元祖しぃたけ さん プロフィール

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元祖しぃたけさん: ポポの谷に住むヴィーガン家族
ハンドル名元祖しぃたけ さん
ブログタイトルポポの谷に住むヴィーガン家族
ブログURLhttp://lovefulrainbowmakers.blog76.fc2.com/
サイト紹介文京丹波でのヴィーガンライフ。ヴィーガンレシピ、スィーツ、ファイヤーパフォーマンスについてのブログです
自由文2010年夏に京丹波の山に引っ越してきた、新米主婦のヴィーガンブログです。
料理をしてるとき、踊ってろとき、物作りしてるときはついつい夢中になってしまう!
そんな陽気な主婦が
ヴィーガンメニュー、スィーツのレシピ
他にも趣味のファイヤーパフォーマンス、手作りドリームキャッチャー、日常のあれこれ、旅先のヴィーガンフードなどトピック色々、マイペースに書いています♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供103回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2010/11/17 19:14

元祖しぃたけ さんのブログ記事

  • 福知山の米粉パン「お米パン工房hana」
  • 少し前にロワゾーブルーの記事を紹介したのですが、今、密かに私の中でグルテンフリーブームというのも友達のおうちが旦那さんがグルテンが食べれないという事で家の中ではグルテンフリーなのよ〜と食事の話をしてくれて興味がどんどんふくらんでおりましてさっそく福知山(綾部のすぐ近くの)の木曜日だけ空いている米粉パン屋お米パン工房hanaさんにいってきました♪自宅の一角でやっているのですが12時オープンで12時にいっ [続きを読む]
  • 男のドライトマトパスタ
  • 週末には主人がパスタを作ってくれる事が多いです^^主人のパスタ愛ハンパなくオリジナルの凝った料理をしてくれるので子ども達も大喜び^^私も外食気分でうれしいですこの日はドライトマトだしで茹でたパスタにドライトマト、焼き茄子、ズッキーニソテー、レモンのソースドライトマトだしベースの豆乳、マッシュルーム、ディルのスープ私にはできない発想の料理おいしかったーごちそうさま!前回の記事にも書いた曽根の桜の全体 [続きを読む]
  • Little seeds ~Wonder Forest vol.1~
  • 私がスタッフをしている団体Little seeds毎年行っている春のフェスティバル今回は場所を変えて左京区で行う事が決定しました♪<Wonder Forest! vol.1>《日時》4月22日(土曜日)10:30〜15:30* 雨天等順延 4月30日(日曜日)10:30〜15:30 *《場所》『 宝ヶ池公園 憩いの森 』京都市左京区上高野流田町8*入場無料*今年で4年目を迎える春のフェスティバル!!Little seedsの原点となる、『感性の種が芽吹く時間』を、美しい森の [続きを読む]
  • スペルと小麦とグルテンフリーパンの【ロワゾーブルー】
  • 昨年のヴィーガングルメ祭りで出店していたときからとっても気になっていたお店ロワゾーブルーにやっと行けました!!!ここのパンはスペルと小麦か、米粉パンですべてヴィーガン仕様!!!あまりに美味しくて写真を撮る前にもう食べてしまったのが残念なのですが苦笑子ども達も、ジャガイモとコーンの米粉ワッフルやよもぎの米粉ドーナツに「おいしー!おいしー!」とぱくぱく食べていましたどちらももちもち,弾力があり、それで [続きを読む]
  • ヴィーガンメニューのある祇園のうどん屋さん「味味香」
  • Facebookでヴィーガン対応をしているカレーうどんで有名な祇園のうどんやさんの記事を読みこんな記事あったよ〜と主人に見せるとカレーうどん好きの彼は早速行ってみよう!とはりきって桜満開の京都市内へ足を運びました^^こんな時期に市内へ来る事は本当に10年ぶりくらいで観光客の多さと、新しい京都土産屋さんの可愛さに驚きました!それより目を奪われたのはやはり満開の桜!石畳に散る花びらも、見上げるとぼんぼりのよう [続きを読む]
  • デパ地下でヴィーガンデリ!?
  • こないだ主人がタカシマヤでヴィーガンが食べられるデリがあったよ〜とかって来てくれいました★お漬け物で有名な西利のあたらしいブランド発酵生活のデリで、お野菜とお漬け物で飾られたケーキのようなパンにトマトドレッシングをかけて食べる物と車麩の照り焼きに茹でピーナッツ、高菜のお漬け物のセットお漬け物と和、洋、中の一流シェフのコラボラインナップ目にも美味しい、珍しいブランドでした高島屋に行く機会があったら是 [続きを読む]
  • エチオピアンカレー
  • 前回のポッドラックパーティーの記事の続きです今回エチオピアンカレーを初めてつりました!わたしは行った事がないので本場の味は食べた事がないのですが色々ネットで調べたところエチオピア料理は「バルバレ」と言われるスパイスミックスがありそれで味付けをするんだそうですこのバルバレは家庭に寄っても少しずつ配合や種類が変わりますが特徴としてはインドカレーでは書かせないターメリックを使わずその代わりにパプリカパウ [続きを読む]
  • ヴィーガンポッドラックでインジェラをつくりました
  • こないだ我が家でヴィーガンポッドラックパーティーをしました^^私は前回篠山で行ったポッドラックパーティーのときに友達が作ったエチオピアンカレーとインジェラが忘れられなかったのと今回エチオピアに4ヶ月滞在した事がある友達も今回参加したのでインジェラの味見をしてほしくてインジェラとカレーをつくりました^^インジェラとはエチオピアの主食でテフという粉を発酵させて作ったクレープのような物ですこのインジェラ [続きを読む]
  • 壷中珈琲店にいってきました!
  • 市内にある大好きなグリーンガチャというパンやさんに行く途中いつもとちがう道を通ったらなんとも気になる珈琲屋さんを発見!!!これは気になる!気になりすぎる!私も、主人も「めっちゃ気になるね!」と意気投合その、とってもキャッチーなお店構えの写真を取るのを忘れたのが悔やまれますが汗そのお店の名前は壷中珈琲店アーティストであるご主人の作品が店中飾られていて奥の畳とちゃぶ台のスペースでのんびりこだわりの珈琲 [続きを読む]
  • ヴィーガンの春ドリア
  • 月曜日は大概ピザの日リクエストされるので、しくもも大好きだしトッピングもしくもがお手伝いしてくれます^^でも流石にマンデーピザが続いて飽きたのでドリアをつくりましたこれもみんなの大好物もちろん私も大好き手間がかかるように見えるけど手抜きバージョンだったら簡単だよ〜〜ごはん〜1、ごはんを炊いて2、玉ねぎ、人参,セロリ、にんにくのみじん切りを炒めて3、ごはんと混ぜ合わせておく(軽く塩で味付け)〜ホワイ [続きを読む]
  • 桜あんぱんとフォッチャ
  • ハンバーガーのバンズが上手く焼けたのを良い事にひな祭りだし春っぽい物をと桜あんぱん(といってもなかは普通のお手製あんで上に桜の塩漬け乗せてるだけ)とついでにオリーブフォッカッチャを焼きましたでも、私パン作り苦手で全全般の声が聞こえないし今だ!っていうタイミングででも子どもがいると色々アクシデントがあってちょうどいいときに作業ができなかったり思い通りに行きませんたった三回でパン焼きブームは去りました [続きを読む]
  • 久々のヴィーガンハンバーガーとハッセルバックポテト
  • 主人がフォローしているヴィーガンユーチューバーの方が沖縄の美味しいヴィーガンバーガー屋さんを紹介していて「美味しそうだよ〜一緒に見よう^^」というので、見ていたらハンバーガー食べたいって言い出すかな〜と思って久々にバンズを焼いて作ってみました。我が家に常備しているヴィーガンチーズの「シーズ」が新しく売り出したスライスチーズ風も丁度前日に届いたのでチーズバーガー風!!!大きな口でかぶりついて下さい♪ [続きを読む]
  • 綾部のおもちゃカフェ「Chirp」
  • 友達から前々から「是非行ってほしい〜絶対気に入るよ〜」と教えてもらっていた木のおもちゃと雑貨のカフェチャープさんにいってきました!何でもっと早くこなかったんだろーとってもかわいくて居心地の良い雑貨カフェさん心くすぐられるおもちゃの販売とカフェスペースでも展示のおもちゃで実際に遊ばせてもらえます小さな子どもでも遊べるボードゲーム等も置いてあってしくもと神経衰弱のゲームをしながらカフェタイムを楽しみま [続きを読む]
  • 【ヴィーガン】切り干し大根と柚子塩のはしやすめ
  • 前回の記事に引き続き発酵食品ネタです少し前に「塩レモン」流行りましたね〜ちまたでのブームは過ぎ去ったかもしれませんが我が家ではまだまだ健在柚子を使った「塩柚子」と友達から頂き作った一品です大好きな乾物と組み合わせてあともう一品ほしいな〜というときにぱぱっとできてしまう切り干し大根、ワカメを水で戻し軽く絞り(戻し汁も美味しいから無駄なく使ってね)塩柚子とごま油,黒酢で会えただけ簡単すぎてごめんなさい [続きを読む]
  • 【ヴィーガン】大根とワカメのにんにく炒め
  • 大根って大好きで売っているとついつい買ってしまうのですが煮物にすると大量に一度に消費するけどサラダにするとしくもは食べてくれないしお味噌汁に入れるにしても少量で。。。一気に減るか、全然減らないかの野菜です^^;でも、この炒め物はしくもも大好きなのでお弁当のおかずにもちょうど良く何度も作っています作り方は簡単にんにく食べやすい大きさに切った大根戻したワカメ醤油ごま油ごまごま油で少し多いかな?くらいの [続きを読む]
  • 味噌作り2017とみりん仕込み
  • 3月になったというのに今朝も雪がちらついて本当に寒かったです!明日あさっては暖かくなるどうだけど〜それからはまた下り坂かな?でもおうちで育ててるカレーリーフも新芽がにょきにょき着実に春が近づいていますね^^そして、今年も2月中に味噌を仕込む事ができました♪今回はオーガニック大豆の倍麹味噌(大豆1キロ、麹2キロ)オーガニックひよこ豆の倍麹味噌(ひよこ豆1キロ、麹2キロ)を作り、八木の麹屋さんで多めに [続きを読む]
  • 【ヴィーガン】菜の花と湯葉の和風パスタ
  • まだまだ朝晩は氷点下で薪ストーブがフル活動の京丹波ですが菜の花にふきのとう、春の食材が食卓に上るのも増えてきましたちょっと苦みのある春のお野菜冬の間に貯めた毒素を出してくれるのかとても欲してしまいます。沸騰させただしに菜の花、湯葉、しいたけを入れて一煮立ちそこに、醤油みりんで味付けをして海苔をトッピングお好みで柚子胡椒を加えて召し上がれ^^すっかり赤ちゃんらしさが抜けてきましたがまだ授乳中。はくち [続きを読む]
  • やっといけたよ!夢のなかの家事
  • 私たちが住む京丹波からさらに北に1時間行った所に綾部という市があります。綾部はとても大きくて、そのなかでも今回訪れたのは上林という地区にある「夢のなかの家事」さん2年前のリトルシーズでも出店してくれて大人気だった米粉のパン屋さん自分たちで育てたお米で作った米粉パンが絶品でいつかお店を!とコツコツお店も手作りされていてようやく完成!!!夢のなかの家事さんは本当にセンスがいいのでどんなお店か楽しみにし [続きを読む]
  • 【ヴィーガン】大豆のハンバーグ
  • 今年も2月中に味噌作りをすることができました〜よかった^^そのときに少し多めに大豆を茹でておいて作ったのが大豆ハンバーグハンバーグ系はしくもは苦手なのですがこないだつくった青菜と豆腐のハンバーグを意外に「おいし〜」とぱくぱく食べていたので大豆バージョンでアレンジしてみました<大豆のハンバーグ>茹でた大豆  1カップ人参     1/3本みじん切り玉ねぎ    1/4こみじん切りマッシュルーム3   [続きを読む]
  • 【ヴィーガン】ふきのとう味噌
  • 春野菜、野草が溜まらなく好きです〜ふきのとうを刈って天ぷらにしようかなと思ったのですが主人も,子どもも好きではないのでわざわざ揚物にせずに焼き味噌にしましたう間になくなりそうです^^ふきのとうは三分程茹でて灰汁抜きします(握が苦手な方は二回ほどゆでてね)水を絞りみじん切りにしてお好み量のくるみもみじん切りにして味噌と和え、ストーブやフライパンで焼きます味噌にみりんや砂糖で味付けするレシピもあるんだ [続きを読む]
  • もどき錦糸卵で手まり寿司
  • こないだお友達の誕生日会もちよりパーティーだったのでカボチャと豆腐、小麦粉でクレープを作った物を千切りにしてもどき錦糸卵を作り手まり寿司にしました桜の華の塩漬けの香りが春を感じさせます^^そして、しくもも幼稚園でひなまつりみんな卵の乗ったちらし寿司を食べるというので私もちらし寿司をヴィーガン仕様で作ってもたせました^^錦糸卵もどき、私は卵の物よりも美味しー!と思いましたがカボチャ嫌いなしくもは苦手 [続きを読む]
  • 【ヴィーガン】大根カツと高野豆腐カツ
  • 最近は揚物をしないのですがお友達が遊びにくる&誕生日会が重なったので大根のカツと高野豆腐のカツを作りました♪どちらも、味をしみ込ませてソースをかけずに食べるタイプ大根や、高野豆腐、車麩のかつはベジでは定番メニュージューシーでノンベジのかたも大満足な一品ですよ♪パーティーの量なので一食分なら半分以下の量で試してね高野豆腐  5枚大根    1/2本醤油    大4水     大6メープル  大2酒  [続きを読む]
  • 【ヴィーガン】じゃが芋とお豆腐のキッシュ
  • 更新遅れていました〜すみません2月に入ってからも大雪警報で結局あまり積らなかった物の実家に帰っていましたー昨日も朝起きたら銀世界できれ〜だけど、今日はピカピカのいいお天気です^^昨年の秋から2回程作っているキッシュ前回までの反省をふまえて今回作ったのがいい感じに出来上がったのでレシピをあっぷします★〈じゃが芋とお豆腐のキッシュ〉おおきなキッシュ型1台〜ベース〜小麦粉      2カップヘンプナッツ [続きを読む]
  • 2人子連れ旅 岐阜の絶品中華
  • 岐阜のお友達が温泉に連れて行ってくれました〜稲荷神社のすぐ隣にある、おもむきのある温泉みんなで入る大きなお風呂に子ども達大喜び!帰りはおそくなってしまったので食べていこうか〜と近くに薬膳創作中華かがあるんだけど〜ヴィーガンにしてもらえるんじゃない?とダメ元で問い合わせた所できる限り工夫しましょう!といってくれましたつれていってもらったのはこちらTHE 富士突然だったのに、これと、あれがだめで〜と細かい [続きを読む]
  • 1月に2人子連れで小旅行①
  • 1月の記録的な雪!!!京丹波でこれだけ積るのは30年以上ぶりだとか!お陰で幼稚園も3日大雪警報で休みな上に我が家まえの坂道は除雪がはいらないので登園する朝はスケートリンク状態昼間は氷も溶けて歩けるのだけど最初の5日間は週末も被って登園できずさらに翌週も雪予報だったのでこれ以上外出できないのが辛くて1日だけ寒さが緩んだすきに必死に坂道を雪かき丹波から脱出して1週間子どもを連れて東海地方へ旅してきまし [続きを読む]