misya さん プロフィール

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misyaさん: さつきくらぶ
ハンドル名misya さん
ブログタイトルさつきくらぶ
ブログURLhttp://misyacat.jugem.jp
サイト紹介文毎日のお弁当とのんびり生活。たまに猫。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供364回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2011/02/09 10:10

misya さんのブログ記事

  • 半ばヤケ・・失敗パンで雲丹チーズトースト&にゃ♪
  • ●パン工房●〈半ばヤケ・・失敗パンで雲丹のチーズトースト&にゃ♪〉ここ数日何やっても上手くいかない・・あはっつ、半ばヤケになってきた!常日頃、美味しければ良いのよと、自分に甘いパン作りですが(^^;まぁあ、ショック通り過ぎて、笑いが出てきます(笑) そんな時は、ちびちび食べてる雲丹の瓶詰めを、これでもかとマヨネーズと混ぜて♪チーズ乗っけて、トースト、これはワインが必要ね・・でも今日は我慢、ヤケW [続きを読む]
  • 失敗っぽい・・珈琲シナモンベーグル&有難う&にゃ♪
  • ●パン工房●〈失敗っぽい・・珈琲シナモンベーグル&有難う&にゃ♪〉最近午前中、もたもたもた、もた・・身体が重く、もたもたもたた(^^;何を作ろうかと考えている内に、どんどん時間が過ぎてく・・・。そんな時はやっぱり、一次発酵なしのベーグルがようござんす♪珈琲とシナモンシュガーで、渋いけどちょっと甘系。 珈琲シナモンベーグル(2個分)♪強力粉100gインスタントドライイースト1g塩1.5g砂糖4g水52gインスタン [続きを読む]
  • キュキュットでストレスフリー・・雲丹の焼きおにぎり♪
  • ●今日のごはん●〈キュキュットでストレスフリー・・雲丹の焼きおにぎり♪〉醤油差しと胡麻擂り鉢が好きで、行く先々で可愛いのを見つけると、すぐゲット。でもね、残念なことに、尖った注ぎ口、カーブした取っ手、小さな蓋・・・洗いにくくて仕方ない!一度洗ってしまうと、不精者、奥にしまい込み、中々、日の目を見ることがありませんで(苦笑)そんな悩みを一気に解決してくれた〜〜優れもの♪”キュキュットCLEAR泡 [続きを読む]
  • 急遽・・初めてのごはんパン&にゃ♪
  • ●パン工房●〈米油で・・初めてのごはんパン&にゃ♪〉残ったごはんでパン作りができる!しかもホームベーカリーで、簡単に!発売当初、買おうかどうしようか真剣に悩みました(^^その当時、収納場所に悩んでいたので、あえなく却下。このブランパン対応ホームベーカリーは、ごはんパンもできるんです♪早速、初めてのごはんパン、オイルも米油にして、作ってみました♪試行錯誤。 練習パンですが、覚書としてレシピです。ご [続きを読む]
  • メープルさつまいもジャム&梅子はん・・にゃ♪
  • ●パン工房●〈メープルさつまいもジャム&梅子はん・・にゃ♪〉台風一過とは良く言ったものです、今日は何事もなかったかのような晴天♪たまった洗濯ものが済ませ、すっきり♪でも、台風はまだ日本横断中。大きな被害となりませんように。 さつまいも、炊き込みご飯も食べたいし、お味噌汁としても楽しみたい、あれもこれも♪冷藏庫の野菜室に、残りの1本。ちょうどよいサイズ感だったので、保存瓶を消毒し、ジャムの準備。入 [続きを読む]
  • 黒糖きな粉のバナナマフィン&梅子はん・・にゃ♪
  • ●パン工房●〈黒糖きな粉のバナナマフィン&梅子はん・・にゃ♪〉雨続きの連休。ネットフリックスで海外映画、ドラマ、三昧・・。ニコラス・ケイジが刑事役で、ジョン・キューザックがシュールな殺人鬼の映画を観ました。相棒殿はニコラス・ケイジが好きらしく、彼の映画はほとんど観てるらしいのですが私はどちらかと言うと、ジョン・キューザックの方が好き(^^年齢を重ね、益々演技力に磨きがかかって(^^うまいなと唸 [続きを読む]
  • 琺瑯の保存容器でブランパン・・休日ランチ♪
  • ●パン工房●〈琺瑯の保存容器でブランパン・・休日ランチ♪〉いつものように、ブランパン対応ホームベーカリーに、材料を入れ、セット。発酵ブザーが鳴り、丸めて・・???1個でよかったのに、2個分割してしまったぁ・・??ひょっとしたら、この保存容器の大きさ良いかもと、急遽、クッキングペーパーちょきちょき♪ブランパンミックス1袋で、ちょうど2個分になりましたよ♪ 琺瑯容器のブランパン(野田琺瑯124×124&t [続きを読む]
  • ほっこり・・素朴な甘さのおさつパン♪
  • ●パン工房●〈ほっこり・・素朴な甘さのおさつパン♪〉さつまいもが美味しい季節になりましたね〜レモン煮をお弁当へ。そして、大きな昭和の蒸し器で蒸して、バターたっぷりで、そのまんまを楽しんで♪残ったさつまいもを小さくカットして、パンに乗っけました。太白胡麻油のシンプルな芳ばしさと、生地にも少し練り込んで、甘さ控えめの、素朴なパンです♪ 太白胡麻油のおさつパン(バンズ型・3個分)♪強力粉100gインスタン [続きを読む]
  • 残り物で・・野沢菜ベーグル&久しぶりに堪能&にゃ♪
  • ●パン工房●〈残り物で・・野沢菜ベーグル&久しぶりに堪能&にゃ♪〉お弁当の残り物シリーズ、第3弾、シリーズ化しちゃってます(^^野沢菜のお漬物が、ほんの少し残ってしまったので、パン生地に練り込み、黒ゴマを入れて♪塩気があるので塩分を減らし、しっかり水切りしていても出てきますね。私は詰まった感じの、むっちむっちなベーグルが好きなのですが、主人はソフトが好き。食べやすい、ちょっとソフトなベーグルです [続きを読む]
  • フランスパンの練習&梅子はん・・にゃ♪
  • ●パン工房●〈フランスパンの練習&梅子はん・・にゃ♪〉フランスパンの練習をしなきゃ、そろそろね(^^重い腰をやっとこさ(^^昨日冷蔵庫(野菜室に入れて発酵させました)に、仕込んで休ませておいた生地を今朝取り出して。生地が冷えてるのでベンチタイム30分・・ちょっと長過ぎましたか?二次発酵も室温で。高加水な生地ではないので、ナイフは入りやすかったけど、理想はもうちょっと加水して、穴ぼこぼこ。試行錯誤 [続きを読む]
  • ティータイム・・ブルーベリーマフィンにゃ♪
  • ●パン工房●〈ティータイム・・ブルーベリーマフィンにゃ♪〉先日道の駅で、小粒だけど新鮮なブルーベリーをゲット♪私の住む街の出回り時期は、そろそろ終わりでしょうか・・名残惜しい。いつもよりいっぱい入れ込んで、お行儀の良い小ぶりなマフィンを作りました(笑) ブルーベリーマフィン(5~6個分)♪薄力粉80g無塩バター50g砂糖45gベーキングパウダー3g玉子1個牛乳40gブルーベリー(フレッシュ)65gバニラオイル少々 [続きを読む]
  • 創味シャンタンデビュー・・きのこの胡麻ラー油鍋♪
  • ●今日のごはん●〈創味シャンタンデビュー・・きのこの胡麻ラー油鍋♪〉パンやケーキ作り以外に、美味しく作れると良いなと思う、憧れの中華料理。餃子、焼売、チャーハン、酢豚に春巻きなど、馴染み深いものから北京ダックにふかひれスープ、ツバメの巣にアワビなどの高級料理と、想像するだけでよだれもの♪ でも、家ではなんでしょう?あの深い味わい、濃く?透き通ったあのスープ!絶妙な味が出せない!特に私は苦手中の苦 [続きを読む]
  • 胡麻マヨチーズパンとスープ・・ワンプレート休日ごはん♪
  • ●パン工房●〈胡麻マヨチーズパンとスープ・・ワンプレート休日ごはん♪〉昨日、お昼爆睡していたせいか、夜眠れなくて夜更かし(^^白ワイン飲みながらね、読みかけの小説片手にソファにごろりん、1ページ読んだかな(爆)眠れないって嘘だぁ、そのまんま朝まで眠ってました(苦笑)あくる日の朝、時間に追われること無く、ゆっくり目覚めても良いんだと思うと、幸せ♪たとえ猫様に、「ごはんくれ!」と執拗なまでの攻撃を [続きを読む]
  • 南瓜のプリン&東京土産&にゃ♪
  • ●パン工房●〈南瓜プリン&東京土産&にゃ♪〉ちょっと前に買ったまんまる大きな南瓜♪煮物、ポタージュ、コロッケ、サラダ、そして今回のプリンで終了♪材料を使い切るっていうだけで、気分爽快(^^ 南瓜やさつまいも、人参などの野菜入りプリン、好みが別れるところでしょうか?相棒殿はなめらかなとろける口溶けの、今時プリンのほうが好きだそう。私は、南瓜やさつまいもの入った、まったりな蒸しプリンが好き♪レシピは [続きを読む]
  • ピーナッツバターのちんすこうと・・&梅子はん・・にゃ♪
  • ●パン工房●〈ピーナッツバターのちんすこうと・・&梅子はん♪〉今日はひとりで、ちょっと車の運転、遠出。先日、主人と確認を兼ねて行った”糸島”、集合場所の駅・・ちょっと不安だけどね。携帯もあるしね、どうにかなるでしょう(^^普段はまったく気づかないけど、携帯って、本当、便利ですよね。 バタバタと準備・・なので”くらしのアンテナ”様に掲載して頂いた記事を♪ピーナッツバターのちん [続きを読む]
  • ちゃちゃっと・・小松菜と納豆の朝ベジトースト♪
  • ●パン工房●〈ちゃちゃっと・・小松菜と納豆の朝ベジトースト♪〉小松菜の大きさを、細かく葱のようにカットするのか?ちょっと大きめで、小松菜の存在たるものを言わしめるのか・・。悩んだ結果、小松菜さんに頑張ってもらうことに♪♪しゃりっとした歯ごたえと、独特な香り、そして何より面倒な下処理が必要ないこのお野菜♪我が家は、玉ねぎ、葱の次にひょっとしたら常備な野菜かも。 小松菜と納豆のトースト(1人分)♪食 [続きを読む]
  • お弁当の残りシリーズ?・・南瓜ベーグル&にゃ♪
  • ●パン工房●〈お弁当の残りシリーズ?・・南瓜ベーグル&にゃ♪〉つくり置きも、あまり量を多く作ってしまうと、ぽつねんと微妙な量残ってしまう。リメイク必須になってきます。先日は高菜の油炒めをベーグルに、そして今回は、ほっくり南瓜の煮物(^^ごはんに合うものはパンにも合う、名言を残してくれた”すいか”ちゃん、お元気だと良いな♪ 南瓜のベーグル(2個分)強力粉100gインスタントドライイースト1g [続きを読む]
  • 無花果の赤ワイン煮と今日のごはん・・にゃ♪
  • ●パン工房●〈無花果の赤ワイン煮と今日のごはん・・にゃ♪〉ブログの管理画面に入れなくて・・入れたと思ったら、画像がでて来ないし(苦笑)やっと今更新です(^^;時々あるんですね〜今回は、まぁあ、長かった!お昼食べて、おやつまで、お腹の中です(笑)バニラアイス、おかわりしてしまった・・。 無花果の赤ワイン煮♪無花果300g赤ワイン250cc水250cc檸檬汁1個分三温糖ワインの30%程度(お好みで加減して下さい)シ [続きを読む]
  • そろそろ?・・とうもろこしと塩昆布のブランマフィン&にゃ♪
  • ●パン工房●〈そろそろ?・・とうもろこしと塩昆布のブランマフィン&にゃ♪〉ポタージュスープ用に、レンチンしたとうもろこし♪今年の夏もよく食べたなぁ〜と、細いとうもろこし見てたらね、なんか愛おしささえね(笑)かぶりつきたくなって、とうもろこしを半分にカットしお腹の中へ(^^残り半分・・。そうだ!マフィンにしよう〜!そしたら、お昼も食べれる〜〜(^^ポタージュスープは? ブランパンミックスで初めての [続きを読む]
  • さっぱり美味しい・・レモンとハーブの鶏団子&にゃ♪
  • ●今日の1品●〈さっぱり美味しい・・レモンとハーブの鶏団子&にゃ♪〉さっつ、ハウス様のモニター、明日までということで、ぎりぎり投稿です(汗)随分前に作っていたんですが、1日2回投稿しよう〜なんて思ってたのになんてことない・・。 最近は小さなパックのお豆腐が色々売られ、重宝しています♪そんな小さなパックのもめん豆腐と、鶏胸肉、レモンの香りが凄い!香りソルト<レモンペパーミックス>と♪がーっとフードプ [続きを読む]
  • 食べてみたかったマクロビオティックケーキ&便乗♪
  • ●日常●〈食べてみたかったマクロビオティックケーキ&便乗♪〉とてもアバウトですが、好奇心を忘れること無く年を重ねたい、そう思ってます。それが、とんでもなく、惚れやすの飽きやすでも良いと(ぶっつ)今の私の好奇心、食を少しだけ見直そう、できるところから少しずつ改善してみようです。お米は麦や玄米に戻し、腹八分、世の中で注目されているグルテンフリーやマクロビも経験しておこう♪タイミング良く、八ヶ岳ナチ [続きを読む]
  • 芥子の実とチョコきな粉ベーグル&嬉しいこと♪
  • ●パン工房●〈芥子の実とチョコきな粉ベーグル&嬉しいこと♪〉今日から相棒殿が出張。今朝車で会社まで送り、戻るともう9時近い!時間がない!そんな時、一次発酵なしのベーグルが大活躍〜短時間でできるから嬉し♪きな粉たっぷりの生地に、刻み板チョコ包んで、消費期限間近の芥子の実いっぱい。秋っぽいベーグルになったかな? 芥子の実とチョコきな粉ベーグル(2個分)♪強力粉100gきな粉10gインスタントドライイースト1g [続きを読む]
  • 猫と糸島♪
  • ●日常●〈猫と糸島♪〉さっつ、先日ふらっと行った糸島♪あまり出先では写真を撮らないのですが、猫様との出会いは別でございます(笑)この日は、海辺の街を散策するに、ちょうどよいお天気♪美味しいものを食べた後、地域猫様に会いに♪ 塩フェチな我が家、一時期はまった、またいちの塩様の工房、ローケーションが素敵なんです♪で、その近くに確か・・居ましたいました!きゃは、可愛い猫様たち♪ちょうど地域の方が、カリ [続きを読む]
  • 食べる分だけ・・チョコプチフランス&梅子はん♪
  • ●パン工房●〈食べる分だけ・・チョコプチフランス&梅子はん♪〉朝晩めっきり涼しくなって、日も短くなってきました、秋近しですね♪秋になると気になる秋の味覚、芋、栗、南京♪デザートも冷菓から、焼き菓子、濃厚なチョコレートものが欲しくなります(^^ 菓子パンはケーキだったりクッキーだったりお菓子をついつい(笑)なので、中々食べる機会がありません、自然と、そうです、作る回数も少ないです。チョコチップいっ [続きを読む]
  • 高菜のチーズベーグル&にゃ♪
  • ●パン工房●〈高菜のチーズベーグル&にゃにゃ♪〉お弁当のごはんのお友、鮭フレークや、ちりめん山椒、梅ひじき、佃煮・・きりがないのでこの辺で。いろいろと揃え、じゅんぐり、2~3種類を乗っけてます。そんなお友の残り物、高菜の油炒めで、ベーグルにしました♪ 高菜のチーズベーグル(2個分)♪強力粉90g玄米粉10gインスタントドライイースト1g砂糖4g塩1g高菜の油炒め15g〜18g白ごま5gとろけるチーズ適量チーズ以外の [続きを読む]