みぃが さん プロフィール

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みぃがさん: みぃがの食卓
ハンドル名みぃが さん
ブログタイトルみぃがの食卓
ブログURLhttp://miga-2010.tea-nifty.com/blog/
サイト紹介文毎日のお弁当を中心に、お料理やお酒、たまにスイーツをご紹介します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供256回 / 365日(平均4.9回/週) - 参加 2011/02/01 13:30

みぃが さんのブログ記事

  • 2017台北*6 デザート編 「冰讚」
  • 真夏の台北、っと言ったらかき氷は外せない。事実、今年の東京の8月は雨ばっかりで、とっても湿っぽかったけど、台北は太陽ギラギラでまぁ暑かった。でもね、それを待ってたのよ! かき氷が!伺ったのは、雙連駅から3分の 「冰讚」。すでに日本人ばっかりの長蛇の列。旬だけあって、本当に美味しいマンゴーがたっぷりのと、四種類のトッピングが選べるものを。因みに奥から、仙草ゼリー、小豆、タピオカ、緑豆。残念ながら、大好 [続きを読む]
  • 2017台北*5 小籠包再び! 「小上海」
  • 帰る日のランチは、松山空港駅が最寄の「小上海」にてラスト小籠包を目論んでいました↑台北松山空港。 台北中心部からメトロで20分もかからずに着く、便利な空港です。ちょうどお昼時ということもあって、近所のサラリーマンたちでいっぱい。セイロの湯気ムンムンの店頭でしばし待つ。まずは、セルフの小さいおつまみを取って来てみたきゅうりのピリ辛漬け的なものと、手前のは・・・山菜系の?さっぱりな一皿。箸休めにもいいね [続きを読む]
  • もやしの肉巻き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・もやしの肉巻き・アスパラのきんぴら・ヒラヒラにんじんのナムル・つるむらさきのおひたし・明太子入り卵焼き&トマト・五目豆、じゃなくて三目豆・枝豆ごはん本日のメインは、豚バラで巻いたもやし 青じそをこっそり入れてあるところが、みそほっそいアスパラは、お気に入りのきんぴら。緑が続いてしまうけど、つるむらさきでおひたし。大豆とシイタケとこんにゃくで、五目豆ならぬ三目豆(笑) そし [続きを読む]
  • 2017台北*4 小籠包再び! 「鼎元豆漿」
  • 台北での楽しみの一つが、朝食豆乳がと・に・か・く、美味しい 豆の滋味豊かな味。やっぱり日本のとは何かが違うのよね。中正紀念堂駅からすぐの「鼎元豆漿」は、朝ごはんの人気店。ちょうど落ち着いたところだったのか、運よく席ゲット冷たい甘い豆乳、甜豆漿と、鹹豆漿は温かい塩味の豆乳(右)。そして、焼餅に挟まれた揚げパンも必須。揚げたてバリッバリで、食べ応えも十分。鹹豆漿は、豆乳というよりはおぼろ豆腐? ゆる〜 [続きを読む]
  • 2017台北*3 小籠包再び! 「金品茶樓」
  • 弾丸ツアー二日目のランチに選んだお店は、中山駅からちょっと歩いたところにある、「金品茶樓」。14:00のラストオーダーに滑り込みセーフなかなか高級感のある、落ち着いたお店です。まずは何はともあれ、小籠包いや、これ!皮が薄くて、好みだわぁ と思ったら、「鼎泰豊で修業した」シェフが作っているんだって。ものすごく納得のお味ここではもう一種類、カニ味噌入り小籠包もいただきました カニ味噌がほんのり、基本のが好 [続きを読む]
  • サーモンの味噌マヨ焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・サーモンの味噌マヨ焼き・エビとブロッコリーのデリサラダ・レンコンと舞茸の醤油煮・卵焼き&トマト・蕪のゆかり和え・白いごはん??にゴマ塩秋鮭がお安い そんなサーモンを、今日は味噌とマヨネーズの組み合わせでブロッコリーは、プリップリのエビちゃんと舞茸とレンコンの、渋〜いヤツ(笑) 白いごはんによく合いますゆかりで和えた蕪は、お口直しに。ここんとこ、涼しい、を通り越して朝晩は寒 [続きを読む]
  • 2017台北*2 小籠包再び! 「鼎泰豊」
  • 今や日本でもいただける鼎泰豊の小籠包。ですが、やっぱり台北に来たからには、素通りはできないのが人間ってものです(笑)相変わらずお店の前は、ごった返してます。ですが20分ほどで入れるとのこと。その間に近くの葱餅屋さん並んで、焼き立ての葱餅を頬張ってくるという、荒業もやってのけました お店に戻ると、ちょうど我々の番号! 絶妙なタイミングで無事に3Fに通してもらい、いざ。ビールのお供に、まずはインゲンの挽肉 [続きを読む]
  • 2017台北*1 小籠包再び! 「黄龍荘」
  • お弁当さぼって、2泊3日の弾丸台北ツアー行ってきましたよ〜朝(?)3時起きで7:10のフライト 10:30には台北に着いてました。近くていいですよねホテルに荷物を預けたら、さっそく小籠包を食べにGo向かった先は、中正紀念堂駅から7分ほど歩いた「黄龍荘」。初めてのお店です。写真でわかるかな? 東京が涼しかったのと裏腹に、メッチャ暑かった台北。もうたどり着くころには汗だくですまずは空心菜の炒めもの。どこで食べても [続きを読む]
  • 目黒のイタリアン ランテルナ・マジカ♪
  • 今日はノーお弁当デーなので、先週末に食べた美味しいもののお話なんかをラグビーを見に行った、大雨の日。夜はイタリアンを予約しておきました伺ったのは、目黒駅から5分ほど歩いた静かな住宅街に佇む、トラットリア・デッラ・ランテルナ・マジカ。んー、なかなか良い雰囲気でない?店内の写真をとってくるの忘れちゃったけど、ところどころのアーチにレンガを使ってるあたり、本場っぽくて期待が高まる席についてまず食前酒を頼 [続きを読む]
  • 茄子とシシトウの生姜煮弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・茄子とシシトウの生姜煮・もやしの胡麻和え・アスパラベーコン・お花卵&トマト・雑穀米本日のメインは、お茄子?? たっぷり生姜使用。この前「焼き」にしたので、今日は「煮」にしてみましたよ。冷蔵庫にあった、シシトウも一緒にね久々のアスパラベーコンに、もやしの胡麻和え。本当はアップにしてはいけない、お花卵(笑)ベーコンは使ったけれど、メインは肉なしのお弁当。…お腹すいちゃうかなに [続きを読む]
  • ソースチキンカツ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・ソースチキンカツ・塩ブロッコリー・レンコンの甘酢炒め・サツマイモのレモン煮・トマト・雑穀米ガツンとソースかつ丼 でもね、チキンだからそれほど罪悪感はないはずよ〜レンコンは甘酢仕上げ。サツマイモは定番のレモン煮。あ、今日は卵の代わりの黄色も担ってるので、皮なしです夏休みもいよいよ大詰めですね。ちびっ子たちは今頃宿題に追われてるのかな〜?にほんブログ村 [続きを読む]
  • 新さんまの蒲焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・新物さんまの蒲焼き・オクラのおかかポン酢・きんぴらごぼう・キャベツのサラミ和え・卵&トマト・麦ごはんピッカピカの新さんま、見つけました〜 まだ少々お高うございますが、まずは蒲焼きでお弁当のメインです。おかかポン酢のオクラや、きんぴらごぼうなんかもどうぞ。土曜の雷&豪雨、みなさまは大丈夫でしたか 荒天の予報は知りつつも、ラグビーを見に出かけた我々。おつまみを開け始めたとこ [続きを読む]
  • 牛しぐれ煮弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・牛しぐれ煮・インゲンの胡麻味噌和え・エリンギの七味マヨ焼き・かぼちゃのはちみつバター煮・卵焼き&トマト・カブの葉の浅漬け・玄米ごはんちょっと久々? 牛肉のしぐれ煮。紅ショウガを添えれば、もう牛丼胡麻味噌和えのインゲンと、ちょっと変わったところで、エリンギをピリ辛に。お口休めは、カブの葉っぱの浅漬けです今週も何とか乗り切ったーっ お疲れさま〜にほんブログ村 [続きを読む]
  • 冬瓜の肉巻き生姜焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・冬瓜の肉巻き生姜焼き・ポテサラ・アスパラのクリーム煮・きゅうりとワカメの酢の物・卵&トマト・麦ごはん本日のメイン、コロコロ冬瓜を肉で巻いて、生姜焼き 冬瓜自体は淡泊だから、こってり系がポテサラ。でも実は、昨夜のコロッケの中身を予め取り置いたもの 朝、マヨネーズを・・・と思ったけど、ジャガイモの甘さがいい感じだったので、そのまんま。ハムとみじん切りの玉ねぎを炒めたものと、 [続きを読む]
  • 鯖の塩焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・鯖の塩焼き・チンゲンサイと桜エビの炒めもの・蕪と人参の胡麻和え・卵焼き&トマト・麦ごはんと梅干久しぶりの鯖の塩焼き シンプルだけど、ごはんと合って美味しいんですよね蕪と人参は、同じ大きさに切って、胡麻和え。チンゲンサイは強火で炒めて、桜エビとお醤油少々。地味なお弁当・・・な今日も、東京は雨降り にほんブログ村 [続きを読む]
  • 爽やかレモンのシフォンケーキ♪
  • お盆真っただ中。でもすーっと雨降りの東京 しばらくはこんな空が続くそうな・・・ そんな今日はもう我慢できず、お洗濯。これ以上は溜められない こういう時は乾燥機サマサマですさて、昨日作って一日置いておいたシフォンケーキ。今回は、梅雨のようにじと〜っと不快な夏にも受け入れられる、はずの、レモンで。ほんのり香るレモンが、うん、なかなか良いかもふわっとシフォン、罪悪感を感じる間もなく一気に食べつくしてしま [続きを読む]
  • チキン南蛮弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・チキン南蛮  即席タルタルソース添え・甘とうの素揚げ・もやしと人参のナムル・レンジ蒸しなすの胡麻和え・卵&トマト・麦ごはん本日のメイン、チキン南蛮 もも肉はやっぱりジューシーだわ お酢強めの南蛮酢と、即席のタルタルが、相性良しあとま、いつもの顔ぶれしかし、お天気悪いですねぇ すでに秋雨前線の影響が出ているとか・・・。あれ、夏、どこ行った? 気温はともかく、相変わらずジメ [続きを読む]
  • フレッシュマンゴーのタルト♪
  • 今週のおやつコストコで買ってきたマンゴーがなかなか完熟してくれなくて、2週間も待ってしまいましたで、やっと作ったタルト。カスタード&フレッシュのWクリームもたっぷりと。毎年ムースのケーキを作っていたのですが、今年はどーも腰が重くてね。いずれにしても、季節の果物はそのまま頬張るのが、一番おいしいですねクリームとの相性も良いマンゴー。このタルトは、紅茶と合わせるのがおススメですにほんブログ村 [続きを読む]
  • 海老カツ弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・海老カツ ・ニンジンのグラッセ・ゴーヤの胡麻和え・かぼちゃのマヨサラダ・卵&トマト・玄米ごはんブラックタイガー100%つなぎなし!の海老カツ。プツプツ緑のは、タイム。ぐっと風味が爽やかになるから不思議特筆すべきお供はないのだけれど・・・今日のゴーヤの胡麻和えは、ちょっとイケてたかも 胡麻をすって下処理したゴーヤを加え、めんつゆとお砂糖少々を混ぜただけなんだけどね〜 苦みと [続きを読む]
  • レンコン入り鶏つくね弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・レンコン入り鶏つくね・焼きシシトウ・ひじきの煮物・キャベツのおかか和え・卵焼き&トマト・玄米ごはん軟骨の代わりにシャキシャキれんこんを入れた、鶏つくね。定期的に登場する定番ですが・・・先日、焼き鳥屋さんでいただいた本物のつくねは、やっぱり軟骨コリコリでおいしかったお供のシシトウは、シンプルに焼いてお醤油。買いすぎちゃった椎茸も入ってる、ひじきの煮物。すでに外気温が37℃  [続きを読む]
  • 牛肉とパプリカの味噌炒め弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・牛肉とパプリカの味噌炒め・大根と青じその浅漬け・麦ごはん・ヒラヒラにんじんのサラダ・ミニアスパラのきんぴら・卵&トマトここんとこめっきりやる気が低下中  そんな時は、「のっけ丼」に頼りっぱなし味噌は食欲増進にも効果あり!で、重宝しますわおまけカップは例によって、野菜の詰め合わせ。ミニアスパラ、ちょっと緑がうすいのがアレだけど、細いから火もすぐに通って、この季節助かる。こ [続きを読む]
  • タレ&塩 焼き鳥弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・タレ&塩 焼き鳥・だし炒り卵・ほうれん草の胡麻和え・れんこんの中華きんぴら・椎茸の含め煮・トマト・麦ごはん今週のスタートは、焼き鳥〜 タレ&塩で、こってり&さっぱり。セットの卵は、だし巻きの炒り卵ヴァージョン。だから黄色がくすんじゃって・・・  一瞬、玄米かと思った。お供に、椎茸の含め煮や、れんこん、ほうれん草など。かなり渋めのラインナップだわさて、不気味に晴れている東 [続きを読む]
  • カジキのハチミツ生姜焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・カジキのハチミツ生姜焼き・豆もやしのナムル・ジャガイモとニンジンのきんぴら・ほうれん草のおひたし・卵焼き&トマト・雑穀米今週はお肉ばかりだったので、ラストにお魚 身が淡泊なので、ハチミツも入れて少しこってりとジャガイモとニンジンはシャキシャキのきんぴらに。ほうれん草に、お気に入りの豆もやし。今週も、お疲れさまでしたにほんブログ村 [続きを読む]
  • 夏野菜の肉巻き焼き弁当♪
  • 今日のお弁当〜おしながき〜・夏野菜の肉巻き焼き・ピーマンの胡麻和え・お揚げさん入りキノコの佃煮風・紫キャベツと糸寒天の酢の物・卵焼き&トマト・麦ごはんいつもの肉巻きを、ゴーヤ、パプリカ、ベビーコーンで。緑はレンジピーマンの胡麻和え。地味さダントツの、キノコの佃煮風(笑) カリカリお揚げさん入り♪紫キャベツの酢の物には、糸寒天も。まるで梅雨のようなお天気が続いている、東京。湿度は相変わらずだけど、気温 [続きを読む]