JULIAN さん プロフィール

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JULIANさん: 自家焙煎珈琲 ジュリアン
ハンドル名JULIAN さん
ブログタイトル自家焙煎珈琲 ジュリアン
ブログURLhttp://coffeejulian.blog68.fc2.com/
サイト紹介文埼玉県日高市にあるスペシャルティコーヒー専門店 自家焙煎珈琲 ジュリアンのブログです。
自由文珈琲が主役のお店。
ロースターが探し集めた世界のスペシャリティコーヒーを取り扱っています。
美味しいコーヒーを飲みたいという方は是非お越しください。
Facebook http://www.facebook.com/JulianCoffeeRoasters
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供186回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2010/11/15 21:12

JULIAN さんのブログ記事

  • 今週も有難うございました。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?梅雨入りしたと言うのにシットリと雨が降る日が少なくゲリラ豪雨のような激しい降り方ばかりです。1日曇って雨が降る日本の梅雨というのが将来なくなってしまうのではないか心配です。それでも、西洋アジサイのアナベルはキレイに咲き季節感を感じさせてくれます??今週も、また『焙煎体験ワークショップ』をしました。今回は、遠方からお越しの初参加の方で焙煎体験を以前、FacebookやT [続きを読む]
  • グァテマラ お豆変わりました。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今日は、新しいお豆の御紹介です。先日完売した『グァテマラ ラ・タシータ農園』に代わり『グァテマラ ロス・セラヘス農園』を入荷いたしました。地域:ウエウエテナンゴ リベルタ標高:1850m〜2200m農園名:ロス・セラヘス生産者:ルディ・アルベルト・マルティネス品種:ブルボン、ティピカ、サンラモン生産処理方法:フリーウォッシュド焙煎度合:中深煎り(フルシティロースト)価格 [続きを読む]
  • 明日は定休日です。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?梅雨に入っても中々雨降らず。と思っていたのですがここ数日、夜中に強い雨が降ったり、今日は1日雨が降って梅雨らしくなってきました?今週は、焙煎技術の競技会『Japan Coffee Roasting Championship 2017』の予選会に参加したり都内の焙煎士さんがお越しになったので焙煎談義をしたりお店では『焙煎体験ワークショップ』をしたりと焙煎絡みの事が多い一週間でした。店舗の周りでは、『 [続きを読む]
  • 『ブルンジ』スポット入荷しました。
  • 今日は、新しいお豆の御紹介です。以前、スポットで取り扱っていたブルンジ『ブグラ ウォッシング・ステーション』を再度スポット入荷しました?なかなか馴染みのない生産国のブルンジですが、個性豊かなコーヒーですよ〜詳しくは…地域:カヤンザ標高:1900m〜2050m生産者:ブジラグヒンドゥワ生産者協同組合品種:ブルボン生産処理方法:フリーウォッシュド焙煎度合:浅煎り(ハイロースト)価格:100g/650円 200g/1180円 500g/ [続きを読む]
  • グァテマラ ラ・タシータ農園 完売しました。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?本日は、コーヒー豆の在庫のお知らせです。在庫が僅かだった『グァテマラ ラ・タシータ農園』が完売しました。固形物のような量感、カカオを想わせるフレーバー、長く甘みで消える余韻。品質の良さを感じるコーヒーで多くのお客様に御愛好頂きました。またエリア違いのグァテマラを入荷しました。こちらも、ラ・タシータ農園に負けず劣らず良いコーヒーです。詳細は、追ってお知らせいた [続きを読む]
  • 水出しコーヒー やってみませんか?
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今日は、新しく取り扱うコーヒー器具についてお知らせします♪最近、よく『水出しコーヒー』というワードを良く聞きます。そして、お客様からは水出しコーヒーにはよく喫茶店に鎮座ましている高価な道具が必要なんですよね。と聞かれます。ですが、水出しコーヒーは比較的 簡単な道具でも作ることが可能です。そういうわけで、今回入荷した器具はHARIOさんの『フィルターインボトル』これ [続きを読む]
  • 今週は、連休をいただく週となります。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今週も、カラッとした日が多く過ごしやすかったですがこの時期にしては珍しい強い北風が吹く日が何日かありましたね??夜は急激に寒くなり、仕込みを終えて店を出たら寒さにビックリという日もありました。先週は蕾だった紫陽花も花をつけている株があり、そろそろ咲き始めて梅雨入りでしょうか?今週は、焙煎量の多い週となりました。湿度が一定している分、焙煎の仕上がりが安定してい [続きを読む]
  • 『イルガチェフ コンガ農協』完売!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?先日、在庫僅少とお知らせした『エチオピア イルガチェフ コンガ農協』が完売いたしました。これにて終売となります。これまでイルガチェフを始め色々なエチオピア モカを扱ってきましたが今まで酸味のあるコーヒーが苦手だったという方をも虜にするある意味怖いコーヒーだな〜と感じます。またお客様に飲んで頂きたい!というコーヒーを紹介していきますのでいろいろな産地・品種・焙煎 [続きを読む]
  • 『ラ・タシータ農園』在庫僅かです。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今回は、コーヒー豆の在庫のお知らせです?只今扱っている グァテマラ『ラ・タシータ農園』の残りが僅かとなりました。カカオを想わせる香り、重厚なボディ、温度帯で表情の変わる複雑さ果実感のある華やかなコーヒーとは、また違う品質の良さが分かりやすくとても人気のコーヒーです。また飲んだことのない方は、売り切れる前に是非!次の グァテマラは・・・エリアが『アンティグア』か [続きを読む]
  • 5月のコーヒーランキングの発表です!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?月あたまなので、先月5月”売れ筋だったコーヒー豆のトップ5の発表です!コーヒー選びの参考になれば幸いです♪No.1 グァテマラ ラ・タシータ農園中深煎り。カカオ・ナッツ系フレーバー。重層的な味わいが人気です。滑らかで豊かなボディ感。甘みのある長い余韻。このロットがなくなり次第エリアが変わりますのでお早めに!No.2 エチオピア イルガチェフ コンガ農協浅煎り。久しぶり [続きを読む]
  • 明日は定休日です。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?寒暖の差が激しい週でしたが、今日はスカッと青空。暑くても まだ湿度が低いので爽やかです♪暑いのは苦手なはずのヤギですが、レオはここで生まれたからなのかヘッチャラそうです。メリーさんなら、もうヘトヘトだったんだろうな〜(-_-;)ボケボケの写真ですが、紫陽花も少しずつ成長してきました。花の時期が楽しみです♪と、今週のジュリアンは こんな感じでした。暖かくなって歩きや自 [続きを読む]
  • 『イルガチェフ コンガ農協』僅かです
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今日は、コーヒー豆の在庫のお知らせです?スポットで取り扱っている『エチオピア イルガチェフ コンガ農協』">『エチオピア イルガチェフ コンガ農協』終売間近となってきました。久方ぶりに、入荷したエチオピアのウォッシュドタイミング的に暑くなってきたこともあり サッパリとした果実感のある爽やかさは、お客様に好評いただいております。まだお試しでないという方はお早めに?自 [続きを読む]
  • 公民館講座の講師をしてきました?
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?昨日、坂戸市立中央公民館で講座の講師をさせていただきました?今回は、『お家で美味しいコーヒーを飲む』をポイントに『ハンドドリップ』のコツ、豆選び等をアドバイスさせていただきました。副館長は、ご自身でも毎朝コーヒーを淹れるということでドリップポットの湯量のコントロールがお見事でした?ハンドドリップに関しては、テクニックというか経験が必要なところはポットの湯量の [続きを読む]
  • 明日は定休日です。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?連日のように夏の陽気。あれ5月って夏だっけ?なんて思ってしまうようです(^^ゞ個人的には暑いのは苦手なのですが、お店としては フラッと遠方からドライブに来たというお客様にお立ち寄りいただくことがあり良いことも多いです♪今宵は、ボサノバLIVE夜の帳もおり店内のライトも暗くして一気にムーディーに??今週も有難うございました。明日、24日水曜日は定休日となります。宜しくお [続きを読む]
  • レモンケーキとフードペアリング。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?熱い日に人気な「レモンケーキ」??どんなコーヒーにも合うケーキですが、その中でも「インドネシア 中煎り」がオススメ。インドネシアの良く欧米の方が表現する、『exotic earthy』・『asian earthy』と呼ばれるフレーバーまた、少し青っぽい感じと相まって爽やかさが相乗します??東南アジアなど異国を感じますよ?ぜひお試しあれ! Julianさん(@julian_coffee)がシェアした投稿 - [続きを読む]
  • Rwanda Musasa 終売しましたm(_ _)m
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?先日、在庫僅少とお伝えした『Rwanda Musasa 』終売しました。ありがとうございました!また美味しいな楽しいな〜と思えるコーヒーを紹介していきますので、どうぞ宜しくお願いします? Rwanda musasa???? 終売! ありがとうございました?? #コーヒー豆販売 #自家焙煎珈琲 #終売 #Rwanda #specialtycoffee #ありがとうございます Julianさん(@julian_coffee)がシェアした投稿 - [続きを読む]
  • 今週は、連休をいただく週となります。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今週は、パッとしない天気の日が多かったかな〜まだ湿度は低めですが これから高温多湿な梅雨が始まるのか〜と少し憂鬱です(-_-;)これから暑いシーズンは、少し爽やかで軽めのコーヒーのラインナップを厚くしますね?ヨロシクお願いします♪今週は、明日・明後日(16・17日)と連休をいただく週となります。お間違えのないようご注意くださいませ。今週も有難うございました♪自家焙煎珈 [続きを読む]
  • 4月のコーヒーランキングの発表です!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今更ながら、先月4月”売れ筋だったコーヒー豆のトップ5(^^ゞコーヒー選びの参考になれば幸いです♪No.1 エチオピア ホワイトナイル浅煎り。熟度が高い果実のような香り。甘味と酸味のある余韻。一般的なコーヒーらしくない、スペシャルティコーヒーらしいコーヒーです。焙煎士オススメのコーヒー!No.2 木の実ブレンド中煎りのブラジルをベースにしたブレンド。ローストナッツのよ [続きを読む]
  • 6月の営業について。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今日は、6月の営業についてお知らせします。GW通しで営業した代休として6月20〜23日までお休みを頂きます。宜しくお願い致します。自家焙煎珈琲 ジュリアン埼玉県日高市田波目779-410:00〜19:00(L.O18:30)毎週水曜日・第1・3火曜日定休042-985-7688info@coffeejulian.com [続きを読む]
  • 明日は定休日です。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?2週休み無しでしたが、多くのお客様にお越しいただき良い疲労感に包まれています?今週も有難うございました。明日、水曜日(10日)は定休日となります。ヨロシクお願いします。自家焙煎珈琲 ジュリアン埼玉県日高市田波目779-410:00〜19:00(L.O18:30)毎週水曜日・第1・3火曜日定休042-985-7688info@coffeejulian.com [続きを読む]
  • GW期間営業を終えて。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今年は、初めてゴールデンウィーク期間中通しで営業したのですが期間中は、とてもとても天気が良く多くのお客様にお越しいただき感謝しておりますm(_ _)m大型連休ということもあり、関東圏以外からお越しのお客様も多く楽しい出会いがあったのも有意義でした。また、近々海外に移住するお客様が出発する前に来たかった。とお越しいただいたのがとても嬉しく少々感涙してしまいました(^^ゞ [続きを読む]
  • アイスコーヒーブレンド販売開始です!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?今日は、新しいブレンドのお知らせです?お客様から『早くアイスコーヒーブレンド作らないの?』と尻を叩かれ、またここ数日の暑さに引っ張られ少し早いですが『アイスコーヒーブレンド』作りました!例年通り深煎りのコーヒーをベースとしながらもアクセントに浅煎りのお豆を数種ブレンドした中々リッチなブレンドに仕上げました!香りのあるアイスコーヒーとリピーター続出で今年も上々 [続きを読む]
  • Rwanda Musasa 在庫僅かです。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?本日は、コーヒー豆の在庫のお知らせです。『Rwanda Musasa』残り最後の豆を焙煎しました。これが売切れ次第、終売となります。ドライフルーツのような香り、味は青い果実のようでファンのお客様も多いコーヒーです。残りわずかですが、まだお試ししていない方は是非!自家焙煎珈琲 ジュリアン埼玉県日高市田波目779-410:00〜19:00(L.O18:30)毎週水曜日・第1・3火曜日定休042-985-768 [続きを読む]
  • アクセサリー展示会、無事終わりました。
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?2週間に渡り開いていた「Miolyさんの展示会」も無事終わりました??展示会だと知らずに御来店の方が、アクセサリーを気に入ってくれる。そういう方が今回は多かったようです♪いい傾向になるな〜と感じます?? Julianさん(@julian_coffee)がシェアした投稿 - 2017 4月 30 3:58午前 PDT今回も多くの方にお越しいただき感謝です。ありがとうございましたm(_ _)mまた秋辺りにやろうと考 [続きを読む]
  • 明日最終日!
  • いつもブログを見て頂き有難うございます?いま開催している『Mioly アクセサリー展』">『Mioly アクセサリー展』ですがいよいよ明日が最終日となります。夏の装いにぴったりなアクセサリーがいっぱいあります。明日も作家さんが知らっしゃいますので是非お越しください?自家焙煎珈琲 ジュリアン埼玉県日高市田波目779-410:00〜19:00(L.O18:30)毎週水曜日・第1・3火曜日定休042-985-7688info@coffeejulian.com [続きを読む]