わちっこ さん プロフィール

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わちっこさん: グルテンフリーと発酵食生活〜で楽しい日々
ハンドル名わちっこ さん
ブログタイトルグルテンフリーと発酵食生活〜で楽しい日々
ブログURLhttp://glutenfree-komekofood.blog.jp/
サイト紹介文米粉で作ったレシピ紹介。味噌や塩麹は手作り♪天然酵母で作る米粉パン作り始めました!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供184回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2010/11/11 18:46

わちっこ さんのブログ記事

  • 米粉パンとポテトサラダ。
  • こんにちは〜。ブログ更新滞ってました(^-^;更新はしてないですが米粉パン作ったりお菓子作ったりしていました。米粉パンにサバの水煮缶で作ったポテトサラダをのせてこれ、何気においしかった(*^^*)サバのポテサラおいしいじゃん♪サバサンドを作ったりしてるんだけど(トル... [続きを読む]
  • 大豆粉と米粉の味噌クッキーレシピ
  • こんにちは〜。今日は大豆粉と米粉の味噌クッキーレシピの紹介です。小麦・卵・乳不使用。簡単に作れて体にもやさしいクッキーです。サクサク美味しい(*^^*)型抜きもしやすい生地になっています。ただ・・・ちょっと焦げやすい生地なので焼き時間だけ気を付けた方がよいです... [続きを読む]
  • 米粉クッキー焼き比べ
  • こんにちは〜。昨日はちょっとお勉強に行ってきました。学生の時以来って感じで(^-^;椅子と机で勉強・・・この話はクッキーの紹介のあと書きますね。クッキーも米粉を3つにわけて作ってみました。1つめははちみつ入りのクッキー。米粉とコーンスターチで作ったクッキー。ど... [続きを読む]
  • 米粉の蒸しパン。
  • こんにちは〜。今日は前回のつづき。米粉の比較です。米粉の蒸しパンを作りました。この比較は実際に私が作ってみての比較になります。米粉に使用しているお米、粉砕の仕方等などは確認していないのでわかりません。いろいろ使ってみて米粉によって違いがあるなと思い米粉を... [続きを読む]
  • 米粉のワッフル。
  • こんばんは〜。久々にワッフル作りました!米粉比べをしてみようとまずはワッフル作りました。A、B、Cの3種類の米粉を使いました。ここに至ったのには理由があり。今、4つのメーカーさんの米粉があり、メインで1つのメーカーさんの米粉をここ2年くらい使ってきました。た... [続きを読む]
  • ふわふわ米粉マフィン♪
  • こんにちは〜。こんなふわふわなマフィンが!?と自分でもビックリ(笑)な米粉マフィンができました。卵を使ったらできるんだけど小麦・卵・乳不使用でもこんなマフィンができるんだ〜と。へぇ〜。ちなみにこの黄色いのはかぼちゃではないんです。色粉も使っていません。写... [続きを読む]