ぱんだ さん プロフィール

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ぱんださん: お子様連れOK!手ごねパン教室〜南千住
ハンドル名ぱんだ さん
ブログタイトルお子様連れOK!手ごねパン教室〜南千住
ブログURLhttp://ameblo.jp/2010828/
サイト紹介文南千住で開催しているお子様連れOKのパン教室のことや、日々の出来事を書いています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供265回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2011/01/19 17:37

ぱんだ さんのブログ記事

  • レッスン後記〜カルツォーネ
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます本日は夏休み前最後のレッスン。来週から夏休み企画『親子パン教室』になります中にモッツァレラを入れてみたカルツォーネ?のびーるチーズが更にイタリアっぽい(笑)夏野菜たっぷりのカルツォーネはこれからの季節にぴったりですねしばらく大人のレッスンはお休みです。長〜い夏休みを頂きますが、その間にレシピを作りますので、リクエストある方はご [続きを読む]
  • オランダ土産〜ストロープワッフル
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございますオランダに行かれたYさんからこんな可愛らしいお土産を頂きました。ストロープワッフル薄く焼いたクッキーのような生地のワッフルの間にキャラメルクリームが挟んであります。これをコーヒーのお供に頂くのですが、1枚で充分満たされる濃厚さです容器がまた可愛い??コーヒーによく合います。今日のカップは大きめですが、ちょうどワッフルと同じ大 [続きを読む]
  • ドライフルーツとクルミのライ麦パン&ミルクハース
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます このところ、早朝から暑すぎですジムに行って筋トレとトレミルやりたかったけど、くじけました。明日でいいか…(笑) 犬の散歩もちょっとずつちょっとずつ早くなり、もはやこれ以上早いと日の出と共に…って感じだわ 早起きついでに今日はドライフルーツとクルミのライ麦パン&ミルクハースを焼いてみました 想像通りのフワフワもっちり。ドライフル [続きを読む]
  • レッスン後記〜オニオンチーズブレッド&ポンデケージョ
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございますオニオンチーズブレッドとポンデケージョ。どちらも手土産にぴったりオニオンチーズブレッドは何人集まっても分けられますし、ポンデケージョは超簡単でお子様と楽しみながら作っても余裕ですから、沢山作れますねモチモチ食感が幸せ??この日のランチは??ひよこ豆のポタージュ??オニオンチーズブレッド??トマト??チーズケーキもうすぐご出産 [続きを読む]
  • レッスン後記〜あこ酵母あんぱん&カルツォーネ
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます以前にスコーンレッスンを受講済みの生徒様からのリクエスト、あこ酵母あんぱん&カルツォーネのレッスンを行ないました。あこ酵母とドライイーストの二本立てでしたが、かなりの常連様でしたので、難なくこなすことができました。レッスンオール出席して下さるお二人、少しのアドバイスで難なく進みます??白あんとオレンジピールがよく合いますカル [続きを読む]
  • 夏休み特別企画〜親子パン教室☆どうぶつパン〜
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます 7月後半から8月いっぱいはレッスンお休みしまーすって公言していましたが、たくさんの親子パン教室リクエストをいただきましたので、設定させて頂きますね チーズ入り、あんこ入り、ウインナーとバラエティーに富んだ動物パンを親子または大人お1人で作って頂きます。 犬or熊(チーズ) 2はりねずみ(こしあん) 2カエル(ウインナー) 2それ [続きを読む]
  • ポンデケージョ
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます久しぶりのポンデケージョ。明後日のレッスンの試し焼き何度も焼いたパンでも必ず試し焼きしてもチェックしないと落ち着かないモッチモチのポンデケージョ焼けましたレッスンのご予約はこちらから↓ ランキングに参加しておりますのでぽちっと応援よろしくお願いしますにほんブログ村 [続きを読む]
  • レッスン後記〜カルツォーネ&チョコレートスコーン
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます先週のカルツォーネ&チョコレートスコーンレッスンの様子中にたっぷりとカポナータが入っているイタリアのパン、カルツォーネです。こちらはちなみに、レッスンがまだ2回目のYさん。2回目でもこんなに美しく焼き上がるんです。成形のコツ、パンに入れるカポナータ作りのコツなどしっかりとお伝えしますね!皆様お疲れ様でした。チョコレートスコーン [続きを読む]
  • レッスン後記〜オレンジカスタード
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございますオレンジカスタードのレッスン。あ〜、やっぱりこのパン好きだなぁ中にカスタードが入っていてそれだけで幸せなんだけど、見た目の可愛さにも癒されますそういえば、乗せるオレンジを白桃に変えて作ってみた生徒さまがいらっしゃいましたが、カスタードクリームの黄色と桃の白のコントラストが鮮やかでとても美しかったですレッスンにいらした皆さまも [続きを読む]
  • 女子会
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます先日我が家で行われた女子会。ワイン通のお二人なだけに、美味しいワインとワインがすすんじゃう美味しいおつまみをご持参くださり…リッチな女子会でしたピノ・ノワールのロゼスパークリングピンクが女子会っぽい??Mie Ikenoもトマトとモッツァレラのカプレーゼプロシュートラタトゥイユオリーブ パルミジャーノなどなど。ケーキもとても美味しかっ [続きを読む]
  • トマトのフォカッチャ
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます私の大好きなお店湯島のワインバル『パパン』で出してくださるトマトのフォカッチャを真似して作ってみましたトマトのフォカッチャ??ローズマリーのいい香り。本日ランチにお出ししますね!レッスンのご予約はこちらから↓ ランキングに参加しておりますのでぽちっと応援よろしくお願いしますにほんブログ村 [続きを読む]
  • ベーコンエピ&ミルクフランスつくれぽ
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございますベーコンエピ&ミルクフランスのレッスンを受けて頂いてから何度も作ってまーすという報告をして下さったAちゃん。何度も作るとあっと言う間に上達しますね!見てくださいこの女子力の高さ食べるのが勿体無いくらい(笑)レッスンのご予約はこちらから↓ ランキングに参加しておりますのでぽちっと応援よろしくお願いしますにほんブログ村 [続きを読む]
  • 超簡単カポナータ
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます今週から始まる7月のプレミアムレッスン『カルツォーネ』のフィリングカポナータ。イタリアではカポナータ、フランスはラタトゥイユです。今回レッスンではイタリアを代表するカルツォーネを作るので、そのフィリングは『カポナータ』ですね超簡単??絶品カポナータも、カルツォーネと一緒にレッスンで作ります。どうぞお楽しみに!レッスンのご予約 [続きを読む]
  • チャレンジ★ベーコンエピ
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます先日ベーコンエピのレッスンにご参加下さいましたAちゃん。ご自宅で復習なさったところ、過発酵またはオーブンの温度が低かったのでは?と思われる現象が…ご相談いただき、そのようにお伝えしたところ、二度目は大成功パリッと焼けたフランスパン生地に焼きあがりましたパン作りはほんの少しのコツで全く違う仕上がりになりますちょっとしたコツやポ [続きを読む]
  • 遠藤利三郎商店に行ってきました
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます押上にある遠藤利三郎商店に行ってきました。押上駅から向かう途中のスカイツリー。迫力ありますね。 お店の入り口。暗く幻想的でとってもおしゃれワイン通の集まりでしたので、こだわりのワイン…だったみたいです。私はワインのことはよく分かっていません前菜…トウモロコシのムースアラカルトピザ??グリルチキン絶品でした。最後にくじ引きがあ [続きを読む]
  • レッスン後記オレンジカスタード
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます。初心者の方向けレッスン『オレンジカスタード』とっても簡単なのにとっても見栄えするパンです。カスタードクリームとオレンジコンポートも手作りします。本日初参加のYさんも余裕で仕上げていきます。料理動画サイトでパンを作って失敗したことがきっかけでいらして下さいましたが、基本からきちんとやれば大丈夫です。お二人とも美しい仕上がりで [続きを読む]
  • 7月のレッスンのお知らせ
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます 7月のレッスンは『オレンジピールとクルミのチョコレートスコーン』と、『カルツォーネ』です あこ酵母で作るとても美味しいスコーンを今回はオレンジピールとクルミを使って焼き上げます。オレンジピールの香りがとっても爽やか〜 ご自宅に帰ってからも焼き立てのスコーンをお楽しみいただけますようにお持ち帰り用の生地も作って頂きます お1人様8 [続きを読む]
  • ワインとオリーブオイルの勉強会
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます先日銀座で催された『ワインとオリーブオイルの勉強会』の様子。オリーブも地方によって味が全く違います。色々試飲してその違いがはっきりと。オリーブは、ビタミンEがたっぷりで老化防止や血行促進にとてもよく、そのためイタリア人は長生きだそうです。血液サラサラ効果のオレイン酸もたっぷり入っているので、積極的に摂っていきたいですね。イタ [続きを読む]
  • またまたあこ酵母レッスンです
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます私も大好きなパン、あこ酵母で作る食パンとあんぱんのレッスンテンションが上がりますSちゃんに頂いたチョコあられお煎餅とチョコの上に、大好きなカシューナッツとアーモンドが乗ってる!間違いなく美味しい…??いつもお気遣いありがとうございます??復習用の生地で是非復習して下さいね(^ ^)レッスンのご予約はこちらから↓ ランキングに参加し [続きを読む]
  • 6/21のプレミアムレッスン後記
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございます今月最後のプレミアムレッスンにお越しくださいましたのは、Mちゃん、Cちゃん、Aちゃん。昨日の大雨&大風の中、綾瀬から自転車→電車→バスでいらして下さいまして、本当にありがとうございました??Cちゃんは私と名前が一緒で、しかも漢字も一緒で、しかも出身地も一緒でびっくり&盛り上がりました(笑)本日初参加のお二人がいるにも関わらず、プレミ [続きを読む]
  • あこ酵母〜食パン&オレンジピールのあんぱん
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございますあこ酵母を使った、とってもとってもおいしい食パン&あんぱんのレッスンランチであこ酵母の食パンをお出ししたときに感動してくださった生徒様からのリクエストレッスンですが、自然の甘さとしっとりもっちりさっくり(笑)が、融合されたとても味わい深いパンです??ぐるぐると巻いたとってもおしゃれなあんぱんランチ用に白あん&オレンジピールバージ [続きを読む]
  • 6/16のプレミアムレッスン後記
  • 手ごねパン教室マメゾンです。ブログにお立ち寄り下さってありがとうございますこのところしばらくブログをさぼってしまってかなり書かなくてはいけないことが溜まっておりますこちらは先週の金曜日に行われたプレミアムレッスンの様子Sちゃん、Kちゃん、Nちゃんいらして下さいましてありがとうございましたベーコンエピとミルクフランス完璧な出来上がりでしたねNちゃんご出産前の駆け込みレッスンお疲れ様でした???ご出産な [続きを読む]