オーガニックワインマヴィ さん プロフィール

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オーガニックワインマヴィさん: マヴィ〜オーガニックワイン色の毎日
ハンドル名オーガニックワインマヴィ さん
ブログタイトルマヴィ〜オーガニックワイン色の毎日
ブログURLhttp://ameblo.jp/mavie/
サイト紹介文日本初のオーガニックワイン専門店マヴィスタッフの、オーガニックライフスタイルについてのブログです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供26回 / 365日(平均0.5回/週) - 参加 2010/12/22 16:45

オーガニックワインマヴィ さんのブログ記事

  • 【マヴィ特約店】彦根のさざなみ酒店
  • みなさま、こんにちは。 今月よりマヴィのワインが買えるお店をブログでご紹介しております。 5軒目は、滋賀県彦根市のさざなみ酒店さんをご紹介いたします。 <さざなみ酒店ご夫妻> 日本全国の小さな酒蔵の日本酒から世界中のビールまで幅広く扱っておられます。 早速、マヴィのワインについてインタヴューさせていただきました。 <人気のワインは?>スルスルと飲めて、いつの間にか無くなって [続きを読む]
  • 世界初!天文台がある酒屋さん”酒の矢田”
  • みなさま、こんにちは。 先日、MAVIEのオーガニックワインをお取扱いいただいている、静岡県沼津市の”酒の矢田”さんに行ってきました。 こちらは、酒屋さんではおそらく世界初の、店舗の3階にな・なんと天文台がある酒屋さんです。店主の矢田匠さんです。 「これからの酒屋はお酒だけ売っていてはダメなんだよ。お酒×〇〇!お酒以外に熱くなれるものがないと」 矢田さんは北海道の元高校教諭で、ご趣味で天 [続きを読む]
  • 浜松の素敵なインテリアショップ”ドロフィーズ インテリア”
  • みなさま、こんにちは。 先日、MAVIEのオーガニックワインをお取扱いいただいている、ドロフィーズ インテリアさんに行ってきました。 静岡県浜松市で北欧的なスローな生活とライフスタイルを提案するインテリアショップです。 JR掛川駅から天竜浜名湖鉄道に乗り換えて、都田駅で下車すると・・・・・ 日本とは思えないオシャレな駅。木製のシャンデリアは宮大工さんが特別に造ったものだそうです。もちろん、 [続きを読む]
  • 小さな蚤の市”Liten Loppis"に参加しました♪
  • みなさま、こんにちは。 先週末の5月13日から14日に開催された、小さな蚤の市”Liten Loppis”に参加しました♪会場はマヴィのオーガニックワインをお取扱いいただいている「北の住まい設計社 名古屋」さんです。 多治見の古道具屋「三角屋」さんや京都の老舗ごま油「山田製油」さん、名古屋で大人気のカフェ「mrs.kitchen」さんなど、こだわりのお店が集結した、年に1度開催される蚤の市です。 マヴィは店内 [続きを読む]
  • 天然酵母と国産小麦パンのお店”SORA”
  • みなさま、こんにちは MAVIEのオーガニックワインは直営店の赤坂本店、コラボショップの大手町店、FCの新高円寺店や便利なWebショップなどで購入できます。その他にも全国のMAVIE特約店様にお取扱いいただいております。 今回は先月末に訪問した、東京の駒沢公園近くにある天然酵母と国産小麦パン&カフェのSORA様をご紹介いたします。 夕方近くに行ったので、ほとんどのパンが売り切れでした。 レジ横 [続きを読む]
  • オリジナルワインが到着♪
  • 皆さまこんにちは。 大変お待たせいたしました!今週末からオンラインショップからもオリジナルワインの配送が始まります。 ラベルもかわいい♪ 一足先に赤坂店に到着したオリジナルワインを試飲いたしました。 タリさんのシャルドネは、飽きの来ないすっきり爽やかな味わい。ほのかな苦みも心地よく、春野菜や山菜と楽しみたい、今の季節にぴったりの白ワインです。 ブーリエさんのカベルネソーヴィニヨ [続きを読む]
  • シャルドネ 2016 白
  • 皆さまこんにちは。 マヴィ創立記念オリジナルワイン「シャルドネ 2016 白」について、造り手のタリさんからコメントが届いております!「マヴィも19周年を迎えますね。私達からは出来たての2016年ビンテージのシャルドネをお届けします。フクロウのラベルがとても可愛くて、嬉しく思います。2016年は私達にとって少し変わった年でした。4月に霜が降りたり、夏はとても暑く乾燥した日が続くなど、気候的に変化が多く苦労した [続きを読む]
  • クレレット ド ディ ブリュット(辛口)発泡
  • 皆さまこんにちは。 マヴィ創立記念オリジナルワイン「クレレット ド ディ ブリュット(辛口)発泡」について、造り手のアシャールさんからコメントが届いております! 「日本の皆さん、こんにちは。今年もマヴィ創立記念ワインの時期がやってきました。また私達のワインでお祝いして頂き、嬉しく思います。今回のクレレットは2014年ビンテージ。いつもそうですが、程よくドライで日本食にはぴったりではないでしょう [続きを読む]
  • カベルネソーヴィニョン 2015 赤
  • 皆さまこんにちは。 マヴィ創立記念オリジナルワイン「カベルネソーヴィニヨン 赤」について、造り手のセブリーヌさんからコメントが届いております! ■マヴィ創立記念オリジナルワイン 赤 「日本の皆さん、こんにちは。毎年同様、マヴィの創立記念ワインをお届けできて嬉しく思います。今年こそは皆さんに会いに、娘と日本に行きたいのですが…。 今回のカベルネソーヴィニヨンは2015年ビンテージ。この年は [続きを読む]
  • フランス訪問記【ミレジムビオ3日目】
  • 皆さま、こんにちは。 ただいまマヴィスタッフが世界最大のオーガニックワイン見本市「ミレジムビオ」に参加するため、ヨーロッパに出張中です!赤坂店店長の野口がフランスから皆さまにレポートをお届けいたします。(前回の様子はこちら) --- ミレジムビオも今日が最終日。3日目の今日は9時からのスタートです。引き続き、参加している造り手さんをご紹介して行きますね。オーストリアのマントラーホフ、ジョセ [続きを読む]
  • フランス訪問記【ミレジムビオ2日目】
  • 皆さま、こんにちは。 ただいまマヴィスタッフが世界最大のオーガニックワイン見本市「ミレジムビオ」に参加するため、ヨーロッパに出張中です!赤坂店店長の野口がフランスから皆さまにレポートをお届けいたします。(前回の様子はこちら) --- ミレジムビオは毎年3日間行なわれます。2日目の今日も朝10時からスタート。引き続き、参加している生産者をご紹介します。せっかくなので今日はイケメンの造り手さんか [続きを読む]
  • フランス訪問記【ミレジムビオ1日目】
  • 皆さま、こんにちは。 ただいまマヴィスタッフが世界最大のオーガニックワイン見本市「ミレジムビオ」に参加するため、ヨーロッパに出張中です!赤坂店店長の野口がフランスから皆さまにレポートをお届けいたします。(前回の様子はこちら) --- いよいよ今日から世界最大のオーガニックワイン展示会「ミレジムビオ」がスタートします。マヴィは1998年の創立当初からこの展示会に参加していますが、当時は規模も小 [続きを読む]
  • フランス訪問記【ペルチエ家】
  • 皆さま、こんにちは。 ただいまマヴィスタッフが世界最大のオーガニックワイン見本市「ミレジムビオ」に参加するため、ヨーロッパに出張中です!赤坂店店長の野口がフランスから皆さまにレポートをお届けいたします。(前回の様子はこちら)※レポート中に出てくるワインのヴィンテージは現在取り扱い中のものと異なる場合がございます。ご了承ください。 ---- 新幹線でフランスのブルゴーニュ、ニュイサンジョル [続きを読む]
  • フランス訪問記【カバニス家】
  • 皆さま、こんにちは。 ただいまマヴィスタッフが世界最大のオーガニックワイン見本市「ミレジムビオ」に参加するため、ヨーロッパに出張中です!赤坂店店長の野口がフランスから皆さまにレポートをお届けいたします。----新幹線でフランスのニームへ。ヴァレドローヌにあるカバニス家を訪ねました。ここは何回行っても迷うくらい、超田舎の奥地。でもその分自然に守られた所にあります。レンタカーでようやく到着。カバニスさ [続きを読む]
  • 進化する!?ヌーヴォー
  • ボジョレーヌーヴォー解禁から1週間が経ちました。皆さま今年のヌーヴォーの味わいはいかがでしたでしょうか。 今年のシュブラン家のボジョレーヌーヴォーは二酸化硫黄無添加にくわえ、酸化防止剤も無添加というとても自然な仕上がりになっています。 そんなマヴィのヌーヴォーですが先日赤坂店店長野口が、新しいボトルを開けてびっくり! 到着したての頃に比べてワインの味わいが変化していたそうなのです。  [続きを読む]
  • ボジョレー便り【10月】
  • 皆さんこんにちは。シュブランさんから収穫が終わったと連絡がありました。そして今年も二酸化硫黄無添加でヌーヴォーを造るとのこと! ---■10月13日のシュブランさんからのメール 10月4日に収穫を終えました。いい天気が続き、とても熟して健康な状態のぶどうを収穫することができました。今年は「ヌーヴォー」用に2つのタンクで仕込み始めました。5〜6日間マセラシオン(※1)をしたあと、それらを混ぜ合わせマロラク [続きを読む]
  • 試飲会イベントレポート
  • 皆さんこんにちは。先日マヴィ赤坂店でマヴィのワイン30種類以上を飲み比べられる大試飲会を開催いたしました!泡、白、ロゼ、赤のほか、普段はなかなかグラスワインのラインナップにお目見えしない豪華ワインもご用意しておりました。イベントの中で、特に人気だったワインをご紹介いたします。 各部門で人気だったのは… ◆スパークリング・ラ ボエーム(リムー古代製法) 発泡 …女性の参加者の方が多かったのでやや [続きを読む]
  • ボジョレー便り【9月】
  • 皆さんこんにちは。シュブランさんの畑の様子が届きましたのでご紹介します。---■9月6日のぶどう畑 日本の皆さん、お元気ですか?こちらは、順調に進んでいます。 いよいよ収穫について、真剣に考える時期になりました。この2週間も気温が高く、乾燥した日が続き、ぶどうはとてもよく熟しています。特に糖度があがり、凝縮している感じが見て取れます。 相変わらず乾燥した状態ではありますが、昨日(9/5)に雨が [続きを読む]
  • ボジョレー便り【8月】
  • 皆さんこんにちは。日本では連続して発生した台風のため荒れ模様の天気が続きましたが、ボジョレーでも雹や雷雨があったようです。 --- ■8月21日のぶどう畑 今朝撮ったぶどうの写真を送ります。家の前の畑で、一番熟した実です。 8月17日に雷雨がありました。下の方のぶどうの実に泥がはねている様子が見えると思います。下のぶどうのアップ 雹も少し降り一部の葉に穴が開いたりしましたが、特に [続きを読む]
  • ボジョレー便り【8月】
  • 皆さま、こんにちは。シュブランさんから、ボジョレーのぶどう畑の様子が届きました!早い場所では、そろそろぶどうが色づき始めているようです。---■8月5日のぶどう畑今のところぶどうの成長は順調で、このまま雹が降らないことを祈るばかりです。収穫は、9月下旬の23日から24日にかけて行う予定です。7月は気温がまずまず高くなり、ぶどうの成長にいい影響を与えました。一方で雨の降る日も多く、土を耕したり雑草を手で抜いた [続きを読む]
  • オーストリア風にワインを楽しむ夏
  • 皆さま、こんにちは。暦の上では立秋を過ぎたとはいえ、ここ最近は本格的な真夏日が続いておりますね。これから夏休みで外出される方は、熱中症に十分お気を付けください。さて、アルコールを楽しむときも、適度な水分もとっていただきたいもの。汗をかいて体の水分が不足しがちな夏におすすめの、すっきりした味わいのワインカクテルをご紹介します。それがこちら、スプリッツァー。ワインを炭酸で割ったオーストリア発祥のワイン [続きを読む]
  • ボジョレー便り【6月〜7月】
  • 皆さま、こんにちは。ボジョレーのシュブランさんからぶどう畑の様子が届きました。6月に実をつけ始めたぶどうは、少しずつ成長しているようです。----<シュブラン家より>■6月25日のぶどう畑今年初めて夏らしい暑さの日が3日間続きました。ぶどうの開花にとって好ましい天気です。小さな粒が見え始めました。実になってきたぶどうです。ぶどうは、開花から約90日後に収穫できます。今年の収穫は9月25日ごろになりそうです。■7 [続きを読む]
  • がっつりハンバーグとデイリーワイン
  • 蒸し暑い日々が続きますが、皆さんどの様なワインライフを送っていますか?私は、早くも夏バテ気味ですそんなときは体力をガッチリつけるためにお肉が食べたいなと思い、先日、ハンバーグをコネコネと作りました。お腹もかなり空いていたのもあり、結構大きなサイズのハンバーグ(笑)このハンバーグに何のワインを合わせようか...そうだ、マヴィオリジナルワインの赤!!あのワインと合わせたいなとマヴィ通なお客様ならご存知、 [続きを読む]
  • 失敗は成功の母!?
  • 皆さん、こんにちは。いや〜〜〜やってしまいました!(冒頭からすみません…)食いしん坊のマヴィスタッフは皆お料理をするのが大好き。よくスタッフ同士で手作りの品を持ち寄ったワインパーティなども開いています。スタッフの中には料理教室を開催している人がいたり、元パティシエだった人がいたりと、結構本格的な料理人ぞろいなんです。そんな中、お料理も食べることも大好きだけどお料理はまだまだ勉強中!なスタッフもいま [続きを読む]