ちきぽん さん プロフィール

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ちきぽんさん: おいしい毎日しあわせごはん
ハンドル名ちきぽん さん
ブログタイトルおいしい毎日しあわせごはん
ブログURLhttp://chikipon.blog.jp/
サイト紹介文900ml以上の大容量パパ弁当とおうちごはんと日々のしあわせ、たまにDIY。
自由文パパ弁当とおうちごはんと日々のしあわせの記録。
2014年5月小さなお料理&フォト教室を始めました。
2014年12月長女を出産。

毎日奮闘中。

http://ameblo.jp/comino/

Facebookページ↓
http://www.facebook.com/bento.daily

教室HP
http://kcina.info/index.html
https://www.facebook.com/kcina.komae

ぜひ遊びに来てね(*´∇`)ノシ
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供293回 / 365日(平均5.6回/週) - 参加 2010/11/01 21:42

ちきぽん さんのブログ記事

  • 【2歳9ヶ月、長女の成長と話題の絵本】
  • もうすぐ2歳と9ヶ月の長女、最近本当にお姉さんになりました。 お喋りがとても上手で、「おたんじょうびおねめとー!」と言っていた頃が懐かしい!あの微妙な言葉使いがだんだんなくなっていくのはちょっと寂しいけれど(笑) 家で見る長女、外で見る長女、ちょっと違うのも面白くてビックリさせられることも。普段はフォークなのに、外では「おはしちょうだい!」と言ってお姉さんぶってみたり、背筋を伸ば [続きを読む]
  • 【話題沸騰のコッペパン「盛岡製パン」いろいろ食べてみました】
  • 話題の盛岡製パン、東京1号店がなんとご近所にできました!オープンしてからずっと行列で、ほとぼりが冷めるころに行こうかなぁなんて思っていました。先日、遊びに来てくれた友人を駅まで送りに行く途中ふと見てみたら・・・あら、行列がないじゃありませんか!!ラッキー!とお店に入ろうと思ったら、パンの焼きあがりが1時間後ということでした、なるほどね〜パパの帰りを待つついでに待ってみようか〜と時間をつぶしてお店に戻 [続きを読む]
  • 【野菜たっぷり朝ごはんの記録】
  • サラダごはんのランチと一緒に続けているのが野菜たっぷり朝ごはん。相変わらず結構しっかり目、ちょっと食べすぎかなぁと思うときもあるくらい食べていますある日はお弁当に入りきらなかったステーキでステーキサンド。朝からなんでもいけるんです(笑)野菜はモリモリで、あとは青汁牛乳とグラノーラを少しだけかけたヨーグルト。またある時は市販のフライドチキンでチキンサンド。お弁当の残り野菜とトマトをたっぷり、パンは自家 [続きを読む]
  • 【ちょこっと前のお弁当×4】
  • だいぶ秋めいてきた最近、パパの食欲も復活してきたもよう900mlの容量だと少し物足りなくなってきたみたいです。そろそろ1000mlのドカベンの季節かなぁ。900mlと1000mlの差ってちょっとのようだけど、1000ml超えるとちょっと大変に感じるんですよね紹介し損ねたのやら最近のものやら、お弁当写真をまとめて記録まだまだ900mlで余裕な感じのお弁当です。とうもろこしご飯をトマトソースで炒めたものに、オクラ、ひき肉、紫玉ねぎ、 [続きを読む]
  • 【8月のBRUNO食堂も大盛況!(追記あり)】
  • 各月で担当させていただいている大好きなイベント、BRUNO食堂。8月は実家から東京に戻ってきてすぐだったのでバタバタ!だけど、本当に楽しくて毎回ワクワクドキドキのイベントなのです。限られた予算で50人分、だけどしっかりボリュームを出したいと毎回あれこれ考えるのも楽しくて。今回のメニューはロコモコ風のサラダごはんでした。ソースたっぷりのハンバーグ、トッピングはアボカドの塩麹和え、半熟卵の塩麹漬け、塩もみキャ [続きを読む]
  • 【糖尿病レシピ連載:おからサラダのトマトファルシー】
  • 「楽うま糖尿病食レシピ」 にてレシピ連載更新のお知らせです。 「楽うま糖尿病食レシピ」 は糖尿病を治療中、また予防する方のための食事応援サイトです。 「ガッツリだけどヘルシー」をテーマにしたレシピを月2回ご紹介しています。 facebookページができました いいねお待ちしてますちょっと遅いお知らせになりましたが8月の糖尿病レシピ連載を更新しています。テーマは夏野菜を使ったひんやりレシピでした。今回はおからをた [続きを読む]
  • 【4か月ぶりの検査の結果、サラダごはんを続けた結果】
  • プチご無沙汰です。ようやく断捨離も落ち着き、バタバタとした日々が少し楽になりました。物置き状態だった部屋が片付きようやく子供部屋として使えそうな感じに断捨離をはじめたときは迷って捨てられなかったものもあったけれど、毎日片づけていると捨てるのが爽快になってきました(笑)というか、どんどんスッキリしていくのが気持ちよくて!この調子で自分の身体もどんどんスッキリさせていきたいんですけど、そっちのほうはぼち [続きを読む]
  • 【糖尿病レシピ連載:きゅうりとコーンのサラダ】
  • 「楽うま糖尿病食レシピ」 にてレシピ連載更新のお知らせです。 「楽うま糖尿病食レシピ」 は糖尿病を治療中、また予防する方のための食事応援サイトです。 「ガッツリだけどヘルシー」をテーマにしたレシピを月2回ご紹介しています。 facebookページができました いいねお待ちしてますさっぱりしっかり栄養「きゅうりとコーンのサラダ」【栄養価【一人分)】 エネルギー:142kcal塩分:0.5g食物繊維:3.8g糖質:9.5gこちらは副菜 [続きを読む]
  • 【最近のお弁当をまとめて】
  • 最近、何とかものを減らそうと断捨離に励んでいます。が、なかなか減らないんですよね〜というか、減らしたはずがまた増えてる!ということを繰り返しています。シンプルライフに憧れるけれど、できる日が来る気がしません〜〜〜(笑)そんな感じで掃除に追われ、子供の寝かしつけで一緒に寝てしまう日々。写真ばかりがたまっていっています。というわけで最近のお弁当をまとめてご紹介。なすの照り焼き丼。へたのほうだけつなげたま [続きを読む]
  • 【野菜の日にカルローズのサラダごはん】
  • 今日8月31日は野菜(831)の日。野菜の日にちなんで、カルローズを使ったサラダごはんのレシピ開発をさせていただきました。カルローズはカリフォルニア州オリジナルの中粒米。べたつかずさっぱりした食感、オイルやドレッシングとの絡みもよくサラダごはんにピッタリなお米なのです。普通に炊くこともできますが、塩茹ですることでアルデンテの食感を楽しむこともできます。カルローズについて詳しくはこちら→カルローズとは今回の [続きを読む]
  • 【夏休みの思い出その1】
  • 長いことご無沙汰しておりました7月末からお盆まで実家でのんびりしていました。次女が今にも産まれそうな時だったので、祖母に最後のお別れができませんでしたが、ようやくお線香をあげることができました。実家生活はストレスフリーで本当に楽しくて、めいっぱい子供たちに向き合えました。いつもなら「早く寝てくれ〜〜」と思ってしまう夜も、みんなで布団に転がって歌ったりお話をしながら一緒に眠ったり。いつもは寝かしつけ [続きを読む]
  • 【チキンソテートマトソース弁当、おいしい和食レッスン】
  • 先日のパパ弁当はもも肉で作ったサラダチキンにトマトソースをのっけたお弁当でした。〜Menu〜・チキンソテートマトソース・ハラペーニョの甘酢漬け・オクラの白だし和え・ベイクドポテトサラダ先日ご紹介した焼き野菜のトマトソースをたっぷりのせて、ハラペーニョも。このハラペーニョはあまり辛くない方でパパも食べやすいみたいでした。ひと口で辛さに悶絶するもの、パリポリ食べられてしまうもの、結構差があります。長期間つ [続きを読む]
  • 【レシピ:野菜の甘味たっぷり焼き野菜のトマトソース】
  • 野菜嫌いの長女の食事作りに奮闘していますというほどがんばってはいない現実。がんばりすぎると心が折れるというのが本音生きていればOKでしょう、だけどやっぱり食べてほしい。食べないのが気になって食べるものをついあげてしまう、そうしたら余計に偏ってしまう。だけど食べないとやっぱり気になる・・・なんてことを繰り返しつつ、それでも最近少しずつ食べて舐めてくれるようになったので小さな喜びをかてになんとかやってま [続きを読む]
  • 【鶏と野菜のバター醤油麹炒めのお弁当、甘くてもダメ】
  • 先日のパパ弁当は鶏と野菜のバター醤油麹炒めでした。〜Menu〜・鶏と野菜のバター醬油麴炒め・人参甘酢漬け・玉子焼きとうもろこしごは冷凍ストックしておいたもの。バター醤油麹ごはんがめちゃくちゃおいしかったので、おかずをそんな味付けにしてみました。だけど、長女はこのとうもろこしご飯がダメみたいで。「とうもろこしいらない!」そうやって粒をどかしながら食べていました甘くておいしいから子供もきっと好きだろうと思 [続きを読む]
  • 【離乳食&子供ごはん:さつまいも1本使い切りメニュー】
  • 次女の離乳食、さつまいもにも初チャレンジしました。甘いので後に回そうかなぁとも思ったのだけど、1本の1/5くらいを思い付きでお弁当用のおかずに使ったので残りを使ってしまいたかった、ならついでに〜という感じで(笑)お弁当用のはちみつレモン煮は輪切りをレンジ加熱する時短調理で。離乳食&子供用のお芋はバーミキュラに少しお水を入れてゆっくりと蒸して甘味を引き出すようにしました。蒸したさつまいもは皮をむいてマッシ [続きを読む]
  • 【レシピ:ライスポットでバター醤油麹のとうもろこしごはん】
  • 近所の直売所で朝どれとうもろこしを買いました。このとうもろこしが生でたべてもおいしくておいしくて!ついついつまみ食いしつつ、せっかくなのでバーミキュラライスポットでとうもろこしご飯を炊いてみることにしました。分量など、覚え書きのようなレシピになりますトッピングは醤油麹とバターで。これがとっても危険!!おいしすぎて中毒になる〜〜〜〜!ダイエット中なのに(笑)ライスポットでバター醤油麹のとうもろこしごは [続きを読む]
  • 【サラダごはん生活69日目:まだまだ】
  • 外食やバタバタでできないこともあるけれど、地味に続けているサラダごはん生活。気づけばもう69日目で2ヶ月を越えていました。先週久しぶりの接骨院で骨盤のほうはもうほとんど歪みはないといわれ、今月いっぱいでようやくトコちゃんベルトから解放されることになりました。暑いし、トイレの度にとても面倒だったのでこれがめっちゃ嬉しい!抱っこ紐してるとよけいに↑そんなことや、嬉しい変化もいっぱいだけど体重は今のところ [続きを読む]
  • 【鯖弁&週最後の脱力弁当、ダニエルウェリントン】
  • 先週後半のお弁当、疲れが出たのか脱力感たっぷり〜Menu〜・塩さば・紅ショウガ&梅干し・野菜と塩鶏の炒めもの(別容器)ご覧の通り、鯖をどーんと!脂がのっているので梅干しと紅ショウガをはしやすめにつけました。牛肉とパプリカの醤油麹炒め弁当。パプリカの2色使いと紫キャベツでなんとか色鮮やかにしたかった感じです新れんこんは小さめなのが可愛いくて、輪切りにして塩麹炒めにしてたっぷりと詰めました。そしてダニエルウ [続きを読む]
  • 【鶏むね肉のオニオンソースのお弁当、へそもち】
  • 先日のお弁当は鶏むね肉のオニオンソースがメインでした。昨日ご紹介したレシピ、作り置きしておいたので寝坊したけど助かりました〜Menu〜・鶏むね肉のオニオンソース・なすの白だし和え・ウィンナーとパプリカのステーキソルト炒め・紫キャベツの甘酢漬けなすをレンジでチン!して和え、ウィンナーとパプリカはじゃっと炒め。メインも温め直すだけだったので寝坊でも余裕のお弁当になりました今月のラボパーティーで長女が読んで [続きを読む]
  • 【朝ごはんの記録】
  • 朝ごはんの記録がたまってきたので少しずつまとめて記録しておこう〜。って日々思うけど、なかなか実現に至りません(笑)というわけでちょっと前の朝ごはん。〜Menu〜・大きなアジの干物・さつまいもの甘煮・人参とピーマンの白だし炒め・サラダ・青汁牛乳続けてお魚の朝ごはん。大きな干物を消費して冷凍庫の整理〜Menu〜・ほっけごはん・酢豚の野菜だけ・なすの胡麻ドレあえ・かぶの塩もみ・青汁牛乳ホッケは長女と分けて食べるた [続きを読む]
  • 【レシピ:しっとり鶏むね肉のオニオンソース】
  • 鶏むね肉の人気がかなり上がり、値上がりするとかしないとかそれでも牛肉なんかの値段に比べれば断然安いし、ダイエットにも糖尿病予備軍にも嬉しい食材ですというわけで、鶏むね肉の主菜のレシピです。しっとり鶏むね肉のオニオンソテー材料:2〜4人分調理時間:20分【一人分のカロリー:338kcal(1/2枚)、231kcal(皮なし1/2枚)、食塩相当量:1.8g】・鶏むね肉 1枚(約300g)・塩 少々(1g)・こしょう 少々(0.1g)・サラダ油 小さ [続きを読む]
  • 【ミニハンバーグ弁当、夏仕事ハラペーニョの甘酢漬け】
  • 先日のパパ弁当はミニハンバーグがメインでした。〜Menu〜・ミニハンバーグ・ミニ塩鮭・かぼちゃのはちみつレモン和え・紫キャベツの甘酢漬け・ほうれん草の白だし和え・梅干しハンバーグの翌日はハンバーグが入るお約束(笑)長女が好きなのでハンバーグ率が高い我が家です。ミニサイズなのはひき肉の量がいつもより少なかったので。 なつかしの洋食屋さん風ハンバーグソース☆ by ちきぽんこの季節がやってきました〜!夏仕事の定 [続きを読む]