ハッピーブルースママ さん プロフィール

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ハッピーブルースママさん: ハッピーブルースママのおうちごはん
ハンドル名ハッピーブルースママ さん
ブログタイトルハッピーブルースママのおうちごはん
ブログURLhttps://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/
サイト紹介文北海道で自給自足を目指しています。自家菜園でとれた野菜で作る料理をお届けします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供34回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2011/01/03 14:40

ハッピーブルースママ さんのブログ記事

  • トウモロコシ(とうきび)初収穫(ノ゚ー゚)ノ
  • こんにちは お盆が終わった北海道もう 秋の気配です それにしても、雨?の多いこと昨日も1日雨だったし、今朝、起きたら、またもや雨?そんな中、昨日は、トウモロコシを初収穫しました??2本だけですがビニールハウスの中で栽培しているものです 昨日の晩ごはんです ↑大豆、いんげんのサラダゴーヤの炒め煮キュウリのゴマサラダ夏野菜のオムレツとうきび玄米ごはん北海道では、トウモロコシのことを、とうきびと言います 夏野 [続きを読む]
  • 2017年 夏 キャンプ? は海
  • こんばんは お盆ですね。ずっと天気が良くないけれど、昨日からキャンプに行って来ました。男たちは海水浴 道北の日本海は寒い 雲の上に利尻島が見えました お決まりの、温泉とバーベキュー を楽しみました キャンプ場の朝??夜中に大雨の音で目が覚めました。テントを濡れたままたたんで出発 ??一旦、自宅に戻り、今は実家にいます。実家では、お寿司??をたくさん食べて、もうお腹いっぱいです ではでは また レシピブログに [続きを読む]
  • ゴーヤ初収穫(ノ゚ー゚)ノ
  • こんばんはせっかくのお盆休みなのに、今日も雨?明日も雨の予報だけど、もうキャンプ?決行です 昨日は、ゴーヤを初収穫しました ゴーヤとズッキーニの天ぷら 左上のお皿は、ゴーヤーチャンプルー(ミニトマト入り)あとは、ナンバンの炒め物鶏皮焼いたのとキュウリナスとピーマンと豚ひき肉の味噌炒め玄米ごはんこれは、今日の朝ごはん??息子が、ワッフルを焼いてくれました ホットケーキミックスを使ったので、簡単です 表面が [続きを読む]
  • トマトソースのパスタ コブサラダ
  • おはようございます外は雨?が降ってます昨日から夫はお盆休み当初の予定だと、今日からキャンプ?に行くはずだったのだけど仕方ないから予定変更します 明日も雨らしい?いつになったらキャンプ行けるんだろう昨日の晩ごはんは、トマトとバジルのパスタ自家製トマトがたまってきたので、全部トマトソースにしました ニンニクと玉ねぎを炒めて、ヘタを取ったトマト入れて煮ます煮てる途中、皮をトングで取りますローリエ入れて、30 [続きを読む]
  • いなり寿司
  • こんにちはもうすぐお盆だけど、なんかこのところ涼しい7月はすごく暑くて、真夏のようだったのに、何だかもう秋のよういなり寿司を作ってみました前日の冷やし中華の残りの金糸卵をトッピングしてみたら、少しだけご馳走気分キュウリといんげんと紫蘇の和え物ミニトマト、スナップえんどう、鶏むね肉のサラダ(鶏むね肉は冷やし中華の残り利用)鶏もも、いんげん、パプリカ、舞茸の炒め煮いなり寿司ほぐした鮭を巻いた細巻き毎日い [続きを読む]
  • やっぱり美味しい冷やし中華
  • こんにちは昨日の晩ごはんは、今年3回目の冷やし中華でした??やっぱり美味しいです今回はハムはなしゆでた鶏むね肉と金糸卵とキュウリスープはいつもの手作りレシピはこちら ↓冷やし中華のたれこちらは、一昨日の晩ごはん ↑自家製野菜盛りだくさん??キャベツのバジルソース和えキュウリの酢の物モロッコいんげんのマスタード醤油和えゆでたさやえんどうミニトマト豚肉となすといんげんの煮物ところてんズッキーニ [続きを読む]
  • ブルーベリー ♪
  • こんばんは  今年も、ブルーベリーの収穫が始まりました  鳥に食べられないように、ネットをかけてます。 大粒だぁ〜  これから、どんどん収穫できそう  今日の晩ごはん ズッキーニ、エンドウ、オクラのベーコントマト炒めインゲンとナスの肉味噌炒めキュウリとワカメの酢のもの糠さんまを焼いたものキャベツの和え物玄米ごはん でした〜  では、また。 ランキングに参加しています。下のバナーを お願いします。 [続きを読む]
  • ソフト身欠きにしんとナスの煮物  紫蘇巻きトンカツ ♪
  • こんばんは  今日は、日中は雨 かなり、降りました。 2、3日前に作った「ソフト身欠きにしん」とナスの煮物身欠きにしんって、硬いものは、米のとぎ汁に一晩つけて戻さなきゃならないけど、「ソフト身欠きにしん」だと、すぐに使えるから便利 毎年、ナスが採れ始めると作る料理のひとつです。ナスは油をしいたフライパンで焼いてから煮てもいいし、カロリー抑えるならいきなり煮てもOK。麺つゆで煮汁を作り、コトコト煮る [続きを読む]
  • 2017年 夏 スイカ初収穫 (*^▽^*)
  • お久しぶりです  気がつけば、ブログ、2カ月も放置・・・  いつの間にか、春は終わり、夏  7月に入ってから、30℃超えの猛暑が続きましたが、最近は落ち着いて、最高気温25〜28℃で、過ごしやすいです  畑も、夏です。紫蘇、バジル、ナンバン奥は、豆たちこちらは、大豆に小豆 毎年、雑草がボウボウになってしますのですが、今年こそ、雑草に負けないように、草取りを頑張っています  そんな中、スイカを初収穫  わ [続きを読む]
  • 週末ごはん♪ パリッと棒ギョウザ (^^)v
  • こんばんは〜  この週末、不安定な天気でした でも、晴れ間をぬって、夫は、露地に豆を植えたり、ビニールハウスの中を片付けたりと、忙しそう  私は、平日のお天気のいい時に、刈払機での草刈りをしたおかげで、筋肉痛でした 5月も半ばになると、敷地内の雑草が生い茂ってきます 今年、初めての草刈りだったので、なまった身体には辛かった・・まだ敷地の半分くらいしか終わってないので、来週も刈払機を頑張ります さて [続きを読む]
  • 春の恵みをいただきます その3 母の日 ♪
  • こんばんは〜  5月も中旬ですが、寒くなったり、暑くなったり 昨日と今日は暑くなって、まるで夏のようです  でも、食卓の方はまだまだ春の恵みが・・・  週末の晩ごはんです。メインはウドのパスタ。ウドの芽をニンニクとともに炒め、醤油ベースで味付け。和風パスタですが、白ワインに合います  鶏ハムと一緒に盛りつけたのは、ウドの酢味噌和え 小松菜と人参の和え物実家からもらったポテトサラダの横は、冷凍してあっ [続きを読む]
  • 春の恵みをいただきます (*^^)v その2 タラの芽とヨモギ
  • こんばんは〜  とうとうゴールデンウイークも終わりですね  ゴールデンウイーク最後の晩ごはんは、これを食べました。       ↓ 庭で栽培しているタラの木の芽です。 ヨモギとタラの芽の天ぷらです。 ヨモギはあちこちに生えている雑草だけど、芽を摘んで天ぷらにすると、美味しいですよ〜  もう一つの主役は、アスパラの肉巻き 収穫したアスパラに、豚薄切り肉をくるくる巻いて焼いて、ジンギスカンのたれをからめ [続きを読む]
  • 春の恵みをいただきます (*^^)v
  • ゴールデンウイークですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? お久しぶりでございます  我が家は、近場にちょっと出かけただけで、ほとんどは、家でのんびり&畑 です。 食べ物の方は、春の恵みをいただいていますよ〜  我が家の敷地内に育てている行者ニンニクです。 豚肉と炒めて塩コショウ味 ♪一番好きな食べ方です  今日は子供の日なので、安上がりの材料で、鯉のぼりのお寿司を作りました。ご飯は玄米です。 晩ごは [続きを読む]
  • 朝起きたら、真っ白〜 (゚д゚)! フキノトウの天ぷら ♪
  • おはようございます  今日は、4月12日。なのに、朝起きたら、外はこんなことに・・・・・ しかも、まだ、雪、降ってきています  週末のご飯なんですが、家のまわりにいっぱい出てきているフキノトウを天ぷらにしました。 フキノトウだけではさみしいので、舞茸も揚げました。 こんな感じの晩ごはんでした  玄米ごはん高野豆腐の肉巻き自家製ニラのおしたしフキノトウと舞茸の天ぷらフキノトウ味噌の風呂吹き大根 今日の雪 [続きを読む]
  • 早春の定番♪ フキノトウのパスタ o(^-^)o
  • こんにちは〜  季節がどんどん進んでいっています。 フキノトウですが・・・ 日当たりの良いところでは、もうこんなに大きくなっている子もいます。 早く、フキノトウを楽しまなきゃ〜 ということで、先日、結婚記念日をフキノトウのパスタでお祝い  パスタの他には、アサリとキャベツの蒸し煮サラダ(レタス、人参、ブロッコリー) 白ワインで乾杯  パスタは、茹で時間13分のフジッリを使いました。フキノトウのソースが [続きを読む]
  • 春が来た ≧(´▽`)≦ トマトカレー鍋 ♪
  • こんにちは〜 4月に入り、家のまわりや畑の雪もどんどん溶けていってます。今日は、とうとうクロッカスが咲いているのを見つけました  そして、フキノトウも・・・ 花壇では、チューリップが芽を出しました  早く、咲かないかなぁ〜  ビニールハウスの中の温床では、野菜の苗たちが育ってます。 寒い季節の土曜日の晩ごはんは、鍋ということになっている我が家ですが、もうそろそろ、お終いかなぁこの間の土曜日には、ト [続きを読む]
  • ニラ初収穫 \(^o^)/
  • こんばんは〜  三連休の初日。ちょっと風が冷たかったけど、まあまあ良いお天気 今年、初のニラを収穫しましたよ  ビニールを2重にしたニラのトンネルです。トンネルを開けて、さらに被せている不織布をめくってみると・・・ ニラが育っています (雑草の方が元気だけど・・・)ちょっとまだ短いけれど、食べたいので、収穫してきました  さっとゆでて、酢味噌をかけました。美味しい〜 春の味 これから、どんどん、楽しみ [続きを読む]
  • 文旦マーマレード♪
  • こんにちは 週末の土曜日、良い天気です どんどん、雪解けが進んでいます  毎年2月頃、愛媛から文旦を取り寄せするんですが、今年も取り寄せて楽しんでいます ずっと、生で食べるだけだったのですが、今年はマーマレードを作ってみました。 文旦1キロ、グラニュー糖300gで、これだけできました ほろ苦いのが、たまりませ〜ん  今日の朝ごはんは、最近、定番になってきたプライパンで焼くちぎりパン  昨日の夜のうち [続きを読む]
  • バレンタインのチョコ インド風カレー♪
  • 今年のバレンタインチョコは、クランチチョコにしました。板チョコを溶かして、米菓子を混ぜて固めるだけだから、簡単でした??簡単だけど、美味しかった?実家の父と夫と息子にあげたんだけど、気に入ってもらえてよかった??ついでに、今日の晩ごはんインド風カレーです?市販のカレールーは使わず、スパイスを混ぜて自家製カレー粉を作りました??セロリのみじん切り、パクチーペーストも入れたので、インドっぽくなったかな [続きを読む]
  • 節分の晩ごはん♪
  • こんばんは昨日は節分でしたね恵方巻きに、豆まき我が家でも、行いました今年の恵方巻きは、かんぴょう、椎茸、卵焼き、キュウリ、カニかまの普通の海苔巻きと、アボガド入りのサラダ巻き、の2種類??息子は丸々1本、夫と私は、半分を丸かぶりしました?根菜の煮しめ水菜とニンジンのサラダ豚汁の晩ごはんでした??豆まきに使った落花生とお菓子??北海道では、大豆ではなく落花生をまきます?ついでに、お菓子もまきます今年も [続きを読む]
  • 白菜と豚バラの塩レモン鍋♪ ニラのトンネル完成(^o^)
  • こんばんは?????実は私、最近、スマホデビューしました?初めてのスマホでの記事です ?今日は、夫が、ニラのトンネルを作ってくれました??今年は今のところ雪が少ないので、作業は例年に比べて楽だったみたいだけど、寒い中での作業は大変だったみたい?晩ごはんは、土曜日恒例の鍋??冷蔵庫に眠っていた、塩レモンと塩麹を使った爽やかな鍋です?? ついでに、朝ごはん用に焼いたカボチャパン??サンドイッチにしまし [続きを読む]
  • 今年のクリスマス♪
  • こんばんは〜 今日はクリスマス 昨日のイブの食卓です           毎年、変わりばえしないイブの食卓です          オーブンレンジのおまかせ機能で焼いたチキンニンニクと生姜のすりおろし、塩、オリーブオイルでマリネしておいたものを焼いただけ        ツリー型のサラダは息子が盛りつけてくれました。マシュポテトを円錐状にしたものに、ブロッコリー、ミニトマト、星形にくり [続きを読む]