はなこ さん プロフィール

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はなこさん: **ねことキッチンで暮らす**
ハンドル名はなこ さん
ブログタイトル**ねことキッチンで暮らす**
ブログURLhttp://blog.livedoor.jp/pochitohanako/
サイト紹介文基本のお料理レシピやコツなど。時々プロの味。おうちゴハンで!簡単な作り方をご紹介。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2010/10/13 18:06

はなこ さんのブログ記事

  • プチトマトの冷やし甘酢。<夏野菜レシピ>
  • レシピブログさんから、チリ産レモンを送っていただきました。チリ産レモンは、いまが旬。旬のものは、何よりのご馳走?ですね。しかも、夏に多用したくなるレモン♪日本のものより大ぶりで、ジュースもたっぷり。今日は、トマトを甘酢でいただくレシピをご紹介します。湯むき以外は、火も使用しないでさっとできるのと、冷たく冷やしておいしい。というのがポイントです。   【プチトマトの冷やし甘酢】  ■材料   ・プチ [続きを読む]
  • SHARI THE TOKYO SUSHI BAR/シャリ ザ トーキョー スシバー
  • 先日、ひっさしぶりにお友達と集合。最近のアタクシはいつも不参加だったので、ちょっと懐かしい気持ち。午後から教室に行かなくてはいけなかったので、近くでお店を。と、お友達が選んでくれたのが、SHARI THE TOKYO SUSHI BAR。昔イベントで、一度伺ったことがあるのですが、記憶がとんとなく・・・。また、通常ランチは初めてでしたが、お友達の評判通りの豪華版!レディース御膳を選びました。カリフォルニアロール6つに、コブサ [続きを読む]
  • 新玉ねぎで肉じゃが。目分量レシピ♪
  • 新玉ねぎをたくさん買って♪食べたくなったのは、肉じゃがでした。その前日に食べた、ポテサラにもたっぷり入れたのですが、いつも以上のおいしさで、感激。すぐにマイブームとなるわけです。アタクシ。かつおだしに、みりん・お酒・お砂糖・お醤油はほぼ同量。甘めがお好きならお砂糖かみりんを増やし、甘いのはちょっと・・というときは、お砂糖を減らすといいです。そんな感じで、目分量レシピ。煮汁ができたら、じゃがいも、その上 [続きを読む]
  • キレイの力を持ち歩こう!Dole スムージータイム
  • レシピブログさんからDoleのスムージーをお送りいただきました。*DoleスムージーGREEN BLEND*DoleスムージーBANANA BLEND *DoleスムージーBERRY BLENDボトルに入っているので、持ち歩きも簡単!パッケージもおしゃれに仕上がっているので、ちょっと自慢したくなるようなところもいいよねっ。おうちカフェ風に楽しむのも♪この日は、竜田揚げサンド。竜田揚げをした翌日は、これが楽しみで多めに揚げちゃう^m^。いつものサン [続きを読む]
  • 下味でふっくら♪照り焼きチキン。
  • カップ印のお砂糖「日新製糖」さんのHPに、レシピをアップさせていただいています。月2回なのですが、今年で3年目になりました。今月の2記事目は、この照り焼きチキンのレシピです。お肉を柔らかくするのに、お水に調味料を入れて下味とし、漬け込んでから焼くと、パサつきがちなお肉もしっとりするのでおススメ。照り焼きチキンにもぴったりでした。<照り焼きチキンのレシピ>  ■材料(2人分)   ・鶏もも肉・・・・・ [続きを読む]
  • 湯豆腐の桜餡仕立て。<レシピ>
  • ご無沙汰しております〜。ご無沙汰過ぎて、ログインのIDとパスワード、忘れるとこでした。滝汗。私たち家族(夫・母・はなにゃん)は、みんな元気に過ごしております。3月末には、はなにゃんが体調を崩して、しばし心配な時期を過ごしましたが、今は、食欲満点!ちょっとくらいのわがままは、いいじゃない。なんて思っております。さて、お花見のシーズン。今年は、あまりご縁がないなぁ。と思っていたら、お天気的にも、花曇り [続きを読む]
  • クリスケットな朝食。
  • 甘くないデニッシュ「クリスケット」をレシピブログさんからご紹介いただきました。デニッシュといえば、おやつなイメージなのだけど、甘くない。ということで、食事にもぴったり。好きな具材を挟むもよし、オープンサンドにするのもよし♪こんな風にきれいにパカっと割れてくれます。ちょっと手のかかったものをトッピングしてみると、こんな感じの朝食ができました。  【クリスケットな朝食レシピ】  ■材料(2人分)    [続きを読む]
  • ロイヤルガーデンカフェ×コスメデコルテ
  • 外苑前にあるロイヤルガーデンカフェに先週末、訪問してきました。一度行ってみたかったお店なのですが、こんな機会に!というのも、3月3日(今日まで・・・)限定で、コスメデコルテとのコラボショップになっているんです。店内は、コスメデコルテ一色。新商品のタワーも作られていて、スタイリッシュかつおしゃれな空間が実現しています。そして、コラボ限定オリジナルスイーツがまた素敵。イベント参加だったので、そちらでオ [続きを読む]
  • 牛肉とほうれん草のパスタ。ブルサントッピングレシピ♪
  • BuzzLifeさんのイベントに参加して、ブルサンをbuzzしました。buzzっていうのは、いいものをまわりのいいものを共有しよう!そんな感じかな。ブルサン、ひっさしぶり〜?ほろっと崩れる感じが好きなのです。思っていたお店になくて、次のお店にもなくて・・・。あれれ?という感じ。休日に、夫が一緒に探してくれました。←ギリギリガールズなので、こういうとき困る。パスタにトッピングしたのだけれどね、ケチャップ味オンリーな [続きを読む]
  • 手作りコロッケ。やっぱいいね!
  • この間、お昼にコロッケを買おうと思って、(ほら、長野からおにぎり持参、おかずを買う。という日にね)お店を見ていたら、コロッケ・・・。いつのまに庶民のお値段ではなくなっていたの?!驚きました。普段買わないもので・・・。だったら、イカフライとかのほうがいいなぁ。と思うアタクシであります。でもコロッケ熱は冷めず、週末に作る。細長い形は、カレー味。まぁるい形は、お肉たっぷり。揚げたては、いいね。サクサクっ [続きを読む]
  • 豆ごはん。堪能ちう。
  • 豆ごはんが、大好きだと。周りに知れ渡ることとなり。(前から知ってたって?)というか、これほど好きだったのか〜!と驚かれる今日この頃。はなこ : 毎日、三食食べても飽きない!夫 : 飽きるよ・・・。はなこ : いや、あなたのウナギのようなもんじゃないのかなぁ。ということで、納得をいただいたこともあり・・・。豆ごはんを与えておけば、はなこは喜ぶとインプットされることに。見かけたら買うことにする。と、た [続きを読む]
  • マッシュルームのミンティヨーグルトサラダ。<レシピ>
  • バレンタインというと、メインはチョコだと思うのですが、、、夫は、チョコがあまり好きではない様子。(でも、バレンタインにいただいてくるのは、大歓迎よ〜?)だから、今年のバレンタイン第一声は、「あなたの好きなもの作ります!」笑そして、ついでのようにタイミングよく見つけたマッシュちゃん。夫の大好物。私も大好き。食べるのも好きだけど、切るときのあの感触がたまらなく好き〜。かなりたっぷり入って250円。お値 [続きを読む]
  • 信州プレミアムでローストビーフ。<オーブン使用レシピ>
  • 週末に、ローストビーフを作りました。イベントでもない日にローストビーフ・・・。いや、久しぶりの休日だったのだからイベントなのだ!笑。というか、長野で今度はももブロックが手に入ったからなのだけど。  【ローストビーフのおいしいレシピ】  ■材料   ・牛ブロック(今回はもも)・・・・・450g      <下味>   ・塩   ・粗びきこしょう   ・ガーリックパウダー   ・オレガノ   ・タイム [続きを読む]
  • おうちで牛どん<簡単レシピ>と、焼き芋おやつ。
  • 信州プレミアム牛にハマって以来、牛肉は、長野で調達。そして、東京へ帰る日にコロコロで持ち帰る。というのが定番になりつつあります。ほんとおいしいの!これは・・・。牛バラ肉です。もちろんプレミアム。半額で買うことに決めているので、グラム200円くらいかな。切り落としだけど、牛どんには十分だもの。てなことで、お昼は牛どんを頂きました。  【カンタン牛丼のレシピ】  ■材料(2人分)   ・牛肉(切り落と [続きを読む]
  • eashion(イーション)のおかずを買って♪
  • 長野からの帰りのバスは、東京駅到着です。(時々バスタもあるけれど・・・)そのまま東京の教室に入るのですが、その前にお昼を調達して♪たまに外食もしますが、最近では、お弁当を大丸東京の地下で買うことが多いです。このところ気に入っているのが、eashion(イーション)というお店。お弁当もそろっていますし、おかずだけのセットもあります。(この場合は、100円プラスでごはんを買うことが可能)一度、ごはんを買った [続きを読む]
  • 親子グラタン。と、テレビとはなたん。
  • 冬期講習中に、一度オムライスを作って・・・。ハマる・・・。やはり、卵だ〜。鶏肉だ〜。私の好きなもの、鶏肉とたまご。笑。ストーブを何もなく火をつけているのがもったいなく、ゆで卵を作った。大量に作った・・・。(たまごが半額だったし)次の日に、グラタンとなりました。鶏もも肉&たまご&じゃがいも。のグラタン。牛乳を買いに行く暇がなくて、一瞬困ったのだけれど、冷蔵庫をあさったら、あっ。生クリームが!モニター [続きを読む]
  • 青菜のウマウマ炒め。のレシピ。
  • ほうれん草と小松菜が並んでいたら、断然ほうれん草を買いたい人。小松菜は、硬くなぁい?と思っていました。それが、ちょっと変わったお話。最近、バーミヤンに何度か行ったのですが。10年前とか20年前とか?に行ったきり。ぬるいラーメンなんて無理!と思ったからなのだけど、知らない間に、かなりの進歩を遂げていて、驚いてます。最近では、「割と好き?」なんて思っちゃってる。塾の帰りは、いつも10時を回ります。自宅 [続きを読む]
  • ビーフシチューと三十雑穀。
  • 冬期講習があけて!ちょっと気持ちも晴れ晴れです。これからは、早朝⇒夜までのエンドレス授業は、土曜日のみになります。早速、朝から産直市場へ!と張り切っていったのに、お野菜売り場はもぬけのカラでした。みなさん、まだ収穫されないのでしょうかぁ。年末に買った、煮込み用のビーフでシチューを作りました。ストーブであっためて、後は保温調理器へ。2日ほどしたら、とろけるお肉になっていて、塊の時は、カレーよりシチュ [続きを読む]
  • 黒豆と栗の甘露煮。でパウンドケーキ
  • 新年あけましておめでとうございます。すっかり億劫になって、久しぶりにログインしたら!大好きな皆様からコメントをいただいていたり、お友達からは、「はなちゃんのおせちの記事が〜・・・ナイヨ」とメールをいただいたりとか。すみません。。。相変わらず忙しい毎日ですが、それでも、大好きな家族の優しさ・応援に、幸せを感じている毎日でもあります。はなたんも、おかぁしゃ〜ん。と、帰るとぺったりくっついてくれます。これ [続きを読む]
  • 鮭と卵の和風チャーハン <レシピ>
  • ふるさと産直村様から、今のシーズンにぴったり!秋鮭山漬け特大切り身を送っていただきました。ずっしりと重い、特大サイズ!そのままお弁当に入れてもオイシソー?。早速焼いてみると・・・。(あ。きちんと解凍してからね)やっぱりオイシソー???おいしそうな鮭は、皮を見てもわかるのです。こう・・・なんて申しましょうか。こんな感じに焼きあがるんです。パリっとね。その皮の部分は取り除いてそのまま堪能し・・・。ほぐ [続きを読む]
  • チョコバナナトースト。コーヒーもほんのり?
  • 大好きなヌテラ。しばしのご無沙汰ぶり。久しぶりに対面したら、あぁ。これだ!という懐かしのおいしさ。そのままスプーンですくって、ぷーさんがハチミツを食べるかのように(プーさんは手で食べるけど)私はヌテラを食べたい。笑。チョコと黄金の組み合わせ、バナナを使って朝食トーストを楽しみました。  【チョコバナナトースト。コーヒーもほんのり】  ■材料(2人分)   ・食パン・・・・・2枚   ・バター・・・ [続きを読む]