manngo さん プロフィール

  •  
manngoさん: My Happy Time
ハンドル名manngo さん
ブログタイトルMy Happy Time
ブログURLhttps://blogs.yahoo.co.jp/fgg21786
サイト紹介文10坪程の畑を借りて家庭菜園を楽しんでいます。お料理大好きの主婦です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供358回 / 365日(平均6.9回/週) - 参加 2010/12/04 12:34

manngo さんのブログ記事

  • 今シーズン初の無花果や桃ピザの日♫
  •             今年も庭の無花果が実っています           3個だけ赤く色づいたので採りました            その無花果を使っての食卓です               桃のピザを焼きました        チーズはゴルゴンゾーラとモッツアレラチーズです                美味しいです!!         無花果はバーナーで炙って生ハムで巻きました          [続きを読む]
  • 海南鶏飯の日♫
  •        ブログの書き方を忘れてしまうほど久しぶりの更新です             海南鶏飯の日の食卓です  海南鶏飯はシンガポールチキンライス またはカオガンマイとも言いますね          我が家はいつも小さめの丸鶏で作ります     丸鶏を茹でたスープを煮詰め そのスープでご飯を炊きます        このご飯がすご〜〜〜く美味しくて・・・・        ご飯の上に鶏肉をのせタレ [続きを読む]
  • 鱧パーティー♫
  • 昨日 ともくんばあばさん ぴくるすさん タラゴンさんと 我が家で鱧パーティーをしました大阪の兄にお願いして鱧を送ってもらいました鱧でおとし 天ぷら アヒージョ 照り焼き 鱧すし お椀 鱧雑炊 骨せんべいなどを用意しましたデザートは沖縄マンゴーでマンゴープリンを作りました今日もご覧いただきありがとうございました下のふたつのバナーにポチしていただけると励みになりますランキングに参加しています http:// [続きを読む]
  • 太刀魚の塩焼きや茄子のはさみ揚げの日♫
  • 今週のある日の夕食です☆ 太刀魚の塩焼き☆ 南瓜とオクラの塩麹蒸し☆ 茄子の鶏肉はさみ揚げ 餡掛けで☆ コハダと胡瓜の酢の物☆ 豆腐サラダ☆ 胡瓜のすし酢炒め南瓜とオクラの塩麹蒸これは調味料が塩麹と酒とオイスターソースだけですが、とーっても美味しいですよ〜(^O^☆♪今が旬の南瓜とオクラで、この時期にいただきたいですレシピはhttps://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/124713胡瓜のすし酢炒めは畑で収 [続きを読む]
  • 石焼き豚丼の日♫
  • スマホからの投稿で昨日の夕食です。☆ 烏龍茶🐷の石焼き豚丼☆ 蒟蒻海藻サラダ☆ つるむらさきのコチュナムル☆ 太刀魚の塩焼きなどのおつまみプレート石焼き🐷丼ココはんSをこれでもか〜‼ってくらい温め、ごま油を塗ってご飯を入れ2-3分焼き、沢山のキャベツの千切りをのせ、その上にファイヤーした豚肩ロースの漬け込み烏龍茶煮をのせました。キムチも添えました。上から少々の漬け込みタレを。メッチャ美味 [続きを読む]
  • ヘレかつの日♫
  •           大阪ではヒレ肉のことをヘレと言います          そして この日は豚肉のヘレかつでした   ヒレ肉は1本を3等分して一度茹でてからパン粉をつけてあげました      サッと短時間で揚げます   柔らかくて美味しいです  あと 鶏むね肉を観音開きにして大葉と梅 モッツアレラチーズを挟んで                揚げました          スモークサーモンとホタテの [続きを読む]
  • 夏野菜で野菜スープカレー♫
  •          manngo畑の野菜を中心に夏野菜カレーです                 お野菜は  いんげん しし唐 茄子 パプリカ ズッキーニ アスパラガス エリンギ                 など・・・        カレーは 横浜舶来停のカレールーをベースに 自家製あめ色玉ねぎ 自家製トマトソース コーヒー ココナッツクリーム         りんごのすりおろし などを入れています  [続きを読む]
  • 味噌味の和風ラタトゥイユの日♫
  •      夏野菜をふんだんに使ったラタトゥイユ 美味しいですよね〜〜          普通のラタトゥイユも美味しいのですが       味噌味の和風ラタトゥイユ  これが結構美味しいのです               モロヘイヤのすり流し             レシピは こちら☆ です           オクラと長芋とミニトマトをのせました              蛸とヒラメの昆布締めです [続きを読む]
  • 土用の丑の日♫
  •        毎日 食事は作っていて写真も撮っているのですが   なかなか パソコンに向かう時間がなくて 写真が溜まるばかりです            25日の土用の丑の日の食卓です       宮崎へのふるさと納税で 鰻の白焼きを頂きました      大変大きく と〜〜〜っても美味しい鰻の白焼きでした    manngo畑のお野菜も沢山収穫出来て 食べるのに困るくらいです      ピーマンのちりめん [続きを読む]
  • とうもろこしの冷やし茶碗蒸し🎵
  • とうもろこしで冷やし茶碗蒸しです甘くて美味しいですレシピはhttps://oceans-nadia.com/user/21868/recipe/129772今日もご覧いただきありがとうございました 下のふたつのバナーにポチしていただけると励みになりますランキングに参加していますイメージ 5 http://www.recipe-blog.jp/profile/32867 イメージ 6 https://food.blogmura.com/yasaifood/ [続きを読む]
  • ブルーベリートースト♫
  • ブルーベリーが美味しいこの季節に食べたい贅沢なトーストですトーストにたっぷりのバターを塗りこれまたたっぶりのブルーベリー贅沢なトーストの朝食ですとうもろこしの冷やし茶碗蒸しと共にいただきましたレシピは こちら☆ です 今日もご覧いただきありがとうございました 下のふたつのバナーにポチしていただけると励みになりますランキングに参加しています http://www.recipe-blog.jp/profile/ [続きを読む]
  • うお三昧きじま
  • 先週の暑〜い日にゴルフに行った時夕食を用意していたのですが主人が外食でいいよと 言ってくれて 居酒屋に生簀で泳いでいたスルメイカやっぱり美味しかった〜‼今日もご覧いただきありがとうございました 下のふたつのバナーにポチしていただけると励みになりますランキングに参加しています http://www.recipe-blog.jp/profile/32867 http://food.blogmura.com/yasaifood/ストウブ料理専用のブログ こちら☆ にも飛ん [続きを読む]
  • 堅豆腐やでっかい油揚げの日♫
  •               先週のある日の食卓です                 メニューは         塩鯖焼き 油揚げ焼き 堅豆腐入り牛すじこん        トマトとモッツアレラチーズのジェノベーゼ和え          甘長ししとうの焼き浸し 胡瓜の糠漬け               平宗の柿の葉寿し   金沢の としこ屋 さんからの美味しい便を使っての食卓でした    牡蠣の葉寿し [続きを読む]
  • 生ハムとミニトマトの炊き込みご飯の日♫
  •          manngo畑のミニトマトが毎日収穫できます        お天気も良いので半分に切って天日干ししています           それを使って炊き込みご飯にしました            レシピは こちら☆ です                他のおかずは   漬け鰹のお刺身  だしので冷奴  南瓜の煮物(オクラも入れました)         ピーマンの肉詰め  太刀魚の骨せんべい    [続きを読む]
  • 冬瓜と桃のレモンサラダ モニターレシピ♫
  •               冬瓜と桃のレモンサラダレシピブログさんから沢山の立派なレモンを頂きました 「レシピブログ」さんと「チリ果物輸出協会」さんのモニターレシピです今が旬!“チリ産レモン”でさわやか夏レシピ冬瓜と桃のレモンサラダです四人分の分量と作り方冬瓜           500g桃            1個モッツアレラチーズ    100gレモン汁         大匙2バジルの葉   [続きを読む]
  • 簡単ランチ🎵
  • 昨日、近所の天才料理家さんおふたりと我が家でランチしました暑かったので冷や汁ソーメンを後はウチにあったもので西瓜の漬物胡瓜のビール漬け牛タンの和風スープ煮豚肩ロースの漬け込み烏龍茶煮ブラックベリーのパンクラフティーブラックベリーのタルトお持たせのエリンギのメンマ風クロワッサンザマンドお客様はオンマさんhttps://oceans-nadia.com/user/38656タラゴンさんhttps://ameblo.jp/tarragon/でした [続きを読む]
  • 理研ビタミン「わかめスープ」のモニター♫
  •        レシピブログさん×リケンさんのモニターレシピです      理研のビタミン「わかめスープ」を沢山いただきました☆ ZENパスタのわかめスープわかめスープを冷たくして 茹でて冷たくしたZENパスタを入れて冷麺風にしましたさっぱりで とっても美味しく仕上がりました一人分の分量と作り方わかめスープ レギュラー      2袋熱湯                300ccZENパスタ         [続きを読む]
  • 蛸とスモークサーモンのレモンマリネ モニターレシピ♫
  •        レシピブログさんから沢山の立派なレモンを頂きました 「レシピブログ」さんと「チリ果物輸出協会」さんのモニターレシピです         今が旬!“チリ産レモン”でさわやか夏レシピ        蛸とスモークサーモンのレモンマリネを作りました         とてもさっぱり 爽やかな味付けになりました二人分の分量と作り方スモークサーモン       50g蛸               [続きを読む]
  • 豚の角煮や茗荷ご飯の日♫
  •          写真が沢山溜まっていますが 最新の写真です            久しぶりに豚の角煮を作りました       そしてmanngo畑のお野菜たちと茗荷ご飯の夕食でした                メニューは      豚の角煮  鯛のカルパッチョ ピーマンのお浸し 冷奴   いんげんのツナマヨサラダ柚子胡椒味  とうもろこしの蒸したもの         糠漬け 前日の残りの茄子と絹揚げ [続きを読む]
  • エクシブ湯河原離宮 Marettaでディナー♫
  •      先日 今年春にオープンしたエクシブ湯河原に行ってきました        ゆっくり温泉に入った後は イタリアンレストランに            5時だったのでこの明るさです              こんなメニューでした              全部美味しかったです!!     でも 特に印象に残るものはなかったな(><) 何故かしら?     強いていえば 全粒粉のパンがふわふわで美 [続きを読む]
  • ポットローストと新じゃがいものブルスケッタ♫
  •            manngo畑の新じゃがいも料理です             豚肩ロースのポットローストです            牛蒡や蓮根を入れてちょっと和風です             レシピは こちら☆ です             新じゃがいものブルスケッタで            レシピは こちら☆ です         今日もご覧いただきありがとうございました 下のふたつのバナーにポ [続きを読む]
  • ZENパスタでタイ風春雨サラダ♫
  • レシピブログさんからハウスさんの   ガパオやトムヤムクンなどアジアン屋台のシーズニングスパイス4種を              送っていただきました  ハウススパイスクッキングアジアン屋台街 タイ風春雨皿だをつかいました           ZENパスタで春雨風サラダにしました          ピリ辛味で 簡単で美味しいサラダでした         今日もご覧いただ [続きを読む]
  • 山形のだし クックアップモニターレシピ♫
  •          山形のだしが好きで 市販品を良く買います          しかし 新鮮な夏野菜で手作りしました二人分の分量と作り方茄子       1個茹でたオクラ   3本茗荷       2本胡瓜       1/2本新生姜      20g大葉       5枚玉ねぎ      1/4個出汁醤油     大匙2塩        小匙1/2① 茄子と胡瓜は5?角に切る  茹でたオクラは2mm幅に小口 [続きを読む]
  • ブラックベリーのパンクラフティ―♫
  •    Facebookのストウブ仲間にお庭のブラックベリーを頂きました     完熟でとっても甘いブラックベリーですが 加工しました(笑)             この食べ方が一番好きです           ブラックベリーのパンクラフティ―            レシピは こちら☆ です            焼きたてのアツアツも美味しいし        つめた〜〜〜〜く冷やすのも美味しいです!!     [続きを読む]
  • 茄子素麺の日♫
  •          manngo畑の夏野菜も順調に成長しております          この日も畑のお野菜で色々の食卓です☆ 茄子素麺  レシピは こちら☆☆ 鶏肉としし唐の薬味煮  レシピは こちら☆☆ ごぼうサラダ(市販品に水菜を混ぜたもの)☆ ポテトサラダ☆ 胡瓜のビール漬け  レシピは こちら☆☆ セロリと胡瓜の糠漬け☆ 冷奴     ポテサラにはたっぷりの柚子胡椒が入っており 大人の味です [続きを読む]