mibo さん プロフィール

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miboさん: まる谷キッチン
ハンドル名mibo さん
ブログタイトルまる谷キッチン
ブログURLhttp://ameblo.jp/marutani-kitchen/
サイト紹介文日々地味ご飯時々ご馳走をテーマに 料理のレシピや兼業農家の農業を綴っています。
自由文和歌山県の片田舎で兼業農家の農業とお料理を楽しみ
ながら暮らすmiboです。
だんなさん、小さな息子、長老猫と
のんびり暮らしながら日々の料理のレシピをアップ
しています。
畑では、うすいえんどう、ブロッコリー、春菊、ホウレン草、大根、小カブ・・・・色々な野菜を作って
その新鮮な野菜をお料理しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供73回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2010/12/18 10:06

mibo さんのブログ記事

  • 砂肝のコンフィ
  • 砂肝のコンフィ宅飲みの簡単おつまみ砂肝のコンフィ。ハーブはローリエとタイムだけでホールのブラックペッパーを。あとはイイ塩を使う(*´ー`)イイ=好きな後味。オイルはピュアオリーブそしてにんにく。オーブンで低温100℃90分。#砂肝#コンフィブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 淡路島
  • 15年振りに淡路島へ行ってきた。魚介類は和歌山で美味しいものが食べられるので、岩屋にあるステーキハウスgenpeiさんで「淡路牛」のサーロインステーキを。息子が選んだのは淡路牛ではなく北海道のお肉。わりと良く食べる息子もステーキはそんなに食べられない。やっぱりズッシリくるのね!淡路牛はめちゃめちゃ美味しかった!でも数年前から疑ってた牛肉の脂アレルギーがあるなぁと確信した。その日の晩胃腸の調子が悪くなった。 [続きを読む]
  • 草間彌生グッズ
  • 草間彌生グッズ長年愛用していたキーホルダー、お疲れ様。「わが永遠の魂」草間彌生展でかぼちゃのキーホルダーを購入。これからはかぼちゃ。十数年前にカナダのウィスラーへ行ったときのベタな地名入りキーホルダーだけど、下手ながらスノーボードをやっていた私。一度ウィスラーへ行ってみたい!きっと20代の今しか行けない!ウィスラーのゲレンデで滑ってみたい!と強く強く何年も思っていて願い叶った、想い出。お金と時間さえ [続きを読む]
  • 東京3日旅
  • 東京旅。念願の靖国神社へお参りにいけた。感動しました。身がキュッと引き締まる思い。旅のメインはまる谷キッチンランチ開催でお世話になっている夕日堂店主長田としこさん参加のグループ展、ほんわか展。場所は表参道の「桃林堂」。お茶碗はうちにいくつもあります!猫のイラストの片岡まみこさんの作品↓こちらは夕日堂で購入できます。猫の封筒、とても気に入って置いてる!楽しかった! [続きを読む]
  • 成長。
  • 成長。今日したう○この長さと太さを丁寧に教えてくれる息子。毎回。もういいのに。デカっ!っていうコメントも飽きたやろうに。8年前はエンジェルだった。。#息子#アホ男子ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • 田辺産クレソン
  • 産直で買った地元田辺産のクレソン。1束100円でした!スーパーのより二倍量で値段は3分の1!この他にフェンネル、ルッコラも購入。フェンネルを作ってる農家さんがいるとは!おまけに地元産は安い。明日は大阪から料理の撮影に来てもらうので色んな食材を買ってメニューを考え中。。メインに「イガミ」購入。イガミの衝撃ルックス過去記事はこちら↓イガミとヒブダイ相変わらずのハラワタ激悪臭。。 [続きを読む]
  • 花粉症。
  • 花粉症。年末から今年に入って今まで、8歳息子が罹った病気、マイコプラズマ肺炎、中耳炎、インフルエンザa、ついに花粉症発症。よくわからない熱は二回ほどあって学校や学童から呼び出し。花粉アレルギーだから他の病気に罹りやすいのか、免疫力低下してる上に花粉アレルギーになって風邪を引きやすくなったのか、どっちかな?もう洗濯物を外に干せなくなったし布団も干せない。この時期外遊びは控えるようにと。(息子は元々家遊 [続きを読む]
  • 4月前半は11日と12日
  • 久々に大阪道頓堀の喫茶「アメリカン」へ。何もかもレトロで素敵。コーヒーが濃い〜!!ロゴが可愛い。そのあとはまたレトロな建物、千日前の「ユニバース」へ。choice4周年イベントでした。トリはego-wrappin'私らが会場へ行ったときはtofubeatsのLive中。よく知らなかった(´ω`;)けど物凄い人気で会場は若者でいっぱい。良い休日でした!さてさて、4月前半は11日、12日料理教室開催します。時間は11:00〜14:00受講料3000円〜生 [続きを読む]
  • 教室〜
  • 本日料理教室でした。メニューは、、イサギ昆布じめとアボカドのタルタル切り干し大根煮絹さやとお豆の胡麻和え海老と大葉の生春巻き黒米とキヌアのプチプチおにぎり平アジの南蛮漬けサツマイモマヨネーズ風がけ鶏肉と卵と果物アレルギーあり。除去ってほどでもないけど一応アレルギー除去食でした!美味しかった!とのことでした(*´ー`)いやほんと、美味しかったよ。初めてお魚を捌いたみたいで、、なんとか捌いてもらったよ〜。 [続きを読む]
  • 手羽先
  • 今日は花粉がヤバイ。。今年から花粉症になってしまったかも.°(?д?。)°.そんな中に保護猫カフェに行ってきたー。保護猫が38匹。可愛かったな。ただ、私の鼻が壊れてしまった!猫飼ってたし大丈夫なはずなのにね〜花粉症と38匹分の毛かな?昨夜は簡単に手羽先を漬け込んでオーブンで焼いただけ。300度まで上がるのはいいけど250度でこの焼きムラでも美味しかった。ガロニはローストオニオン、ローストパプリカそして蒸しブロッ [続きを読む]
  • 明日は介護食教室
  • 明日の料理教室は予定を変更して出張介護食教室となりました。まだまだ料理教室駆け出しで料金設定もちゃんとできていません。管理栄養士さんと連携できればと思って探し中。全てが初めての経験だけど、介護食は何年も作っていたので頑張ります!料理教室のホームページまる谷キッチン料理教室料理教室検索サイト「クスパ」さんに教室掲載して頂いてます。 [続きを読む]
  • 連勤おつかれさま
  • 連日のバイト、おつかれさま、自分。掛け持ちなんで6連勤はしんどいす、休みくれっす、と申し入れるも却下。+2回言って、却下。「本職はなになん?」って友達に聞かれてしまった。確かに。。フード関係です。ザックリと。駆け出しです。ずっとずっと。「猫には嫌なところがまったくない」読みました。笑って泣いたなぁ。本の一文にあったUSAフォーアフリカの「We are the world」のMVを見ながら猫達の歴代の名前を読み上げたら今 [続きを読む]
  • 2月、料理教室のお知らせ
  • 今月2月28日、11時〜14時頃まで開講します。お魚料理とご飯に合うおかずをします。お問い合わせ、ご予約→まる谷キッチン料理教室こちらのお問い合わせから又は090-6601-4992mtaniguchi@marutani-kitchen.comまで。場所は和歌山県田辺市です。エプロン、タッパー等ご持参ください。料金:3000です。 [続きを読む]
  • 来週料理教室のお知らせ
  • 来週7日.8日に教室開講します。 場所は自宅なので詳細はメールにて。時間:11:00〜14:00頃まで「簡単で彩り豊かな前菜、花ちらし寿司、すまし汁、デザートプレート」料金:3000円持ち物:お持ち帰りのためのフードパックやタッパー、 エプロンを持参ください。 090-6601-4992 mtaniguchi@marutani-kitchen.comLINE ID:ume-kitchen谷口未歩お問い合わせ、ご予約お待ちしています。た [続きを読む]
  • 今年初のランチ
  • 1月30日のまる谷キッチンランチin夕日堂、無事終了しました。メニューは・熟成サゴシと揚げ里芋のカシューナッツソースがけ・豚スペアリブのルイボスティー煮込み・炒り豆腐・玉子豆腐・野菜サラダ人参ドレッシング・紀ノ川漬・大根とえのきのお味噌汁・白ごはん・黒胡麻プリンでした。今回も満席になり、ありがとうございました〜8年振りの友達が来てくれたり、仕事でなかなか来れなかった友達が来てくれたり、毎回来てくれる人が [続きを読む]
  • まる谷キッチン料理教室
  • 今回の募集で3人の方にご予約いただいて、初日の今日お一人の方に来ていただきました。ほとんど宣伝していない中でホームページを見てご予約していただいてとてもとても感謝しています!少人数制にする理由は、しっかりとお伝えしたいことが伝わってほしいなという思いがあります。それと、家庭のキッチンなので大勢となるとデモンストレーションでしか無理なの(´ω`;)また昨日みたいな雪だったらどうしよう(´ω`;)とドキドキ [続きを読む]
  • 和歌山にも雪が積もった。
  • 和歌山にも雪が積もった。今朝の5時くらいです。外へ出たら車に20?ほどの雪が積もってた。休みだったら遊びたかったなぁ。雪で気付かなかったけどルームランプつけっぱなしっ!いや〜(´ω`;)運転怖かった〜(´ω`;)幸い路面凍結してなかったのでノーマルタイヤでも、なんとか。2年連続で南国の和歌山に雪が積もった。ヘンなの(´ω`;)#雪が積もった #和歌山#雪ブログをまとめてみる > [続きを読む]
  • ランチやります
  • こんばんは。2017年初めてのランチ、やります。1月30日月曜日11:30〜7名様(お一人様ご予約あり)13:00〜8名様ご予約お待ちしています。「季節野菜やさしいおかずのプレートランチ」デザート、ドリンク付 1200お肉かお魚を選べるようにメニューを考えます。旦那がランチ日直前に釣りに行って高級魚を釣ってきてくれたら最高。14:00頃からカフェタイムでスイーツをご用意します。まる谷キッチン 谷口09066014992mtani [続きを読む]
  • 熱9日目でやっと。。
  • 息子、マイコプラズマ肺炎でした(˘???ε˘??)高熱と咳でグッタリ。この9日間で4回病院に行った。内2回は総合病院。1回目はインフルエンザの検査をして陰性。総合病院でレントゲンと血液検査もしたのにわからんもんかねー。色々調べると、初期ではわからない場合もあるらしいけど(˘???ε˘??)2回目総合病院へ行ったのは夜間の救急で当直医は小児科の先生らしかったけど急患も診てたので、とにかくホントにホントに忙し [続きを読む]