よしを さん プロフィール

  •  
よしをさん: 美味しい食べ物とニューヨーク
ハンドル名よしを さん
ブログタイトル美味しい食べ物とニューヨーク
ブログURLhttp://yoshiwo.jp/yblog/
サイト紹介文美味しいお店や、美味しいレシピを見つけては、食べに出かけたり、家で料理したりしています。
自由文ただ美味しいものを食べたい、美味しい酒を飲みたい・・・
それだけの目的で遠くに出かけたり、時間を掛けて料理をしたり、そんな事してます。

アラフォーからアラフィフに成りつつあるオヤジです。

自分の記録と思ってブログ書いてます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供185回 / 365日(平均3.5回/週) - 参加 2010/12/13 22:35

よしを さんのブログ記事

  • 3級とったど〜
  • 以前このブログで馬場馬術のライセンスに挑戦している件を書きましたが、レッスンのかいあってようやく馬場馬術3級のライセンスをとりました。相棒も本番では状況が分かっているのか、若干テンション高めに気合が入っている感じで終始規定通りの足運びで既定の経路を完走。それまでのレッスンの中のどの経路よりも良い感じで走破してくれました。当たり前ですが、5級より4級、4級よりも3級の方が難しいですし、練習を積む時間 [続きを読む]
  • DIYで低温調理
  • 最近、低温調理法という言葉をよく耳にします。低温調理法とは、タンパク質が変性・凝固する温度(大体55度から68度)に着目した調理法です。肉や魚などタンパク質を多く含む食材を、凝固温度より低い温度で長時間(1時間〜)加熱することにより、素材全体を最適な温度で均質に加熱するんだそうな・・・そういえば「火加減は弱火で」っていうのも今流行っているってこの前テレビでやっていた。こんな本も出ているらしい。というこ [続きを読む]
  • ジャンカレー
  • 湯島の方まで足を延ばしてカレー専門店「ジャンカレー」というお店。外観はこんな感じ。「日本人が思い描く『カレーライス』のお店」ってキャッチフレーズが非常に興味を引きます。メニューもなんかいい感じです。お店に入ってすぐの券売機で食券を買います。店内はこんな感じ。飲食店の作りとしては不思議な使いずらそうな構造です。「ジャンカレーのおもてなし精神は『田舎のおばあちゃん』お腹いっぱい食べてもらいたいからご飯 [続きを読む]
  • 中華蕎麦とみ田
  • 千葉に住んで居て、行こうと思えば比較的気楽に行けるところなのに、いままで億劫で行けなかった、日本一のつけ麺のお店に行ってみた。「とみ田」外観はこんな感じ昔は4時間並ばないと食べられなかったらしいが、ここ数年流石にお店脇に4時間も並ぶ行列を作っていられないらしく、食券を買って購入順に決められた予約時間に戻ってくるという方式に変わった。公式には開店が11時となっているが、食券の販売開始は朝7時から。だ [続きを読む]
  • 阿吽
  • 湯島に担々麺の有名店があるというので行ってみたら・・・めっちゃ行列。なので、午後出勤の時のお昼ご飯に行ってみた。「阿吽」というお店。しかし・・・開店の11時を目指していくも、11時2分ぐらい前で、もうお店には行列が・・・でも、お店が開くので行列はどんどん進んで・・・行列の最中にお品書きをチェック。今日は汁無し担々麺を食べると決めてきたので、選ぶものは決まっています。しかし、ここへきて辛さの設定で迷 [続きを読む]
  • パクチーラーメンに追加パクチー
  • 最近お気に入りの袋ラーメンはKALDYで売っている「パクチーラーメン」これ、最近脂っこいカップラーメンとか袋ラーメンにちょっと重いと感じる時に丁度良いのです。味が脂っこくなく、アジアンテイストの酸味も有り・・・こういう時に自家製水耕栽培のMy畑が重宝します。ちょっとパクチーの株を収穫して・・・これがプレーンで出来上がったパクチーラーメンそしてパクチーをどっさり追加して・・・美味しく頂きました。ランキング [続きを読む]
  • Bellezza
  • このお店、裏通りってほどの裏通りでもないし、何度も店の前を通っていたのだけれど、全然気づかなかった・・「Bellezza」というお店。入口はこんな感じでビルの2階この奥の階段を上がっていきます。でもなぜ、何度も店の前を通っていて気が付かなかったかというと・・・表の通りから見てこんな感じ・・・反対側から見てもお店があることは分かりません。この前の通りを歩いていても気が付かずに通り過ぎてります事何度も・・・ビ [続きを読む]
  • TOMOSHIBI
  • これも湯島方面に行ったところ・・「TOMOSHIBI」というお店でBarランチ蔵前橋通りに看板が有ります。お店はそこから坂を上っていった方にあります。お店の外観はこんな感じ。ビルの半地下にあります。入口には「喫煙マナー」と書かれた看板が・・・私はてっきり、このテラス的な席はタバコが吸えるので、喫煙したい人はテラス席でどうぞって事かと思ったら・・・店内はこんな感じ。お好きな席へという事だったので窓際の2人席に・ [続きを読む]
  • ラーメン 大至
  • ラーメン激戦区の蔵前橋通りの清水坂下交差点付近に、ビルの建て替えで休業していた人気店が再開したというので行ってみた。「ラーメン 大至」というお店。11時40分ごろに到着するもすでにお店の前には4〜5人の行列が・・・普通のランチタイムに並んでまで食べるのはあんまりしたくないのだけれど、それほど待ち時間も無いだろうと思い並んでみる。お店の看板です。一時閉店されていたこのお店。私は前の味を知りませんが、 [続きを読む]
  • DIYで始める水耕栽培(種まきから98日目まで)
  • 「DIYで始める水耕栽培(種まきから87日目まで)」の続き。種まきから98日で全体はこんな感じ。ちょっと成長しすぎてワサワサになってきたので、大幅に収穫することに。これが収穫物栽培したものだけだとちょっと足りないので、コンビニで追加食材を・・からあげくん入りのチキンサラダ山盛り。美味しく頂きました。ランキングに参加しています、これを読んだ方は良ければ右のニューヨーク情報のボタンをポッチッと押して私のブログ [続きを読む]
  • ミートバルの食べ放題ランチ
  • 以前このブログでも書いている「ACE」というお店。なんと、久しぶりにお店の前を通ってみたらこんな看板が・・・後日職場の若者で大食いのヤツを誘って行ってみた。チキンのチリソースと和風ハンバーグとチキンカレーその他にサラダとスープもあります。まずは一通りとって席へ。和風ハンバーグはちょっとつくねっぽいけれど、そんなもんだと思えばそれほど悪くなく。チキンは、個人的にはチリソースの味付けがイマイチ・・・この [続きを読む]
  • 赤門そば
  • 久しぶりに赤門の方に歩いてランチ。昔から気になっていたけれど、あんまり入る気になれなかったお店「赤門そば」外観はこんな感じ。大きな看板も目を引きます。夏らしい蕎麦メニューも有るみたい。店内はこんな感じで、よくある街の蕎麦屋さんあ〜残念ながらランチ時でもタバコが吸えるという・・ダメですね。海老天おろしそばなんて夏に良いかも。その他のメニューはこんな感じ女性の店員さんが2名いらっしゃいましたが、どちら [続きを読む]
  • 100均で薄焼き卵
  • 100円均一のダイソーで面白いものを見つけたので買ってみた。薄焼き卵焼き器とりあえず、どんなものか・・・100円なら使えなくても後悔しないしと買ってみた。玉子をといて半分ぐらいを装置に入れて・・・持ち手の所に500Wのレンジで20秒、600Wなら15秒と書いてありました。とりあえず600Wで15秒やってみましたが、火の通りにムラが有って半分ぐらいがまだナマ状態。うちのレンジは中途半端な昔のモデルなの [続きを読む]
  • 焼きチーズカレー
  • レトルトだけで作る焼きチーズカレーのレシピ材料はこの通り・冷凍ご飯・無印良品のキーマカレー・玉子・とろけるチーズキャセロールにチンして解凍したご飯を入れます。その上に湯煎で温めた無印良品のキーマカレーこの無印のカレーってなかなかスパイシーで美味しいのでそのまま食べても美味しいですが、色々とアレンジが出来て良いです。焼きチーズカレーにはより辛口のバターチキンの方が合うと思ったのですが、家にはキーマし [続きを読む]
  • UN GATTO
  • 湯島の方に新しいイタリアンのお店が出来てランチもやっているみたいなので行ってみた。「UN GATTO」というお店。外観はこんな感じ、まだ開店祝いのお花が飾ってあります。入口を入って・・・店内はこんな感じ・・・ちょっとオヤジのお一人様には気が引けたけれど、頑張って入りましたとも。メニューはこんな感じで、前菜とパスタとメインがあって1,000円のランチだと前菜とパスタの組み合わせ。1,500円だと前菜と魚か肉のメイン料 [続きを読む]
  • 焼き鳥「八」
  • 湯島の方まで遠征して・・・焼き鳥屋さんのお昼のランチに入ってみる。「八」というお店。外観はこんな感じ日替わりメニューもあるみたいです。お昼のメニューは日替わりを含めて全4種類。あらら〜ランチタイムでも喫煙可能ですかぁ・・ダメですねぇ・・とりあえず無難なところで唐揚げ定食750円を注文。唐揚げはコロモ薄くて柔らかいタイプです。流石に焼き鳥屋さんだから鶏の味は美味しいです。ご飯も美味しく炊けてます。味 [続きを読む]
  • エースコックのワンタンメン(関西だししょうゆ)
  • Amazonを探していて珍しいものを発見!実は私子供のころから袋ラーメンと言えば「エースコックのワンタンメン」で育ったたちです。しかし、ここ、関東ではあんまりエースコックのワンタンメンを売っているお店無いんですよね。で、Amazonでよく買っていたのです。でも、今回はそれにプラスして「関西だししょうゆ味」ということで、期待して買ってみた。玉子をプラスして作ってみたのがこれ。オリジナルのエースコックのワンタンメ [続きを読む]
  • もう本郷界隈のお店は(行ってなくても)ほぼ全てのお店を把握しているつもりだった・・・流石にこのお店は裏通りの裏通り、しかも細い裏通りにありました。たまたま、他の店にランチに行った帰りにまさかと思った細い道を通ったら発見したお店。「和」さん外観はこんな感じランチメニューは2種類の日替わりみたい。店内はカウンターが6席ぐらいとテーブルが2脚ぐらい、あとは小上がりの座敷という感じ。これが銀鮭とけんちん汁の [続きを読む]
  • ローストビーフ油そば ビースト
  • 一度お店の前を通って、めっちゃ惹かれた「ローストビーフ油そば」ってどうしても気になって、改めて行ってみた。「ビースト 秋葉原妻恋坂店 」看板からして肉食の心をつかみます。看板にはうず高く盛られたローストビーフが・・・店の外にある看板メニューはこんな感じ。基本的には油そばかそれをご飯に置き換えた丼にローストビーフが乗っかるというもの。ローストビーフの量が追加できて4倍まで肉が追加できるみたい・・・店内 [続きを読む]
  • 湯島ラーメン
  • 湯島ラーメンなんてジャンル有ったっけ?と思いながら入ってみるその名も「湯島ラーメン」さん外観はこんな感じ。店内はこんな感じで細長いカウンターの奥にテーブルが数席。お一人様なので、カウンターに座り・・・折角なので、冠の「湯島ラーメン」を頂く。味は・・・普通の昔ながらの醤油ラーメンこれが湯島ラーメンなのか?凄く懐かしい味。昨今のラーメンから比べれば、まったく何の特徴もないほんとに昔の醤油ラーメンという [続きを読む]
  • DIYで始める水耕栽培(種まきから87日目まで)
  • 「DIYで始める水耕栽培(種まきから56日目まで)」の続き。種まきから77日で全体はこんな感じ液肥の希釈濃度を正しくしてから葉の緑が濃くなって成長が良くなりました。ベビーリーフも葉が大きくなり・・・ちょっと日陰になった株は成長せず負けてしまいました。そして87日目でこんな感じちょっと密植させ過ぎかなぁ・・間引きをかねてちょっと収穫ベビーリーフのサラダと水菜はカレーうどんの薬味になってもらいました。パクチーサ [続きを読む]
  • Mesa de feliz(メサデフェリース)
  • しばらく前にオープンしたスパニッシュのお店。お昼はランチをやっているのかいないのか・・・そんな感じだったのだけれど、このところコンスタントにランチをやっているみたいなので行ってみた。「Mesa de feliz」というお店。外観はこんな感じランチメニューの看板です。店内はこんな感じで、ゆったりとしていて静かで落ち着く感じです。ランチメニューは日替わりで3種類みたいです。それとスペシャルのステーキランチ。メサフ [続きを読む]
  • 随一望
  • この辺はもう一通りお店を探してほとんど制覇したつもりだった・・・しかし、見えにくい裏通りに一軒見落としていた・・・「随一望」という中華料理屋さん外観はこんな感じランチメニューの看板ランチメニューは麺とのセットメニューとご飯ものの定食という感じですが、いずれも798円の均一料金そして、このあたりの安売り中華のお店とは違って、ランチタイムは禁煙です。当たり前だろうけどね。久しぶりにレバニラ炒め定食を頂 [続きを読む]
  • ロジェ
  • これも湯島の方へ行ったところ、さらに分かり難い場所にある「ロジェ」というお店。外観はこんな感じ、近くまで行かないとどういうお店なのか、営業しているのかどうかすら分かり難いです。お店に近づいたところ。お店の前にはなんと、食品サンプルが並んでいます。雑誌で評判の野菜ラーメンというのが売りらしいそして、これまた分かり辛いのが入口が左右に2個有って、右側がテーブル席エリア、左側がカウンター席エリアみたいで [続きを読む]
  • さ蔵
  • 湯島方面へ行ったところにある「さ蔵」外観はこんな感じ看板ですランチメニューの看板。「ランチタイム全面禁煙」常識です。夜の居酒屋メニューはこんな感じです。店内はこんな感じお一人様なので大テーブルに案内されました。日替わりメニューはこんな感じで、一か月分前もって分かるみたい。日替わり以外の定食です。ヒレカツ定食を注文。ヒレカツは美味しく出来ていました。味噌だれも良い感じご飯も美味しく炊けてますし小鉢の [続きを読む]