nona@食と心のバランスガイド さん プロフィール

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nona@食と心のバランスガイドさん: しあわせな人生を手に入れる!食と心のバランス講座
ハンドル名nona@食と心のバランスガイド さん
ブログタイトルしあわせな人生を手に入れる!食と心のバランス講座
ブログURLhttp://ameblo.jp/wakuwakuwork-nona/
サイト紹介文無理せずラクに楽しく。 食材のすばらしさや、大切にしたい食と心の考え方についてお伝えしています♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供349回 / 365日(平均6.7回/週) - 参加 2010/12/16 23:40

nona@食と心のバランスガイド さんのブログ記事

  • 自然のリズムに沿って旬をいただく意味とは?
  • 自然にそった元気なエネルギーを季節にあわせていただく。それが旬を味わうということです。 「野菜」は自分の身体をいたわり、バランスを保つことを教えてくれます。そして毎日欠かすことのできない、とても大切なものです。 両手いっぱいくらいが適量です。みなさま毎日どのくらいの量を食べていますか? また、旬の食材は自然の摂理にかなっていて、今身体に必要なものを無理なくとる事ができます。 自然のリズムに合っています [続きを読む]
  • 受講後の変化がたくさん!!〜「食と心のバランス講座」ご感想
  • 無理なく楽しく、自分らしく変化する半年間。 ワクワクワークのメイン講座「食と心のバランス講座」では月1回、6ヶ月間のレッスンを終えると受講生のみなさまが自然に変化していかれます。 変化の内容はみなさまそれぞれ。 「料理が楽しくなりました!」「自分の考え方に自信が持てました!」「シンプルでいいんだと安心しました!」「家族が喜んでくれるレシピに出会えました!」など、 半年を経て生徒さんが話してくださる内容は [続きを読む]
  • 講演・講義・調理実習のご依頼をたくさんいただいています!
  • このところ様々なところから講演や調理実習のご依頼をいただいていて、とっても嬉しく思っています!ありがとうございます!! 今月は綾瀬市さん企画で赤ちゃんママ向けの講義×調理の3回講座も実施中です。今週末は調理実習に伺います♪素敵なみなさまとの時間が楽しみです!来月は鎌倉や江戸川区でもお話会を開催。 キャンセル待ち!★菅野のなさん&松波苗美さん「日々の育児とごはん」 鎌倉での親子お話会。 ある百貨店さんでの [続きを読む]
  • 新講座【大地宅配協賛】「季節のお仕事クラス」開講のご案内
  • ゆっくり仕込んでじっくり待つ。食ならではの時の味わい。「季節のお仕事」を一緒に楽しみませんか?(※写真は7月開催のピクルスとセミドライトマトです♪) 仕込みの時間、手先を動かしながら、食材とゆっくり向き合う時間はどこか無心になり、リラックスできる時間にもなります。   ゆっくりじっくり時間による変化を一緒にたのしみませんか? ひとりでは不安になる作業も、講師に習いながら、皆でたのしみながら仕込むとより [続きを読む]
  • 太陽のエネルギーが強くなる夏至に食べたい〇〇?
  • 夏至は太陽のエネルギーが一番強くなる日。 北半球では1年の中で昼間の時間が長く、夜が短い日です。 関西地方では、夏至の日に「タコ」を食べる風習があります。 夏至の末候にあたる「半夏生」夏至から、半夏生(7月2日頃)までに田植えを終えることが望ましいとされています。 地に根をおろし、稲の根が8本足のタコのよう末広がりに、たくさん収穫できるようにと願いが込められています。 昔からの風習には人々の願いが込めら [続きを読む]
  • 祝!!Facebookページ10000いいね!!
  • ワクワクワークが運営しているFacebookページ、【いつでも誰でもすぐできる食革命100】こちら、先日ついに10000いいね!を達成しました!! いいね!してくださった皆様、いつもご覧くださっている皆様・・・ありがとうございます!!ついに目指していた10000いいね達成です!!2014年の年末に500いいねくらいだったのが、懐かしいです!! その間に【子どもと食べたい常備菜入門】【卵・乳製品なしでおいしい 今日 [続きを読む]
  • ガリを手作り!旬を楽しむ、新生姜の甘酢漬けレシピ♪
  • こんにちは!副代表のnaemiです。新生姜が出回りはじめましたね。 今回は旬の簡単ストックレシピ新生姜の甘酢漬け、がりの作り方をご紹介します!新生姜の甘酢漬け 材料新生姜300gぐらい、甘酢・・・酢200?弱、きび糖大さじ2弱、塩小さじ1/2強(写真の瓶の大きさは、直径5?、高さ14?くらいです。)作り方1新生姜をいくつかに切り分けて、よく洗います。赤い部分は残します。(ピンク色の素になります。)包丁でごく薄切りにします [続きを読む]
  • ゴミが減る!?食の基本レッスン開講!!
  •  大地の恵みを余すことなくいただき、調理の基本を半年に渡って学ぶ、「食の基本」クラスがスタートしました! 今回はワクワクワークが初めましての方やお久しぶりです!の方もお迎えして始まりました。花嫁修業にいらして下さった方も♪素敵!講師 吉仲(通称よしくん先生)による、基本の切り方レッスン。まずは立ち方から長時間の作業でも疲れない立ち方をするとシェイプアップにもつながります。皆さんの背筋がピンとのびま [続きを読む]
  • 6月の「入梅いわし」とは?
  • 6月の今頃に水揚げされるいわしは「入梅いわし」といわれ、1年のうちでもっとも脂がのっていて美味しいと言われています。 入梅とは、気候の変化の「梅雨入り」とは違い、暦の上で決められた日です。 雑節(ざっせつ)の一つとされ、中国から伝わった二十四節気や、端午の節句などの五節句とは違い、季節の移り変わりを分かりやすくするための、日本独自の暦とされています。 現在では、太陽の位置を基準として考えら [続きを読む]
  • 講師としての形が見えてきました!〜「講師養成講座」ご感想
  • 「私が講師になれるかな、、」「まだ自信が持てません。」とおっしゃっていた方も回を重ねるごとに変化されていく講師養成講座。 自身を振り返り、思いを書き出し、意見をシェアすることで、自分の講師像が明らかになることが理由の1つかもしれません。 ご参加のみなさまよりご感想をいただきましたのでその一部を紹介します! ■毎回新たな発見と気づきがあります。他の方々の意見や考え方を聞けたのも大き [続きを読む]
  • 「料理教室の先生になりたい!」〜講師養成講座ご感想〜
  • 「料理教室の先生になりたい!」と、講師養成講座を受講してくださっている生徒の皆さん。さまざまな思いを感じながら受講してくださっています! 講座のご感想をご紹介しますね。 ■自分で作りこんでいかないと、伝えていくのは難しいと感じます。知識を得るだけでなく、実生活で取り入れていくことで、体験したことを人へも伝えていくことができると思うので、実践できるようにしたいです。 ■「一人で講義 [続きを読む]
  • 講師養成受講のきっかけは○○だから!!〜受講生インタビュー①
  • 「講師養成講座を受講したきっかけは?」「受講してみて、実際どう感じているの?」そんな疑問にお答えするため、現在講師養成講座を受講中の生徒さんにインタビューしました! 今回ご紹介するのは、「卵乳製品なしおやつ講師認定コース」を受講中の森晶子さん。 (集合写真の右側・手前から2人目が森さんです♪) いつもオシャレで2児のママという事を忘れそうになるほど。^ ^課題で作成しているおやつ [続きを読む]
  • 6月なのに氷? 氷の朔日(ついたち)とは??
  • 6月1日は氷の節句、氷の朔日(ついたち)と言われています。6月なのに氷?不思議な感じですよね。 古くは室町時代。 暑さをしのぐため、6月1日に氷を取り寄せ、臣下とともに氷を食べることで暑気払いを行う、 宮中での儀式「氷室(ひむろ)の節会(せちえ)」が行われていました。 昔は冷蔵庫もない時代。氷は貴重品だったんですね。いまでは、かき氷が手軽に楽しめますね^^(実は代表と副代表は大のかき氷好きなんで [続きを読む]
  • 「赤ちゃんと家族の食プロジェクト」WEBサイトOPEN!
  • 私たちも講座監修など一緒にかかわらせていただいている、「赤ちゃんと家族の食プロジェクト」公式サイトが先日オープンしました!! 赤ちゃんにとっての楽しい時間は、ママやパパがリラックスして笑顔でいることが大前提。 (公式サイトより) こちらの記事でもご紹介させていただいているプロジェクトがついに形となりました!  PowerWomen「食」プロジェクト監修させてい [続きを読む]
  • 通えるかな?産前産後の方へ。精一杯サポートさせていただきます!
  • 「産前産後で半年コースに最後まで通えるか心配!」というお気持ちの方はいらっしゃいますか? 「参加したい!けど時期的に行けるか心配・・・」と泣く泣く諦めた経験のある方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そんなお気持ちの方はお申込みの際にお気軽にお問合せ・ご相談くださいね♪ 無理なくご参加いただけるように、精一杯お手伝いさせていただきます!通学クラスにご参加のみなさまの中には妊娠 [続きを読む]
  • 「忙しいママへ」神奈川新聞に掲載いただきました!
  • 5月26日(金)の神奈川新聞に本と代表の菅野のなを掲載いただきました! 忙しいママにこそ手にとってほしい!冷蔵庫に常備菜が2−3品があるだけで、毎日が本当に楽になること。そしてそれは全く難しいテクニックのいらない簡単なことであることを伝えた、 新刊「子どもと食べたい常備菜入門」の大きな掲載にスタッフ一同嬉しく思いました!関わって下さったみなさま、ありがとうございます!!先週の新聞ではあります [続きを読む]
  • 自分にとっての心地よい味を知る。〜食の基本クラスレッスンレポ〜
  • 「味」とはなにか。 口で感じる味わいはもちろん、感覚が違うように、美味しさの基準も人それぞれ。 おいしさの基準は色々な体験からきているとも思います。 レッスンを通して、食べ比べを通して、皆さんご自身の好みの味を探していただきます。 先日開催した「食の基本クラス」5回目は<「味」を知る>がテーマ。 今回のレッスンでも、素材の特徴を活かしたカットの仕方。調理の仕方をお伝えしています [続きを読む]