鉄馬鉄人 さん プロフィール

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鉄馬鉄人さん: 鉄馬鉄人 ら〜部最高
ハンドル名鉄馬鉄人 さん
ブログタイトル鉄馬鉄人 ら〜部最高
ブログURLhttp://ameblo.jp/tetsuumatetsujin/
サイト紹介文ラーメン、つけ麺、まぜそば、大好きで滋賀&京都を主に食べ歩きしてます!パン&スイーツも攻めてます!
自由文美味いラーメンを食べる為にええ汗かいて、ええ汗かく為に美味いラーメン食べてます!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供236回 / 365日(平均4.5回/週) - 参加 2010/12/19 18:05

鉄馬鉄人 さんのブログ記事

  • 【祝新店】FLYINGチキン野郎【フライング野郎】@滋賀 草津上笹 29.5.27
  • 彦根で行列人気店のチキン野郎さんが、草津で2号店オープン!草津駅から琵琶湖方向へ直線2キロ程、嬉しい事に湖岸下笹交差点から3キロ程ビワイチ序でに最高の立地店舗は角地で駐車場は裏手に2台と道挟んで塾の裏手に3台入口内に券売機カウンター7、テーブル3トイレには絆創膏まで準備オープン初週末は店主さんが指揮る5名体制外待ちは常時3名〜15名って〜ことで、フライング野郎 780円泡泡ビジュアルは滋賀県初かな。そんなスープ [続きを読む]
  • ラーメン モリン【豚骨ラーメン】@滋賀 県庁前 29.5.6
  • GWの〆にモリンさんで心身癒されました。そして今日はおめでとう!な日って〜ことで、限定 豚骨ラーメン&唐チャーシュー丼(並)セット 850円&550円お腹いっぱ〜い♪一口、好みはもうちょい油分少なめのタレ加減優しく、なのですが美味いなぁ濃ぃ仕上りですが油のネガな感じもなく豚骨の旨味が詰まってます、麺を同時に啜ると更に美味いなぁ♪初めての唐チャーシュー丼、凄くCP高くてお腹も心も大満足、唐揚げもチャーシューも濃いめ [続きを読む]
  • ラーメン モリン【煮干し豚骨&県庁前ロック丼】@滋賀 県庁前 29.4.29
  • 肉の日、1ヶ月前の、オフコース煮干し豚骨も、そんないつもまったりなブログです。って〜ことで、この日限定 煮干し豚骨 850円毎月29日限定 県庁前ロック丼 600円イッツゴージャス此のスープ嫌いな人いないでしょの一杯、めっさ旨♪濃度抜群の豚骨にモリンさんお得意の煮干しが相まって、こってりなのにさっくりイケる。持ち上げてる箸が指が痛い。盛りが早く上手くなったてるくん、すると肉の旨味もアップした感、いや元から旨い [続きを読む]
  • ととち丸【あま塩゛】@滋賀 フォレオ 29.5.7
  • 良い天気GWはどこのラーメン屋さんも空き気味って〜ことで、あま塩゛ 720円そう、オープン直後はこんな感じだったなの一杯煮詰まった感がなくピュアな一杯の印象、私好みは昼終わりか夜の部の奴、が前提なのにうんっま〜なのです。ダレ難い細縮れ麺との絡みも良好、白飯に載せてみたいバラとロース空いてると行っても外待ちはあります。4454 [続きを読む]
  • 【初訪】真鯛らぁー麺 日より【日より藻塩】@大阪 ランウォークスタイル 29.5.4
  • 運良くがらがら。って〜ことで、日より藻塩 750円おっ、鴨だ。スープを一口、美味いなぁ此れ美味いなぁ、真鯛の旨味が光ります、じわじわ広がる押し寄せる優しい旨味もあります、淡路の藻塩が円やか身体に染み渡るミネラル細麺は弱めの設定、啜るとスープの旨味がより感じ取れる。豚肉は変わった味わい豚足の様でこれまた美味、鴨は甘味と鴨独特の味わいが滲み出る。総じて美味、再訪が今から楽しみ。がっつりやった後に此の塩スー [続きを読む]
  • 桃李路【濃厚海老ラーメン】@滋賀 唐橋 29.4.30
  • 桃李路さん女性定員の共通事項は清楚感、良いなぁ。って〜ことで、濃厚海老ラーメン 〆飯付き 900円麺にも現れる。スープを一口する直前にぽわんと香る海老臭がたまらなく食欲増進さしてくれる元気まで出てくる、以前ウッと来てたものはなくなり終始濃蜜な海老の旨味肉はバランスの取れたさっぱり豚と鶏、合わないでしょって思ってしまう水菜サラダもスープに浸すとお見事現在チリソースまぜそばやってます。 5456住所 [続きを読む]
  • びし屋【つけ麺】@京都 一乗寺 29.4.22
  • ちょっと早くに一乗寺到着、一回りすると極鶏さんやばいですね。びし屋さんはオープン5分前でぞろぞろ行列に、オープン10分後には外待ち10名以上になってます。って〜ことで、つけ麺 麺量300〜200gでチョイス可能性、250gで。加水高めのつるぴちウェーブ麺ぬる目設定のつけ汁は、濃厚な動物の旨味ベースにアゴだったかな、この魚介がびし屋さんの特徴ぐいぐい引き込まれる、麺を啜る度にうんっま〜♪ほろとろからパサ系に変え [続きを読む]
  • らーめん みふく【サンマ節醤油ラーメン】@滋賀 浜大津 29.5.8
  • 続いて釣られる、よね。って〜ことで、限定ラーメン 第三弾サンマ節醤油ラーメン(胡椒少なめで) 850円第二弾は訪問出来ずorz第一弾と同じビジュアル、ブラックの濃い色スープを一口すると淡麗やなぁそんな印象、当初は麺・肉・具材個々の旨味を堪能、中盤からサンマ節の旨味が絡まり、美味ぁ〜♪やっぱし此の麺良いですね好みですね。この日の肉はネ申ってたしっとり肉肉しく、前回の烏賊団子も美味でしつがビルドアップ結論胡椒少 [続きを読む]
  • らーめん みふく【鮪節醤油ラーメン】@滋賀 浜大津 29.4
  • みふくさん5月の限定は3本立て、ビジュアルそのままに魚介の出汁を変えてるそうです。って〜ことで、限定ラーメン 第一弾鮪節醤油ラーメン 850円湖国ブラックの様な出立ぉぉおおお此れが鮪節か、懐かしさも感じる膨よかな旨味、塩辛さは皆無で輪郭は浮彫りにの醤油の深み、旨いぞと思ったら既に中盤でブラックペッパー大杉君を感じます最後は胡椒の味しかしないorz手もみ風の太ぶよ麺は食感楽しめる口内で転がる転がる、美味です。 [続きを読む]
  • ラーメン モリン【森印朗】@滋賀 県庁前 29.4.26
  • 飲みたい時もある、毎晩ですが。週末はビールと二朗と唐揚げでしょう。って〜ことで、森印朗 800円夜でもニンニク少なめ。混ぜ方は誰よりも上手い気がする、珈琲は淹れ方で大きく変わる、二朗系もそやと思う、無駄なく手際良くしっかりと。うんっまー♪外から内に。鉄板唐揚げ&ビールが堪らない。5住所 大津市中央3丁目4-20電話番号 0775262600営業時間 1130〜1430 1730〜2100定休日 日曜駐車場 有Twitter ID:morinKTY [続きを読む]
  • Bakery 暦 COYOMI【食パン】@滋賀 信楽 29.5.3
  • 続けて新店の暦さん、友人からのオススメ新店パン屋さん、この日は信楽の陶器市で付近まで来てたのもあり訪問って〜ことで、食パン 260円2種あるそうで開店間もなくはもっちりタイプぅ、美味ぁ〜♪吃驚、系統は箕面の彼処かな唯一無二の引き出され方かと、風味と旨味良好ですが食感むちもちが格別、過度な甘味は好みが分かれるかも私は凄く好み、砂糖インかと疑ってしまうくらい。カレーパン 130円うんっま!!大きくボリューム満 [続きを読む]
  • Boulangerie FERME【パンドミ(角)】@滋賀 瓦ヶ浜 29.5.2
  • ブーランジェリー フェルムと読むそうです。4月12日オープン、京阪瓦ヶ浜駅からすぐの住宅街に位置、店内外シンプルで落ち着いた雰囲気、閉店3時間前で3割くらい売切れかな、陳列された数種のパンはどれも美味しそうで唾液が溢れるビジュアル、店主はドンク出身って〜ことで、パンドミ(角) 260円手にすると若干のずっしり感翌日軽くトーストして頂くとパリッともっちり、香り良好一口目で好みの味だ再訪だ、と呟きました。その他各 [続きを読む]
  • つけ麺きらり【濃厚煮干しつけ麺】@京都 中書島駅 29.4.23
  • 約70分後に着席列ぶなぁ、オープン10分後で外待ち14番目まっいっか、その20分後に接客女性が食券購入して下さいと購入中待ちいますねまっいっか、外待ち数えなおすと15番目心ポキポキ(笑)それでも食べたい濃厚煮干し。って〜ことで、期間・一日数量限定 濃厚煮干しつけ麺 890円達成丼 伏見ラーメンラリーコンプ券きたーっギラギラ煮干し。極太ストレート麺は変わらず豪快な弾力と風味旨味若干の滑り。濃度抜群の煮干しは塩 [続きを読む]
  • 桃李路【きのこ鶏つけ麺】@滋賀 唐橋 29.4
  • 4月12日から始まってました、濃厚海老の気分でしたが始まったばかりの限定を前にするとね。って〜ことで、きのこバター鶏つけ麺限定麺 鶏ラーメンのつけ麺ver、にキノコとバターで和洋風感プラスオフコースめっさ美味、無添加どろだくつけ汁に時々縮れてる太麺、唐揚げの様な竜田揚げの様な天ぷらの様な揚げ鶏は大好き。いつまでの提供かは分かりません。5545住所 滋賀県大津市鳥居川町8-5電話番号 0775750277営業時間 1100〜1400 [続きを読む]
  • ラーメンひばり【限定しょうゆラーメン】@滋賀 大津駅 29.4.14
  • 明日はガッツリ、その前にまろやかで各種ミネラルを摂取と思ったけど、限定あるしな。って〜ことで、限定 しょうゆラーメン 700円正統派って感じ。濃いめの色合いスープを一口すると、ぶぅわっと広がる醤油の奥深さ、何処か懐かしいと言うか出会った旨味と感じつつ後日生醤油と知りました、なーるほど。この数日後にはアキラ系醤油ラーメンを提供、訪問出来なかったのでまた清湯発動を期待4343住所 滋賀県大津市梅林1-3-25電話番号 [続きを読む]
  • 【初訪】12BUNYA 甲西店【エソラ】@滋賀 湖南市 29.4.13
  • 店舗拡大現在6店舗かな、この短期間で凄い勢いですね。って〜ことで、エソラ 780円底まで透き通る。そんな美しいスープを一口、おっおっおおいしい。ハマグリがアクセントで鶏と豚もかなの清湯、美味じゃないかと心で呟きました。コーティングされたような角縮麺、好みじゃない系統でしたがピチピチっ美味っ肉はパサ系の鶏のみ豚も欲しい所いいじゃないかいいじゃないかの一杯、期待してなかったと言うのが本音、失礼しました。414 [続きを読む]
  • 麺や なないち【塩ラーメン】@大阪 阪急茨木 29.3
  • フォアグラを期待してましたが無いので。って〜ことで、塩ラーメンデフォの塩は以前の好印象が頭から離れない、ハードル上がってます。うん!美味い♪あっさりしつつ独特の味わいオンリーワン、分かりませんが鶏出汁に魚だけで無く貝類や昆布系の和出汁感、此処鶏胸は分厚くスライスされてますがサクッと噛み切れ鶏のいいとこも出てます、肉は薄めのスライスで半レア肉の旨味と何かしらが潜んでおります。ざくぱつに近い平角麺は口 [続きを読む]
  • らーめん みふく【焼きアゴ醤油ラーメン】@滋賀 浜大津 29.4.20
  • 活気溢れる平日昼間に訪問、隣から炒飯の香り♪久々に食べてみたい。って〜ことで、毎月二十日〜限定焼きアゴ醤油ラーメン 800円澄み切った醤油スープが美しい。ぽわんと香る焼きアゴ臭♪一口するとすぅっと軽やかタッチ、中盤から伸びてくる重層感、食べ終わった後の余韻、美味ぁ。これも手揉み風ので食べてみたいな。最近は2日で売切れるそうです、5月からはアゴの食材高騰につき価格見直しの様子、バージョンアップも成るか。5 [続きを読む]
  • ラーメンモリン【醤油ラーメン】@滋賀 県庁前 29.3.31
  • 久しぶりの雨、反町さんが居たとか居ないとか、桜が咲きそうで咲いてない今は懐かしいそんな日って〜ことで、醤油ラーメン 750円オープン当初に頂いたきり、着丼でわぉ!です。凄い油量、器表面0.5〜1cm、湯気は少ないけど油層の下には熱々スープ、ビジュアルとは違い期待を裏切らない髄まで絞り出された旨味の渦、全くウッと来ない仕上がり、此れがスープの厚みってやつなのでしょうか?ちょっと苦手感のある麺は細ストレート、安 [続きを読む]
  • パンフルート【カンパーニュ】@京都 醍醐 29.4
  • 実は此処が1番好みかもなパン屋さん。って〜ことで、各種パン馬人の大好き食パン類は何れも間違いなく、芳醇な香りに小麦と酵母の濃密な旨味惣菜系には手を出してません、菓子パン系は先ず生地の旨さに吃驚されるでしょう、土台が違う。ラーメン屋さん不毛の地ですがパン屋さんはあります。5住所 京都市伏見区醍醐和泉町104電話番号 0755738020営業時間 0800〜2000定休日 火曜水曜駐車場 有 [続きを読む]
  • 麺屋ジョニー本店【こってりつけ麺】@滋賀 高月 29.4.11
  • 何年振りでしょう用事が無ければ訪問することは無い地、たまたま通りがかったので♪って〜ことで、こってりつけ麺 830円本店では此のメニュー極太縮麺は、弾力とかコシではなく〆過ぎとかでもなくカチコチ、待つからもうちょいが本音つけ汁は、肉濁の濃度粘度ともお好み、タレ加減も良いポジション、麺の絡みも良好で三拍子肉はつけ汁内にホロトロの短冊状のものが、海苔、味玉、メンマと誰もいどれも旨し。バリバリはウッと来るの [続きを読む]
  • 桃李路【鶏ラーメン】@滋賀 唐橋 29.4.9
  • 雨上がり花見頃って〜ことで、限定麺 鶏ラーメン 中盛 880円+100円国産鶏の唐揚げ2個ごはんセット 300円玉ねぎを白ネギに変更うんっま〜♪ビルドアップされた一杯になってますね、柔らかい肉濁感とろりスープを一口、旨っ!タレ控えめの素材の旨味溢れる濃厚あっさりスープ、油分はしっかり取り除いたそうで全くこってり感が無い、途中で山椒をオンするとまた旨味が変身、胡椒はオンしてないけど合うみたい。極太縮れ麺もいい [続きを読む]
  • らー麺や-与-atau【海老爆つけ麺】@京都 九条猪熊 29.4.8
  • シャワーラン後で腹ペコ、折角京都駅に来てたので足を伸ばして訪問って〜ことで、2日間限定海老爆(バクと書いてバオ)つけ麺 1000円海老出汁に海老オイルに海老、トリプル海老ガッツーンとではなくじわじわでした。ビジュアルの豪快さと違い落ち着いた海老の仕上がりに戸惑いながらも納得の旨味に脱帽、つけ汁はぬる目の設定途中温めなおししてくれるのでお願いすると熱い方がぐっと来るものがあり美味麺は250gまで同料金、若干硬め [続きを読む]