ハッピーブルースママ さん プロフィール

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ハッピーブルースママさん: ハッピーブルースママのおうちごはん
ハンドル名ハッピーブルースママ さん
ブログタイトルハッピーブルースママのおうちごはん
ブログURLhttp://ameblo.jp/rmn-maple-blues-billy/
サイト紹介文北海道で自給自足を目指しています。自家菜園でとれた野菜で作る料理をお届けします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供30回 / 365日(平均0.6回/週) - 参加 2011/01/03 14:40

ハッピーブルースママ さんのブログ記事

  • 週末ごはん♪ パリッと棒ギョウザ (^^)v
  • こんばんは〜  この週末、不安定な天気でした でも、晴れ間をぬって、夫は、露地に豆を植えたり、ビニールハウスの中を片付けたりと、忙しそう  私は、平日のお天気のいい時に、刈払機での草刈りをしたおかげで、筋肉痛でした 5月も半ばになると、敷地内の雑草が生い茂ってきます 今年、初めての草刈りだったので、なまった身体には辛かった・・まだ敷地の半分くらいしか終わってないので、来週も刈払機を頑張りま [続きを読む]
  • 春の恵みをいただきます その3 母の日 ♪
  • こんばんは〜  5月も中旬ですが、寒くなったり、暑くなったり 昨日と今日は暑くなって、まるで夏のようです  でも、食卓の方はまだまだ春の恵みが・・・  週末の晩ごはんです。メインはウドのパスタ。ウドの芽をニンニクとともに炒め、醤油ベースで味付け。和風パスタですが、白ワインに合います  鶏ハムと一緒に盛りつけたのは、ウドの酢味噌和え 小松菜と人参の和え物実家からもらっ [続きを読む]
  • 春の恵みをいただきます (*^^)v
  • ゴールデンウイークですが、皆様いかがお過ごしでしょうか? お久しぶりでございます  我が家は、近場にちょっと出かけただけで、ほとんどは、家でのんびり&畑 です。 食べ物の方は、春の恵みをいただいていますよ〜  我が家の敷地内に育てている行者ニンニクです。 豚肉と炒めて塩コショウ味 ♪一番好きな食べ方です  今日は子供の日なので、安上がりの材料で、鯉のぼりの [続きを読む]
  • 朝起きたら、真っ白〜 (゚д゚)! フキノトウの天ぷら ♪
  • おはようございます  今日は、4月12日。なのに、朝起きたら、外はこんなことに・・・・・ しかも、まだ、雪、降ってきています  週末のご飯なんですが、家のまわりにいっぱい出てきているフキノトウを天ぷらにしました。 フキノトウだけではさみしいので、舞茸も揚げました。 こんな感じの晩ごはんでした  玄米ごはん高野豆腐の肉巻き自家製ニラのおしたしフキノトウと舞茸の天ぷ [続きを読む]
  • 早春の定番♪ フキノトウのパスタ o(^-^)o
  • こんにちは〜  季節がどんどん進んでいっています。 フキノトウですが・・・ 日当たりの良いところでは、もうこんなに大きくなっている子もいます。 早く、フキノトウを楽しまなきゃ〜 ということで、先日、結婚記念日をフキノトウのパスタでお祝い  パスタの他には、アサリとキャベツの蒸し煮サラダ(レタス、人参、ブロッコリー) 白ワインで乾杯  パスタは [続きを読む]
  • ニラ初収穫 \(^o^)/
  • こんばんは〜  三連休の初日。ちょっと風が冷たかったけど、まあまあ良いお天気 今年、初のニラを収穫しましたよ  ビニールを2重にしたニラのトンネルです。トンネルを開けて、さらに被せている不織布をめくってみると・・・ ニラが育っています (雑草の方が元気だけど・・・)ちょっとまだ短いけれど、食べたいので、収穫してきました  さっとゆでて、酢味噌をかけました。美味しい〜 春の味 これか [続きを読む]
  • 文旦マーマレード♪
  • こんにちは 週末の土曜日、良い天気です どんどん、雪解けが進んでいます  毎年2月頃、愛媛から文旦を取り寄せするんですが、今年も取り寄せて楽しんでいます ずっと、生で食べるだけだったのですが、今年はマーマレードを作ってみました。 文旦1キロ、グラニュー糖300gで、これだけできました ほろ苦いのが、たまりませ〜ん  今日の朝ごはんは、最近、定番になってきたプライパンで焼くち [続きを読む]
  • バレンタインのチョコ インド風カレー♪
  • 今年のバレンタインチョコは、クランチチョコにしました。板チョコを溶かして、米菓子を混ぜて固めるだけだから、簡単でした??簡単だけど、美味しかった?実家の父と夫と息子にあげたんだけど、気に入ってもらえてよかった??ついでに、今日の晩ごはんインド風カレーです?市販のカレールーは使わず、スパイスを混ぜて自家製カレー粉を作りました??セロリのみじん切り、パクチーペーストも入れたので、インドっぽくなったかな [続きを読む]
  • 節分の晩ごはん♪
  • こんばんは昨日は節分でしたね恵方巻きに、豆まき我が家でも、行いました今年の恵方巻きは、かんぴょう、椎茸、卵焼き、キュウリ、カニかまの普通の海苔巻きと、アボガド入りのサラダ巻き、の2種類??息子は丸々1本、夫と私は、半分を丸かぶりしました?根菜の煮しめ水菜とニンジンのサラダ豚汁の晩ごはんでした??豆まきに使った落花生とお菓子??北海道では、大豆ではなく落花生をまきます?ついでに、お菓子もまきます今年も [続きを読む]
  • 白菜と豚バラの塩レモン鍋♪ ニラのトンネル完成(^o^)
  • こんばんは?????実は私、最近、スマホデビューしました?初めてのスマホでの記事です ?今日は、夫が、ニラのトンネルを作ってくれました??今年は今のところ雪が少ないので、作業は例年に比べて楽だったみたいだけど、寒い中での作業は大変だったみたい?晩ごはんは、土曜日恒例の鍋??冷蔵庫に眠っていた、塩レモンと塩麹を使った爽やかな鍋です?? ついでに、朝ごはん用に焼いたカボチャパン??サンドイッチにしまし [続きを読む]
  • 今年のクリスマス♪
  • こんばんは〜 今日はクリスマス 昨日のイブの食卓です           毎年、変わりばえしないイブの食卓です          オーブンレンジのおまかせ機能で焼いたチキンニンニクと生姜のすりおろし、塩、オリーブオイルでマリネしておいたものを焼いただけ        ツリー型のサラダは息子が盛りつけてくれました。マシュポテトを円錐状にしたものに、ブロッコリー、ミニトマト、星形にくり [続きを読む]
  • ホッキのお刺身に、ホッキごはん \( 'ω')/
  • こんばんは〜 お久しぶりでございます  先日、いただき物のホッキ貝があまりに美味しかったので、久々に記事をアップします           ホッキ貝(北寄貝)は、北海道でとれる貝です  ホッキ貝はさっとゆでると鮮やかな赤になるんだけど、今回は新鮮だったので、見た目より味重視で、生のままいただきました。実家の母が殻から外してむき身にしてくれたので、私は洗って切って、お刺身とヒモにわけ [続きを読む]
  • ご馳走!生ちらし寿司 
  • こんばんは〜お久しぶりでございます  一時はすっかり雪化粧したお外ですが、この週末は暖かくて、すっかり融けてしまいました。今は、茶色と灰色の世界です。 さて、昨日は夫の49歳の誕生日だったので、いちおう、ご馳走を作りました           お刺身たっぷりのせたちらし寿司           ケーキは、なんか全然センスないけど・・・         上にのってる栗の渋皮煮は、 [続きを読む]
  • 手作りイクラで、イクラ丼 ヾ(*´∀`*)ノ
  • こんにちは〜 10月も中旬になって、ますます秋が深まってきました。10月になってから、いまいちお天気がぱっとしなくて、雨ばかりの毎日です 今日は久々に朝から気持ちのいい晴れ〜 でも、夕方からまた雨が降る予報です。 では、お料理の話です 昨日の晩ご飯は、イクラ丼でした〜         キラキラ宝石みたいなイクラちゃん 毎年のように、値上がりしているような気が・・・でも、家族が楽しみ [続きを読む]
  • 祝♪ 10周年ヾ(*´∀`*)ノ と初段♪
  • こんばんは〜お久しぶりでございます  ブログ更新を怠っている間に、もうすっかり秋です  昨日の9月23日は、この地に引っ越して10周年でした \(^o^)/なので、お祝いの意味をこめて、先日のお彼岸に作ろうと思って作れなかったおはぎを作りました。       甘さはぐっと控えめに、もちろん、自家製の小豆を使いました。以前は、お彼岸の度に、実家の母が作ってくれたものでした。けれど、母も [続きを読む]
  • トウモロコシ、ゴーヤ、初収穫 ヾ(*´∀`*)ノ
  • こんばんは〜9月に入ったというのに、毎日最高気温30℃超えの日が続いています。いつもの年なら、お盆過ぎからグッと涼しくなるのだけれど、今年はなんだか変 台風の被害がひどくて言葉を失います。我が家の付近は、雨も風も大したことなくて良かったのだけれど、豪雨の位置が少しずれていたら・・・と考えると、他人事ではないと思います。さて、畑の話ですが・・・今年は、6月の長雨と低温の影響で、収穫は遅れ気味ですが、 [続きを読む]
  • 今年のキャンプは海! 夏野菜でイタリアン♪
  • 大変ご無沙汰しております 気がつけば、1か月ほど更新していなかった・・・ 相変わらずの毎日、元気にしています いつの間にか、夏休み終わっちゃた〜北海道の小中学校の夏休みは短いです 今年は、2学期開始が17日。お盆が終わったら、もう2学期 さて、今年のキャンプですが、海に行ってきました  我が家は、夫、私とも、山派なので、海に行くのは久しぶりです。日本海側の苫前町。 男2人は海水浴 後は、お決まりの [続きを読む]