは言え、あまり時間がなく。。とりあえずはカフェ「reSt」へ新作の器でお飲み物とデザートを楽しめ買いたい器のイメージを膨らませることもでき、一石二鳥今年も素敵な器ばかりで絞り切れませんお付き合い下さいました生徒様ありがとうございました。後ほどカタログを拝見し、更に迷いましたが、何とか新作をオーダーそして、、こ [続きを読む]
  • 田町「豆腐マイスター講座」好評にて。。
  • 土曜日は田町にて豆腐マイスター講座の二回目でした。今回は油揚げ編。油揚げの元を見て皆様ビックリ‼?慎重に揚げます。黒米のおいなり、ラザニア、豆腐と鮭とコーンの春巻きなど、お料理も大好評。豆腐のラザニアは「豆腐があればご馳走レシピ」にも掲載戴いている人気メニュー午後からはいよいよ豆腐作りニガリを入れるタイミング、かき混ぜ方やいろいろな要素が豆腐の出来上がりに影響します今回、ビックリするほどの素晴らし [続きを読む]
  • テーブルコーディネート終了式
  • 月曜日は名古屋にて「テーブルコーディネート講座」の終了式でした場所はいつもお世話になっている名古屋の老舗フレンチラ・グランターブルドゥキタムラシェフからのサービスメニューも沢山戴き、、ランチとは思えない素晴らしい内容でしたデザートもワゴンサービスで最近ではこういう形で出して下さるレストランが少なくなりましたね「どのデザートを戴こうかしら」と、女性にはとても嬉しい時間ですね一年間お通い下さった皆様と [続きを読む]
  • 撮影〜??
  • 昨日は名古屋サロンにて午前は料理講座午後は大好きな雑誌の撮影でした撮影後に、ホッと一息。。乾杯〜午前午後とも ご参加下さいました生徒様ありがとうございましたまた詳細わかりましたらご連絡させて戴きますね楽しみになさって下さいませ〜よろしくお願い致します [続きを読む]
  • e-PROタイアップレッスン好評開催中
  • 田町にて連日レッスンでした。パナソニックの新しいフードプロセッサー、e-proのタイアップレッスンも先週から数回開催させて戴いております。機能も多く、仕上がりの美しさはやはり、体験してみないとわからないかもしれませんお写真の上手な生徒様から素敵なお写真を戴きました。*里芋のコロッケ パプリカのソース、リコッタチーズとハムのソースで*サバのリエットバゲット添え*アボカドクリーム春の魚介と共に*マッシュルー [続きを読む]
  • 次は大阪!講座の料理担当させて戴きます?
  • 今年は大阪にての講座やセミナーが幾つかございます??初の関西、緊張致しますが、頑張ります。花・芸術文化協会理事長の鬼頭郁子先生のシーズナルレッスンのお料理担当以下に鬼頭郁子先生の投稿をシェアさせて戴きます。 季節を表現する シーズナルレッスンを【大阪】ル・プラン・ド・ルミエールで開催します。「ギャンゲットパーティ−」フランス好きな人には、初夏などから耳にする「ギャンゲット」Guinguette は、 [続きを読む]