鉄馬鉄人 さん プロフィール

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鉄馬鉄人さん: 鉄馬鉄人 ら〜部最高
ハンドル名鉄馬鉄人 さん
ブログタイトル鉄馬鉄人 ら〜部最高
ブログURLhttp://ameblo.jp/tetsuumatetsujin/
サイト紹介文ラーメン、つけ麺、まぜそば、大好きで滋賀&京都を主に食べ歩きしてます!パン&スイーツも攻めてます!
自由文美味いラーメンを食べる為にええ汗かいて、ええ汗かく為に美味いラーメン食べてます!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供231回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2010/12/19 18:05

鉄馬鉄人 さんのブログ記事

  • らーめん みふく【冷し担々つけ麺】@滋賀 浜大津 29.7.
  • あれやこれやとしてる間に1ヶ月振りのみふくさん。って〜ことで、冷し担々つけ麺唐揚げセット腹ペコ&〆したかったのでセット注文つるぴちのカチコチ麺、それでも10分は湯がいてるそうなので〆が強いのか?も少し食感が良くなればが例年の思い。変わらないビジュアルのつけ汁ですが好み度はアップしてました。濃厚な胡麻味噌かな、に辛そうで辛味は控えめつけ汁、旨味の秘訣は分かりませんが以前とは若干違う仕込の様子、得意の和出 [続きを読む]
  • ととち丸【あっさり醤油Bセット】@滋賀 大江 29.6.28
  • 男の子だったらこれだろ。that is 焼飯って〜ことで、あっさり醤油、にCセットだったかな?炒飯と唐揚げのセット唐揚げが出てきても炒飯が出てきてもラーメンから。美味っ!あっさりネーミングですが濃ぃー出汁にあっさりタレのような組合せ所々に背脂効果も現れそーとー美味細い真っ直ぐなパッっと麺がまた美味い、啜る喜びがそこにはあります。セットは肉が1枚減りロースこれまたって奴♪久々の炒飯は脂ギッシュで米一粒づつにし [続きを読む]
  • 桃李路【温かい肉みそと冷おろし つけ麺】@滋賀 唐橋 29.7.10
  • そして7月の新作って〜ことで、温かい肉みそと冷おろし つけ麺 900円なっつがきた〜。〆は緩めで滑りはしっかり落とされたちゅるんと弾力中太麺、香りと旨味共に良好つけ汁は去年より去年も提供されたかな?旨味アップ、氷がインされてるおろし入りさっぱりつけ汁は出汁で勝負、温つけ汁は甘辛仕様で赤味噌と辛ミンチタレ系で勝負、両者抜群の旨味です、麺大盛か〆飯をプラスするのをオススメします。次の限定くらいからトマト系の [続きを読む]
  • 桃李路【3度目の黒い辛まぜそば】@滋賀 唐橋 29.6.21
  • もーね、此れしか頭に無い。って〜ことで、黒い辛まぜそば 限定麺用サラダセット(ごはん付き)最後の満足感が食べる前から来る。豪腕麺に濃厚黒胡麻甘辛仕立、期待を裏切らないお好み度、今年の桃李路さん1番ね。〆飯も良いけど麺が旨い、だからハマるのかな。6月の限定で既に提供は終了されてます。今は温と冷2種のつけ麺ですょ。5住所 滋賀県大津市鳥居川町8-5電話番号 0775750277営業時間 1100〜1400 1800〜2130定休日 火曜駐車 [続きを読む]
  • 白頭鷲【ラーメン】@滋賀 守山 29.6.20
  • 最近は定休日がバラバラなので店主ブログは必見って〜ことで、ラーメン 730円うんっま、此れ美味くないって言う人いないと思います。濃厚濃密なのにクドさが全くなく魚介ガもツンと、タレ加減もピシャリ、コシの強い太平麺がとろんとスープを纏う。霙玉葱グッドなのです。あー美味かった守山のオアシスには行列が絶えません。5455住所 滋賀県守山市大門町297-2 電話番号 内緒 営業時間 1100〜1400 1800〜2000定休日 不定休ブログ確 [続きを読む]
  • ラーメン モリン【冷しぶっかけ】@滋賀 県庁前 29.6.24
  • さぁ、今週末の限定は何かな?気になる店主Twitterって〜ことで、冷しぶっかけ 800円変わらないビジュアルの夏の風物詩冷たいスープを一口、ぁあ〜旨いなぁ♪そんな瞬間、煮干しの引出し方が半端なく上手いんやろなぁの一杯つるぴち麺は喉越し良く、鶏ちゃーうまー、後半崩す梅干しも水菜も良いけど馬人的にはミョウガが絶妙な味わい深さをアシスト、さっぱりとした塩ダレが熱中症対策に抜群火曜と木曜だったかな?は冷やしぶっか [続きを読む]
  • 【初訪】博多とんこつ真咲雄【のうとん】@滋賀 草津穴村 29.6.18
  • 色々あるよね。人生って〜ことで、のうとん 700円あーこの細麺、なんか懐かしいそんな瞬間とろりスープはブヒブヒ、もっと濃厚なんが好みですが、満足度は高く美味っ♪ 日曜昼前から外待ちが絶えない人気店、うどんの国の子連れてったら我が国と似てるって、ポツンと人集り(笑)4444住所 滋賀県草津市穴村町250-6電話番号 0775323476営業時間 1100〜1500 1800〜2200定休日 火曜駐車場 有 [続きを読む]
  • らー麺 鉄山靠【夏季限定 冷し担々麺】@滋賀 瀬田 29.6.25
  • しとしとしとしと、むしむし。って〜ことで、夏季限定 冷し担々麺 しめ飯付き 850円鮮やか!冷たくサラリとしたスープはこっさり感、辛味は弱めで馬人好み、辣油のピリ感と胡麻の甘味と肉味噌の深味と言うのか、ここに合わさる縮れ麺もしっかり冷やされつるぴち食感たっぷり余った残りスープに〆飯オン個人的に冷しはお好みでないが此の蒸し暑い時期になるとついつい注文、梅雨の候恒例麺5月半ばから提供されてます。4443住所 滋 [続きを読む]
  • ラーメン モリン【豚骨魚介】@滋賀 県庁前 29.6.17
  • ラーメンエイド1度やってみたかった。って〜ことで、豚骨魚介当初魚介オイル抜きで豚骨スープを、2〜3口して魚介オイルを、半分頃魚粉を溶かして、最後は〆飯、なんて素敵な構成私のお好みは濃いめの豚骨に魚介って事が改めて感じ取れる一杯、うんっま〜♪本日1日の限定は豚骨次朗ですね、腹ペコ君集合5住所 大津市中央3丁目4-20電話番号 0775262600営業時間 1130〜1430 1730〜2100定休日 日曜駐車場 有Twitter ID:morinKTY [続きを読む]
  • 桃李路【黒い辛まぜそば】@滋賀 唐橋 29.6.14
  • 今日はやり切ったそう燃え尽きたそんな感じ。って〜ことで、黒い辛まぜそば&味玉&限定麺用ごはんセット2回目、今回は〆飯するぞと意気込んで訪問辛味ザーサイ控えめで注文混ぜる前に黒胡麻ペーストと麺だけで頂くと辛いザーサイだけが辛味を表現してる訳ではない様子、そしてまぜまぜ頭のてっぺんまで来る辛味ザーサイが黒胡麻によりマイルドな旨味に、豪快な強麺とも相性よろしく此れが素晴らしく美味い食欲も増します、あー美味 [続きを読む]
  • 【新店】らぁ麺くろき【らぁ麺唐揚定食】@滋賀 瀬田駅 29.6.12
  • 新店ラッシュの瀬田草津辺り、遅くなりましたが訪問♪って〜ことで、らぁ麺唐揚定食(鶏煮干らぁ麺&ごはん&唐揚げ3つ) 980円おおっ!何か好みの感じ期待してしまうビジュアル色濃い目のスープを一口、優しいあっさりタッチ、そしてぉお〜徐々に旨味が増してきます、塩辛そうなビジュアルですがタレは控えめ出汁で勝負な印象、煮干しは控えめで和出汁がよーく効いてます御献立を見ると貝柱あご干し椎茸がインされてるそうです、特に [続きを読む]
  • 【新店】麺匠たに鶏【つけ麺】@滋賀 瀬田駅 29.6.11
  • イルカンパーニョさん居抜きお花が一杯入店左手に食券機 厨房、カウンターと奥のテーブルは変わらず、カウンターの後ろにテーブルが3つ増えました。作り手は2人と接客1名って〜ことで、つけ麺 おっとフラッシュバック、この皿は山科のと似てますね。〆弱めのつるぴちの縮太麺に、特徴的な燻製肉は2種豚と鶏好みが分かれそうですが私はビルーでやりたいタイプ、つけ汁は口にした瞬間濃いより辛いと脳が判断食べ進めるにつれ塩辛く [続きを読む]
  • FLYINGチキン野郎【フライング野郎】@滋賀 草津上笹 29.6.10
  • 近くに出来てしかも湖岸からも近い、行くしかない。って〜ことで、フライング野郎 780円美しい泡泡ビジュアル初回時より泡泡度が増してます、旨味も増してる、塩分は控えめに感じる鶏出汁がええ感じ濃厚クリーミーポタージュうんっま〜♪最後の柚子片効果も抜群実は実力者のミニトウモロコシ唐揚げも旨いらしい、次回のお楽しみ。5345住所 滋賀県草津市上笠4丁目2−28電話番号営業時間 1130〜1500 1730〜2100 土日祝昼休み無し [続きを読む]
  • ラーメン モリン【夜のトリトン】@滋賀 県庁前 29.6.8
  • 冷やし登場したかな?その間夜のトリトン&トリトン煮干しが提供ストップって〜ことで、夜のトリトン着丼の香りがたまらない。さらりと濃厚な一杯、以前の様なテロテロ感は無くなってますがそれでも濃度高くタレ加減も強めオフコース進みます、コラーゲンたつぷりうまうまお肌つるつるな翌朝でした。毎週土曜日の限定も本日は無いのかな?ラーメンエイドで立ち寄ろう♪4444住所 大津市中央3丁目4-20電話番号 0775262600営業時間 113 [続きを読む]
  • らーめん みふく【鴨出汁醤油ラーメン】@滋賀 浜大津 29.6.6
  • 鴨って人気ありますね、極味の1850円が直様売切れに続きノーマル鴨も残り僅かの5日目って〜ことで、鴨出汁醤油ラーメン 850円魚介抜きを言ってみた、既に合わされてるそうで無理でした汗澄み切った美しい色合いのスープを一口、美味ぁ〜これはこれで美味いいや此方の方がお好みです、魚介推しの鴨出汁と言うか美味い鶏出汁な印象、味わい深く終始吟味この日の肉はパサの一歩手前ですが隠れしっとり感とこの微妙な関係がグットあさ [続きを読む]
  • ラーメン ひばり【汁なしタンタン麺】@滋賀 大津駅 29.6.4
  • お持ち帰り麺!♪ って〜ことで、汁なしタンタン麺 750円辛さ控えめ言い忘れた。レジ袋の中には、大きい蓋付き皿、ウェットテッシュ、割り箸付き、ぱかっと開けると唆られる香りとビジュアル汁が飛び散らないように注意しつつぐでんぐてんに混ぜる、当初固まってましたが、直様滑らかな箸通り、一口するとうんっまーー♪此お手軽さで此感動は反則って奴、自家製ラー油の辛味には奥深さが光りミンチナッツ玉葱メンマ葱どれもがタン [続きを読む]
  • 自家製おうどん三拍子【とり天チーズカレーうどん】@滋賀 近江八幡 29.6.3
  • 寒かったけどちょっと琵琶湖遠泳、美味いから一回とすすめられ初訪です。近江八幡って時はいつもいっこくさんでした、そんな跡地、店内は厨房を若干狭めカウンターの後ろにテーブル席を設け広くお洒落にリノベーションって〜ことで、とり天チーズカレーうどん(甘口)ランチはご飯付き 960円うんっまーー♪FIは甘口失敗か?と思いましたが後味はスパイスが効いてて辛い、出汁は何?旨味の勝因は此処かな申し分無し、辛味の中にコク有 [続きを読む]
  • らー麺鉄山靠【魚介豚骨つけ麺】@滋賀 瀬田 29.5.31
  • 毎年恒例6月替玉無料実施されてます、毎年してませんが。って〜ことで、魚介豚骨つけ麺唐揚げ スタンプ利用おっ♪ミディアムになってる。先ずは極太麺から一口、やっぱし美味ぁ力強い風味と弾力と喰ったぁって感覚になれる。マタヲマのつけ汁ですが基本は同じですが、季節により変えて来てる感、今のつけ汁は私のずっぼし好みで濃い豚骨に抜群の魚介味、埋めたくなりますね。肉もいい、以前までとは違いしっとり肉肉しい旨味の渦行 [続きを読む]
  • FLYINGチキン野郎【油まぜ野郎】@滋賀 草津上笹 29.5.29
  • 平日の夜は落ち着いてます。って〜ことで、油まぜ野郎 ご飯付き 800円卓上のメニュー説明に記載、本店の裏メニューらしいです。まぜまぜ前に一口、うんっま〜♪デフォで軽く和えてくれてますこの状態タレと麺のハーモーだけで既に美味いんです、黄身を崩して豪快にまぜまぜこれも悪くはないけど卵膜に覆われ暴れ馬を抑えられた感〆飯がまた美味い。肉はパサ系4344住所 滋賀県草津市上笠4丁目2−28電話番号営業時間 1130〜1500 [続きを読む]
  • ラーメン奏【つけ麺】@滋賀 野洲 29.5.24
  • 言ってみた魚介抜き。って〜ことで、つけ麺 850円変わらず美しく描かれた一杯、レア肉も相まって惚れ惚れビジュアルそんな麺を一口、うんっま!滑らかかつ真のコツ感ともちぷり感と、小麦の力を十二分に引き出されております。以前から間違いなしの肉はお持ち帰りしてビァとやりたい高級品気になるつけ汁は魚介抜きでもサラリと、魚介は出汁じゃないのかな?好みは此方の抜き。次回は久々にカレーに挑戦しよーかな。 4553.5住所 [続きを読む]
  • 桃李路【黒い辛まぜそば】@滋賀 唐橋 29.6.5
  • 食べる前から絶対旨い奴や好きな奴やと待ち遠しくやっと訪問って〜ことで、黒い辛まぜそば 880円チェキポン持参で味玉無料力強さを感じる黒い器に黒胡麻ペースト、新鮮野菜がどっさり色映えします。混ぜる前に麺だけ一口すると的が外れた、甘味推しでは無い、辛いザーサイ別皿インする前から何処かに辛味を感じる大人の一杯、何時もの様にぐでんぐてんにして一口、うんっま〜♪気分と違うの出てきても心は満たされる。豪快な極太角 [続きを読む]
  • 桃李路【チリソースまぜそば】@滋賀 唐橋 29.5.19
  • 全然快復しない、全然のってもこない、喰っても喰っても絞れてくる、母乳あげてる母の様って〜ことで、チリソースまぜそば 850円限定麺用ごはんセット(サラダ付き) 100円辛いですと表示なので控えめで注文、もりもりのビジュアル丸太ぐねぐね麺は加水高めのぐにゅっと感、まぜそばにしては若干苦手な組み合わせ、しかしながらであります盛り盛りの具材とチリソースと相まってこれぞ相乗効果、揚げてない鶏が新感覚でまた美味い。〆 [続きを読む]