yucco さん プロフィール

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yuccoさん: おいしいもの探し。
ハンドル名yucco さん
ブログタイトルおいしいもの探し。
ブログURLhttp://waffletime.exblog.jp/
サイト紹介文東京レストラン巡りと日々のお弁当作りを綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供149回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2010/11/21 21:12

yucco さんのブログ記事

  • ★焼き野菜とベーコンスクランブルエッグの米粉ロールサンド★
  • 焼き野菜とベーコンエッグの米粉ロールサンドサラダ3種(人参とジューシーオレンジのサラダ、コールスローサラダ、紫キャベツのマリネ)本日は、米粉ロールパンでサンドイッチ。パンは昨日スーパーで買ったこちらの米粉ロール。野菜は、スナップエンドウ、アスパラを使用。先にベーコンを焼いて、その油を利用し、野菜たちを焦げ目が付くまでしっかりソテーし、トリュフ塩&ブラックペッパ... [続きを読む]
  • ★鶏肉と蓮根の甘酢炒め弁当★
  • 鶏肉と蓮根の甘酢炒め菜の花の辛し和えしめじのきんぴら春キャベツとじゃがいものサラダ人参とジューシーオレンジのサラダ赤カブの甘酢漬け今日は大好きなおかず、甘酢炒め。豚肉ではたまに作りますが、今日は鶏もも肉を使って。サブのおかずは昨日とほぼ同じですが、常備菜が少なくなってきたので、新たにしめじのきんぴらと菜の花の辛し和えを追加。今週も... [続きを読む]
  • ★牛肉の生姜焼き弁当★
  • 牛肉の生姜焼き春キャベツとじゃがいものサラダ赤カブとツナのサラダ人参とジューシーオレンジのサラダラディッシュ今日はガッツリ系。生姜焼きは豚肉でなく牛肉でもおいしいですね。サブのおかずは、すべてサラダで。春キャベツとじゃがいものサラダは、じゃがいもを茹でて1cm角にカットし、キャベツもさっと茹でて同じく1cm角に。ドレッシングは、オリーブ... [続きを読む]
  • ★サーモンフライ弁当★
  • サーモンフライうずら豆の甘煮人参とジューシーオレンジのサラダ菜の花の胡麻和え赤カブの甘酢漬けラディッシュ今日はサーモンフライをメインに。朝から衣を付けて揚げました〜。でも、今朝はいつにも増して頭が回っていなかったようで、メインのサーモンフライを置き去りにして、サブのおかずだけを詰めて完成させるというボケっぷりを発揮。なーんか寂しいなと、すっかり出来上がったお弁... [続きを読む]
  • ★ハンバーグ弁当★
  • ハンバーグ切り昆布の煮物うずら豆の甘煮人参とジューシーオレンジのサラダ菜の花の胡麻和え赤カブの甘酢漬けラディッシュ本日は久しぶりにハンバーグ!こないだから、普段はあんまり好きではないメンチカツが食べたくて食べたくてどうしようもなかったんですが、昨夜ようやく作る気になり、ギュギュっとした食感と揚げたてのおいしさを堪能しました。余分にタネを作って今日は揚げたてを... [続きを読む]
  • 神田川夜桜散歩
  • この日の夜は神田川へ夜桜を見に。目黒川の桜もキレイですが、あちらはオシャレなカフェやレストランが近くに点在しているの、ですごい混雑しています。でも、こちらは飲食店もないので、川面に向かって鮮やかに咲き誇る桜を落ち着いて楽しむことができます。青空と薄ピンクのコントラストもいいですが、漆黒の空に浮かび上がるライトアップされた桜も本当にうっとりするような美... [続きを読む]
  • ★サンドイッチ弁当★
  • サンドイッチ(卵・クリームチーズポテサラ・ハム野菜)サラダ昨日のお弁当。オーソドックスなサンドイッチです。具は、卵・クリームチーズポテサラ・ハム野菜の3種類。クリームチーズポテサラは、デパ地下のKAKIYASU DININGのもの。最近のお気に入りで、パンにもよく合うクリーミーなポテサラです。桜の型抜きを使って春仕様。卵はやっぱり外せない。サラダ... [続きを読む]
  • ★豚肉のごま味噌焼き弁当★
  • 豚肉のごま味噌焼き人参と宇和ゴールドのサラダかぶのレモン酢和え大根の醬油漬けピーマンのきんぴら紫キャベツのマリネ今日はよく晴れ渡った1日でした。東京の桜はそろそろ終わり。葉桜が見え始めてきました。さて、本日のお弁当。冷凍庫に眠っていた豚ロース肉を使って、生姜焼きにしようと思ったら、生姜の姿がなく・・・予定変更。こっくりした味わいが魅力のごま味噌焼きにしまし... [続きを読む]
  • 神楽坂 梅花亭の桜餅と紀の善の抹茶ババロア
  • 東京の桜が ザ・満開 だった日。神楽坂に用事があったついでに、和菓子を買ってきました。この時期のお楽しみといえば・・・やっぱり桜餅。梅花亭で調達し、斜め前の紀の善ではこちらの大人気商品抹茶ババロアと冷やししるこを。桜餅 長命寺(¥250)桜餅 道明寺(¥250)抹茶ババロア(¥658)とにかく抹茶感がスゴイです。別添えになっている餡子とホイップクリーム... [続きを読む]
  • ★オイスターソース照焼きチキン弁当★
  • オイスターソース照焼きチキンピーマンのきんぴらジャンボいんげんと椎茸のバターソテー味玉大根の醬油漬け紫キャベツのマリネ空豆本日は鶏もも肉を使って照焼きチキンにしました。でも、ちょっと変わっていてオイスターソースを使います。↓こちらのレシピを参考にしましたが、おいしかった!ピーマンは、きんぴらに。ジャンボいんげんと椎茸はバター炒め。... [続きを読む]
  • ★鰆の味噌漬け弁当★
  • 鰆の味噌漬け味玉大根の醬油漬け紫キャベツのマリネ空豆東京の桜、週末の雨に見舞われても、何とか頑張ってくれていますね。本日は、鰆の味噌漬け。味噌床はいつものことながら超適当。大さじ1のお味噌にその約半分の量の酒、少々のみりんで作ります。あとは、鰆にまんべんなく塗って、ラップに包んで冷蔵庫へ。もちろん、そのまま冷凍もできます。... [続きを読む]
  • 町田 カフェ中野屋のアーティスティックなパフェ
  • ここで時間を潰すこと、2時間。やっと残り10組となったので、カフェ中野屋さんへ向かいます。ここがパフェ好きの聖地となっているカフェ中野屋。店頭に現在の呼び出し番号が表示されています。私たちは27番。ちょうど10組目です。あくまで希望的観測でしたが、残り10組ならば、まあ待っても15〜20分くらいだろうと高を括っていた私たち。結局、なんとここから1時間は優... [続きを読む]
  • 町田 LATTE GRAPHICでランチ兼時間潰し
  • 苺パフェ巡礼のため、町田へ。町田?パフェ?もしや…とすぐにあのお店を思いついた方はかなりのスイーツ通!!!そう、ついにあのカフェへ行ってまいりました。しかし、長い道のりだった〜。物理的にも遠かったけれど、目的地に着いてからも驚くほどの行列に心が折れ、今日は無理か?と、諦めかけたたほど。でも、がんばった。何とか目的のパフェを食べて帰ってくることができました。スイーツ好き... [続きを読む]
  • ★二色そぼろ弁当★
  • 二色そぼろ白いんげん豆の甘煮菜の花の胡麻和え紫キャベツのマリネ人参とジューシーオレンジのサラダ本日は、豚ひき肉と卵の二色そぼろごはん。むか〜しからあるお弁当の定番ですが、おいしいですね〜。やっぱり、おいしいものはいつの時代にも色褪せない!おかずは、昨日と同じです。もう〜、昨日から二日連続ガッツリ残業でイヤんなるわ、ほんと。明日こそは定時に上... [続きを読む]
  • ★生姜ごはんのいなり寿司弁当★
  • 生姜ごはんのいなり寿司きんぴらごぼう白いんげん豆の甘煮菜の花の胡麻和え人参とジューシーオレンジのサラダ紫キャベツのマリネ今日から新年度。気合を入れてお弁当もいなり寿司で。お酢を使っていないので、正確にはお寿司ではないですが。(HPより画像お借りしました)ごはんには、こちらの茅の舎さんの混ぜ込み御飯の素と青豆を混ぜて。トップには桜の... [続きを読む]
  • ★揚げ鶏の甘酢あんかけ弁当★
  • 揚げ鶏の甘酢あんかけ新玉ねぎとカニカマのサラダ人参と伊予柑のサラダうずら豆の甘煮味玉茹でスティックセニョールデザート(せとか)昨日のお弁当。3月最終日は、ガッツリ揚げ物で。レシピは、こちらを参考にしました。カラッと揚がったら甘酢をたっぷり絡めて。おいしいです?うずら豆の甘煮もこれで食べきり。最近のお気に入り、人参と伊予柑のサラダと、新玉ねぎ... [続きを読む]
  • 神楽坂 膳楽房の日替わりランチ
  • 通院帰りのランチ。久しぶりに神楽坂の膳楽房へ。夜にお邪魔したのはこんなに前だったか。神楽坂で¥1,000切るランチの貴重なお店。ランチメニュー。担々麺も気になる〜。けれど、日替わりランチにしました。エビと玉子のチリソース炒め(¥950)エビちゃんはレアに近いプリッとした食感。ふんわり玉子と辛さを抑えたチリソースで優しい味付けになっています。... [続きを読む]
  • ★回鍋肉弁当★
  • 回鍋肉人参とチーズのサラダうずら豆の甘煮切り昆布の煮物味玉本日は回鍋肉がメイン。こういう温かくないとおいしくないおかずの時は、レンチンできるお弁当がやっぱり便利♪サブのおかずは、昨日とほぼ変わらずですが、人参とチーズのサラダだけ新登場。人参は千切りにして塩をふってしばらく放置。オリーブオイル、白ワインビネガー、塩・胡椒・レモン汁少々でドレッシングを作った... [続きを読む]
  • ★めかじきの味噌マヨ焼き弁当★
  • めかじきの味噌マヨ焼き切り昆布の煮物うずら豆の甘煮味玉春キャベツのヨーグルトサラダ本日はめかじきをメインに。いつもは、パスタにしたり、豆板醤をピリッと効かせた味噌漬けにすることが多いのですが、今日はお味噌とマヨネーズを使ってこっくりした味付けにしました。お味噌とマヨの配合は好みだと思いますが、私はマヨ2:味噌1で。めかじきは、予め日本酒とお塩をふって臭みを取... [続きを読む]
  • 池袋西武 カフェコムサのあまおうパフェ
  • 苺パフェ巡礼第4弾。買い物ついでに、池袋西武に入っているカフェコムサへ寄ってみました。デパートの中とはいえ、独特な雰囲気と決してお安くない価格設定も手伝ってか、平日(夕方)は比較的空いている様子。ここは、フルーツを使ったタルトやパフェをとても華やかにデコレーションして提供するお店。奈良県の「古都華(ことか)」というの新品種の苺を使ったもの、モンブランクリームを使ったいか... [続きを読む]
  • 新宿御苑前 BOWLS cafeのパンペルデュ
  • 今日はお弁当はお休み。伊勢丹に用事があったついでに、ちょっと歩いて新宿御苑前のBOWLS cafeへ。まだ、ぎりぎりランチも食べられる時間でしたが、スイーツの気分?アイスコーヒー(¥500)メインが来るまで約20分待ちます。パンペルデュ(¥800)トッピングとして、以下の中から2種類選ぶことができます。生クリーム、クリームチーズ、チョコソース、キャラ... [続きを読む]
  • ★サーモンの南蛮漬け弁当★
  • サーモンの南蛮漬け菜の花のポテトサラダ鳴門金時のレモン煮人参と清見オレンジのサラダ紫キャベツのマリネ茹でスティックセニョール本日のメインは、サーモンの南蛮漬け。お酢が大好きな私は、子供の頃から「小鯵の南蛮漬け」が大好物。自分で料理するようになってからは、小鯵を鶏もも肉に代えたり、今日みたいにサーモンにしたりと、アレンジを楽しんでいます。冷めても美味しいのでお弁当向... [続きを読む]
  • 晴山で弥生の昼会席
  • とある休日、三田 晴山 さんへ。前回は昨年の晩秋だったので、久しぶりの訪問です。最近、土日のランチはますます予約が取れない!最初の頃は月イチで行けてたのに!困るっ(笑)。お料理は、いつもの¥5,800のコースで。うどとハマグリのワラビ和えこの日のお椀は・・・新若布のしんじょうなんと、春らしい!美しい黄緑色の葉は、うるい。鰆の山菜焼き... [続きを読む]
  • ★焼肉弁当★
  • 焼肉鳴門金時のレモン煮ひじき煮人参と清見オレンジのサラダ紫キャベツのマリネ茹でスティックセニョール連休明けのお弁当は焼肉!イエーイ!やっぱり牛肉はテンション上がります。4割引になってたし、こんな時はカロリー気にせず、潔く食べよう!やっぱり霜降り肉はウマウマです。ただ、ちょっと欲張り過ぎたな。いつものことですが、盛り過ぎて、お弁当の蓋がきっちり閉まらず、密... [続きを読む]