チェリーまま さん プロフィール

  •  
チェリーままさん: チェリーままのバレリーナ弁当
ハンドル名チェリーまま さん
ブログタイトルチェリーままのバレリーナ弁当
ブログURLhttp://ameblo.jp/cherry-m49/
サイト紹介文高校生のバレリーナちゃんと大学生のサッカー少女・・・娘二人のお弁当をご紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供288回 / 365日(平均5.5回/週) - 参加 2011/01/25 16:14

チェリーまま さんのブログ記事

  • 手作り和菓子★トマトのくず餅
  • 栄養委員さんから回ってきた回覧板に、「トマトのくず餅」の作り方が書いてありました。 トマトのお餅?美味しいのかなぁ・・・?と半信半疑でしたが畑でとれたたくさんのトマトたちから「作って〜!作って〜!」という声が聞こえ(笑)さっそく作ってみることに! グラニュー糖が入ってほんのり甘さがアップしてそれがもちもちっとしてけっこうイケます。 レモン汁が入っているのでトマト特有の匂いも緩和されてさわやかです [続きを読む]
  • 茶そば弁当
  • 今年のお正月明けからスタートした長女ちゃんの看護実習が今日やっと最終日を迎えました。 7カ月に及ぶ実習で、お忙しい中、ご指導くださった病院の方々や何より、快く看護学生の実習に協力してくださった患者の方々に感謝の気持ちでいっぱいです。 この実習期間中に一度も弱音や愚痴をはかなかった長女ちゃん・・・ きっと嫌なこと、辛いこともいっぱいあったことと思います。守秘義務をきっちり守り私たち家族にも、担当の患 [続きを読む]
  • 手作り和菓子★あんず餅
  • 今日も猛烈に暑かったですね〜 それもそのはず・・・今日梅雨明け宣言がありました〜!そして、明日から夏休みなんだそう。 7月に入ったばかりだと思っていたのにものすごいスピードで月日が流れていきます。 ついついクーラーの中で過ごしてしまいがちなので夕方ウオーキングなどして体重増加に歯止めをかけているところです(笑) といいつつ・・・今日も和菓子を作ってみました〜! 「あんず餅」です。 外側は大福餅の生地。オ [続きを読む]
  • 冷やし中華のお弁当
  • 天気予報が外れ朝からしとしとと雨が降って涼しい朝でした。 午後からは日差しが戻り夏のじっとりとした暑さとなっています。 長男君はこの3連休で上高地に行ってきたようですよ。そういえば、今から何十年も前私が結婚してすぐの頃、パパさんと上高地から奥穂高に登山したことを思い出しました。 涸沢の残雪の合間に咲く高山植物がとってもキレイでした。 さて、それでは今日のお弁当です。 「冷やし中華のお弁当」 ★冷やし [続きを読む]
  • 手作り和菓子★わらび餅
  • 夏になると食べたくなるのがわらび餅! 作り方はとっても簡単!今日はこしあん入りのわらび餅を作ってみました。 こしあん入りわらび餅12個分のレシピ 特選わらび粉・・・40gグラニュー糖・・・50g水・・・200ccこしあん・・・150gきな粉・・・適量 特撰わらび粉/200g今回使ったのは↑こちらの特選わらび粉(富澤商店) 200gで500円ちょっと。12個分で100円ほどです。 ちなみに、本わらび粉ともなるとなんと!お値段 [続きを読む]
  • 6月のお弁当図鑑・・・その3
  • 6月に作ったお弁当のまとめです。 6月14日前日のおかずで10分弁当「ビビンバのお弁当」 ★ビビンバ・にんじん・ホウレン草・モヤシ・牛薄切り肉の焼肉 前日のごはんから、炒めご飯と具を取り分けておき今朝は並べただけで出来上がり! 晩ごはんの時は、キムチをたっぷり入れてキムチのタレでいただく感じです。 でもお弁当にキムチはさすがに匂いが気になるので焼肉のタレ味のビビンバです。 6月19日「金魚ち [続きを読む]
  • キャンパスに錦織圭!!!
  • 先日、次女ちゃんから錦織圭選手が大学に来てる〜!というラインがありました。 なぜか?キャンパス内のテニスコートで伊達公子さん(←不確か情報)と練習してる!というのです。 すぐに写真撮ってきて〜!とお願いしたところ、届いたのは・・・ 近すぎ、近すぎ!顔が写ってない! でも、ユニクロという文字がそれっぽい! 今度は顔が半分!この2枚は、大学構内のイチョウ並木でまさかの錦織君と遭遇したお友達が撮ったら [続きを読む]
  • 冷やし中華のお弁当
  • 今日は実家の母がリウマチ専門の病院に通院する日だったので私はランチ→ケーキセットの美味しい所だけ合流してきました(笑) リウマチというと、かつては治らない病気のように言われていましたが今はとても良い薬(点滴)があり完全にリウマチを抑え込むことに成功しています。 以前は、痛い!痛い!と言って引きこもりのような生活をしていた母ですが専門医による治療で考え方まで切り替えていただき先日の出雲一泊旅行に出かけ [続きを読む]
  • 手作り和菓子★ピオーネ大福
  • 夏の楽しみと言えば、ピオーネと桃。 わが県の特産品、ピオーネは巨砲とマスカットの交配種。香りよく甘く、果汁もたっぷり。しかも大粒で種無し、高級感あふれるブドウです。 ピオーネという名前は、「開拓者」という意味のイタリア語に由来するそうですよ。 今日はそのピオーネでピオーネ大福を作ってみました。 果汁がたっぷりで、甘くて酸味がある果物が大福によくあいます。 ピオーネは甘さも酸味も大福にぴったり!予想通り [続きを読む]
  • 冷やしぶっかけうどんのお弁当
  • お昼頃、鹿児島で震度5強の地震がありました。大きな被害は出ていないようで何よりです。 地震が起こるメカニズムとして月との距離が関係している!という説があります。 過去の地震を調べてみると(1) 1995. 01.12 が最遠の日。これから5日後の、1995.01.17 に阪神淡路大震災が発生。(2) 2011.03.06 最遠。これから5日後の、2011.03.11 東日本大震災が発生。月と地球の距離が最も遠くなる5日後に大きな地震が起 [続きを読む]
  • 冷やし中華のお弁当
  • 今年1月から始まった長女ちゃんの看護実習はいよいよ終盤を迎えております。 今週からの小児科での実習と7月末の集中治療室での実習で終了となります。 7か月にも及ぶ実習ですがずーっと同じ病院にお世話になるのではなく1週間〜2週間で次々と病院が変わります。 色々な病院を体験できることはいいことですね。受け入れてくださる病院と患者さんに感謝、感謝です。 今日からお世話になる病院も家から遠く、今朝は5時起きでし [続きを読む]
  • 松江の和菓子・・・出雲なんきん(金魚)
  • 今回の出雲の旅でぜひ訪れてみたかったところが「きはるカフェ」です。 松江城のすぐお隣、歴史館内にそのカフェはあります。枯山水とその先にそびえる松江城を眺めながら優雅なひとときを過ごすことができます。 こちらの売りはなんといっても現代の名工「伊丹二夫」氏による創作松江和菓子の菓子バーを備えた茶房。 目の前でとても繊細な和菓子が次々に出来上がっていきます。 職人の熟練された技を堪能することができました [続きを読む]
  • 天ぷら茶そば弁当
  • 水の力とは、すさまじいものです。九州北部を襲った水害は広範囲に大変な被害をもたらしています。 あれだけの木が流されるのですから相当な雨量だったのでしょう。 自宅が川や山に隣接していなかったら「まぁ、家は大丈夫だろう!」と思ってしまいがちです。ところが、想定を超える山崩れ、河川の氾濫に備えなければいけないことを今回の水害は警告してくれています。 どこで今回のような豪雨が降るか?わからないわけですからし [続きを読む]
  • 神話の国、出雲へ
  • 火曜日から1泊2日で神話の国、出雲に行ってきました。 姉の旦那さんが6月から出雲に転勤になり(単身赴任)、ステキなホテル、美味しいお蕎麦屋さん、目の前で和菓子を作ってくれるお茶処など、教えてくれたのでみんなで行ってみることになったのです。 みんなっていうのはね、実家の両親と姉と私。80歳を超えた両親と一緒にまたこうして家族4人で旅行できるなんて思ってもみませんでした。 こうして実家のみんなで旅行したのは [続きを読む]
  • 6月のお弁当図鑑・・・その2
  • 6月のお弁当のまとめです。 6月7日前日のおかずで10分弁当「焼肉丼のお弁当」 ★焼肉丼・牛すき焼き肉の焼肉・にんじんとピーマンの塩きんぴら・サイコロたまご焼き(冷凍) <にんじんとピーマンの塩きんぴら> にんじんとピーマンを細切りにしてオリーブオイルで炒めたら酒、みりん、砂糖、塩で味付け。 ほっとする甘さのきんぴらです。小分けして冷凍しておけば忙しい朝にとっても重宝です! 6月8日「チキンライス [続きを読む]
  • 7月のおついたち参り・・・牛窓神社
  • 1年の半分が終わり今日から7月に入りました。 それにしても明け方の豪雨と雷はすさまじかったです。 朝6時過ぎの時点でも、まだ大雨が降り続いていて今日がなんと!就職試験の長女ちゃん・・・会場まで私が送っていこうかしら?と思ったほどでした。 ところが・・・長女ちゃんが出発する7時半頃には雨があがり、晴れ間も見えるように! 空気が洗われたようにさわやか〜!なんて言いながら、ビシッとスーツで出かけて行きました [続きを読む]
  • 6月のお弁当図鑑・・・その1
  • 今週、長女ちゃんは保育園での実習です。看護科なのになぜ?と聞いてみたら・・・長女ちゃんもよくわかっていない(笑) 次は小児病棟での実習なのでその前に元気な状態の幼児の実態調査かなぁ・・・なんて首をかしげています。 目的を把握しないで行くのはどうなんだろう?と思いますが・・・とりあえず、保育園では給食が出るので今週はお弁当はお休みです。助かるわ〜 では、6月に作ったお弁当のまとめをしておきましょう。 6 [続きを読む]
  • ほうじ茶のシフォンケーキ
  • 最近、ほうじ茶のお菓子をよく見かけます。 ほうじ茶パフェ、ほうじ茶シュークリーム、ほうじ茶ラテ、ほうじ茶アイス・・・ 抹茶はわかるけど、ほうじ茶ってスイーツにどうなの???と思っていたところ、長女ちゃんに勧められて食べたハーゲンダッツのほうじ茶アイスが美味しいこと!美味しいこと! その次にはまったのが、セブンイレブンの『ふわっとろ ほうじ茶くりぃむわらび(黒蜜入り)』 ↑これ、めっちゃ美味しい! なるほ [続きを読む]
  • 手作り和菓子★キウイの淡雪かん(2回目)
  • 前回、個別の小さな器で作ったキウイの淡雪かん・・・今回は、大きな容器で作ってみました。 羊羹のように切り分けて食べる感じです。 半月に切ったキウイをトッピング。真ん中の大きさがそろったところを使っています。 寒天は常温でも固まるため手早く作業するのが大事!キウイもこうして並べておきます。 キウイペーストがたっぷり入った淡雪かん(泡立てた卵白+寒天)の上にトッピングのキウイを並べその上から透明な錦玉 [続きを読む]
  • 茶そば弁当
  • 今日は蒸し暑かったですね!さすがの長女ちゃんもちょっと食欲が落ちています。 そこで今日は、のど越しの良い麺類のお弁当にしました〜! 「茶そば弁当」 ★茶そば・サイコロたまご焼き・にんじんとピーマンの塩きんぴら★唐揚げ、ミニトマト 茶そばだけでは、ボリュームに欠けるので、鶏の唐揚げをプラス。 茶そばは時間が経つとくっついてしまいますので、麺に直接つゆと水(50cc)をぶっかけて食べます。 麺をほぐしや [続きを読む]
  • 抹茶シフォンケーキ
  • 次女ちゃんが帰ってきているので久々にシフォンケーキを焼きました。 抹茶のシフォンケーキです。 紫陽花が美しい季節。涼しげなガラスのお皿をあしらってみました。 お茶は次女ちゃんの要望でジャスミンティーです。 今回のシフォンケーキ、数えてみたら今年に入ってなんと!30個目でした〜。たくさん焼いてますね・・・ いろいろと分量を変えては焼き、抹茶に関してはこれがベストのレシピかな。 しっかりふくらんでしっと [続きを読む]
  • 5月のお弁当図鑑・・・その3
  • 今日は雨の確率60%の予報でしたが、どうやら雨は夜遅くになりそうです。 お友達と自転車で遠出することになっていたパパさん、雨なら危険なので中止!と決めていましたが、朝五時に集合して喜んでこぎだしました。 なんと!中国山地を越えて、日本海まで行くそうですよ! さて、それでは5月のお弁当のまとめ、その3です。 5月23日「瀬戸内産★アナゴ丼のお弁当」 ★あなご丼(アナゴ×たまご焼き)★3色パプリカの塩 [続きを読む]
  • 手作り和菓子★あじさい(4回目)
  • 今年、あじさいの和菓子を3回作りましたが、錦玉かんで作ったので、微妙な色合いが出せず今日は、山芋あんで作ってみました。 やっぱり、寒天で作るより思った通りの色が出せますね。 中はこしあんです。紫陽花は「四葩の花」という別名の通り、4枚の花弁(ガク?)でできていますのでピンク、水色、紫に色づけした生地を、型抜きしてみました。 1回目のあじさいはこちら↓ 2回目はこちら↓ 3回目はガクアジサイ↓ [続きを読む]
  • 昨日の夕焼け
  • この時期、毎年楽しみにしていることがあります。 うちのすぐ目の前の田んぼに水が引かれ、苗が整然と植えられその鏡のような水田に夕焼けが映り込む風景を見ること! 苗が成長してしまったら水面の面積が減って綺麗に夕焼けが映りません。 田植えから10日間ほどの間に夕焼けが見られるかどうか?が勝負です。 梅雨時期ですから、夕方のほんの10分ほどの間に晴れる日はそう多くはありません。 せっかく夕焼けなのに、私が出かけて [続きを読む]
  • 前日のおかずで10分弁当★豚バラコロッケとおにぎりのお弁当
  • 昨夜は台風か?と思うほどのすごい雨、風でした。 今日は雨雲の隙間から青空も見え、時折日差しも照りつける変なお天気です。 今年も「もろみ」を手作りしているのですが、気温が上がらず上手くできるかどうか?ちょっと心配です。 さて、それでは今日のお弁当です。 前日のおかずで10分弁当「豚バラコロッケとおにぎりのお弁当」 ★豚バラコロッケ★おにぎり3個★たまご焼き★カボチャの煮物★フリルレタス、ミニトマト <豚 [続きを読む]