みぃが さん プロフィール

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みぃがさん: みぃがの食卓
ハンドル名みぃが さん
ブログタイトルみぃがの食卓
ブログURLhttp://miga-2010.tea-nifty.com/blog/
サイト紹介文毎日のお弁当を中心に、お料理やお酒、たまにスイーツをご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供265回 / 365日(平均5.1回/週) - 参加 2011/02/01 13:30

みぃが さんのブログ記事

  • 牛しぐれ煮弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・牛肉のしぐれ煮・セリの辛し和え・切り干し大根の煮物・白菜の塩昆布漬け・薔薇卵&トマト・玄米ごはん牛肉ぅ〜 って、何となくお弁当に登場する回数が少ないような・・・。ま、でもしぐれ煮は簡単だから精神的にも楽だし、ごはんに合うし、いいことづくめ緑は、セリ。これも大人になってから旨さを理解したものの一つだわこんにゃく、油揚げ、ニンジン、インゲンが入った具沢山な切り干しの煮物。軽 [続きを読む]
  • カボチャの肉巻き焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・カボチャの肉巻き焼き・ほうれん草のおひたし・レンジじゃがベー・大根のレモン浅漬け・白いごはん本日のメインは、カボチャ カボチャの甘さが引き立つといいなぁ〜と思い、あっさり塩コショウ時間差でレンジにかけた、簡単じゃがベー。こっちもシンプルにしてみました。お口直しの浅漬けには、レモンを少々。ほうれん草は、ぎゅっと水気を絞るついでに、筒状にしておひたし。胡麻トッピングは、いつ [続きを読む]
  • おにぎり&鯖塩弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・おにぎり・鯖の塩焼き・いんげんの胡麻和え・きんぴらごぼう・だし巻き卵&トマト温泉でゆっくりした次の日のお弁当は、箱根土産で三角おにぎり。いつものお宿の朝食で出る、この青唐辛子味噌が、ピリッと辛くてたまらなく旨くて、尋常じゃないほど白米を食べてしまう、恐るべき珍味なのでございます。行くと必ず買ってきてしまう。もう一つは、「そふとひじき」。こちらもまた、ごはんに混ぜて頬張る [続きを読む]
  • なつかしプリン♪
  • 久しぶりに会うお友達に、友チョコを作ってプレゼントそしたら、もっといいチョコもらっちゃった 右上の緑のがピスタチオで、特に美味でしたで、フィナンシェを作るとどうしても余るのが卵黄。しかも、ほっとくと膜ができてパリパリになってしまふ・・・ということで、速攻で大好きなプリン作製。オーブンでなく蒸し器で作ったからか、お母さんの味って感じの懐かしい仕上がりそしてそして、プリンにも生クリームが欠かせないのよ [続きを読む]
  • 青じそ&チーズサンドカツ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・青じそ&チーズサンドカツ・ほうれん草コーン・長ネギのじっくり焼き・ごぼうのカレーマヨサラダ・お花卵&トマト・白いごはんとんかつも、たまには違うヴァージョンで。すでにもぐもぐと味見をして、今おなかいっぱい(笑)青じそとチーズって、合うのよね伏兵は、弱火でじっくり焼いたおネギ。甘みをぐんぐん引き出して、最後にお醤油をちょこっと。ごぼうは、マヨネーズに少しカレー粉を入れて、味変 [続きを読む]
  • バルサミコチキン弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・バルサミコチキン・マカロニサラダ・ピーマンともやしの中華和え・ニンジンのナムル・卵&トマト・白いごはん鶏ももで、バルサミコチキン 照り照りだたまに無性に食べたくなってしまう、マカロニサラダ。今ならボール一杯分いけそう(笑)ニンジンのナムルと、本日の緑は、ピーマン。今日は15℃まであがるらしいと聞いたのに、何だか寒いんですけどぉ〜これから洗濯物を干さなきゃですが、バルコニーに [続きを読む]
  • きのこの炊き込みごはん弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・きのこの炊き込みごはん・青じそたっぷりお豆腐つくね・豆苗と油揚げの炒め和え・卵焼き&トマト・大根のピクルスきのこばっかり入った炊き込みごはん ごはんがメインといのも、久しぶりお供には、しそ入りのつくねや、しゃっきり炒めた豆苗なんかをどうぞ。ピクルス、今日は大根ね。それにしても卵焼き・・・混ぜが甘くて、白身が固まってるし にほんブログ村 [続きを読む]
  • 豚バラ大根弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・豚バラ大根・キャベツの胡麻和え・卵&トマト・くたくたブロッコリーのナムル・カリフラワー、セロリ、人参のピクルス・白いごはん節制なんかしてたものですから、豚の角煮なんて、本当に久しぶり味しみしみの大根&人参も一緒にどうぞさすがに豚バラ大根は昨日仕込んでおいたので、今朝の作業といえば、このキャベツと・・・ブロッコリーくらい?(笑)お昼にがっつりいってもらって、夜は粗食、が最近 [続きを読む]
  • イワシの蒲焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・イワシの蒲焼き・フキの青煮・ほうれん草の辛し和え・レンコンとベーコンの炒め物・半熟卵&トマト・玄米ごはん今週は、初日からお魚さんの登場 ずっとサンマで作ろうと思ってた蒲焼きですが、どーもタイミングが合わなくて手に入らず  昨日イワシは発見したので、こちらにてそして、フキ 美味しいのよね 皮をペロッと剥ぐときの快感も、またたまりません緑はほうれん草の辛し和え。レンコン&ベ [続きを読む]
  • レモンケーキ&ガトーショコラ♪
  • 週末のおやつこんな寒〜い日は、温かい飲み物と粉もので、ホッと一息つきませんか?そー言えば、バレンタインが近いねっとことで、安易にガトーショコラ。コロコロ小さくて可愛らしい、ミニマフィンの型で焼いてみました。もう一種類は、買ったくせに、なんと一度も使わずにすっかり忘れ去られていた型の存在を思い出し、やっとレモンケーキ ↑この子が、こうなった↑。 レモンのフレーバーは冬でも美味しい一つ分の生地に足りな [続きを読む]
  • とり天弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・とり天・春菊のおひたし・焼きカリフラワー・たたきゴボウの甘辛煮・人参とブロッコリーの茎のクミン炒め・半熟卵&トマト・白いごはんふんわりだけど、サクサクのとり天。朝から揚げるのは確かに面倒だけど、これは美味しいから頑張る昨晩はすき焼きだったので、ちょこっと取っておいて、おひたしカリフラワーは、焼いてもいけますブロッコリーの茎が登場する時点で、週末だし、冷蔵庫のお掃除モード [続きを読む]
  • カジキのチリソース弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・カジキのチリソース・菜の花のナムル・パプリカとしめじのレンジ煮・卵焼き&トマト・白いごはんエビチリならぬ、『カジチリ』(?)が今日の主役。 豆板醤は控えめにしたつもりだけど、ごはんが足りなくなるかもよ(笑)菜の花はナムル。まぶしたプチプチごまが、なかなか良い食感・・・使える写真が少なくって お天気のせいってことで、本日はこれにてにほんブログ村 [続きを読む]
  • スペアリブのオーブン焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・スペアリブのオーブン焼き   〜バルサミコソース・セロリのレモンマリネ・ブロッコリーのパスタサラダ・メンマの黒胡椒煮・卵&トマト・豆豆ごはんお弁当にオーブン料理って思われるかもしれませんが、前日にお醤油やみりんを何となくまぶしておいたお肉を、朝、オーブンに放り込むだけなので、実はいつもよりも楽チンなのです 途中、暇になって逆にまごまごしました(笑)そして、そのお肉と合わ [続きを読む]
  • 2017 BirthdayDinner♪
  • 付け焼刃の節制で、とりあえず数値をクリアしさえすれば、あとは暴飲暴食の日々(笑)というわけではないのですが、毎度のことながら今月は夫の誕生日などというものがあったりするわけで、手っ取り早く、その翌日にセッティングを。いやぁ、何も気にせずに好きなものが食べられて飲める幸せ以上の幸せは、きっとないでしょうさて、メインは、鴨。クリスマスに買えなかった胸肉をゲットです。素敵な脂 これに切れ目を入れて、ジュワ [続きを読む]
  • かぼちゃのコロッケ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・かぼちゃのコロッケ・カリフラワーのサラダ・ニンジンのコンソメ煮・ほうれん草ベーコン・スクランブルエッグ&トマト・白いごはんなんだか急に、かぼちゃコロッケ。ナツメグを効かせたのが、好き本日の緑、ほうれん草。お浸しか胡麻和えのところ、今日はベーコンと合わせて。薄くスライスしたカリフラワー。さっと湯通しして、粒マスタードサラダ。久しぶりに、ニンジンを集中してカット。はまると時 [続きを読む]
  • 肉団子の甘酢あん弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・肉団子の甘酢あん・ブロッコリーのおひたし・サツマイモのオリーブオイルきんぴら・大根と青じその浅漬け・卵&トマト・白いごはん週末、結構バタバタしてたので、冷蔵庫にあるものでお弁当。定番の、肉団子の甘酢あん♪皮がなければ、どこぞのフライドポテトみたい オリーブオイルとの相性は抜群大根と青じそで、さっぱりお口直しもね。さて、健診も終わって解放感に浸っている我が家。反動で、欲望 [続きを読む]
  • 肉巻きえのきの生姜焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・肉巻きえのきの生姜焼き・インゲンの胡麻和え・人参の甘酢マリネ・大根の葉っぱと皮のおかか炒め・カニカマ入り卵焼き&トマト・白いごはんここんとこ、ひと月に一度は出てきてるんじゃなかってくらいヘビロテの、えのき巻き。ヴォリュームが出るけどキノコだし、とか色々精神的にも良いメニュー 今日は渦巻きにしてみました。よく見えないけどあ、卵焼きもカニカマの渦巻きだ久しぶりに品行方正なイ [続きを読む]
  • 俵むすびと、ゆず塩唐揚げ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・枝豆とジャコの俵むすび・ゆず塩唐揚げ・サツマイモのサラダ・ボイルドズッキーニ・だし巻き卵&トマト何はともあれ本日の主役は、俵むすび。急に、にぎりめしのお弁当が作りたくなったの。枝豆&ジャコは、今んとこ最強かしらそして、おむすびといえば、どうしてもおかずは唐揚げな我が家。ゆずの皮でほんのり風味付けした、塩唐揚げをどうぞ。こちら、お供の者たち(笑) 水分が出ないよう、そこは気 [続きを読む]
  • 豚肉の味噌漬け焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・豚肉の味噌漬け焼き・キャベツの胡麻和え・ごぼうとジャガイモのマヨサラダ・豆苗のナムル・粉ふきカボチャ・お花卵&トマト・白いごはん昨日仕込んでおいた、豚肉 朝焼けばいいだけだから、助かるわ♪ 白ごはんがどんどん進んじゃうわねクッション役のキャベツも、たっぷりどうぞ。あとはカボチャとか、ま、いろいろ(笑)とにかく、今日はガツンといっちゃってぇ〜にほんブログ村 [続きを読む]
  • サバの唐揚げ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・サバの唐揚げ・ニンジンマリネ・ほうれん草と卵のサラダ・椎茸とこんにゃくの炒り煮・プチトマト・白いごはん新鮮なサバ、み〜っけ 身もプリプリで美味しそうだったので、迷わず唐揚げに。 ショウガたっぷりの下味で、パクパクいけちゃいます椎茸も肉厚 さっと炒り煮。今日の卵は、アタリでした  ほうれん草と合わせると、色、際立つそれにしても、外、めちゃくちゃ暖かいんですけど。昨日から噂 [続きを読む]
  • きんぴらチキンロール弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・きんぴらチキンロール・春菊の胡麻和え・ちくわの磯辺焼き・レンコンステーキ・卵焼き&トマト・白いごはんきんぴらごぼうをチキンで巻いて、きんぴらチキンロール。ラップにぴっちりくるんでボイルそれだけでもヘルシーでいいかも、ですが、今日はさらに焼き付けて焦がし醤油。きんぴら余ってたら、おすすめです緑は春菊。胡麻和えだと春菊の独特の苦みが和らぐ気がする。ちくわは甘辛く焼き付けて、 [続きを読む]
  • 煮込みハンバーグ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・煮込みハンバーグ・マッシュポテト・ブロッコリー・ニンジンのグラッセ・卵&トマト・即席ザワークラウト・白いごはんなーんか久しぶりじゃない? お弁当にハンバーグ 今日は煮込み。そしてハンバーグの時は、なんとなくこのシーガル2段重、って決まっているのあとはもう、ファミレスのようなラインナップ 卵が、ゆ、歪んでるぅ〜ザワークラウトというか・・キャベツの甘酢漬けは、お口直しにどう [続きを読む]
  • アスパラガスの肉巻き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・アスパラガスの肉巻き・菜の花のおひたし・しらたきの炒り明太子和え・自家製なめ茸・ぐるぐる海苔卵焼き&トマト・白米と玄米のハーフ&ハーフごはん何の説明も必要ない、アスパラの肉巻き シャキシャキの食感が楽しめますまたまた登場、の菜の花。本日はオーソドックスなおひたしで。なめ茸には実山椒を加え、大人な仕上がり。明太子 + しらたき。上記2品は、完全にお酒のアテだわ(笑)最後に、卵焼 [続きを読む]
  • カレー鯵フライ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・カレー鯵フライ・小松菜のナムル・豆もやしの出汁酢マリネ・人参のゴマみそ和え・ゆず大根・卵&トマト・白米と玄米のハーフ&ハーフごはん鯵フライ 衣にカレー粉混ぜて、アクセント。朝からキッチンが異国になった(笑)いちょう切りにした人参は、ゴマみそ和え。ごはんのお供に。大根の即席漬けには、ゆずを香らせてみましたいいお天気なんだけど、寒い日が続きますね 風邪、ぜったいにひきたくない [続きを読む]
  • 久しぶりのコーヒーシフォン♪
  • すんごい久しぶりに、シフォンケーキを焼きました急に、そして、どぉぉぉぉしても食べたくなちゃったので生クリームたっぷりはさんで、さらにチョコレートもとろりと。困ったことに、軽くてたくさん入っちゃうのよねぇクリームも泡立てて冷蔵庫にスタンバってるから、週末はシフォン三昧になりそうですにほんブログ村 [続きを読む]