ぼむ さん プロフィール

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ぼむさん: *ぼむ’s 1Kカフェ*
ハンドル名ぼむ さん
ブログタイトル*ぼむ’s 1Kカフェ*
ブログURLhttp://ameblo.jp/bom-pom/
サイト紹介文保育園栄養士1年生ヽ(。・∀・。)ノ ‘食’を中心に、 ひとり暮らしライフをつづっています♪
自由文マイペースな更新ですが、どうぞ遊びに来てください♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供532回 / 365日(平均10.2回/週) - 参加 2010/10/16 14:53

ぼむ さんのブログ記事

  • *和菓子雑貨*
  • もう2週間も経つのかー…。倉敷美観地区の散策(´˘`*)“ベーカリー三四郎”で頭がいっぱいだったけど←いろいろと充実した2泊3日でした?美観地区はもう何度も行ってますが、見たことのないショップを見つけたので入ってみました!作家さんや美術学生さんなどいろんな方の作品があって。ヘアゴムかピアスか迷ったんですが今回はヘアゴムにしました^^*和菓子職人が作る和菓子アクセサリー?細かい職人の技が光る作品ですよね!い [続きを読む]
  • *メランジェ*
  • おはようございます?昨日、仕事から帰ってすぐ作ったくるみ、レーズン、ピールたっぷりパン^^*夜ごはん後に焼きあがったんですがすぐ母にぱくりといかれました。笑私も朝ごパンに(?´?`?)?木曜日のやけどがやっぱりぷつぷつと水ぶくれになってきて、昨日はガーゼして仕事行ったんですが明らか仕事中にガーゼの下から何かがむくむくと押し上げて来てて…帰ってガーゼをとってみたら案の定ぷっくりぱんぱんの水ぶくれが(;-;) [続きを読む]
  • *ぺたんこ抹茶*
  • ふとぺたんこパンが焼きたくなって 抹茶生地に伊予柑ピール、てっぺんにくるみをちょん…と 気づけばもう3月も25日。 保育園で働いていたときは「卒園」「新年度」…と、季節の区切りを感じていましたが今はなんとなく「あ、もう春休みか」と思う程度に。 春分の日も過ぎていよいよ春。 出会いと別れの季節ということで友人の転勤報告などもちらつきますが・・・私にもなにか転機がく [続きを読む]
  • *コムサクラ@ガトードボワ*
  • 毎月の楽しみ♪ガトー・ド・ボワ 月替わりのケーキやハーブティーを求めて通ってます パッションフルーツにキャラメル?チョコ?の組み合わせ。 名前もおしゃれすぎて味もおしゃれすぎて上手く説明できないけど、、間違いなく美味しいヘ(゚∀゚*)ノ笑 今月のケーキはコムサクラ これはテーブルにポップがあるのでどんなケーキかばっちりわかります笑 ホワイトチョコ、抹 [続きを読む]
  • *ココアバケット*
  • リスドォルにココア生地でバケット風^^*くるみ&レーズン入りでシンプルに♪数日前からヒルナンデスに三四郎が出るって噂を聞いてどうなんだろ〜…って思ってたら、ほんとに出てる\(^o^)/笑そろそろヒルナンデスに出るような気がしてた←今日はスペインロケも観れるしオールナイトもあるし…三四郎DAY( ˙?˙ )こうやってどんどんメジャーになるのは嬉しいけどなんかちょっと寂しい(´・ω・`)ファンあるあるテレビ出てほしいけど [続きを読む]
  • *ローズヒップメランジェ*
  • ローズヒップティー使い切ったヾ(o´∀`o)ノ 今日は仕事でしたが、のんびりとした1日でした そんな中、なにも慌てたり急いだりする必要なかったのに・・・がっつりやけどした(TωT) やかんにジュッ…と 本当に今まで何度やけどしてきたことか。調理してるからには仕方ないのかな〜 もうやけどエキスパートなので薬も完備で対処法も完ぺきです笑 [続きを読む]
  • *和弁当*
  • おはようございます久々に電車に揺られながらうとうと出勤…(。-_-。)もう世間は春休みモードなのか電車もいつもとちがう空気感です朝は空くからありがたいけど。ユニバ行く感満載の人とか見るとちょっと切なくなりますよね。笑今日はのんびりがんばろ( ˙?˙ )? [続きを読む]
  • *シャンピニオン*
  • 初シャンピニオン(^◇^) バケットの分割をしてから「やっぱシャンピニオンにしてみようかな?」と、いつものダメパターンでやっちゃったらこんな具合のできあがりに。(´д`lll)笑 なんとかそれらしく見える角度で撮りました 昨日借りてきた本を見て作ったんですけど今いろいろレシピを見ていると、ちょっと作り方が違ってたのか。。 カサをのせて下にして二次発酵させるですね & [続きを読む]
  • *ビストロで生姜焼き*
  • オーブンでおまかせ生姜焼き(*^^*)調味料と豚肉、野菜を混ぜて天板に野菜を乗せてその上にお肉を。あとは料理集から生姜焼きを選択してスイッチオン♪こんがりジューシーにできあがりました!パナソニックビストロ様様?おまかせ調理って信用してなかったんですがこの子は信用しきってます(?∀?)?スチーム機能のおかげなのかなー。美味しく仕上げてくれる?・・・別に、パナソニックのまわしもんでもなんでもないですが。笑ただ [続きを読む]
  • *ココアノアレザン*
  • ココア生地にくるみ&レーズン。リスドォルにライ麦と全粒粉を配合してほとんどこねずに作りました^^*ゴムベラで生地をまとめてひと晩発酵。イーストが少なかったのか気温が低かったのか…朝、完全には発酵できていなかったので結局レンジに入れて強制的に発酵( ̄ー ̄)笑ゆっくり待つ時間がなかったんで。それでも美味しく焼きあがってくれました?昨日はあんまり体調が良くなくて、M-1リターンズの時間までちょっと寝よう…と思っ [続きを読む]
  • *東京グランマカロン*
  • ホワイトデーが返ってきました?基本的に返ってこないものと思ってるので←嬉しいサプライズです(?´?`?)東京グランマカロン♪東京駅限定らしいです(*´?`*)?東京駅が描かれたいかにも“東京”なマカロン。笑でも見掛け倒しじゃなくて(失礼w)レーズン入りのバタークリームサンドになっていて期待以上に美味しかったです(o´罒`o) [続きを読む]
  • *珈琲カンパーニュ*
  • 珈琲カンパーニュ(´∀`) ほんのりコーヒー生地にいちじく、くるみ、伊予柑ピールを 朝に仕込んで、夕方までじっくり発酵させておきました。 今の時期は、玄関に置いておくとちょうど良い具合に発行が進んでくれる 少しべとつく生地だったんでクープにてこずったんですがこの部分だけスパッと切れてたみたいで、真ん中からパッカーンと開いてくれました笑 最近、三四郎のオールナイト [続きを読む]
  • *チャバタ*
  • リスドォルでもっちりチャバタ 何気に初めてのチャバタ(^◇^) 加水100%のねとねと生地と格闘しました笑 もちのように膨らみましたが・・・ 食感も本当にもっちもち(*´ε` *)? 成形でもたついてしまったので次は見た目もきれいに焼けるようにリベンジしたいです [続きを読む]
  • *抹茶オレンジカンパーニュ*
  • 抹茶オレンジカンパーニュ 昨日の夜に仕込んで、ひと晩玄関でぐっすり寝かせてました 朝、良いぐらいにぷくっとしてくれていてかわいく焼けました(●´ω`●) ぱっくり具合が前回より上品ですが・・・温度を10度下げたからなのか、ピールの水分の影響か。 まだまだ修行ですね でも長時間発酵するとクラムのひきが全然ちがう。しっとりも〜〜〜っちり [続きを読む]
  • *いちじくくるみカンパ*
  • いちじくくるみカンパーニュ 倉敷でパンの話をきいて感化されさっそく焼きました(^◇^) 少量のイーストでじっくり発酵させて高温でサッと焼く。 そのおかげなのか、クープの開き具合が良い感じ 私の好きなルックスになってくれました パリッと香ばしいクラストに中はしっとりふかふか 良いパンが焼けたということは私の心身も健康ということかな( *¯ ?¯*)?笑 [続きを読む]
  • *mugi Ⅱ@倉敷*
  • 大好きなハード系がいっぱいで目移りしながら5つを選び抜きました(ノ´▽`)ノ Bourangerie mugi これは帰りに立ち寄ったときに追加で購入 角食が欲しかったのですがまだ焼けていなくて…そしたら店長さんがこれも角食と同じ生地で焼いていると教えてくださって。 さらにこっちの方がおすすめということで素材の旨みがぎゅぎゅっと詰まっています もうひとつ追加でレーズンくるみにクリ [続きを読む]
  • *mugi@倉敷*
  • 美観地区に来たらここは外せない mugi2階はカフェスペースになっているパン屋さん。 焼き菓子なども置いています(^^) ずらりとおいしそうなパンたちが迎えてくれます 素材にこだわって丁寧に作られた天然酵母パン。 午前中に買いに行って、またランチ後にも立ち寄ったんですが、 そのときちょうど店長さんらしき方がいてふとしたことからいろいろとパンのお話を聞かせ [続きを読む]
  • *es Boulangerie Ⅱ@三田*
  • コヤマ記事もこれで最後です笑 レジに並んでいるときにでてきたカンパーニュサンド。 三田ポークのパテに惹かれて即ゲット(^◇^) パテも美味しいのは当然。ピクルスやソースもすべてが美味しい! これがコヤマクオリティーか… シンプルなハイジの白パン。 も〜〜〜っちりふかふか(*´艸`*) トゥルトゥローズ ライチ いま改めて名前を見直して [続きを読む]
  • *es Boulangerie@三田*
  • エスコヤマといえば小山ロールですが、私のいちばんの目的はやっぱりパン屋さん パン屋さんというとなんかちがう…。 ブーランジェリーですね( ̄▽ ̄)笑 店内も5〜6人くらい入るとぎゅうぎゅうでレジに並ぶ人とパンを選ぶ人とで大混雑 店内でもぞもぞしている間にも次々いろんなパンが焼きあがってきたりして、、自分が今何をすべきなのかとてんやわんや笑 ジャムパンもただもの [続きを読む]
  • *es koyama(エスコヤマ)@三田*
  • ついに・・・ついに・・・ やってきましたーーー。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚ es koyama兵庫県三田市にある大人気のお店 噂通りの大行列・・・ 春休みだし、ホワイトデー前日ってのもあるんですかね。ケーキショップに並ぶ余裕はなく断念(´ω`;) ケーキ、チョコ、パン、カフェ・・・と、敷地内にそれぞれの店舗があります まさにお菓子のテーマパーク ここはチョコのお店 [続きを読む]
  • *コノフォレスタ@倉敷*
  • 美観地区でのランチはこちらで。 コノフォレスタ緑あふれる空間の中にある素敵なお店 ランチタイムはピザかパスタのセットで前菜とドリンクがついてきます セットの前菜なのにこのクオリティー 水牛モッツァレラやパテ、オムレツ。どれも美味しかったです パスタは3種類ある中から、カルボナーラを選びました ピーチポークのベーコンを使用しています。さすが岡山(^◇^ [続きを読む]
  • *くらしき桃子@倉敷*
  • 美観地区観光スタートはくらしき桃子??お土産は何度も買ってましたがイートインするのは初めて(*^^*)気合を入れて開店と同時に入店。笑いろいろあるいちごパフェの中から紅白いちごパフェを選択(´▽`*)白いちごものってます〜?いちごアイスやスポンジケーキ、ミルクジェラートも入ってます!洋梨パフェはまさにまるごと洋梨?底まで洋梨がぎっしりで洋梨のみずみずしい甘さを堪能できます(?´?`?)美術品が展示されていたり [続きを読む]
  • *ベーカリー三四郎@倉敷*
  • ついにやって来ました!??ベーカリー三四郎数日前から、ちゃんとたどり着けるかな〜ほしいパンが買えるかな〜…と、ずっとそわそわしてました(´ω`)笑15時過ぎに着いたんですが、とりあえず一旦通り過ぎるという定番のミス。笑それでもすぐ戻って店内へ??小さな店内には所狭しとパンがずらり!事前に口コミなどで見ていた三四郎バターロールやジュワパンも発見ヽ(*゚∀゚*)ノ美味しそうなバケットも♪三ちゃんカレーパンも魅力的 [続きを読む]
  • *ベーカリー三四郎@倉敷*
  • ついにやって来ました!??ベーカリー三四郎[photo:02]数日前から、ちゃんとたどり着けるかな〜ほしいパンが買えるかな〜…と、ずっとそわそわしてました(´ω`)笑[photo:03]15時過ぎに着いたんですが、とりあえず一旦通り過ぎるという定番のミス。笑[photo:04]それでもすぐ戻って店内へ??小さな店内には所狭しとパンがずらり![photo:05]事前に口コミなどで見ていた三四郎バターロールやジュワパンも発見ヽ(*゚∀゚*)ノ[photo:06] [続きを読む]
  • *長時間発酵カンパ*
  • おととい?のパン(´˘`*)朝、生地を仕込んで冷蔵庫へ??仕事中じっくり発酵してもらって帰宅してから焼きました♪ちょうど良い流れ^^*またザルで作ってみましたがまたそこそこ模様ついてくれた♪笑全粒粉とライ麦配合生地にくるみ、レーズン、いちじくを(*´?`*)倉敷に来るのに持っていけるかな〜♪とか思ってたけど、、焼き立てをパクリ。朝ごパンにパクパクり。で、あっけなくなくなりました(*´罒`*)笑 [続きを読む]