わちっこ さん プロフィール

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わちっこさん: グルテンフリーと発酵食生活〜で楽しい日々
ハンドル名わちっこ さん
ブログタイトルグルテンフリーと発酵食生活〜で楽しい日々
ブログURLhttp://glutenfree-komekofood.blog.jp/
サイト紹介文米粉で作ったレシピ紹介。味噌や塩麹は手作り♪天然酵母で作る米粉パン作り始めました!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供189回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2010/11/11 18:46

わちっこ さんのブログ記事

  • 米粉パンの試作
  • こんばんは〜。最近はひたすら米粉パンの試作・・・米粉の種類変えたり配合変えたりそれプラス形を変えたりナッツやごま加えたりいろいろやってみています。今日の米粉パンはこちら。焼成前。明太パンとマーブル?パン丸パン。明太が余ったので丸パンにぬりぬり(^-^;水分多め... [続きを読む]
  • 米粉パンで丸パン作り。
  • こんばんは〜。台風の影響で蒸し蒸しな日々でした( ;∀;)蒸してると曇ってても暑〜い!けど暑いからパン作りが楽〜。すぐ発酵してくれる♪発酵しすぎには注意だけどね。とりあえず丸パンが出来上がりました。発酵前の生地。成形ができるパンです。やっと出来ました。一応出来... [続きを読む]
  • 米粉パンとポテトサラダ。
  • こんにちは〜。ブログ更新滞ってました(^-^;更新はしてないですが米粉パン作ったりお菓子作ったりしていました。米粉パンにサバの水煮缶で作ったポテトサラダをのせてこれ、何気においしかった(*^^*)サバのポテサラおいしいじゃん♪サバサンドを作ったりしてるんだけど(トル... [続きを読む]
  • 大豆粉と米粉の味噌クッキーレシピ
  • こんにちは〜。今日は大豆粉と米粉の味噌クッキーレシピの紹介です。小麦・卵・乳不使用。簡単に作れて体にもやさしいクッキーです。サクサク美味しい(*^^*)型抜きもしやすい生地になっています。ただ・・・ちょっと焦げやすい生地なので焼き時間だけ気を付けた方がよいです... [続きを読む]