チャゴ さん プロフィール

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チャゴさん: 加古川市 チャゴのパン教室
ハンドル名チャゴ さん
ブログタイトル加古川市 チャゴのパン教室
ブログURLhttp://ruchargo.blog87.fc2.com/
サイト紹介文加古川市の小さな自宅パン教室です。大好きな猫の話題も盛りだくさん。
自由文定員3名様の、兵庫県加古川市の小さな自宅パン教室です。自宅に黒猫が3匹と、たまに保護した猫ちゃんがおります。猫好き&犬好きの方にたくさんお越しいただいております♪動物好きの方は是非パン教室に遊びに来てくださいね♪一緒に犬猫話が出来ると嬉しいです!
チャゴのパン教室では、不幸な犬猫をなくす活動を応援しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供271回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2011/01/20 22:57

チャゴ さんのブログ記事

  • デザートは真夏にピッタリ、わらび餅
  • 今日もトマトフォカッチャと夏野菜のフォカッチャのレッスンでした。わらび餅このわらび餅は皆さま気に入ってくださっています。良かったです^^ちょっとしたポイントでよりヤワヤワになりますのでまたお家でも作ってくださいね!今日もチャゴのパン教室にご参加頂きありがとうございました!来月も楽しみにお待ちしております。加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳 [続きを読む]
  • 土曜日もフォカッチャのレッスン。
  • 本日土曜日もフォカッチャ2種類のレッスンでした。夏野菜をトッピング。焼き上がりの状態から逆算して、生でのせる野菜と、あらかじめ下処理する野菜に分けます。ズッキーニはそのまま乗せても良いのですがひと手間かける方が格段に美味しくなりますしね^^なんだかんだと色々トッピングするわりにとても簡単な夏野菜のフォカッチャ。ひと口食べて、もうひと口食べた時にフレッシュハーブならではの味の違いが楽しめると思います [続きを読む]
  • フォカッチャ2種類のレッスンでした
  • 今日はトマトのフォカッチャと夏野菜のフォカッチャのレッスンでした。楽しい皆さまいつもありがとうございます^^夏野菜の美味しい季節ですね。農協では新鮮でキレイな野菜がたくさん並んでいますね。このフォカッチャだけで、たっぷり栄養が取れる!と、そんなパンになっております。フレッシュハーブのおかげで香りもとっても良いです。トマトのフォカッチャは大きく焼いて・・・切り分けて頂きます。時間の無い時に気楽にパパ [続きを読む]
  • メロンパン、またの名をサンライズ
  • クッキー生地をトッピングして、メロンパンリーンなパンが続いていたので菓子パンがえらく美味しくですね^^冷凍していたクッキー生地を使いました。クッキー生地は丸めてジップロックに入れて冷凍出来るので、とっても便利です。ところで、9月のレッスンで神戸発祥のメロンパンを作りますが、こちらがメロンパンと名乗るなら、今日のはサンライズですね。そんな神戸発祥のメロンパンとオニオンブレッドの2種類のパンを焼くレッ [続きを読む]
  • うぐいすきな粉のわらび餅
  • うぐいすきな粉で、わらび餅きれいな緑色でいつものわらび餅よりもちょっぴり涼しげ。わらび餅が本当に美味しい季節です。青と白がパキッと分かれたとっても不思議な空。きれいですね^ ^加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予約お待ちしております。ランキングに参加しています。     [続きを読む]
  • ビールに合うパン、カレーチョリソーエピ
  • 発酵種を入れたカレーチョリソーエピ。以前作ったカレーウインナーエピからもっとビールに合うよう、へんげっ。ウインナーをエピにするのは結構難しいのですよね。その反省点も盛り込んで成功かな、と思います。今回はカレー粉入りの生地なので、これを次のパンの発酵種にするわけにはいきませんね。という訳で、生地は残さず使いきりました。そろそろリッチなパンも焼きたかったのでちょうどよい頃合いかな。楽しめました、発酵種 [続きを読む]
  • じゅわっとバター染み出る、塩パン
  • 発酵種をつなげています。今日は発酵種を入れた、塩パン。塩パン人気はまだまだ続いていますね。確かに、パリッとリーンな生地からじゅわっと染み出すバターは極上^^塩味もきいて、夏のお食事パンとしては最強ですね。ちなみに、塩パンは三日月形の成形が好きです。真ん中はふんわりしていて、端っこの細い所はカリカリしてと、2種類の食感を楽しめるから。欲張りなのですよね^^;奥・マーニャと、手前・ミア。外を歩く人をこ [続きを読む]
  • 発酵種を入れて、ライ麦入りベーグル2種類
  • 発酵種を使いまわしています。今日はベーグル。粉の1割をライ麦に置き換えて。発酵種は昨日の80gを全部入れています。チョコベーグルチョコが表に出ないよう成形したのですが、チョコが多すぎて出ちゃっています。あちゃ〜チョコでまくり・・・と少し残念だったのですが、チョコが見えている方がチョコベーグルって感じがしますね。かえって良かったかな^^こちらは、鹿の子ベーグル大きな金時豆を中に入れたのでなんだかイビ [続きを読む]
  • 中からとろとろ、カルツォーネ
  • 今日は生地に発酵種を入れて、カルツォーネ。なんだかなぁの見た目ですが。カットすると・・・ドキドキ・・・ナイフでカットしちゃっていますが、カルツォーネは手で持ちながら食べられるピザのような物なので、カットするのはナンセンスなのかな。とろ〜ん。きゃっチーズ星人のごとくチーズ入りのパンばっかり焼いていますね。そしてまた生地を80g程残して冷蔵庫にいれています。発酵種はこんな風に生地の一部を残しておいて使 [続きを読む]
  • 発酵種を入れて、ダッチブレッド
  • ダッチブレッドを焼きました。先日焼いたピザ生地の一部を残しておいて発酵種に。発酵種が入ると風味が格段によくなります。手軽に美味しく出来る発酵種は大好きなのですよね。シンプルな生地は何でも発酵種になるので全部焼いてしまわず、ちょこっとちぎって冷蔵庫に入れておくと便利ですよ^^表面の模様から別名、タイガーブレッド。表面がガリガリ香ばしくって、中は2種類のチーズがトロン。生地の一部を残したのでまた発酵種 [続きを読む]
  • ラタトゥイユのピザ
  • またまたピザ。ラタトゥイユのピザ。ラタトゥイユそれだけで美味しいので、チーズをのせて焼くだけ。チーズが大好きなのでいつも乗せすぎてしまうのですよね。コテコテ、さいっこう!ひゃっふー加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予約お待ちしております。ランキングに参加しています。     [続きを読む]
  • 甘酸っぱい、夏のデザートピザ
  • すももジャムを頂いたので、真っ赤な色をいかしたデザートピザを焼いてみました。下に敷いているのがすももジャム。黒っぽいのはブルーペリーです。すももジャムが甘酸っぱくて、夏にピッタリのデザートピザになりました。これは美味しいっ。ピザ生地はちょっとだけ残して冷蔵庫へ。これを発酵種にしてまた何か焼きたいと思います。ジャムありがとうございます^^預かりっ子この子のお髭、めちゃんこ長くないですか?ぶわ〜んと、 [続きを読む]
  • フォカッチャ2種類のレッスン
  • 夏野菜のフォカッチャとトマトのスパイシーフォカッチャのレッスンでした。暑い夏に負けない、栄養満点の夏野菜のフォカッチャ。フレッシュハーブを生地に練りこんでいます。とっても良い香り^^生が手に入らない時の代用もレッスンではお伝えしています。野菜を変えて1年中焼く事の出来る、そんなパンになっております。今月は夏にぴったりの簡単お菓子もご紹介!きっと、子供から大人までみんなが大好きなお菓子。一次発酵の合 [続きを読む]
  • 幸せのやわやわ白玉しるこ。
  • 白玉しるこ白玉はやわやわで上品な味のしるこは、ぜっっっぴん!!この小さな器の中に幸せがたくさん詰まっておりますよ^^ビビリンボ隊長・マーニャと、甘えん坊・ミア。姉妹ではありませんが姉妹のように仲良しです。ん〜〜・・・誰の脚でどっちの尻尾か訳わかめ状態ですね。黒猫、あるある。加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予約お待ちしてお [続きを読む]
  • 8月のレッスン、フォカッチャ2種類
  • 今月、8月のレッスンメニューの夏野菜のフォカッチャとトマトのスパイシーフォカッチャ。レッスン前の確認のために焼きました。ハーブを練りこんだ生地に夏野菜をトッピング。普段は乾燥ハーブやペーストを生地に練りこむのですが、フレッシュなハーブが出回るこの時期、せっかくなので、生ハーブでいきますね。ちなみにシュレッドチーズをのせるとこんな感じですが、レッスンでは使いません。チーズも種類を変えて試して、違うチ [続きを読む]
  • 【9月】パン教室の日程と内容(2017年)
  • 9月のレッスン内容はこちらです↓① セサミブレッドレッスン内容 : セサミブレッド・胡麻ごぼう・胡麻ウインナーロールレッスン料金 : 会員様 3,500円 (単発受講+500円) 初心者の方でも作りやすいレッスンです。クープがポイントの、セサミブレッド、四角い形が特徴の、胡麻ごぼうサラダパン、ひも状に生地を伸ばして作る、胡麻ウインナーロール。黒胡麻をたっぷり練りこんだセミハード系の生地で、成形やフ [続きを読む]
  • 9月後半のパン、決定しました。
  • 9月のパンと日程は明日、1日(火)20時にアップしますのでよろしくお願い致します。検討中だった9月後半のパンですが、オニオンチーズブレッドにします。何度か作った結果、最終的に自分の欲望が詰まったパンになりました。味の濃いーい、チーズいっぱーいが、大好きなのですよ(笑)まわりはパリッとして中はふんわり。セミハードな食感でチーズどっさり。濃厚なお食事パンといった感じかな。レッスンでは焼いても残るチーズを [続きを読む]
  • 四角い形のごまパン
  • 四角いパンって面白いと思うのですが、どうでしょうか。キレイに長方形。じがじさん。成形は簡単なのですよ。ぱっかーん。中身はごぼうサラダ。これはセサミブレッドのレッスンで一緒に焼きたいと思います。いつもの成形で、ゴマごぼう。ごまパンてたまに食べるとほんと美味しいです。セサミブレッド、ゴマごぼうと、もう1種類はゴマ生地で王道惣菜パンでいきますね。この何日でセサミン大量摂取しています。加古川市の猫のいる小 [続きを読む]
  • 中途半端なオニオンチーズブレッド
  • オニオンチーズブレッドソフト系。ちょっと過発酵になってしまいました。過発酵になるととたんに焼き色がキレイにつきません。ちょっと家事やってから・・・の夏場の10分の恐ろしさ。ハンセー。チーズがちょっとしかなくて断面がすごく寂しい。なんだか中途半端になってしまったのでまた焼こうと思います。加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予約 [続きを読む]
  • セサミブレッドとゴマチーズ
  • 9月レッスンメニューのセサミブレッドは惣菜系も合わせて3種類焼く予定です。セサミブレッドごまチーズかなりドッサリごまが入るので生地は灰色。セミハードな食感で美味しいです。惣菜パンはみんな大好きな最強のメニューですよね。たまにはゴマ入りで健康的に!なんていうのもありかな^^加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予約お待ちしており [続きを読む]
  • 7月最終、9月のレッスンメニューアップ日のご連絡。
  • 昨日は檸檬とクリームチーズのパンとスティックパンのレッスン最終日でした。今月もたくさんの方にご参加頂きました。ご参加頂いた皆さま、ありがとうございました。今年の夏はとても暑いそうなので皆さま夏バテしないよう元気にお過ごしください^^さて、8月のレッスンですが、24日(木)に空席がありますので良ければご検討ください。9月のパンと日程は8月1日(火)20時にアップしますのでこちらもよろしくお願い致しま [続きを読む]
  • 器用な皆さま、キレイに焼きあがりました。
  • 今日もレッスンでした。とっても器用な皆さま。2種類のパンをキレイに焼いて下さいました。お忙しい中ご参加下さりありがとうございました!次回も楽しみにお待ちしております^^加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予約お待ちしております。ランキングに参加しています。     [続きを読む]
  • 蒸し暑い今の時期にピッタリのパン
  • 檸檬とクリームチーズのパンとスティックパンのレッスンが続いています。日曜日の今日は4名様がご参加下さいました。いつもありがとうございます^^暑い今の時期でも比較的扱いやすい生地かなと思います。それにしても今年は本当に暑いですね。今日は曇っているものの蒸し暑い!オーブンが動きだすとエアコンの効きが悪くなり申し訳ないです(>_酸っぱいものが食べたくなる夏にピッタリの檸檬とクリームチーズのパン。少し手間は [続きを読む]
  • 午前午後の週末レッスン
  • 土曜日の今日は午前と午後とレッスンでした。駆け足更新です。蒸し暑い中ご参加頂いた皆さまありがとうございました。熱中症に注意してくださいね^^次回も楽しみにお待ちしております。日中だけ1階に下ろしている預かりっ子。昼間はずっと寝いています。加古川市の猫のいる小さなパン教室です。募集中のレッスン情報はこちら。チャゴのパン教室について詳しくはこちら。ご予約お待ちしております。ランキングに参加しています。 [続きを読む]
  • 緩急のあるパン作り。
  • 今日もレッスンでした。毎月ご参加下さる楽しい皆さま。お話が本当に面白くって、毎回笑い転げております^^お喋り炸裂しながらも、皆さま手が動くので早いのです。手と口と、どっちも動く。ほんとすごい(笑)キレイに仕上げてくださいました。今日の皆さまはダイナミックに大雑把にいく所と、ゆっくり丁寧にいく所との使い分けが絶妙だと思いました。スティックパンもキレイに等分。パンは食べ物なので、あまり雑なのも・・・ある [続きを読む]