みぃが さん プロフィール

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みぃがさん: みぃがの食卓
ハンドル名みぃが さん
ブログタイトルみぃがの食卓
ブログURLhttp://miga-2010.tea-nifty.com/blog/
サイト紹介文毎日のお弁当を中心に、お料理やお酒、たまにスイーツをご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供258回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2011/02/01 13:30

みぃが さんのブログ記事

  • 鶏から弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・鶏のから揚げ・ブロッコリーのおひたし・ナスのジャコ炒め・パプリカのレンジコンソメ煮・だし巻き卵&トマト・白いごはんもうね、お弁当?ブログってなんだっけ?くらいな感覚(笑)お久しぶりすぎる本日のメインは、鶏のから揚げ 何も考えなくでできるヤツねおナスはカリッとジャコ炒め。体がカルシウムを欲しているような気がして。ブロッコリーに、パプリカ。だし巻き卵は、分量の勘が鈍ってるぅ〜 [続きを読む]
  • レンコン鶏つくね弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・レンコン鶏つくね 焼きネギ添え・ニンジンの胡麻和え・アスパラの黒胡椒きんぴら・ソラマメのレモンマリネ・だし巻き卵&トマト・麦ごはんシャキシャキレンコン入りの鶏つくね。丸めるのが面倒だった今日は、スプーン2本で成形。手が汚れないのがつくねと一緒に焼いたおネギさん。たれもしみしみほっそいアスパラは、お気に入りのきんぴらに。黒胡椒がバッチリ効いてます。胡麻和えの千切りニンジン [続きを読む]
  • 夏野菜と豚の黒酢あん弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・夏野菜と豚の黒酢あん・麦ごはん・みょうがのピクルス・サラレタ・もやしのナムル・卵&トマト昨日の暑さで、お酢を使ったさっぱり系にシフト。野菜は、赤と黄色のパプリカにピーマン、カボチャとおナスでございます。豚肉も、夏に向けて摂りたい食材ですねおまけカップ、久しぶり。お初にお目にかかった葉っぱは、「サラレタ」。サラダ菜とレタス、ってことなのよね、きっと。7:3でサラダ菜のほうが [続きを読む]
  • 照り焼きチキン弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・照り焼きチキン・ブロッコリーのおひたし・新じゃがでジャーマンポテト風・レンコンの出汁きんぴら・卵&トマト・玄米ごはんのんびりしすぎた連休明けのお弁当は、チキンにしました〜 はちみつ入りの、こってり照り焼きチキンです新緑の樹々のように鮮やかなブロッコリーは、おひたしでさっぱり。和食屋さんでいただいて以来作っている、レンコンの出汁きんぴら。白く仕上がるのが好き。コロッコロの [続きを読む]
  • まったりブランチ♪
  • 今日のブランチ起きたい時にベッドから這い出して、食べたい時に食べられる、この幸せ。今日も10時過ぎにのそのそと。小腹が減ったとつぶやく夫に、ブルスケッタ3種を。定番のトマト。ヴォリュームのある、ベーコンチーズ。そして、ベーコンを焼いた後のフライパンで、卵。頑張って外で食べてたけど、、、、結構風が強くて、イタリアンパセリは飛ばされ、室内に(笑)頭が下がってきちゃった切り花を、オアシスにさして2度楽しんでみ [続きを読む]
  • ふきの豚肉巻き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・ふきの豚肉巻き・塩おさつ・ごまドレ人参サラダ・インゲンのおひたし・バルサミコれんこん・ふきの葉味噌・卵&トマト・麦ごはん長〜い葉付きのふきを買ったので、いつもの青煮にして楽しんだ後は、お肉で巻いてお弁当のおかず。葉っぱもお味噌と炒めて、ごはんのお供にどうぞ。フツーのインゲン、今日はおひたし。これからの季節は緑の野菜の色が一層鮮やかになって、ワクワクするわお気に入りのバル [続きを読む]
  • カジキの生姜焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・カジキの生姜焼き・モロッコインゲンのナムル・もやしボロニェーゼ・大根の醤油漬け・卵焼き&トマト・玄米ごはん本日のメインは、カジキ 厚みを半分くらいにして、生姜焼きにすると・・・ちょっとお肉みたい緑は、モロッコインゲン。祖父がお庭で育てたのをもらって、初めて食べたのは、いつのことでしょ自家製ミートソースが残っていたので、もやしでボロニェーゼ♪いつもの定番卵焼きに、お口直し [続きを読む]
  • パリブレスト♪
  • 今週のおやつ久しぶりにシュークリームでも作ってみようかと思い立ち、生地を作ったのですが、チマチマしたのが面倒で・・・巨大なパリブレストになりました中はカスタード&フレッシュのツインクリーム。といっても、ほとんど生クリームだわ理由はもちろん、大好きだから 今週の・・・となっていますが、実は2日で食べ終わってしまい、とっくにありません・・・シュー生地ってスポンジケーキよりも軽くて、ペロッといけてしまう [続きを読む]
  • おむすび&唐揚げ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・おかか海苔おむすび・小松菜包みひじきおむすび・鶏の唐揚げ・ブロッコリーのナムル・ニンジンの胡麻味噌和え・えのきと海苔の煎り煮・卵&トマト冷蔵庫と相談の結果、メインだけはフツーの鶏唐と決まっていたので・・・ごはんはおむすびにしたくなりました おかかと、こちらには、お気に入りの「そふとひじき」が入っております。 軽く湯がいて冷まし、パラパラと塩をふった小松菜で包みましたよ実 [続きを読む]
  • たけのこごはん弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・たけのこごはん・ミニ和風ハンバーグ・セリのおひたし・ごぼうのピリ辛醤油煮・卵焼き&トマト信州で仕入れてきた筍でやっとこさ作れた、たけのこごはん。あったりまえだけど、水煮とはダンチで、シャキシャキ旨いです。ぷっくりグリーンピースもトッピング。ちょっと肉っ気も欲しいよね〜、って言われそうだったので、ミニハンバーグを生姜焼き風のたれで。緑は、これまた季節もののセリを、定番のお [続きを読む]
  • 木曽路の桜♪
  • 高遠が素晴らしかったので、味を占め、欲を出す超ローカルなところで、木曽町にある興禅寺の一本しだれをご紹介。うわっと手を広げたような、見事な咲きっぷり。カメラ片手に、意外に多くの人が楽しんでいました。夜にはライトアップ。皆さん下からのアングルを熱心に撮影。ちょっとライトが寂しいかな・・・。でもまた昼間とは違った美しさ。お次は木曽路を少し南に下り、上松(←アゲマツと読む)の景勝地「寝覚めの床」。日本各 [続きを読む]
  • オムライス&カニクリームコロッケ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・オムライス スナップエンドウを添えて・カニクリームコロッケ・パプリカのレンジコンソメ煮・オクラのマリネ・飾りニンジン&トマト今日のメインは、カニクリームコロッケ もちろん、缶詰のカニさん使用。ちょっと破裂したでもってご飯はオムライス カニクリに白米はきついかなと思ったのでね。洋食屋さんのランチBOXをイメージしておこちゃまじゃなくても、オムライスって何となくうきうきするメ [続きを読む]
  • 高遠の桜♪
  • 2泊3日で、信州桜紀行 一番の目的は、伊那の高遠城址。この日は満開4日目。臨時駐車場になっていた中学校の桜でもう、テンションこれ、入り口の手前なのですが、見事すぎます公園の中は、言うに及ばず。この地の固有種、タカトオコヒガンザクラは、ピンクが強いのが特徴。ソメイヨシノに比べて花びらもギザギザしてる。写真で見ても、思い出してお花見できる(笑)少し歩き疲れたら、目線と同じくらいの花の下で、ひと休み。パンと [続きを読む]
  • サバの塩焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・サバの塩焼き・手綱こんにゃくとしめじの煮物・新じゃがの煮っころがし・キャベツの胡麻和え・卵焼き・シシトウ&トマト・玄米ごはんどれがメインでもいいんだけど・・・一応、サバの塩焼き。渋いけど、かなり好きなお魚新じゃがの小芋を見つけたら、絶対作ってしまう、煮っころがし。今日はバター醤油バージョン。週末のお出かけ先で仕入れた、巨大なしめじは、手綱こんにゃくと。シシトウの目の覚め [続きを読む]
  • ホタルイカの炊き込みごはん弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・ホタルイカの炊き込みごはん・サーモンの胡麻焼き・ほうれん草のおひたし・かぼちゃのきんぴら・豆もやしの中華和え・だし巻き卵&トマト大量売ってるホタルイカを見て、後先考えずに手を出した(笑)帰ってきてひとしきり悩んだ末、炊き込みごはんにしてみたら・・・これが、かなりの旨さ先にたっぷりのショウガと煮て、その煮汁も一緒に炊き込みましたよよく考えたら、海のもの、かぶった サーモンは [続きを読む]
  • いちごのタルト♪
  • 今週のおやつ今年、苺が安くありませんか? 様々な品種が出回っていて、しかもお手頃価格で買えるので、見るたびに食べたくなっちゃうそんな今日は、長崎産の「ゆめのか」で、いちごのタルト、作ってみました。基本のアーモンドタルトに、たっぷりカスタードクリームをぬって・・・はぁ〜苺って・・・なんて癒されるんだろ(笑)にほんブログ村 [続きを読む]
  • 春キャベツとジャコのペペロンチーノ♪
  • 昨日の晩ごはん御覧の通り、ざ・野菜です(笑) しかも、お弁当の残りとか、いろいろだって・・・今日はお弁当いらなくなったので、買い物に行かずに何とかなることに気づいちゃったのよでも香ばしくグリルした野菜は、そのまんまでも美味しいのそんな中のおすすめは、この春キャベツとジャコのペペロンチーノ♪シンプルが故に、旨い パスタに絡めれば、十分な一品になること請け合いですお花見用に買ったものの、天気が悪かったせ [続きを読む]
  • 豚のはちみつ生姜焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・豚のはちみつ生姜焼き・新じゃがの塩きんぴら・小松菜とコーンのナムル・ひらひらニンジンの甘酢漬け・卵焼き&トマト・麦ごはんすりおろしではなく、今日は敢えて千切りで、生姜が主役の生姜焼き。こっちのほうが好きかもよ緑鮮やかな小松菜には、コーンを合わせてナムルに。ひらひらニンジンは、さっぱり甘酢漬け。こっちも千切りで、シャキッときんぴら。急に暖かく、というか暑くなってきたので、 [続きを読む]
  • サバの南蛮漬け弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・サバの南蛮漬け・サツマイモのレモン煮・アスパラガスとニンジンの胡麻和え・きんぴらレンコン・大根と青じその塩もみ・卵&トマト・麦ごはん今日はのっぴきならない事情により、作り置いた南蛮漬けがメイン。一晩おいて、より味がしみました。夏みたいな気候の日には、逆にぴったりだったかもそしてこちらも作り置きできる、サツマイモのレモン煮。アスパラはニンジンと一緒に胡麻和え。先日館林で買 [続きを読む]
  • 親子そぼろ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・鶏&卵の親子そぼろ・インゲン・麦ごはん・春キャベツのジャコ炒め・カリフラワーのクリーム煮・ラディッシュの浅漬け・トマト鶏と卵のそぼろごはん、大好きです が、ここんとこ、登場してなかったわ。ちょっと濃いめの味付けなので、もう全部まぜちゃってもいいよ〜ワタクシ的には、おかずなしでもよいところですが、ま、一応ね。柔らかな春キャベツは、ごま油でジャコと炒め、カリフラワーはクリー [続きを読む]
  • 芝桜&うどん@館林♪
  • 昨日の土曜日、先週とは打って変わって、いいお天気一度つつじの時期に訪れたことのある館林まで、ドライブがてら行ってみましたよ。首都高、東北道と行きはスイスイ お昼前には館林に到着!まずは腹ごしらえ調べておいたこちらのうどんやさんへ、直行(笑)この、「まゆ玉うどん」が名物らしいので・・・迷わず注文見て見て!このつやっつや感 透明感のある、細目のしっかりとしたコシのある麺です。うどんにはちょっとうるさいワ [続きを読む]
  • 豚の角煮弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・豚の角煮・ブロッコリーの辛子マヨサラダ・大学カボチャ・のり塩もやし・卵&ラディッシュ・玄米麦ごはんものすごく久しぶりの、豚の角煮 週末だし、今日はどんどん行っちゃってぇ〜緑は、ブロッコリー。もやしはのり塩で。大学カボチャは、黒じゃなくて白ごまがアクセント。脂と肉がキレイに段々になってる豚バラ肉を、スーパーで見つけるは結構大変お料理が得意な中国人のお友達は、お正月なんかに [続きを読む]
  • 野川の桜2017
  • やーっと、青い空のもとで桜鑑賞毎度おなじみ、野川の桜でございます菜の花の黄色もいい感じ川のほうへ張り出した枝が、桜なのに(笑)いい塩梅ね。行きかう人々も、もう無意識に写真撮ってる。涙が出そうになるほどの美しさ。ほんとは、この下でお弁当食べたかったけど。そして、夜にはこうなります。毎年恒例、一夜限り、3時間のライトアップ 今年は4月12日。2日前にならないと日程が発表されないので、開花したら毎日チェック [続きを読む]
  • 油淋鶏弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・油淋鶏・大根とベーコンの炒め和え・ニンジンのナムル・茹でキャベツのレモン塩・スナップエンドウのおひたし・卵&トマト・麦ごはん揚げ焼きで、油淋鶏。甘酢にひたして、味をしみしみ黒コショウたっぷりの、大根&ベーコン。ニンジンのナムル。切り口がキュートなスナップエンドウは、おひたし。今日の卵は、黄身がちっちゃすぎなので、ハズレですにほんブログ村 [続きを読む]
  • サワラの木の芽焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・サワラとアスパラの木の芽焼き・かぶの葉の胡麻和え・油揚げのチーズ&しそ挟み焼き・カリフラワーの粒マスタードサラダ・だし巻き卵&トマト・麦ごはん魚へんに「春」と書いて、鰆。旬は秋から春ってことらしいですが、やっぱり春にいただきたいお魚です 細身の魚で、『狭い腹』から『狭腹(サワラ)』となったようですよ木の芽のも刻んで、幽庵焼き。ついでにアスパラも、漬けてから焼いてみました [続きを読む]