punch さん プロフィール

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punchさん: punch@しいたけlife
ハンドル名punch さん
ブログタイトルpunch@しいたけlife
ブログURLhttp://blogs.yahoo.co.jp/shiitakepunch
サイト紹介文みかん農家の3代目が原木しいたけの栽培を始めました。地元鹿児島や家庭菜園の様子もUPしてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供292回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2010/10/25 13:15

punch さんのブログ記事

  • こうしん
  • お疲れ様です。現在 しいたけ乾燥中ですが、大半のしいたけが・・・写真のような開いたしいたけです。このような柄のしいたけを「こうしん」と呼んでいます。ちなみに・・・これが「どんこ」です。傘の開き具合で柄が変わるのですよ。どんこになるか、こうしんになるかの違いは環境です。具体的に言いますと温度と湿度。低温度・低湿度の中でどんこが採れやすく、高温度・高湿度の中ではこうしんになりやすいです。 [続きを読む]
  • 良い雰囲気
  • お疲れ様です。昨日疲れて爆睡しちゃったので更新できず・・・これから昨日の分を・・・昨日 入札用に準備した乾しいたけを会場に持っていきました。会場に着いた頃にはすでに・・・  乾しいたけの入った箱がたくさん。入札前の・・・計量を待っている箱もたくさん積まれていました。数はともかく良品が数多く出されていたようで、活気があって良い雰囲気でした。 [続きを読む]
  • 良い雰囲気
  • お疲れ様です。昨日疲れて爆睡しちゃったので更新できず・・・これから昨日の分を・・・昨日 入札用に準備した乾しいたけを会場に持っていきました。会場に着いた頃にはすでに・・・  乾しいたけの入った箱がたくさん。入札前の・・・計量を待っている箱もたくさん積まれていました。数はともかく良品が数多く出されていたようで、活気があって良い雰囲気でした。 [続きを読む]
  • 慌ててますが楽しいです
  • お疲れ様です。明日は乾しいたけの入札前の計量です。昼までの運ばないといけないので、昨日から・・・慌てて選別中です。急いでいますがちょうど柄の良い乾しいたけですので、扱うのが楽しくてあまり疲れませんよ。さて、今からもうしばらく追い込んできます。ではでは。 [続きを読む]
  • 慌ててますが楽しいです
  • お疲れ様です。明日は乾しいたけの入札前の計量です。昼までの運ばないといけないので、昨日から・・・慌てて選別中です。急いでいますがちょうど柄の良い乾しいたけですので、扱うのが楽しくてあまり疲れませんよ。さて、今からもうしばらく追い込んできます。ではでは。 [続きを読む]
  • 雨です
  • お疲れ様です。先ずは写真から・・・植菌作業もようやく終盤。先が見えてきましたが、ここにきて天気が悪い日が多いこと。仕方ないので車庫に原木を持ち込んで植菌をします。伐採地で植菌できればもっとスムーズにいけるのですが・・・まあ、焦らず頑張ります。 [続きを読む]
  • 雨です
  • お疲れ様です。先ずは写真から・・・植菌作業もようやく終盤。先が見えてきましたが、ここにきて天気が悪い日が多いこと。仕方ないので車庫に原木を持ち込んで植菌をします。伐採地で植菌できればもっとスムーズにいけるのですが・・・まあ、焦らず頑張ります。 [続きを読む]
  • 乾燥のポイント
  • お疲れ様です。昨日 火を入れた乾燥機。一日経って仕上がりを確認してみると・・・じっくり一日雨を浴びただけあり、まだ不十分な状態でした。仕上がりを見るポイントは指でつまんでいる部分を石づきと言いますが、石づきがしっかり乾燥しているかどうかです。乾燥していると固く、指で押してもビクともしません。乾燥が不十分な場合は石づきが柔らかく、指で押すとグラグラ動きます。写真のしいたけも石づきがグラグラしていまし [続きを読む]
  • 乾燥のポイント
  • お疲れ様です。昨日 火を入れた乾燥機。一日経って仕上がりを確認してみると・・・じっくり一日雨を浴びただけあり、まだ不十分な状態でした。仕上がりを見るポイントは指でつまんでいる部分を石づきと言いますが、石づきがしっかり乾燥しているかどうかです。乾燥していると固く、指で押してもビクともしません。乾燥が不十分な場合は石づきが柔らかく、指で押すとグラグラ動きます。写真のしいたけも石づきがグラグラしていまし [続きを読む]
  • 明日は雨かあ・・・
  • お疲れ様です。先ずは写真から・・・数日前に久々にまとまった雨が降り、その雨をじっくり浴びたしいたけです。もう少しホダ木の上で生らしておいて自然乾燥したかったのですが、天気予報では明日は雨とのこと。もう一度雨を浴びると質がまた一段と落ちてしまうので、今日収穫・乾燥することにしました。ここまで濡れて重くなってしまったしいたけは乾燥するのに時間がかかります。普通のしいたけより余計に4〜5時間はかかるでし [続きを読む]
  • 明日は雨かあ・・・
  • お疲れ様です。先ずは写真から・・・数日前に久々にまとまった雨が降り、その雨をじっくり浴びたしいたけです。もう少しホダ木の上で生らしておいて自然乾燥したかったのですが、天気予報では明日は雨とのこと。もう一度雨を浴びると質がまた一段と落ちてしまうので、今日収穫・乾燥することにしました。ここまで濡れて重くなってしまったしいたけは乾燥するのに時間がかかります。普通のしいたけより余計に4〜5時間はかかるでし [続きを読む]
  • 成型駒終了
  • お疲れ様です。今日は午後に新規で原木しいたけ栽培を始めた方が家族で来られました。ホダ場や乾燥場を案内して色々とお話ししましたが、大半が私の失敗談だったような笑私でよければいつかまた。新しい失敗談を準備しておきます爆さて、今日で・・・8万駒植菌済。写真は空き箱です。次回からは木駒での植菌です。 [続きを読む]
  • 成型駒終了
  • お疲れ様です。今日は午後に新規で原木しいたけ栽培を始めた方が家族で来られました。ホダ場や乾燥場を案内して色々とお話ししましたが、大半が私の失敗談だったような笑私でよければいつかまた。新しい失敗談を準備しておきます爆さて、今日で・・・8万駒植菌済。写真は空き箱です。次回からは木駒での植菌です。 [続きを読む]
  • 目が・・・肩が・・・
  • お疲れ様です。今日はしいたけの植菌作業を一時中断して行った作業が乾しいたけの選別です。入札日が近づいているのも確かですが、とにかく溜まっているのが問題。このままでは十分な作業スペースが確保できなくなりそうなので、乾燥作業が忙しくなる前にある程度空かす必要があるのです。今日選別したのは・・・特に小さいサイズのしいたけ。これは・・・中型サイズのしいたけと比べてみると小ささが際立ちますね。一枚一枚手に取 [続きを読む]
  • 目が・・・肩が・・・
  • お疲れ様です。今日はしいたけの植菌作業を一時中断して行った作業が乾しいたけの選別です。入札日が近づいているのも確かですが、とにかく溜まっているのが問題。このままでは十分な作業スペースが確保できなくなりそうなので、乾燥作業が忙しくなる前にある程度空かす必要があるのです。今日選別したのは・・・特に小さいサイズのしいたけ。これは・・・中型サイズのしいたけと比べてみると小ささが際立ちますね。一枚一枚手に取 [続きを読む]
  • お疲れ様です。昨晩は眠たくて更新できなかったので今素早くすることに。先ずは写真から・・・近所に咲いてる河津桜です。もう満開に近いのではないでしょうか。個人の玄関近くにある桜ですが、綺麗だったので思わず撮らせてもらいました。夜はライトアップされてまた一際綺麗なんですよ。 [続きを読む]
  • お疲れ様です。昨晩は眠たくて更新できなかったので今素早くすることに。先ずは写真から・・・近所に咲いてる河津桜です。もう満開に近いのではないでしょうか。個人の玄関近くにある桜ですが、綺麗だったので思わず撮らせてもらいました。夜はライトアップされてまた一際綺麗なんですよ。 [続きを読む]
  • 新タマ
  • お疲れ様です。今日 近所の市場に行ってみると・・・美味しそうな新玉ねぎが並んでました。見るからに瑞々しいです。私が住んでいるところは西に長島町、北に熊本県水俣市と玉ねぎの産地があり、いつも美味しい玉ねぎが食べられます。 [続きを読む]
  • 新タマ
  • お疲れ様です。今日 近所の市場に行ってみると・・・美味しそうな新玉ねぎが並んでました。見るからに瑞々しいです。私が住んでいるところは西に長島町、北に熊本県水俣市と玉ねぎの産地があり、いつも美味しい玉ねぎが食べられます。 [続きを読む]
  • にく丸
  • お疲れ様です。今日 早いうちにしいたけの品種「ゆう次郎」の成型駒の植菌終了。次は・・・にく丸(290)です。日本で一番売れている品種で扱いやすいことで知られています。スーパーなどで売られている種駒もにく丸がほとんどです。 [続きを読む]
  • 3月15日といえば・・・
  • お疲れ様です。日付変わって今日は15日。3月15日といえば・・・申告の期限ですね。私は昨日の夜ほぼ一睡もしないで仕上げました。仕上げた直後は毎年パソコン周りは伝票や領収書が散乱しています。一応 申告を済ませたのでホッとしましたよ。 [続きを読む]
  • 結構降りました。
  • お疲れ様です。今日は朝からずっと雨でした。久しぶりに見ましたよ・・・雨でジックリ濡れているウチの農道を。みかんも久々の雨で寒そうでしたが、水分補給できて少し元気になったように見えました。明日 しいたけのホダ場に行きます。昨日までの乾燥状態ですっかり軽くなってしまったホダ木が、この一日中降り続いた雨でどのように変わったか。楽しみです。 [続きを読む]
  • 今年はいつまでも寒いですね
  • お疲れ様です。例年ならこの時期は雨の降る日が多いのですが、今年はどうやら少なそうですね。こちらはようやく今日・明日と雨が降るらしいですが、本当に久々の雨。現に昨日まで乾燥注意報が長いこと出ていました。気温もいつもより低めですし。一カ月短観では・・・やはり確率的には例年より気温が低くなる傾向のようですね。気温と共に雨も今年は少ないのかな。まあ、予報通りに行けば桜も長いこと楽しめそうだし、悪いことでは [続きを読む]
  • お世話になりました
  • お疲れ様です。先ずは写真から・・・今日 携帯を変えました。ガラケーからガラホへ。スマホは仕事柄どうにも頼りないというか、気を使いそうなので却下。ガラホは形状が使い慣れてる感じで落ち着きます。9年以上使用したガラケー、一度も不具合なく大した奴でした。本当にお世話になりました。 [続きを読む]
  • 主力
  • お疲れ様です。先ずは写真から・・・今日から打ち始めた品種はゆう次郎です。つい最近まで打っていたのが同じ会社のものでこう太郎でした。どちらもウチの主力品種ですよ。 [続きを読む]