みぃが さん プロフィール

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みぃがさん: みぃがの食卓
ハンドル名みぃが さん
ブログタイトルみぃがの食卓
ブログURLhttp://miga-2010.tea-nifty.com/blog/
サイト紹介文毎日のお弁当を中心に、お料理やお酒、たまにスイーツをご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供270回 / 365日(平均5.2回/週) - 参加 2011/02/01 13:30

みぃが さんのブログ記事

  • ホタルイカの炊き込みごはん弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・ホタルイカの炊き込みごはん・サーモンの胡麻焼き・ほうれん草のおひたし・かぼちゃのきんぴら・豆もやしの中華和え・だし巻き卵&トマト大量売ってるホタルイカを見て、後先考えずに手を出した(笑)帰ってきてひとしきり悩んだ末、炊き込みごはんにしてみたら・・・これが、かなりの旨さ先にたっぷりのショウガと煮て、その煮汁も一緒に炊き込みましたよよく考えたら、海のもの、かぶった サーモンは [続きを読む]
  • いちごのタルト♪
  • 今週のおやつ今年、苺が安くありませんか? 様々な品種が出回っていて、しかもお手頃価格で買えるので、見るたびに食べたくなっちゃうそんな今日は、長崎産の「ゆめのか」で、いちごのタルト、作ってみました。基本のアーモンドタルトに、たっぷりカスタードクリームをぬって・・・はぁ〜苺って・・・なんて癒されるんだろ(笑)にほんブログ村 [続きを読む]
  • 春キャベツとジャコのペペロンチーノ♪
  • 昨日の晩ごはん御覧の通り、ざ・野菜です(笑) しかも、お弁当の残りとか、いろいろだって・・・今日はお弁当いらなくなったので、買い物に行かずに何とかなることに気づいちゃったのよでも香ばしくグリルした野菜は、そのまんまでも美味しいのそんな中のおすすめは、この春キャベツとジャコのペペロンチーノ♪シンプルが故に、旨い パスタに絡めれば、十分な一品になること請け合いですお花見用に買ったものの、天気が悪かったせ [続きを読む]
  • 豚のはちみつ生姜焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・豚のはちみつ生姜焼き・新じゃがの塩きんぴら・小松菜とコーンのナムル・ひらひらニンジンの甘酢漬け・卵焼き&トマト・麦ごはんすりおろしではなく、今日は敢えて千切りで、生姜が主役の生姜焼き。こっちのほうが好きかもよ緑鮮やかな小松菜には、コーンを合わせてナムルに。ひらひらニンジンは、さっぱり甘酢漬け。こっちも千切りで、シャキッときんぴら。急に暖かく、というか暑くなってきたので、 [続きを読む]
  • サバの南蛮漬け弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・サバの南蛮漬け・サツマイモのレモン煮・アスパラガスとニンジンの胡麻和え・きんぴらレンコン・大根と青じその塩もみ・卵&トマト・麦ごはん今日はのっぴきならない事情により、作り置いた南蛮漬けがメイン。一晩おいて、より味がしみました。夏みたいな気候の日には、逆にぴったりだったかもそしてこちらも作り置きできる、サツマイモのレモン煮。アスパラはニンジンと一緒に胡麻和え。先日館林で買 [続きを読む]
  • 親子そぼろ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・鶏&卵の親子そぼろ・インゲン・麦ごはん・春キャベツのジャコ炒め・カリフラワーのクリーム煮・ラディッシュの浅漬け・トマト鶏と卵のそぼろごはん、大好きです が、ここんとこ、登場してなかったわ。ちょっと濃いめの味付けなので、もう全部まぜちゃってもいいよ〜ワタクシ的には、おかずなしでもよいところですが、ま、一応ね。柔らかな春キャベツは、ごま油でジャコと炒め、カリフラワーはクリー [続きを読む]
  • 芝桜&うどん@館林♪
  • 昨日の土曜日、先週とは打って変わって、いいお天気一度つつじの時期に訪れたことのある館林まで、ドライブがてら行ってみましたよ。首都高、東北道と行きはスイスイ お昼前には館林に到着!まずは腹ごしらえ調べておいたこちらのうどんやさんへ、直行(笑)この、「まゆ玉うどん」が名物らしいので・・・迷わず注文見て見て!このつやっつや感 透明感のある、細目のしっかりとしたコシのある麺です。うどんにはちょっとうるさいワ [続きを読む]
  • 豚の角煮弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・豚の角煮・ブロッコリーの辛子マヨサラダ・大学カボチャ・のり塩もやし・卵&ラディッシュ・玄米麦ごはんものすごく久しぶりの、豚の角煮 週末だし、今日はどんどん行っちゃってぇ〜緑は、ブロッコリー。もやしはのり塩で。大学カボチャは、黒じゃなくて白ごまがアクセント。脂と肉がキレイに段々になってる豚バラ肉を、スーパーで見つけるは結構大変お料理が得意な中国人のお友達は、お正月なんかに [続きを読む]
  • 野川の桜2017
  • やーっと、青い空のもとで桜鑑賞毎度おなじみ、野川の桜でございます菜の花の黄色もいい感じ川のほうへ張り出した枝が、桜なのに(笑)いい塩梅ね。行きかう人々も、もう無意識に写真撮ってる。涙が出そうになるほどの美しさ。ほんとは、この下でお弁当食べたかったけど。そして、夜にはこうなります。毎年恒例、一夜限り、3時間のライトアップ 今年は4月12日。2日前にならないと日程が発表されないので、開花したら毎日チェック [続きを読む]
  • 油淋鶏弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・油淋鶏・大根とベーコンの炒め和え・ニンジンのナムル・茹でキャベツのレモン塩・スナップエンドウのおひたし・卵&トマト・麦ごはん揚げ焼きで、油淋鶏。甘酢にひたして、味をしみしみ黒コショウたっぷりの、大根&ベーコン。ニンジンのナムル。切り口がキュートなスナップエンドウは、おひたし。今日の卵は、黄身がちっちゃすぎなので、ハズレですにほんブログ村 [続きを読む]
  • サワラの木の芽焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・サワラとアスパラの木の芽焼き・かぶの葉の胡麻和え・油揚げのチーズ&しそ挟み焼き・カリフラワーの粒マスタードサラダ・だし巻き卵&トマト・麦ごはん魚へんに「春」と書いて、鰆。旬は秋から春ってことらしいですが、やっぱり春にいただきたいお魚です 細身の魚で、『狭い腹』から『狭腹(サワラ)』となったようですよ木の芽のも刻んで、幽庵焼き。ついでにアスパラも、漬けてから焼いてみました [続きを読む]
  • こんなんできました♪
  • 先日の借金のお詫びに、こんなクッキーを焼いてみました。ハリネズミ。なぜかって、ダイソーで見つけた、このかわいいポチ袋のせいちょうどクッキー型もあったのでね。あれから、持ち物の確認は怠ってませんよ〜。いつまで続くかわかりませんが(笑)にほんブログ村 [続きを読む]
  • えのきの肉巻き照り焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・えのきの肉巻き照り焼き・菜の花のナムル・新ごぼうの酢醤油漬け・焼きかぶ・卵焼き&トマト・白いごはん本日のメインはすっかり定番化した、えのきの肉巻き。味付けは濃いめですが、中のえのきと一緒に食べると、ちょうどいいナムルにした菜の花は、より鮮やか少し茹でてから、香ばしく焼いたかぶ。お塩でどうぞ。あくが少なく柔らかい新ごぼう。軽く火を通して酢醤油に。今日もまた、雨降り 桜がぁ [続きを読む]
  • 2017お花見弁当♪
  • 今年もまた、お家にて〜おしながき〜〈ごはんの重〉豆ごはん/鯛めし〈前菜の重〉生ハム/ゴボウのバルサミコ酢煮/カリフラワーのピクルス/パプリカのオイル漬け/焼き筍&そら豆/レンコンのツナ炒め/キャロットラペ/アスパラのおひたし/ブロッコリーと海老のサラダ〈メインの重〉スペアリブのstaub煮/新じゃがのフライドポテト/卵&トマト&レタス〈デザート〉とろっとカスタードプリンメインは、最後まで唐揚げ系と迷った末、スペア [続きを読む]
  • 豆ごはんと塩唐揚げ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・塩唐揚・オクラのおひたし・ひらひら人参の胡麻和え・焼きシイタケ・卵&トマト・豆ごはん朝からつまみ食い必至の、サクサク塩唐揚 オクラのおひたしに、ニンジンの胡麻和え。シワシワがちょと怖いけど(笑)、焼きシイタケにジュッとお醤油、やはり旨々ぜーんぶ、この豆ごはんのお供たち。土日のどちらにするか、当日起きてから決断し、一縷の望みを託した日曜日。が、予報が悪いほうに傾き、結局雨降 [続きを読む]
  • 鯛めし弁当♪
  • 今日お弁当〜おしながき〜・鯛めし・菜の花のおひたし・茄子の胡麻和え・舞茸とひじきの炒め煮・卵焼き&トマト明日(予定)のお花見弁当にも使いまわそうと、せっかくなので、今日は鯛めし。ふっくら大きい身もサービスしときます鯛に菜の花。春だわレンジでチンしたお茄子を、胡麻和え。今日はご飯が淡泊だから、一つ濃いめのおかずがあるといいなぁと思って。舞茸&ひじき。鯛めしに木の芽をトッピングしたかったんだけど、唯一 [続きを読む]
  • ひとくちトンカツ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・ひとくちトンカツ・アスパラのからしマヨ和え・レンコンの麺つゆキンピラ・かぼちゃの焼きびたし・キャベツの塩昆布浅漬け・卵焼き&トマト・麦ごはんきょうはトンカツっ トンカツソースをかけた、フツーのが一番美味しいわバックには、かぼちゃの焼きびたし。麺つゆを使ったレンコンに、ぶつ切りにして、からしマヨ仕立てのアスパラもどうぞ。今のところまだ陽射しはあるけれど、これから雲が多くな [続きを読む]
  • 豚と玉ねぎの生姜炒め弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・豚と玉ねぎの生姜炒め・いんげんの胡麻和え・豆もやしのナムル・パプリカ&ベーコンソテー・卵&トマト・麦ごはん脂身の少ない豚こま切れ肉と玉ねぎを、たっぷり千切り生姜と炒めてごはんの上にいんげん。だんだんと太くしっかりしてきましたね。 今日は甘めの胡麻和えです豆もやしは、いつものように、シンプルナムル。さて、やっと暖かくなった昨日。お友達とランチの約束をして、足取りも軽くお出 [続きを読む]
  • レンコン挟み照り焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・レンコン挟み照り焼き・ニンジンの胡麻和え・こんにゃくと椎茸の炒り煮・ほうれん草のおひたし・卵焼き&トマト・玄米ごはん「挟む」は揚げなくても美味でした ごはんに合う、照り焼き やっぱり焼くのは、楽ですわ♪千切りニンジンは、胡麻和え。地味だけど好きな組み合わせの、こんにゃく&椎茸。こっちも挟まれてます(笑)昨日は春雷に驚きましたが、今日はやっと暖かくなる予報です。装いを少し春 [続きを読む]
  • ストロベリーショートケーキ?
  • ふと、重大なことに気づいてしまった今シーズン、大好きな苺のショートケーキを作っていないではないですか苺だってもたもたしてたら、シーズン終わっちゃうというわけで、4月に入ってやっと作るタイミングができました思うに、今年はフレッシュなまんま食べることが多かったような気がする。ま、それが一番の味わい方でもやっぱり、生クリームとの相性は抜群ですそれにしても写真載せすぎ だって見てると幸せな気分になるんです [続きを読む]
  • とり天弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・とり天・ブロッコリーのパスタサラダ・かぼちゃの塩バター煮・キャベツのカニカマ和え・卵&トマト・玄米ごはんさ、4月のスタートは、とり天で もう我が家のド定番になりました お塩がかぼちゃの甘味を引き立ててくれる、バター煮。ブロッコリー+パスタのサラダや、久々に使った、カニカマの和え物なんかもどうぞ。さて、新社会人の皆さま、おめでとうございます紺のスーツのフレッシャーズで、街は [続きを読む]
  • 牡蠣のパスタ♪
  • 前日、スプマンテのお供にと作った牡蠣のアヒージョが余ったので、翌日の夜は、パスタにリメイク。どんだけ牡蠣好き(笑)この牡蠣の旨味がにじみ出たオリーブオイルを、一滴たりとも逃したくなかったのもちろん、パンにつけていただくのも美味しいんだけど・・・パスタが絶対におすすめそして、この日の白ワイン↑陰干しブドウで造られているだけあって、ふくよかな甘みのある、おいしいワインでございました ←個性的なコルクも素 [続きを読む]
  • 新じゃがコロッケ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・新じゃがのコロッケ・パプリカのレンジコンソメ煮・千切り春キャベツの胡麻和え・塩茹でにんじん・卵焼き&トマト・枝豆とジャコの混ぜごはん3月ラストのお弁当は、新じゃがでコロッケ お芋ほくほく、皮も薄くて、春だな〜と感じる食材ですね。今日のはひき肉もたっぷり入ってますよもう一丁、「春」のお届け。やわらかい春キャベツは、さっと湯通しして胡麻和えに。こちらはレンジで楽した、コンソ [続きを読む]
  • ナスの肉みそ炒め弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・ナスの肉みそ炒め・バター醤油deほうれん草・長ねぎのマリネ・筍の土佐煮・卵&トマト・玄米ごはんごはんが進む、肉みそ炒め ノープランでキッチンにたたずみ、とりあえずあるのもの出してみた、って感じ。こういうこと、結構ありますまだ新ものにはお目にかかれず、これは水煮で。ちょっとフライングじっくりと火を入れた長ねぎは、ごま油でマリネ。最近の悲しいこと・・・それは、とっても重宝して [続きを読む]
  • マーマレードチキン弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・鶏のマーマレード照り焼き・塩茹でブロッコリー・キャベツと青じその即席和え・ひらひらニンジンのラペ・ドレープ卵&トマト・麦ごはん照り焼きチキン オレンジと鶏肉って合うのよねぇ薄焼き卵のセンターに、なんとなくトマトひらひらニンジンで、ラペ。箸休めには、あっさりキャベツをどうぞ。なんか。。。野菜がてんこ盛りなお弁当になりましたお肉の3倍食べるのが、我が家の家訓ですから(笑)にほ [続きを読む]