ぺんちゃん さん プロフィール

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ぺんちゃんさん: ぺんぎんかあちゃん ばたばた日記
ハンドル名ぺんちゃん さん
ブログタイトルぺんぎんかあちゃん ばたばた日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/miwapen-chan/
サイト紹介文卵・乳・小麦・大豆アレルギーの7歳の我が子。日々の食事やおやつを紹介。本職栄養士の腕の見せ所?
自由文乳児の頃から、食物アレルギー(卵・乳・小麦・大豆)のいおっち。なかなか、よくならず、食べてみるところまでいきません。でも、食べられないことを嘆くより、こんなにいろいろ食べられるよ!と思えるように、育ててきました。こんな時こそ、本職栄養士の腕の見せ所??気負わず普通の食事を紹介しています。また、アレルギー対応ではありませんが、趣味のパン&ケーキも見てくださいね。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供53回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2010/10/17 22:11

ぺんちゃん さんのブログ記事

  • 小麦負荷〜解除に向けて…
  • 大学病院でした。いおっち、小麦負荷のベビースターラーメンも飽きてきた様子。5連のパック1袋食べています。先月は、負荷の回数が少なく、今月は、小麦・卵・乳とも現状維持。 ベビースターラーメンをほかの小麦製品に換算するとどのくらいか調べていきました。以前、もとにしたデータで計算して。 ゆでうどん10g(小麦たんぱく0.26g)=リッツ1枚=ベビースターラーメン 3.0g・・・というのがありまして。 これがベビ [続きを読む]
  • ハッピーバースデイ
  • いおっち、12歳の誕生日を迎えました12歳か〜もちろん、リエさんのケーキ^^いおっちはこのイチゴとチョコのムースを希望たぶんね、分割してだけど、全部ひとりで食べたようすーく、こっそり味見したけど(笑)誕生日は平日だったので、ご希望の料理は無理だなあ。と思ってたけど、やっぱり、がんばったよ。誕生日だもんね。 ご希望は、鶏の足^^クリスマスに食べたのがおいしかったらしい。時間がないので、サラダは食べられる [続きを読む]
  • 帰ってきました^^
  • 修学旅行から帰ってきました^^二日目は雨でしたが、キッザニア甲子園だったので、ぬれたりしなかったかな?お土産話をたくさん聞きたかったけれど、リビングに転がって、うとうと…夕飯もそこそこにうとうと・・・(笑)赤ちゃんみたいじゃね、と思いながら、(笑)まあ、疲れるよね。 私が帰ってくると、「じゃあ、全員そろったので(笑)お土産!」と持ってきました。 チョコのお菓子はとうちゃんラスクは二人しょうが [続きを読む]
  • 修学旅行中
  • 昨日、早朝、出かけていきました関西方面へ。(最近は)学校のホームページが随時更新されて、リアルタイムで子どもたちが、どこにいるか、何をしているか、わかるようになっています。(学校のホームページは普段の学習の様子もわかり、おすすめです^^) 昨日は姫路城と、人と防災未来センターへ。そして、神戸の須磨のあたりに宿泊しました。以前、私が住んでいたあたりなので、すごく懐かしい^^ 気になる食事ですが [続きを読む]
  • 明日から修学旅行なんです
  • 明日、といっても、もう、今日(笑)うとうとしてしまっていて、起きたら日付が変わってたお皿を洗ったり、お風呂に入ったり、明日の準備も…もう、寝てしまうと起きれない気がする…ようやく、修学旅行のアレルギーノート??書けました。野活のときも、毎食たんびに、小さなノートを確認しながら、食べていたいおっち。帰ってきたときズボンのポケットから取り出して…お守りみたいだったなあ。修学旅行もそのつもりで、用意し [続きを読む]
  • 小麦負荷
  • 毎月大学病院には行っていますが、ここんところ、負荷もままならない日々を送っています1か月で増量になるものもあれば、2か月目現状維持のものも。 そんな中、割と順調なのが小麦。負荷が、「ベビースターラーメン」とお手軽なのがいい。いおっちも割と気に入っているので、すんなり食べてくれる。 でも、けっこうな量になってきて・・・「多いわ〜」と嘆くいおっち。 5連の袋で1袋23g。ほぼ一袋…小麦 [続きを読む]
  • マシュマロおやつ〜米粉の皮
  • 時々、マシュマロをコンロで焼いて食べるいおっち。小さい時にバーベキューで食べてから、お気に入りですコンロに火をたびたびつけるので、井辻食産のお米の餃子の皮の上に、マシュマロをのせて、トースターで焼いてみました。 …絶賛(マシュマロは縦半分に、切っています) ひとしきり食べた後、FBを見ていたら、井辻食産がちょうど同じような餃子の皮のレシピを出していましたチョコソースでおしゃれしていました^^ [続きを読む]
  • 春休み後半…新しいことばかり
  • 5月突入(-_-;)野球も試合続きでようやく部屋の片づけなどできそうな…4月中旬ごろ、下書きしていたものをのせちゃおう 遠足のお弁当(足りなかったらしい) 4月に入り、いおっちは春休み後半。相変わらず、のんびりしながら、一応、お願いしたことはやっていたいおっち。小鳥のエサやり・水やりとか。上靴洗いとか。そろばんにいったり、チャレンジのタッチを毎日やったり、というたいそうなことではないけど(笑)& [続きを読む]
  • 春休み前半…転勤
  • ご無沙汰しておりました先週は、土日とも試合だったので、昨日は私の4月最初のお休みらしいお休みでした。 この春は、とうとう転勤になって、もう、ほんとに、残務や片付けにおわれた3月末でした。間の休日も、野球の試合だったりしてほんとに、片付けて転勤できるのか?という春休み前半…最終日にすべてを詰め込んで、出た。という感じです せっかくの春休みですが、いおっちはずっとお留守番でした。ときどき外で遊 [続きを読む]
  • ごほうびとは(笑)
  • いおっち、ご褒美大好き。褒められると頑張っちゃうタイプです。(誰でもそうだと思うけどね)「ごほうびにお菓子買ってきて」「炭酸買ってきて。コーラがいい」・・・程度ですが(笑)この前、ふらっと寄ったロフトで、これ、見つけました。 nanoブロック セール品でこれだけ入ってました。買っては作って、すぐ仕上げてしまういおっち。ごほうびにこれを小出しにしよう。 DSでゲームばかりするより、よっぽどい [続きを読む]
  • 天使の庭
  • お久しぶりですが、まだ、チョコネタ(笑)私の親友Oちゃんから、いおっちにチョコが届いていました。高級なトリュフ!! いおっち、大絶賛!!こんなおいしいチョコレートがあるなんて。HPみてみると、名古屋のお医者さんが考えられているということ。大事に大事に解凍して食べています。Oちゃん、ありがとう^^ [続きを読む]
  • マカロニグラタン
  • いおっちが食べられるマカロニを大量に買いました。近くで便利だったプロフーズが移転するんだもんマーガリンもすぐに買えて便利だったのにな。マカロニ見てたらいおっちにグラタンを作りたくなりました。ナイター練習の後の夜食に。 ホワイトソースはアレ対応のもの。きれいにできた!いいおっちも、喜んでおかわり^^ 洋食メニューが、頭の中にあまり浮かばないから(笑)我が家には、めったに出てきません。でも、こん [続きを読む]
  • チョコ
  • 大忙しの毎日で、なかなか更新ができず。。。パソコンの前に座っても、いつのまにか撃沈。でもそのまま寝るわけにもいかず、次の日の準備を妥協しながらやっている感じです。 今日、大きい仕事、二つ同時進行でしたが、終わりました!!こうして一個ずつ終わらせていくしかないんだけど、次から次へと降ってくる感じです。 そんな中でのバレンタインデー。ノンアレチョコレシピをアレンジして作りました。A1マーガリン [続きを読む]
  • アレルギーセミナー
  • 昨日は朝から寒い中、野球の練習試合に行ってきました。さむ。雪が降るかな〜どうかな〜というくらいの気候のため、山にある運動公園は、空気が凍っていました。時々おひさまが出て、ホッとするけど、また、風と雪。力の入れすぎで、体が痛い。 先週はたくさん仕事を仕上げるぞ!と思って始まった一週間でしたが、ほんと、朝行くと何か問題が起こっている。モヤモヤな気分になったり、慌てたりと・・・何もない日はないのか [続きを読む]
  • あたらしいおやつ
  • 久しぶりに、一人で本屋さんに寄る時間がとれました。小麦・乳・卵不使用のお菓子の本、見つけました。おわりに…が素敵だった 昔、考えられたスポンジケーキやマドレーヌ、パイなどは、初めは新しい食べ物だったはず!ずーっと作り続けられてきた手法。初めに考えた人はすごい!今、小麦・卵・乳が食べられず作り続けられてきた、これらのお菓子が食べられない人が増えてきた。「食べられない」は苦しいこと?特別なこと?  [続きを読む]
  • 継続中
  • 冬は、朝練から通常練習まで1日中野球です。ほんと、寒い中、がんばってるんです父たちが朝練に付き添い、昼前から母が昼の準備に向かいます。昨日はお茶当番でした。お天気が良く、ぽかぽかしていてありがたかった〜今日は曇っていて、午後からの雨が予想されています(^_^;) 上の学年が卒団して、6年生扱いのいおっちたち。最近は練習に行くときも様子が違います。もちろん、しんどい日もたくさんありますよ。でも、自分 [続きを読む]
  • 「弁当の日」講演で考えたこと
  • 先日、「弁当の日」の竹下先生の講演会に行きました。短い時間でしたが、「はっ」とさせられることも多かったです。弁当の日は、全国に広まっています。学校により、方法はさまざまですが、弁当のメニューを考え、材料を買い物に行き、調理、弁当箱に詰めるところまで、すべて子どもが行います。「どうして、弁当の日があるのかが意味がよく分からなかった」という子も大きくなり、大学生になって、「弁当の日を経験していてよか [続きを読む]
  • これ、なーんだ
  • 忙しい日々を送っております 昨日の日曜日は大雪で、いおっちの野球もお休み。でも、もともと講演会に行くことになっていたので、朝からおでかけて。 今日は、道路が凍り付いて、我が家のノーマルタイヤでは無理っと、電車&徒歩で出勤。早い決断で、スムーズに到着^^一気に最低限の仕事をして、午後から大学病院ですわ。。。ヘビーな一日でした。 さて、この写真ですが、最近いおっちが気に入って負荷に取り入れてい [続きを読む]
  • お土産♪
  • お友達にお土産をもらいました^^いおっちのことを思って、食べられるものを探してくださったとのこと。 「え?ほんとに食べられるん??」と、大喜びで食べています^^お土産、ありがとう^^***今日?もちろん、野球です(^_^;)昨日は雨で中止になったけれど、夜には総会が行われました。年が明けて新6年生となったので座っているだけだった去年とは違って、いろいろ考えます^^;今日から朝練です。父と息子は出かけました私 [続きを読む]
  • 旅行気分♪ 2
  • 朝食は、電話で問い合わせました。当日、朝食会場で申し込み、和洋バイキングなので、和食中心でとって食べるという話をしていました。でも、夕食のときに、「予約はできていますか?プレートがあったほうが良いですか?」と聞いていただきました。それはありがたい^^朝、会場に行ってみると… こーんな感じで^^いい匂いをさせながら、チキンステーキが運ばれてきましたバイキングのメニューにはないので、みんなが見る〜…と [続きを読む]
  • 旅行気分♪
  • 本日から野球開始!初詣とうどん会。午後は、体力測定会。さあ、はじまったぞ*** お正月のピークをはずして、市内のホテルに泊まりました。ほんとは、おせちビュッフェにいきたかったけど、年末年始はとても高くて…ピークをはずして、母たちと一緒にゆっくり泊まりました^^ さて問題はいおっちの食事。もともと素泊まりプランなので、食事が無理なら、外で食べてもと、だめもとで聞いてみました。HPには、「食物ア [続きを読む]
  • ミックスグリル定食
  • いおっちが食べられるものがあるからと、ココスへ、家族や友達と行くことがあります。いおっちは決まって、ねぎとろ定食?(名前は違うかも) でも、みんなはハンバーグなどを食べることが多くて実はいおっちも、から揚げやらハンバーグやら、ポテトやらがのっているプレートが食べたい!と思っています(^_^;)もちろん、みんなの前ではいいません ハンバーグは家でも作るので、満足?していると思いきや、ほかのものが [続きを読む]
  • もちピザ
  • 大みそかのお昼に作った「もちピザ」 ピザソースがなかったのでクックパッドで調べて作ってみました^^簡単でおいしかった お餅をたくさん母がついてくれているので、ほかのもち料理も作ってみたいな^^ お餅だったらいおっちも気にせず一緒に食べられるし。いおっちはぜんざいも大好きだし^^ 冷凍冷蔵庫の大掃除もしたので、食材も上手に使わなくちゃ(^_^;)食品庫の大掃除もしなきゃ(笑) [続きを読む]
  • 実家でのお正月
  • 元旦は実家で。お昼にみんなで食事をした後、いおっちと遊びました^^ みんなで「漢字ゲーム」「かるた」「トランプ」人数がいないと面白くない遊びを、わいわいいおっちがサンタにお願いしていた「木琴」の演奏♪ビンゴで当たっていただいたラジコンの運転(車があまり来ないので広いところで)など。 他に子どもがいないので、いおっち中心のお正月。保育園でいただいた、「世界一周かるた」をずーっとやっているけど [続きを読む]