ティダおやぢ さん プロフィール

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ティダおやぢさん: イタリアンなcafe tidaブログ
ハンドル名ティダおやぢ さん
ブログタイトルイタリアンなcafe tidaブログ
ブログURLhttp://ameblo.jp/kurukiti-kurumi/
サイト紹介文イタリアン系カフェとスイーツを毎日、作っています。日々の作品紹介などを書いています。
自由文自家製のケーキや季節の野菜を使って、出来る限り無添加、無着色 オーガニックを目指して、しかも
より美味しいものを提供したいと思っています。
自慢のスイートポテトは「2時ワクッ!全国お取り寄せグルメ」でも紹介していただきました。ぜひ、食べてみていただきたい1品です。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供106回 / 365日(平均2.0回/週) - 参加 2011/01/20 20:08

ティダおやぢ さんのブログ記事

  • カヤックネタです。
  • 今朝の朝ごはんいただきもののマンゴー 明日はマンゴーのババロアがいくつかあると思います。 で、 カヤックネタです。 先日 すごい雨が降って気がついたら カヤックのコクピットが水槽状態に 急いで水を出して乾かしたのですが、 乾いているはずのコクピットから タプタプと音がするので これは! と二重になっている床部分をはがしたら 水浸しでした。 裏側の木の部 [続きを読む]
  • ミニバラ とアイスカフェオレ
  • 何という脈絡もありませんが 日当たりの悪いところに数年植えてあったミニバラ 鉛筆サイズのひょろひょろになってしまい いかにも枯れてしまいそうだったので 鉢に植え替えして栄養をあげました。お礼にこんなにきれいな花を咲かせてくれました。 植物は手をかけただけきちんと返してくれます 生命力にも驚かされますね。今年もアイスカフェオレやってます。 水出しコーヒーなのである程度&nb [続きを読む]
  • 緑が茂ってきました。
  • 庭の木々が茂ってきて 写真で切り取ると まるで森のようですね 左下には小さいのもいるし。 いつも間違える チャイブとチャービル どちらも花が咲いています。 紫の花がチャイブです 話は変わりますが、 父親が使わなくなった原付きのバイクを もったいないので乗ろうと市役所で ナンバー登録してみやこんじょの キャラのイラスト入りナンバーをもらって 来ました。限 [続きを読む]
  • 宮崎のタイ料理に
  • 行きたいと言いながらなかなか行くタイミングがなかった 宮崎のタイ料理屋さん クルンテープ妹夫婦といってきました。写真ありません。生春巻き レッドとイエローカレーパッタイ タンドリーチキン トムヤムクンあきらかに食べ過ぎです。そこで妹たちとスープの話になりひさしぶりにハリラスープを翌日作りました。最近のお気に入りです。この2年ほどきれいに咲いてくれるようになった薔薇 ”しのぶれど”とてもいい香りが [続きを読む]
  • ドストエフスキーと愛に生きる
  • 奥さんがアマゾンのレビューを読んで 取り寄せた映画のタイトルです。 二人で見たのですが 第二次世界大戦をきっかけに ロシアからドイツに移り住んで ドストエフスキーの翻訳を仕事にしてきた 84歳の女性のドキュメンタリーです。 高齢の女性の思い出話などではなく とても聡明で哲学的 一つの言葉を 大切に深く考えながら話しているので 心の奥の方まで響いてきます。&nb [続きを読む]
  • 今年始めての水遊び
  • 早くに起きて天気も良かったので 先日 一つにつなげたカヤックを積み込んで 出掛けました。 必要なものをチェックして 忘れ物のないように すべて積み込んだにも関わらず 志布志に向かっている途中でいちばん大事な パドルを忘れたのに気づいたのですが すでに行程の半分くらいもすぎていて 引き返す気にはなれず かといって パドルがなければ漕げないので 串間のシービス [続きを読む]
  • イチゴタルト
  • そろそろ苺も終わりに近づきつつあるようなので まだ 作っていなかったイチゴタルトを作りました。 多分 あと数回しか作れないと思いますので お早めにどうぞ。 [続きを読む]
  • 気持ちのよい快晴です。
  • 寒い間 車庫の奥に押し込まれていたシーカヤック 3分割艇で作りましたが 海から帰ってきてから ボルトを外すのが結構疲れるので 一つに繋げようと思っていたのですが、 気温が20度を超えないと接着できないので 待っていました。 エポキシ樹脂に砥の粉を混ぜて パテを作って接着 これで キャリアに積んで持っていけます。 今のところ予定はたっていませんが、、、、。 [続きを読む]
  • 簡単な健康診断にいきました。
  • 午前中にちょっとした健康診断に行ってきました 体重と身長を測って 尿検査、採血という感じです。 問診票に書き込むのがあって、 いくつかの質問にはいといいえで○を するものですが、 普段の食事や運動について まるばつをしていきながら、 自分で体重と食事 運動の関係がわかって これでは太るのも当然の帰結だなと 納得してしまいました。 [続きを読む]
  • 沢山の花芽が着いてきました
  • このところ 草木がどんどんと 茂って 成長がすごいので 庭を見るのが毎日楽しみです。 いろんな花芽が付いてきているので 来週あたりから色々と咲いてくれそう 雑草と言われるたぐいの草花も 小さな可愛い花を咲かせていて 草刈りをするのも かわいそうで 茂らせっぱなしになってます。 そろそろ刈らなければ 8cmくらいの小さめのワサビですが 道の駅で2本500 [続きを読む]
  • 植木市と庭仕事
  • 海に行くつもりでいたんですが、 車が恐ろしくエンストするので 入院の為 代車の小さな軽自動車になったので 庭仕事になりました。 丁度、神柱で植木市をしているので 良さげな植物を見にいって けっきょくは野菜と花。 冬の間 頬って置いたので 土が固くなっていて 耕して草取りからです。 雑草の中にこんな花が咲いていました。ブルーベリーの花です。 買ってきたのは&nb [続きを読む]
  • 旬のたけのこ
  • 毎年、父に鹿児島からたけのこを送って いただく方がありまして、 茹でてアク抜きをする代わりに 少し いただきます。 先日は料理研究家の辰巳芳子さんが テレビで作られていたたけのこご飯が あまりにも美味しそうだったので たけのこを買ってきて作ったところ でした。今日は丁度 グリーンカレーを作るところだったので さっそく入れて 自分もお昼ごはんに いただき [続きを読む]
  • 金継ぎ
  • 自宅でも割れた器やカップなどを 補修しようと思い、 いつも金継ぎのワークショップで 使っているけれど持っていなかった ホワイトガソリンを買ってきました。 使ったことがなかったので、 お店の方に 何に使うものですか? と聞かれたのですが、 漆を使った筆をオイルでおとして それについた オイルをおとすために使います。 といっても 多分わかってもらえないし 一般 [続きを読む]
  • 生きた北寄貝とヘッドランプ
  • このところ毎年 今の季節になると弟夫婦が 青森から生の北寄貝を送ってくれます。 お刺身で食べると甘くて美味しい。慣れないと 処理がけっこう大変ですが 随分 要領よくなってきました。 1個が幅10cmくらいあります。 指を挟まれないように気をつけていますが かなり痛いでしょうね。 ところで 昨日 車のライトが片目になっているのに 気付いたので、 車屋さん [続きを読む]
  • 久しぶりに本職のアップ
  • 昨日 一日中ことこと煮た ミートソース 最近の呼び方だと ラグーです 最近のイタリアンのミートソース系は トマトの味が強いのですが 個人的に昔風のデミグラスソースベースが 好きなので こだわって作ってます。 あと一つは 辛子明太子のクリームパスタ 明太子にバターと生クリームで 滑らかクリーミーでおいしい。 当然のことながら 明太子が美味しくないと 始ま [続きを読む]
  • 庭の手入れ
  • 寒い間 草の伸びが遅いのをいいことに さぼっていた草刈りをやっとしました。 3月まで待っていた 蓮の植替えも 腰を上げて 取り掛かりました。 なにが大変と言って 蓮の泥をこねるのが 一苦労で しかも今回は かなり大きい器をよういしたので 土の量が100kgくらいになって それをひたすら水と混ぜながら踏んで 固めにドロにしていきます。 これがしっかりと出来て [続きを読む]
  • 生パウンドケーキ
  • 奥さんにバレンタインのお返しに 試しに作ってみました。 このところ じわじわと流行っているようですが 家庭で作る感じのケーキだったので いまのところお店に出す予定はありませんが 未定です。 面白いバリエーションが出来れば作るかも?です。 話は変わりますが、 春キャベツが頂いたり、買ってきたりで 結構あまったので アンチョビを買ってきて、 バターと一緒に [続きを読む]
  • 海へ
  • このところ ウッドデッキ作りやヒンメリ作りなどで お休みも自宅が多かったので 気晴らしに海へ行ってきました。 水が澄んで とても気持ちよかった。 沢山の人が 海藻や貝を捕りに 来ていました。 [続きを読む]
  • ウッドデッキとはちみつフレンチトースト
  • ようやくウッドデッキが完成しそうです。残り数枚を貼って 端を切り落として とりあえず 完成  塗装しようか考え中。部屋からそのままスッと外に出られるのは とても気持ちがいいです。作ってよかった せっかくイチゴが美味しいので はちみつたっぷりのフレンチトーストに イチゴとフルーツ。 これは生クリームは無い方がいいみたい 食べたい方はいつでもどうぞ [続きを読む]
  • ウッドデッキ完成予定でしたが
  • まさかの雨  それでも 板を買ってきて 加工だけしました。 足場に使う板ですが、柔らかくて厚みもあって 踏んだ感じがいいので結構好きな材です。 とりあえず 鉋をかけて トリマーを使い 角を削って ささくれがあるといけないので 割りと丁寧に加工してます。 思った以上に雨が強くて デッキに貼ることが出来なかったので 外から上がるときの階段も作りました。 朝 [続きを読む]
  • 色々と下準備中です
  • ウッドデッキ作りも 予定からかなりの変更を強いられましたが 下地は出来上がったので 防腐塗料を 塗って、板を貼れば完成です。 日曜日には間に合いそうです。 同時進行で上に載せる予定だった 元 壁の板も別の用途があって サイズに合わせて切断しなければならず これも チェーンソーのお陰で あっさりと切れました。 が、 運良くきれいに切ることができただけで&nb [続きを読む]