みぃが さん プロフィール

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みぃがさん: みぃがの食卓
ハンドル名みぃが さん
ブログタイトルみぃがの食卓
ブログURLhttp://miga-2010.tea-nifty.com/blog/
サイト紹介文毎日のお弁当を中心に、お料理やお酒、たまにスイーツをご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供265回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2011/02/01 13:30

みぃが さんのブログ記事

  • のり&鮭弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・焼き塩鮭・セリのポン酢和え・ちくわの磯辺揚げ・サツマイモのきんぴら・卵焼き&トマト・おかかと海苔のごはんメインは一応、鮭、かしら?ちくわの磯辺揚げでもいいのだけれど。ごはん→おかか→海苔→ごはん→おかか→海苔、の2段重。のり弁なんて、いつぶりだろう。今回リクエストにより、久々の登場です。脇にはサツマイモのきんぴらとか、今、本当においしい、セリをポン酢和えで。あの〜、めち [続きを読む]
  • ごぼうの甘辛炒め弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・ごぼうの甘辛炒め・春菊の辛し和え・カリフラワーと桜エビのサラダ・お豆入り!ひじきの煮つけ・ふきの青煮・だし巻き卵&トマト・麦ごはん冷蔵庫一掃の、金曜日。メインはごぼうとひき肉で、ごはんが進む甘辛おかずふき買ったの、忘れてた 定番の、青煮。厚焼きのだし巻き卵。ミックスビーンズ入りの、ひじき煮。お子様なら逃げ出しちゃいそうな、渋すぎるお弁当(笑)さ、召し上がれ〜にほんブログ村 [続きを読む]
  • 肉巻きオクラの生姜焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・肉巻きオクラの生姜焼き・ピーマンのレンジ味噌和え・レンコン&ベーコン・マッシュドかぼちゃ・卵&トマト・麦ごはん本日のメインは、オクラを巻いたお肉の生姜焼き 斜めにカットしたので、切り口が間延びした五角形だけどねレンコン&ベーコン。サイコーのカップル甘いおかず、マッシュドかぼちゃ。かぼちゃにも当たり外れがあるけど、これはホクホクだし色もきれいだし、当たりかも緑はピーマン。 [続きを読む]
  • 豚のみそ漬け焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・豚のみそ漬け焼き・ほうれん草と卵のふんわり炒め・もやしとハムのサラダ・キャベツのナムル・トマト・麦ごはん昨日から一晩みそ床につけておいた、豚肉 朝、みそをぬぐって焼くだけで、ごはんが進んじゃうパワフルおかずに 2人だけだというのに、ついお徳用を買ってしまう、貧乏性。でも、すぐ食べない分をみそ漬けにしておくと、お弁当にも重宝して、結果オーライお供三人衆。卵もたまには別仕様 [続きを読む]
  • サーモンの焼きびたし弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・サーモンの焼きびたし・ソラマメのレモンマリネ・焼きカリフラワー・明太子にんじん・卵&トマト・麦ごはん連休明けの火曜日は、サーモンでスタート 揚げるのは面倒だったので、焼きびたし〜ですがなんといっても、本日はソラマメが主役かもしれない。週末も暖かかったし、もう春だわぁ〜と思いきや、今日はまた寒っポクポクしててかわいらしい、カリフラワー。最近は「焼き」がブーム。卵はまぁ合格 [続きを読む]
  • チャイなシフォンケーキ♪
  • 今週のおやつまたまたクリームをたっぷり頬張りたくなっちゃって、シフォンケーキを作りましたいつもコーヒーばかりなので、今回はチャイ♪FAUCHONのチャイの葉っぱ、全然飲んでなくて、残ってたからね〜 でもスパイスが効いてるから、香りは十分よ生クリームをたっぷりつけて、パクッといただきます。ホント軽いから、底なしところで、シフォンケーキに使う卵をひたすら割って、卵黄と卵白に分けていたら、最後の1個が双子ちゃ [続きを読む]
  • 中世にタイムスリップしてポレンタ@ベルガモ 〜後編〜
  • 前編から引き続き、ベルガモの後編は、ランチから。結構たくさん見て歩いたし、さすがにお腹空いたぁ〜レストランは、何件かあった中でピーンときた、このお店に決定。こじんまりした、ホテルの1Fです。まだお客さんはいませんでしたが、快く席に案内してくれました。 天井にはお鍋がたくさんぶら下がってたり、ステキな内装。 まずはお水を頼んで・・・と、そういえばベルガモといえば、あの日本でもすっかりおなじみのサンペッ [続きを読む]
  • 地鶏の唐揚げ弁当♪
  • 今日お弁当〜おしながき〜・地鶏の唐揚げ・こんにゃくのピリ辛煮・大学芋・塩茹でスナップエンドウ・大学芋・玄米麦ごはん今週ラストは、唐揚げだぁ〜 今年のふるさと納税第一弾、宮崎の地頭鶏のもも肉で、ジューシー こちらもおススメ、大学芋。ほくほくの、甘ーい誘惑そんなお口は、ピリ辛のこんにゃくでしめましょう今週もお仕事、おつかれさまでしたっにほんブログ村 [続きを読む]
  • 肉厚しいたけの牛肉巻き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・肉厚しいたけの牛肉巻き・豆もやしのナムル・レンジピーマン・れんこんとささがきゴボウのサラダ・卵焼き&トマト・玄米麦ごはん困ったときの牛しぐれ煮、本当はそうなる予定でしたが、切り落としで買ってきた牛肉が意外にちゃんとしてたので(笑)、一緒に使うはずだったしいたけを、丸ごと包んでみましたこれが、なかなかイイ感じの仕上りで、こちらがびっくり しいたけなら、豚肉より絶対に牛肉がお [続きを読む]
  • カジキ天弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・カジキ天・ニンジンとクルミのサラダ・カリカリベーコンと焼きブロッコリー・粉ふきいもの青のり和え・卵&トマト・麦ごはんとり天ならぬ、カジキ天 食感もあまり変わらないので、言わなきゃわかんないかも今日のブロッコリーは、「焼き」入れといた(笑) カリッカリのベーコンの塩気とコクを調味料になんだかオブジェみたくなってますが・・・ニンジンとクルミです今日の卵は、大当たり〜 嬉しくて [続きを読む]
  • 3月14日は・・・
  • 世に言う、ホワイトデーってやつですね。なので夫の会社用に、レモンをきかせたマドレーヌなんかを作ってみました。申し訳ないくらい、簡単なのでねで、ホワイトデーといえば、この前の日曜、とあるデパートの地下でワインを物色していたところ、レジにおじさまたちの大行列。何かと思えば店員さんが、ほぼお客全員に向かって「ホワイトデー用ですね。」って言ってるのを聞いて驚いた。ふと見渡せば、フロアの洋菓子売り場にも、男 [続きを読む]
  • タコめし弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・タコめし・小松菜の胡麻よごし・しらたきの明太子和え・舞茸と海苔の佃煮風・錦糸卵&トマト春はタコ とは言わないけど、なんとなく我が家では春に食べている気がするのよね。今日はネットにのってたレシピで、初めて枝豆も一緒に炊き込んでみました。それが意外にホクホクしちゃって、旨々 ごはんにはタコのエキスも浸み込んで、止まらなくなるこちらもほんのりピンクで、春っぽい明太子と和えたし [続きを読む]
  • 豚こまボールの甘酢あん弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・豚こまボールの甘酢あん・アスパラガスのきんぴら・紫キャベツと枝豆のマリネ・ゴボウとニンジンのピリ辛サラダ・コロコロ卵&トマト・麦ごはん豚こま切れ肉を、ギュギュっと丸めて甘酢あん 一つだけ赤いのは・・・もちろんトマト細いけど、鮮やかなアスパラさん。ゴボウとニンジンは、マヨネーズ&牛乳であえて、七味でしめる でもちょっと七味多かった?紫キャベツは、枝豆との色のコントラストが [続きを読む]
  • 鶏と野菜の黒酢あん弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・鶏と野菜の黒酢あん・菜の花のおひたし・大根の浅漬け・卵&トマト・玄米麦ごはん本日、ほぼ手抜き弁当でございます 黒酢の酢豚が我が家の最近のブーム。そしてお弁当にはもうちょいあっさり、鶏肉で。ごはんにがつんとのせて、どんぶり弁当。・・・レンコンが美味しい、前面に(笑)一応、春の菜の花もね。今週はおかげ様で、ゆっくりエネルギー充填。土中の虫じゃないけど、そろそろ動き出すとしまし [続きを読む]
  • 肉巻きトマト弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・肉巻きトマト・かぶの胡麻和え・お花ウインナー・スナップエンドウ・卵&トマト・玄米麦ごはん今週はなんだか巻いてばっかり 今日はトマト いったい何個入っているでしょうかぶは、葉っぱも一緒に胡麻和え。ウインナーをお弁当に入れるのって、何年ぶりってくらい久しぶり。たまには食べたいでしょ。麦ごはんに玄米も加えて、もう何が何だか(笑) でも、とっても体に良さそうな雰囲気は、ある食材は [続きを読む]
  • ぶりの生姜焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・ぶりの生姜焼き・三色ナムル・ごぼうの唐揚げ・だし巻き卵&トマト・麦ごはん今週のお魚は、ぶり 結構脂、のってます添え物には、定番のナムルを三色で。危うく入れ忘れられそうになっていた、ごぼうの唐揚げ。ごぼうって、どうやったって美味しそして、珍しく及第点の、だし巻き卵。ふっくら仕上げはぁ〜、眠い〜 先日、やっと一山越えて、その疲れか・・・ということで、今週は勝手にまったりさせ [続きを読む]
  • 春のおすそ分けスイーツ♪
  • 恒例の持ち寄りお茶会の季節。カップケーキのアイシングクッキー。ってややこしいわね(笑) 我ながらキャラに合わなくて、汗 でも新しいクッキー型を買うと、使いたくなるのが人間の性ってものですから一度に大量にできて楽なので、最近こればっかり・・・のちっちゃいガトーショコラ。あ、これ、ラッピング後ですけど。アーモンドの代わりにクルミを使った、フロランタン♪ なんだか、懐かしい味になりました焼き菓子詰め合わせ [続きを読む]
  • 茄子の豚バラ巻き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・茄子の豚バラ巻き・ブロッコリーのレモンマリネ・かぼちゃの塩バター煮・エノキのピリ辛・卵&トマト・麦ごはん間違いのないおかず、茄子の豚バラ巻き 簡単すぎて、夏なら週一で作っちゃうかも〜 本日は、ゴマたっぷりレンジで楽できる、かぼちゃの塩バター煮。かぼちゃ、昨日はてんぷらでいただいたけど、ホクホクで旨々ごはんのお供に、小さいおかず。エノキのピリ辛。お豆腐にかけたくなるお味。 [続きを読む]
  • 鮭弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・焼き鮭・オクラのおひたし・ちくわの磯辺焼き・かぶの葉っぱの胡麻和え・かぶの浅漬け・だし巻き卵&トマト・桜にんじん・白いごはんタイトルにしてしまったから、一応。本日の主役、物陰に隠れてはいますが、紅鮭ですちくわは磯辺「焼き」。ちょっと揚げるのは面倒だったのでオクラに、今日は緑がもう一つ。かぶって、葉っぱも一緒に使わなきゃっていう強迫観念に、いつもかられるの(笑)梅じゃなくて [続きを読む]
  • 鶏つくね弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・鶏つくね・アスパラガスのきんぴら・パプリカともやしのレンジ中華和え・カリフラワーのサラダ・卵&トマト・玄米ごはんみーんな大好き、鶏つくね 焼き鳥屋さんで食べると、軟骨が入ってコリコリ食感が楽しいメニュー。 家ではだいたいレンコンを入れるんだけど、、、昨日使っちゃったし で、ニンジンを5?角くらいに切って入れてみました。なかなかよろしいんじゃないかしら? 見えないけど(笑) [続きを読む]
  • 鯵の南蛮漬け弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・鯵の南蛮漬け・ブロッコリーの胡麻和え・レンコンの塩きんぴら・じゃこ大豆・卵&トマト・玄米ごはんそろそろお魚な水曜日は、鯵の南蛮漬け。ショウガの千切りも、たっぷりとごはんのお供のつもりのじゃこ大豆。ですが・・・ついついつまんで、すぐなくなるので、朝から多めに作ってしまったわうっかり茹ですぎた、今日の卵。かろうじて左の方に、理想の黄色が残ってるが…(笑)そのせいもあるのか・・ [続きを読む]
  • ごま揚げチキン弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・ごま揚げチキン・インゲンのオイルマリネ・人参しりしり・油揚げとこんにゃくの炒め煮・卵焼き・トマト&オランダえんどう・白いごはん本日のメインは、我が家の定番、ごま揚げチキン さー、ウォーリーじゃなくて、ごま君を探せ(笑)ボイルしてオリーブオイルであえてお塩をしただけなのに、なぜかしゃっきり旨い、インゲン食塩無添加のツナ缶があることを、最近知ったワタクシ。うん、これだと加減が [続きを読む]
  • はちみつ生姜焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・豚のはちみつ生姜焼き・キャベツのナムル・ほうれん草のおかか和え・ごぼうのバルサミコ酢煮・卵&トマト・白いごはん週初めにエネルギーチャージ ってことで、豚の生姜焼き はちみつで、こっくり ダメ押しに、大好きなごぼうのバルサミコあとは、色のきれいなキャベツなんかをどうぞ。もたもたしてたら、2月があと一日で終了・・・。早いよ〜にほんブログ村 [続きを読む]
  • なすの鶏はさみ天弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・なすの鶏はさみ天・きゅうりとちくわの胡麻味噌和え・ニンジンのヴィネガーサラダ・さつまいものレモン煮・明太卵&トマト・玄米ごはんおなすに鶏肉団子を挟んで天ぷら 個人的に、とても好きなお惣菜です 最後にめんつゆのあんかけを絡めて、ごはんにもお供のおススメは、きゅうりとちくわの胡麻味噌和え。地味だけどなかなか気に入っていて、何度か登場してます。あとは、さっぱりニンジンと、どの [続きを読む]
  • 牛しぐれ煮弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・牛肉のしぐれ煮・セリの辛し和え・切り干し大根の煮物・白菜の塩昆布漬け・薔薇卵&トマト・玄米ごはん牛肉ぅ〜 って、何となくお弁当に登場する回数が少ないような・・・。ま、でもしぐれ煮は簡単だから精神的にも楽だし、ごはんに合うし、いいことづくめ緑は、セリ。これも大人になってから旨さを理解したものの一つだわこんにゃく、油揚げ、ニンジン、インゲンが入った具沢山な切り干しの煮物。軽 [続きを読む]