わちっこ さん プロフィール

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わちっこさん: グルテンフリーと発酵食生活〜で楽しい日々
ハンドル名わちっこ さん
ブログタイトルグルテンフリーと発酵食生活〜で楽しい日々
ブログURLhttp://glutenfree-komekofood.blog.jp/
サイト紹介文米粉で作ったレシピ紹介。味噌や塩麹は手作り♪天然酵母で作る米粉パン作り始めました!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供185回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2010/11/11 18:46

わちっこ さんのブログ記事

  • 米粉の蒸しパン。
  • こんにちは〜。今日は前回のつづき。米粉の比較です。米粉の蒸しパンを作りました。この比較は実際に私が作ってみての比較になります。米粉に使用しているお米、粉砕の仕方等などは確認していないのでわかりません。いろいろ使ってみて米粉によって違いがあるなと思い米粉を... [続きを読む]
  • 米粉のワッフル。
  • こんばんは〜。久々にワッフル作りました!米粉比べをしてみようとまずはワッフル作りました。A、B、Cの3種類の米粉を使いました。ここに至ったのには理由があり。今、4つのメーカーさんの米粉があり、メインで1つのメーカーさんの米粉をここ2年くらい使ってきました。た... [続きを読む]
  • ふわふわ米粉マフィン♪
  • こんにちは〜。こんなふわふわなマフィンが!?と自分でもビックリ(笑)な米粉マフィンができました。卵を使ったらできるんだけど小麦・卵・乳不使用でもこんなマフィンができるんだ〜と。へぇ〜。ちなみにこの黄色いのはかぼちゃではないんです。色粉も使っていません。写... [続きを読む]