Focori (フォコリ) えりこ さん プロフィール

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Focori (フォコリ) えりこさん: 宇都宮でカフェ開業日記
ハンドル名Focori (フォコリ) えりこ さん
ブログタイトル宇都宮でカフェ開業日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/yagiton/
サイト紹介文2013年、宇都宮で小さなカフェを開業予定です。1日カフェやイベント出店の情報も更新しています。
自由文宇都宮で小さなカフェを開業予定です。

開業に向けての準備のこと、メニュー作り、毎日の出来事なども書いています。

看板メニューの牛すじカレーは、食べて頂いてるお客様のおかげで1日カフェでは毎回完売しています!

1日カフェの日程、メニューの情報も載せています。

是非覗いてみてください。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2011/02/10 01:58

Focori (フォコリ) えりこ さんのブログ記事

  • ベーグル出張販売延期&お休みにします。
  • 先日お知らせしたベーグルの出張販売ですが、お子様の体調不良の為、延期とさせて頂きます。日程が決まり次第お知らせしたいと思います。そして、私の方もだんだん元気になるかと思いきや吐き気が止まらず。通院の為、本日は休業とさせて頂きます。申し訳ありません。明日の定休日、木曜の祝日と合わせてしっかりと治したいと思います。よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 2016/02/06
  • すみません!今日から営業と言っていたのですが、思った以上に回復せず、むしろますますひどくなってる様子なので今日は休業とさせて頂きます。月曜日の営業は前日にお知らせします。ご迷惑をおかけして申し訳ありません。よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 2月9日 ベーグルの出張販売します!
  • 本日は急なお休み申し訳ありませんでした。顔のケガなので、しばらくすごい見た目なのですが明日からは元気に営業致します。どうしたの?と聞きづらい感じの見た目になっちゃってるのですが、普段からやってるスポーツのボールが目に当たってしまいました。殴られたわけではないのでご安心を。さて!すっかりご無沙汰していたベーグルマシュモさんの出張販売。日が近いのですが、2月9日(火)14時から当店で出張販売をします!な [続きを読む]
  • 2月のプレートランチ
  • 2月のプレートランチのお知らせです。鶏肉と里芋のドリアのプレート里芋はペーストにしてホワイトソースと混ぜて使用、具にごぼうが入っていて、シャキシャキの歯触りが楽しめます。付け合わせはうずら卵と野菜のピクルス。スープはキノコとトマトのスープになります。今月はプレートのテイクアウトは難しいので、・牛すじカレー  550円・チーズソースのデミグラスオムライス  600円の2種のみとなります。まだまだ寒い [続きを読む]
  • アップルクランブル
  • 昨日の雪、朝はしっかり積もってたのでどうなるか心配でしたが、お昼には晴れてたくさんのお客様にお越し頂きありがとうございました。季節のケーキ、ランチのデザートのアップルクランブル。紅玉も、もうそろそろ終わりそうなので、終わり次第終了となります。アイスのひんやり、あつあつりんご、ざくざくクランブル。是非! [続きを読む]
  • メニューが変わりました
  • といっても、内容は変わりありません。オープン当初からずっと使い続けていたメニューも、たくさんのお客様に見ていただいてかなりボロボロになってしまってました。メニュー内容も少しずつ品数も増えてきたので、新しく作り替えてみました。ひとつずつ違う表紙。表紙に使った写真は、3年半一生懸命頑張った初代メニューから切り取って貼ってみました。中身も見やすくなったかな。お店にご来店の際は、「お、変わったな!」とじっ [続きを読む]
  • テイクアウト、やってます。
  • 今週はまたお天気が荒れてしまうみたいですね。我が家は今年は油断して車のスタッドレスを履いてないので、もう雪はやめてほしいです…。少し前からこそこそっと始めていたのですが、一部のメニューがテイクアウト可能です。・牛すじカレー  550円・チーズソースのデミグラスオムライス  650円今月のみ・ロール白菜ランチボックス  700円となります。月替りメニューはテイクアウト可能のものだけ対応しようと考え [続きを読む]
  • 雪の為、本日お休みします。
  • 納品業者さんの材料の配達の遅延のため、本日は臨時休業とさせていただきます。ようやく雨まじりの雪になってきましたが、道路は渋滞だらけのようです。お出かけの時はお気をつけください。明日は通常通り営業します。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。 [続きを読む]
  • 1月のプレートランチ
  • 今月のプレートランチです。・ゆず風味のロール白菜のプレート和風のだしでコトコトと煮たロール白菜。ゆずの香りでアクセントをつけました。付け合わせはアンチョビポテトです。・長ネギとレンコンのスープ。新登場のスープです。長ネギとレンコンを粗めにすり潰したスープで、ほんのりしょうがを効かせたぽかぽか温まるスープです。デザートはアップルクランブルとバニラアイスの盛り合わせ。アツアツとひんやりを楽しんで下さ [続きを読む]
  • 1月休業日のお知らせ
  • 1月も半ば、今さらですが今年もよろしくお願いします。今年の目標はブログをサボらないこと。マジメに更新を頑張りたいと思います。今月の臨時休業日です1月23日(土)講演会のため休業とさせていただきます。こんな私が、女性起業家の講師としてお話しをさせていただきます。プレッシャーに弱いのでちゃんと話せるかわかりませんが頑張ってきます。月替りプレートも変わっているので、別記事で紹介させていただきます。2016年も [続きを読む]
  • 10月31日(土) マフィンの販売のお知らせ
  • お知らせその?あまり私自身に馴染みがないイベントなのでうっかり忘れそうになり、何となく恥ずかしい気がして乗り切れないイベント。ハロウィン。31日の土曜日はどうやらその日らしく、何となくやり過ごそうと思っていましたが、ちょっとだけ乗っかってみる事にしました。ハロウィンなので、かぼちゃマフィンを。栗も美味しいので、マロンマフィンも。りんごも美味しいのでりんごマフィン。この3種類を31日(土)に販売する予定で [続きを読む]
  • 期間限定スイーツのお知らせ
  • お知らせその?本当はもっと早くに始める予定だったのですが、新メニューもできてます。抹茶とあずきのフレンチトースト  650円ハーフサイズ550円100人展の方で先にデビューしちゃいましたが、トッピングなど少し変わっています。普段のフレンチトーストは厚切りバゲットですが、こちらは小さめにカットしたバゲットに抹茶をたっぷり溶かした卵液に浸して焼いています。甘さは控えめなので、練乳とバニラアイスを絡めながら [続きを読む]
  • 11月14日までの月替わりプレートのお知らせ
  • こっそりとお店を再開したにも関わらず、いつもと変わらずお客様にご来店して頂ける事に本当に感謝です。ありがとうございます。今月の月替わりのメニューはお店の再開が月の終盤ということもあり、今月は11月14日まで10月のメニューで提供したいと思います。今月は鶏と栗のクリームパスタです。色合いも秋らしく私もお気に入りのメニューのひとつ。しばらく続ける予定なので、是非お試し下さい!デザートはりんごのバターケーキ [続きを読む]
  • 明日は100人展に出展します。
  • お久しぶりです。前日のお知らせになってしまいましたが、明日は100人展に出展します。10月25日(日)  10時〜17時道の駅ろまんちっく村今回のテーマはハロウィン。なんとなーくハロウィンっぽい?メニューで参加したいと思います。メニューです。*Food     牛すじと野菜のトマト煮込み   650円牛すじカレーで使っている国産のとろとろに煮込んだ牛すじ肉とたっぷりの野菜をトマトソースで煮込んでいます。イ [続きを読む]
  • 9月17日(木) ママズパーティに出店します。
  • お知らせが遅くなりましたが、9月17日(木)にイベントに出店します。今回で3回目の参加となります。イベントの詳しい内容はこちら→☆イベント出店に伴い、お店は休業となります。翌日18日(金)は11:30オープンとなります。メニューはフード、ドリンク、マンゴースムージー、焼き菓子を予定しています。ベビーカーでも通りやすく、小さいお子様連れのお客様でも楽しめるイベントです。屋内なので雨でも安心!是非遊びに来てください [続きを読む]
  • 今日はお休みにします。
  • おはようございます。特別警報が出ている為、本日はお休みとさせて頂きます。まだ雨は続きそうなので、みなさまも引き続きお気をつけ下さい。その他、今月のプレートランチ、営業日、イベントの予定は後ほどお知らせさせて頂きます。よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 8月営業日のお知らせ
  • 昨日のワークショップフェスタ、暑い中お越し頂きありがとうございました!出店ブースがステージの近くで、かわいらしい子供たちのフラダンスや音楽を近くで見れて楽しみながら参加できました。8月の営業日変更予定です。開店時間ですが、8月31日まで11:30開店とさせて頂きます。7月30日(木)取材の為12時オープン8月1日(土)  大量オーダー準備の為休業8月6日(木)、7日(金)  取材の為12時オープン8月9日(日)〜19日(水) & [続きを読む]
  • 今日からスコーン販売です。
  • 以前にお知らせした3周年イベント、今日から3日間限定スコーンを販売します。・チョコチップ・抹茶とホワイトチョコ・ブルーベリーホワイトチョコ・ココアオレンジ各1個  210円いつか販売したいな、と思いつつなかなか手が回らず販売できなかったフレーバースコーン達。開店前からずっと温めてきたレシピで作ったスコーンがようやくお客様の前にお出しできる日がやってきました。気軽に選んでもらえるように値段も一律にしま [続きを読む]