Bellefelice さん プロフィール

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Bellefeliceさん: イタリアより食とワインと山の魅力を
ハンドル名Bellefelice さん
ブログタイトルイタリアより食とワインと山の魅力を
ブログURLhttp://blogmilanobaita.blog95.fc2.com/
サイト紹介文ソムリエ、オフィシャルテースター。イタリアのチーズのエキスパート。イタリアの食の歴史研究家。
自由文1986年よりイタリア在住。通訳、翻訳、コーディネーター。イタリアソムリエ協会ソムリエ、オフィシャルテースターの試験に日本人として初めて合格。チーズテースター。イタリアチーズそしてワインと食のマリアージュのエキスパート。イタリアの食の歴史研究家。ワイナリー、チーズ工房等食に関わる通訳、翻訳、コーディネートならお任せ。2010年、モンテローザ(4559m)登頂を果たす。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供4回 / 128日(平均0.2回/週) - 参加 2010/11/06 00:59

Bellefelice さんのブログ記事

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  • ピノ・ネーロの試飲会
  • 第19回目のピノ・ネーロ・ビンテージ2014の試飲会がアルト・アーディジェで開催。  イタリアで一番重要なっピノ・ネーロのコンクールに参加した88種類のワインが試飲できると言う夢のようなイベント。会場は、エーニャ村。ここはイタリア?と思ってしまうような(確かに公用語もドイツ語ですが・笑)きれいな山麓の村。訳40名の審査員によって厳選された今回のトップ10は以下の通り。      同じポイントで4位が2つ。まずは [続きを読む]
  • トスカーナ・・・
  • ずぅ〜とご無沙汰だったこのブログ。このままってもったいない! と言うわけで心を入れ替えて再開します。ミラノに移り住んでもう、うん十年。。でもその前はトスカーナに住んでいました。ときどきトスカーナ料理が恋しくなります。プリモ: 自家製ピーチのアリオーネソースセコンド: ラムの黒トリュフソースワイン: DOCGブルネッロ・ディ・モンタルチーノシエナ周辺で食べられるピーチ。おうどんに良く似ています。自家製の [続きを読む]
  • (無題)
  • ミラノでワインの試飲会が開催されます。こだわりのワイナリーが勢ぞろい。当日ミラノにいらっしゃる方はぜひいらしてみてください。http://www.livewine.it/it/il-vino-artigianale/場所はサン・バービラ広場から、リナーテ空港行の73番のバスに乗り、Viale Campania下車。徒歩5分の距離です。オーガナイザーが選りすぐったワイナリーばかり。<基準が定められています>自らブドウ畑の手入れと醸造に携わって、なおかつ自分のと [続きを読む]
  • (無題)
  • あなた、、、ブログやめたんじゃないの?って言われてしまいそうですが。。。。イタリア人の友人に、“猪、食べたことがないから食べたい!”って言われて。。。。どうして、マンマに言わないで私に言ったのでしょうね〜?彼はアルプスの麓に住んでいて、寒いその辺りは、猪いないのです。ちなみに、平地に行けば野生の猪、うじゃうじゃいて、悪さをするので農家の人、皆、困っています。というわけで、猪を買い出しに。スロベニア [続きを読む]
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